饭馆当街持锤子杀驴称让客人吃着放心(图) - Headline版

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i***s
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饭馆现场屠宰活驴
“大街上杀驴，这也太血腥了吧。”昨日，在松原市希望小区附近的一家驴肉馆，市民看见有人在大街上杀驴，血流一地，从下锤、放血、剥皮到切肉全部都在路边进行。　　饭店工作人员说，现场杀驴不造假，客人吃着比较放心。有不少市民表示，场面太过血腥，当街杀驴实在不合适。
昨日中午，记者来到希望小区附近，看到某驴肉馆门前，一名工作人员正牵着一头驴，另一个人拿锤子猛击驴的头部。一锤下去，驴子已经站不稳了，在门前左右晃悠，工作人员又加了几锤，驴子随即倒在地上。工作人员把驴拉到街边，又拿来盆子等工具，用尖刀挑开驴脖子，大股大股红血便汩汩地流入盆内，随后工作人员又麻利地剥驴皮、剁驴肉，血腥场面令人生畏。
该驴肉馆内的服务员告诉记者，他们饭店主打菜全都是以驴肉和其副产品烹制成的。据这里的人讲，该店的驴肉最新鲜、全是现杀现卖，每次把驴买回来，都在门口现场屠宰，他们认为这样做，顾客吃着也比较放心。这里的生意也不错，每过两三天，饭店就要杀一头驴。
记者注意到，该饭店属于临街商铺，路上人来人往。从此经过的市民都流露出吃惊的神情。“在大街上杀驴，太血腥了，要是叫小孩看见了，准吓得好几天吃不下饭去。”市民刘女士建议，饭店应该尽量找个偏僻地方屠宰。
针对此事，松原市畜牧局的工作人员表示，动物屠宰前是要经过检疫的，如果没经过当地动物防疫监督机构检疫检验的话，是不允许私自屠宰的，对于吃饭的人来讲，驴肉的安全性是不能保证的，私自杀驴对环境也会造成污染。

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