《舌尖2》第三集切糕成亮点动植物镜头抢戏(图) - Headline版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Headline版 - 《舌尖2》第三集切糕成亮点动植物镜头抢戏(图)

相关主题
● 《舌尖2》作紧急调整：应观众要求将增美食内容(图)	● 华少出书揭秘“好声音”幕后辛酸:曾被刘欢看衰
● 成龙裹浴巾飘娘味林凤娇笑得灿烂(图)	● 秦岭发现“食肉植物” 用气味诱惑昆虫再吃掉(图)
● 殴打林俊杰男子潜逃遭通缉打工暴露行踪被捕	● 秦岭发现“食肉植物” 用气味诱惑昆虫再吃掉(图)
● 小S爱发箍是有原因的曾烧最爱发箍给过世粉丝	● 游客从泰国带回鳄鱼蛋未及"尝鲜"被查获(图)
● 小S做公益请病童看电影但打扮太不国际巨星了	● "舌尖"第三集删故事陈晓卿要求伐木工目存斗志(图)
● 惊心动魄!新疆公路上棕熊出没突袭过往的车辆(图)	● 网友吐槽《舌尖2》第三集:质量变差了
● 明星命名古怪动植物：科学家以碧昂斯命名马蝇(图)	● 高圆圆当“和事佬” 周渝民赵又廷冰释前嫌
● 悲情母亲汶川痛失儿子女儿芦山再遇难(图)	● 800只活体蚂蚁“偷渡”来成都藏身国际包裹被查

相关话题的讨论汇总
话题: 切糕话题: 第三集话题: 美食话题: 时节话题: 舌尖

进入Headline版参与讨论

(共1页)

i***s
发帖数: 39120

切糕制作过程。
在《舌尖上的中国》第二季第三集《时节》播出之后，观众们不一定能记住导演颠来倒去用几个地方讲述的“美食与时节”的关系，但一定记住了切糕的惊鸿一瞥。
美食没多少科普看个饱
在《时节》开播前，有消息称，因为连续两周被观众抱怨“人文太多美食太少”,昨天播出的第三集进行了紧急调整，增加了不少美食的内容。但据记者观察，第三集中的美食内容数量并不比第一集和第二集多出多少，反倒是大量动植物镜头非常抢戏。
之前，第三集分集导演胡博介绍，修改从第一集播出后开始的，时间十分仓促，可供腾挪之处有限：“这一集初剪的版本是80分钟，在剪出40分钟播出版本时，已经是‘刀刀见骨’。”
从昨天播出的版本来看，胡博本人的偏好颇为独特，似乎是著名纪录片《点虫虫》的粉丝，非常喜欢拍摄“植物开花”、“植物上的昆虫”这一类科普纪录片中常见的镜头，连在讲述农民挖笋的场景里，都不忘给路边的毛毛虫一个高清大特写。
此外，《时节》中关于台湾兰屿的飞鱼捕捞与制作，是第二季至今为止首次出现与台湾有关的内容。虽然“飞鱼干”这种食物的制作或许是所有美食中最为简陋的一种，但这一元素对于“舌尖上的中国”这一概念的诠释意义重大。
葡萄手抓饭新疆有切糕
“切糕恒久远，一斤永流传”，曾在去年年底因一系列事件引发网络广泛热议的“切糕”或许是《时节》中最引人注意的亮点之一。纪录片中非常认真地讲述了这种学名“玛仁糖”的食物其主要配料：葡萄糖浆以及核桃等坚果果仁，然后给了它好几个威武霸气的镜头。
切糕并非《时节》中唯一的新疆元素。这一集里，用了相当长的篇幅讲述吐鲁番的葡萄种植和葡萄干制作，而惊艳的维吾尔少女和她们家的“手抓饭”是整集之中最吸引人的美食之一。

(共1页)

进入Headline版参与讨论

相关主题
● 800只活体蚂蚁“偷渡”来成都藏身国际包裹被查	● 小S做公益请病童看电影但打扮太不国际巨星了
● 搂警察爸爸照意外蹿红：我的警察爸爸终于回家了	● 惊心动魄!新疆公路上棕熊出没突袭过往的车辆(图)
● 曝范冰冰抢戏内幕:耍手段踢走张静初李冰冰(组图)	● 明星命名古怪动植物：科学家以碧昂斯命名马蝇(图)
● 2009广州车展10大车模排行出炉了(图）	● 悲情母亲汶川痛失儿子女儿芦山再遇难(图)
● 《舌尖2》作紧急调整：应观众要求将增美食内容(图)	● 华少出书揭秘“好声音”幕后辛酸:曾被刘欢看衰
● 成龙裹浴巾飘娘味林凤娇笑得灿烂(图)	● 秦岭发现“食肉植物” 用气味诱惑昆虫再吃掉(图)
● 殴打林俊杰男子潜逃遭通缉打工暴露行踪被捕	● 秦岭发现“食肉植物” 用气味诱惑昆虫再吃掉(图)
● 小S爱发箍是有原因的曾烧最爱发箍给过世粉丝	● 游客从泰国带回鳄鱼蛋未及"尝鲜"被查获(图)

相关话题的讨论汇总
话题: 切糕话题: 第三集话题: 美食话题: 时节话题: 舌尖

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天