由买买提看人间百态
登录
首页
论坛
未名存档
话题女王
小圈子
马甲追踪
版面排名
流量曲线
水枪排名
发帖量曲线
发帖版面饼图
发帖时间柱图
关于本站
帮助
boards
本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字
访问原贴
Headline版
- 又一种南方小吃引争议:油角究竟算不算饺子?
相关主题
●
田亮一家过年包饺子,为让饺子美连这个道具都用上了
●
摄影师游走十几年 探寻中国都市繁华夜生活(组图)
●
日本新老华侨华人“春节乡愁”:回国潮or老传统
●
女儿白浪中国行长见识 被赞达郎平高度(图)
●
业内人士称9成艺校生毕业后转行 有人摆小摊
●
曝光飞机毛毯多数未洗直接再用 靠眼判断是否卫生
●
业内人士曝七成艺校生毕业后转行:有人摆地摊(图)
●
疑似妻子再曝李阳“家暴细节” 李阳方仍未回应
●
崔健55岁生日快乐 愿青春不老,摇滚万岁!
●
网友曝光多个疑似偏旁怪字 “丨”字念“滚”
●
世界各地解读“@”大不同:象鼻、蜗牛、小老鼠
●
赴台自由行大陆女游客偷寺庙供品 辩称"家乡习俗"(图)
●
北京清明祭扫频现“偷供族” 冥币也不放过(图)
●
郭德纲春晚相声直指社会弊病 习近平要打暴发户
●
孙燕姿娇滴新娘照曝光:硬是挤出点小乳沟(组图)
●
禽流感患者回忆治疗过程:周围邻居都搬走了(图)
相关话题的讨论汇总
话题: 饺子
话题: 油角
话题: 网友
话题: 一种
话题: 过年
进入Headline版参与讨论
1
(共1页)
c***s
发帖数: 70028
1
油角这货长得像饺子不?
中国人过年一般在家包饺子吃。”这句经常在央视春晚上由主持人说出的话,曾逗乐了不少南方观众、特别是广州观众:“我们过年有很多小吃,就是不包饺子。”
油角,是广州传统过年食品。以前过年,广州几乎家家户户都制作油角。
巧合的是,普通话中“饺”“角”同音,传统的水饺和传统的油角,都有近乎一样的元宝形外观,且都以和面制皮加馅包裹而成。唯独一个是用水煮,一个下油锅炸;一个主要是咸馅,一个主要是甜馅。这么一说,油角是不是饺子的一种呢?如果是,央视主持人那句话在广州有可能还真是算数的哦。
究竟油角算不算饺子?羊城晚报记者通过微博和微信朋友圈征询民意,发现支持和反对的意见不相上下。
意见一 油角不是饺子
记者微博和微信朋友圈一出,意见就来了。毕竟央视主持人那句“中国人过年一般在家包饺子吃”已扬名长久,反对油角是饺子一种的网友,立即发声。
“当然不算啦,按这样讲,难道生肉包都算饺子咩?”网友“天降郎拿度”称,他认为不能仅靠外形和制作方式相似,认为油角是饺子。同样赞成油角非饺子的,还有网友“Lydia电子眼”:“不是只凭样就可以话它俩是同一样东西来的。”网友“毅敏要做个汉子”称:“就像一般外国人想到中国戏剧就蹦出来京剧,央视以为全中国人过年都包饺子,广东人表示不服。”
对于油角不算饺子,有较专业意见,资深旅游策划人劳毅波在记者微博评论中发言:“油角可作祭神拜祖的供品,也能当作拜年贺岁的手信,亦是春节自尝的小吃。而饺子,局限于果腹。油角,不算是饺子的一种。两者功能,有明显之分。”
意见二 油角是一种饺子
有反对的声音就有支持的声音。正如记者前文所述,“角”“饺”同音,制作方法相似,有网友认为油角是饺子的一种。
粤语古语研究者、微博网友“粤音正字”评论称:“粉角,宋代叫‘角儿’,即是‘角仔’,又叫水饺。北方音因为没入声,俗读‘角’为‘教’音,又转读成‘饺’音。现在南方人有区分角、饺,以为不同,第一是受到北音影响,第二是受到烹调手法影响,角仔都是炸,而饺子则是煎、蒸。所以实际角、饺本来就是同一样食物,就等于馄饨和云吞。”
该解释一出,亦获得部分网友赞同。网友“XiNGRZ”认为,如果油角确实是饺子的一种的话,即又陷入类似汤圆的南北争议,“(馅)又是北咸南甜”。
1
(共1页)
进入Headline版参与讨论
相关主题
●
禽流感患者回忆治疗过程:周围邻居都搬走了(图)
●
崔健55岁生日快乐 愿青春不老,摇滚万岁!
●
母亲堕胎14次 儿子进庙超度14名“婴灵”(图)
●
世界各地解读“@”大不同:象鼻、蜗牛、小老鼠
●
乐易玲指仍有诚意与欧阳震华续约:看他身体
●
北京清明祭扫频现“偷供族” 冥币也不放过(图)
●
日本女星结婚13年流产2次 顺利产男孩当场泪崩
●
孙燕姿娇滴新娘照曝光:硬是挤出点小乳沟(组图)
●
田亮一家过年包饺子,为让饺子美连这个道具都用上了
●
摄影师游走十几年 探寻中国都市繁华夜生活(组图)
●
日本新老华侨华人“春节乡愁”:回国潮or老传统
●
女儿白浪中国行长见识 被赞达郎平高度(图)
●
业内人士称9成艺校生毕业后转行 有人摆小摊
●
曝光飞机毛毯多数未洗直接再用 靠眼判断是否卫生
●
业内人士曝七成艺校生毕业后转行:有人摆地摊(图)
●
疑似妻子再曝李阳“家暴细节” 李阳方仍未回应
相关话题的讨论汇总
话题: 饺子
话题: 油角
话题: 网友
话题: 一种
话题: 过年
未名新帖统计
// 7月16日
#
版面
帖数(主题数)
-
全站
4871 (796)
1
Military
3777 (569)
2
Stock
341 (51)
3
Joke
117 (17)
4
History
116 (3)
5
Automobile
100 (9)
6
USANews
55 (9)
7
Midlife
45 (1)
8
Headline
41 (41)
9
Dreamer
33 (13)
10
FleaMarket
32 (20)
11
Living
30 (7)
* 这里只显示发帖超过25的版面,努力灌水吧:-)
历史上的今天
faintcat妹妹看进来~~
发表于12年前.
NSC, PD 1/7/2007, EB2, ...
发表于11年前.
[FBA求购]MJVE2 758 MJVM2 ...
发表于6年前.
老生常谈,归与不归
发表于10年前.
【申请】Seattle西雅图 版版主——申请人...
发表于9年前.
宝宝出生,头骨骨折,求祝福
发表于9年前.
求推荐舒缓优美的古典音乐
发表于11年前.
百分之一的北京人上北大 中国网友愤怒(转载)
发表于10年前.
新人带狗狗Bailey来报道
发表于12年前.
全世界最有价值的运动队
发表于10年前.
请问大切诺基的质量如何
发表于6年前.
TNND,军版全是BKC
发表于15年前.
Inception
发表于12年前.
微软的有些家属可真恶心,为了卖保险脸都不要了
发表于10年前.
每周坐高铁的苦逼来说说感受吧!!
发表于9年前.