美国多州爆发两类沙门氏菌感染！这种食材要小心！ - Headline版

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Headline版 - 美国多州爆发两类沙门氏菌感染！这种食材要小心！

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c***s
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美国疾病和预防中心CDC周三表示，多州爆发了两种不同沙门氏菌感染情况，截至8月24日，已有10多人住院，至少30多人患病。
报告感染的病患表示，他们在生病前吃过意大利腊肠、火腿和其他熟食肉类，这些肉类包括开胃菜或熟食品种中的食材。
“调查人员正在努力确定具体的受污染产品，并确定两次爆发是否与同一食物来源有关。”CDC建议说，在我们确定哪些意大利式肉类让人生病之前，如果患病风险较高，请在食用前将所有意大利式肉类加热到内部165°F的温度，或是沸点。”
CDC表示，年满65岁、患有慢性健康或免疫受损，或服用任何会降低您的免疫力和身体抵抗细菌的能力的药物的人群患严重沙门氏菌病的风险更高。此外，5岁以下的儿童也更容易感染沙门氏菌。
CDC还表示，这两种病菌感染爆发的实际病例数可能会多很多，因为可能需要数周时间才能对疾病报告进行警报、计数和调查。此外，CDC表示，许多人可能患有轻度疾病，并不会报告。
根据CDC的说法，5月底至7月27日期间，一种名为鼠伤寒沙门氏菌的沙门氏菌感染了来自14个州的23人。实验室检测发现，其中20例对氯霉素、链霉素、磺胺甲恶唑和四环素等常见抗生素耐药。其中，有9人住院治疗，但没有死亡报告。
涉及鼠伤寒沙门氏菌爆发的州包括亚利桑那州、加州、内华达州、华盛顿州、犹他州、科罗拉多州、明尼苏达州、威斯康星州、密歇根州、伊利诺伊州、俄亥俄州、维吉尼亚州、马里兰州和印第安纳州。
而在5月初至6月底期间，另有13人感染了一种名为婴儿沙门氏菌的菌株，该菌株通常会感染2岁以下儿童。患病者的年龄从1岁到74岁不等。据报道，其中3人住院治疗。
这次爆发同样没有死亡报告，实验室检测没有发现抗生素耐药性。
涉及婴儿沙门氏菌爆发的州包括华盛顿州、俄勒冈州、加州、亚利桑那州、得州、明尼苏达州和纽约州。
CDC表示，沙门氏菌的症状通常在食用受污染的食物后12至72小时内开始出现，包括腹泻、腹部绞痛和持续4至7天的发烧。
大多数人会自行康复，但持续腹泻的人可能需要住院治疗。在极少数情况下，感染会进入血液并导致严重疾病。

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