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Headline版 - 货架被扫空！美国婴幼儿奶粉严重短缺 “绝望父母”自制奶粉

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据外媒10日报道，自美国雅培公司（Abbott）2月份召回三种婴儿配方奶粉以来，美国家长的“恐慌性抢购”已经进一步加剧该国婴儿配方奶粉的短缺问题。受供应链和劳动力短缺等问题影响，美国婴儿配方奶粉的脱销比例近期已高达43%。
↑连锁零售商实行每次限购3件的措施
有分析人士称，在过去的2个月里，美国婴儿配方奶粉的缺货情况愈发严重，且尚未看到“任何放缓的迹象”。随着美国各大连锁零售商纷纷采取奶粉限购措施，有的家长开车数小时寻找婴儿配方奶粉存货，有的则选择稀释配方奶、自制配方奶粉甚至被迫增大母乳量。
召回事件加剧美国“奶粉荒”
当地时间2月18日，美国食品和药品监督管理局（FDA）宣布，正在调查四名婴儿感染克罗诺杆菌和沙门氏菌事件的投诉事件。据调查，这四名婴儿均食用了雅培在密歇根州斯特吉斯工厂生产的奶粉产品，其中两例死亡，涉及的品牌包括雅培旗下的Similac、Alimentum和EleCare。
随后，雅培营养公司（Abbott Nutrition）宣布自愿召回这三种婴儿配方奶粉，并在2月底进一步扩大了婴儿配方奶粉的召回范围。据海外网报道，数据显示，目前因细菌超标而停产的雅培Similac奶粉生产商是美国最大的奶粉供应商，2021年市场份额占到42%。
在此次召回事件发生之前，美国从去年11月就已开始出现“缺奶”苗头。零售数据提供商Datasembly称，当时大约11%的配方奶粉畅销品牌缺货。而在去年上半年，这一数字大约在2%至8%之间波动。今年早些时候，美国婴儿配方奶粉的全国平均库存率已从疫情前的95%下降到75%。
“此次婴儿配方奶粉召回的范围前所未有，对婴儿和新生儿父母造成了严重的影响。”美国非营利组织“妇女、婴儿和儿童（WIC）”营养补助协会的公共政策高级主管布莱恩·迪特迈尔表示，雅培营养公司是全美一半以上WIC项目机构的独家供应商，“这不是一个孤立的问题。”
迪特迈尔补充说：“婴儿配方奶粉的供应短缺会影响到婴儿主要的、甚至是唯一的营养来源。”营养不足将会对婴儿健康产生长期影响，而且配方奶粉短缺“对于那些需要特殊配方以解决过敏、胃肠道问题或代谢紊乱的婴儿来说尤为严重。”
短缺导致“恐慌性抢购”，供应链问题拖慢生产
受事件影响，美国大型连锁零售商纷纷开始采取限购措施，但限购措施并未阻挡疯狂囤货的美国家长，全美多地零售店的婴儿配方奶粉货架空空如也。
据参考消息网报道，Datasembly公司CEO本·赖克在接受采访时表示：“不幸的是，自4月初以来，婴儿配方奶粉的缺货情况更加严重，我们没有看到任何放缓的迹象。”根据Datasembly的数据，在截至5月8日的一周内，全美婴儿配方奶粉脱销比例达到43%，比上个月的平均水平上升了10%。
Datasembly的数据分析报告指出，产品召回、供应链不畅和历史性通胀共同加剧了此次婴儿配方奶粉的供应短缺。尽管雅培公司表示正在尽可能地增加该公司其他工厂的产量，FDA也在敦促其他婴儿配方奶粉制造商提高生产能力，但持续已久的原料短缺和劳动力短缺问题让增产工作变得十分艰难。
罗格斯大学商学院供应链管理副教授鲁迪·卢什纳表示，自从雅培营养公司关闭其位于斯特吉斯的工厂以来，其他制造商一直难以迅速提高产量，这些商家此前面对的消费者需求都是比较稳定的。“婴儿配方奶粉不是那种只需按下开关就能增产10倍的产品。”卢什纳指出，除了疫情期间广泛出现的供应链问题，家长们的“恐慌性购买”也在加剧奶粉供应短缺。
“绝望父母”研究自制配方，医院建议增大母乳产量
面对全国性的配方奶粉供应紧张，美国家长竞相寻找召回产品以外的配方奶粉替代品。然而，许多家长驱车数小时前往其他州购买，却仍然发现货架上空空如也。随着零售商的库存售罄，私人卖家开始在网络上哄抬配方奶粉价格，以高于市场价两倍或三倍的价格出售。
外媒报道称，56%的缺货率让得克萨斯州圣安东尼奥成为全美“最缺奶”的城市。住在圣安东尼奥郊外的马奎斯一直在给该得克萨斯州各地的供应商打电话，询问是否有新的婴儿配方奶粉库存。她说：“现在他们彻底没货了，我很绝望。”3岁的女儿患有罕见的过敏性食道疾病，眼见家里只剩最后一罐婴儿配方奶粉，马奎斯只能比平时少放半勺奶粉。
除了减少奶粉喂食量，圣安东尼奥的一些“绝望的家长”被迫稀释配方奶，甚至在网上研究如何自制婴儿配方奶粉。对此，健康专家警告说，这种自制配方可能缺乏重要的营养物质或存在其他危险。圣安东尼奥市“妇女、婴儿和儿童”营养补助计划的项目经理凯利·博卡内格拉警告称：“我们也建议不要冲淡配方奶，这可能导致婴儿营养失衡，或造成更严重问题。”
据报道，圣安东尼奥儿童医院的医生“鼓励”新妈妈们增大母乳产量，并且尽可能多地对新生儿进行母乳喂养。然而，医护人员指出，由于母乳不足或其他健康问题，一些母亲无法对孩子进行母乳喂养。此外，许多为生计奔波的母亲可能没有充足的时间进行母乳喂养。
近日，美国婴儿营养委员会在一份声明中说，配方奶粉公司在奶粉短缺期间将“致力于确保为每个婴儿持续提供配方奶粉”。多地的“妇女、婴儿和儿童”营养补助机构也正在加班加点地采购新的配方奶粉供应品。然而，迪特迈尔警告称，配方奶粉制造商对增产的保证仍未让奶粉流入商店货架，“这场危机每持续一天，父母们就会更加焦虑和绝望。”

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