想来想去大河北也就这菜牛逼了 - Hebei版 - 未名存档

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Hebei版 - 想来想去大河北也就这菜牛逼了

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d********u 发帖数: 783	1 爱吃的菜不少，爱吃的东西不好，但是仔细一想我泱泱大河北，好像没有一道出名的菜，没有一道能弘扬河北饮食文化的名菜，好像真的没有能拿出手的大菜可能河北就天生不是出名菜的地方，好吃的出名的菜不是南方就是山东那边，要是就是川菜不然就是湘菜，真的，我想来想去都不能找出一道像样的菜扣碗子？一碗酱色的大肥肉？四喜丸子？狮子头？那是河北的菜吗？烧鸡？炖鱼？烤鸭？这些玩意似乎都不是河北人擅长的，桌子上有但出处绝不是在河北，拔丝红薯？拔丝香蕉？那是粤菜吧？白菜汤哈哈，红白喜事上的那种白菜汤？真的，我大河北对于吃这一方面真的是各个省份中最操蛋的一个，我想，我想，我想想想有！真有一个，真想出来一个，那就是我们的大锅炖菜，大锅乱炖了，一个可以供二十人吃饭的大铁锅，架在灶膛上的那种，里面能放进一头猪的锅，猪肉，白菜，粉条，各种调料咔咔放里面扔，不怕时间长，时间越长味道越好我想能代表河北饮食文化精髓的也就只有这一锅大炖菜了！
l*******1 发帖数: 16217	2 熬菜过年时候一道必吃菜
d********u 发帖数: 783	3 对！最好别放海带【在 l*******1 的大作中提到】 : 熬菜过年时候一道必吃菜
l*******1 发帖数: 16217	4 别放黑蘑菇！！
M***i 发帖数: 542	5 就是吃水解蛋白的味
l*b 发帖数: 4369	6 主要香味是猪油吧【在 M***i 的大作中提到】 : 就是吃水解蛋白的味
s**********g 发帖数: 413	7 怎么能不放海带呢
s*******e 发帖数: 504	8 杀猪菜从东北到南方哪里都有。驴火倒是河北特色。

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