郑州高端餐饮酝酿变局 - Henan版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Henan版 - 郑州高端餐饮酝酿变局

相关主题
● “走进司马懿的故乡”系列之一	● 不说河南话的河南人
● “走进司马懿的故乡”系列之三	● 关于郑州的历史
● “走进司马懿的故乡”系列之四	● [转载] 郑州黑帮老大宋留根的暴戾十年(zt)
● 梁祝系列之四	● 美东地区有没有郑州的老乡，特别是郑州十九中的
● "流韵千古话州桥"之一	● 郑州9中的那块大操场
● 河南高考状元相继出炉传授高分经验	● 从郑州走出来的男主角：王斑“归途如虹”
● 大商军团中原市场加速	● 呵呵，外地人眼中的郑州一中：P★
● 新批国家级经济开发区，中部大胜而归，中部崛起再成国策！ (转载)	● 复习一下郑州话

相关话题的讨论汇总
话题: 餐饮话题: 高端话题: 郑州话题: 凯逸话题: 扩容

进入Henan版参与讨论

(共1页)

w*********r
发帖数: 5995

□本报记者万军伟黄涛文图
嗅觉灵敏的餐饮巨头，相继盯上了郑州的高端餐饮市场。
外来品牌相继踏入中原市场，本土的高端餐饮品牌越秀、祥记等也纷纷以装修、菜
品和服务的全方位“升级”，相互暗战。“目前，郑州专做高端餐饮的饭店，已至少２
０家。而其中一半以上都是最近两三年新进入市场的。”河南省餐饮业一位人士称。
高端餐饮的红火背后，有着哪些支撑力量和市场空间？未来一个时期，高端餐饮酝
酿着怎样的变局？
高端餐饮扩容
扩容，似乎正在成为高端中餐连锁企业的关键词。
半年前，凯逸开始来郑“踩点”，进行了慎重的前期市场调研。即将出任郑州店Ｃ
ＥＯ的叶伟鸿，在这期间更是几乎尝遍了郑州的所有高端餐饮店。
“５月初，我们进军郑州高端餐饮的第一家店'８号公馆'，将进入试营业。”何基
伟告诉记者，“公馆投资２０００万元，这也是凯逸集团的系列品牌里最高标准的形象
店。”几乎与此同时，本月底，凯逸在广州的连锁店也将开业。根据何的透露，除了今
年下半年有望在郑州启动第二家连锁店外，苏州和长沙两地的连锁店也在酝酿之中。
随着一线城市竞争的激烈，不少品牌将目光投向二级市场。餐饮也不例外。把扩容
的关键词写进战略布局，来郑

(共1页)

进入Henan版参与讨论

相关主题
● 复习一下郑州话	● "流韵千古话州桥"之一
● 吃不倒的羊肉烩面	● 河南高考状元相继出炉传授高分经验
● 为郑州PPMM喊冤：）	● 大商军团中原市场加速
● ZZ解读郑州的“闹”	● 新批国家级经济开发区，中部大胜而归，中部崛起再成国策！ (转载)
● “走进司马懿的故乡”系列之一	● 不说河南话的河南人
● “走进司马懿的故乡”系列之三	● 关于郑州的历史
● “走进司马懿的故乡”系列之四	● [转载] 郑州黑帮老大宋留根的暴戾十年(zt)
● 梁祝系列之四	● 美东地区有没有郑州的老乡，特别是郑州十九中的

相关话题的讨论汇总
话题: 餐饮话题: 高端话题: 郑州话题: 凯逸话题: 扩容

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天