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发帖数: 11227 | 1 发信人： loseup(眉间心上), 信区： Henan
标题： 记忆深处的思念，妈妈做的排骨焖饭
发信站： BBS未名空间站(Thu Oct 26 13:31:54 2017,GMT)
妈妈做的菜一直是我记忆深处最美味的食物，不管走在世界的哪个角落，我最想吃的还
是妈妈做的排骨土豆焖饭。我一直觉得这道菜有妈妈的秘诀在里面，每次吃妈妈做的土
豆排骨焖饭我都能吃上两大碗。
妈妈的做法也很简单，把排骨和土豆洗干净，用油炸下葱姜蒜和辣椒，再把排骨放进锅
里炒。等到排骨炒入味了把土豆放进去，放上盐和酱油，排骨和土豆都半熟了，把他们
倒在洗好的米上面，然后按正常的蒸饭程序就可以了。等到高压锅开始上压的时候，屋
里就会弥漫着排骨的香味，，让人恨不得赶紧打开锅吃上几口。以前是用柴火烧铁锅做
的，现在是高压锅做的，不过还是铁锅做的好吃。
等到饭好了上点葱花，把排骨，土豆和饭搅拌均匀，别提多香了。每次我都是边吹边吃
的，每一粒米上面都有排骨的香味，那是我最爱的味道。我不吃撑是不会放下筷子的。
妈妈总是慈祥的看着我吃，我都没注意过妈妈吃多少。
离家的时间越久就越想念妈妈的味道，我也曾经尝试着自己做，但是我做的就是没有妈
妈做的香。每次回家我都会让妈妈给我焖上一大锅。现在馋虫又出来了，看来妈妈也想
念我了。 |
