北舞渡:享誉千年的中州巨镇 - Henan版

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北舞渡:享誉千年的中州巨镇
本报记者李春刘广超／文刘广超／图
河流、湖泊总是承载着难以计数的兴废往事。
８０００年前，舞阳贾湖先民傍湖而居，创造了让我们惊叹不已的贾湖文化；明清时
期，四季皆能通航的沙河成就了舞阳县北舞渡镇“中州巨镇”的一时辉煌。光阴荏苒，贾
湖文化在考古工作者一番辛劳下重现在世人面前，而北舞渡镇也以其保存完好的彩牌楼、
当铺院展示着当年的繁华旧梦。
填不满的北舞渡
应该说，北舞渡这个名字对于我并不陌生。
胡辣汤是河南小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断
翻新。至今你若行走在郑州的大街小巷，仍能不时见到它的身影。小小一碗胡辣汤，缘何
会经久不衰呢？它以大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选。在河南各
地的胡辣汤中，西华县逍遥镇的胡辣汤与舞阳县北舞渡镇的胡辣汤都很有名，二者可谓各
有千秋，成为胡辣汤中的“一时瑜亮”，这一点可以从郑州街头大大小小的胡辣汤招牌中
得到印证。我最早知道北舞渡这个名字，就是早上喝胡辣汤的结果。
２００３年９月下旬的一个下午，记者来到了距舞阳县城２２公里的北舞渡镇，而且
还真的喝了一碗这里的招牌胡辣汤——

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