w*******s
发帖数: 3417 | 1 水浒里面， 看得最多的就是 好汉们吆喝： ：“小二，烫碗好酒，切两斤上好的牛肉
来。”， 从来没有看到好汉们吆喝：：“小二，切两斤上好的猪肉来。” 请问专
家： 为啥水浒里面好汉们的主食肉类多是牛肉而不猪肉？ 好像从来没看到过好汉
吃猪肉， 看多最多的是吃牛肉， 还有吃鱼的（吴用请阮氏三雄）
连 《水浒传》 第十回 林教头风雪山神庙 都是这么写的：
店家切一盘熟牛肉，烫一壶热酒，请林冲吃。又自买了些牛肉，又吃了数杯。就又
买了一葫芦酒，包了那两块牛肉，留下些碎银子。把花枪挑着酒葫芦，怀内揣了牛
肉，叫声相扰，便出篱笆门，仍旧迎着朔风回来。看那雪，到晚越下得紧了。古时
有个书生，做了一个词，单题那贫苦的恨雪： |
c*****h
发帖数: 14923 | |
c******n
发帖数: 16403 | 3 古代牛主要做耕田劳力， 要么很难吃到要么犯法， 说好汉们吃牛肉是衬托他们造反精神
【在 w*******s 的大作中提到】
: 水浒里面， 看得最多的就是 好汉们吆喝： ：“小二，烫碗好酒，切两斤上好的牛肉
: 来。”， 从来没有看到好汉们吆喝：：“小二，切两斤上好的猪肉来。” 请问专
: 家： 为啥水浒里面好汉们的主食肉类多是牛肉而不猪肉？ 好像从来没看到过好汉
: 吃猪肉， 看多最多的是吃牛肉， 还有吃鱼的（吴用请阮氏三雄）
: 连 《水浒传》 第十回 林教头风雪山神庙 都是这么写的：
: 店家切一盘熟牛肉，烫一壶热酒，请林冲吃。又自买了些牛肉，又吃了数杯。就又
: 买了一葫芦酒，包了那两块牛肉，留下些碎银子。把花枪挑着酒葫芦，怀内揣了牛
: 肉，叫声相扰，便出篱笆门，仍旧迎着朔风回来。看那雪，到晚越下得紧了。古时
: 有个书生，做了一个词，单题那贫苦的恨雪：
|
O****X
发帖数: 24292 | 4 水许成书于元末明初，反映的更多的是元末明初的情况
【在 w*******s 的大作中提到】
: 水浒里面， 看得最多的就是 好汉们吆喝： ：“小二，烫碗好酒，切两斤上好的牛肉
: 来。”， 从来没有看到好汉们吆喝：：“小二，切两斤上好的猪肉来。” 请问专
: 家： 为啥水浒里面好汉们的主食肉类多是牛肉而不猪肉？ 好像从来没看到过好汉
: 吃猪肉， 看多最多的是吃牛肉， 还有吃鱼的（吴用请阮氏三雄）
: 连 《水浒传》 第十回 林教头风雪山神庙 都是这么写的：
: 店家切一盘熟牛肉，烫一壶热酒，请林冲吃。又自买了些牛肉，又吃了数杯。就又
: 买了一葫芦酒，包了那两块牛肉，留下些碎银子。把花枪挑着酒葫芦，怀内揣了牛
: 肉，叫声相扰，便出篱笆门，仍旧迎着朔风回来。看那雪，到晚越下得紧了。古时
: 有个书生，做了一个词，单题那贫苦的恨雪：
|
r*****d
发帖数: 1924 | 5 我觉得也是，因为施同学最爱吃牛肉
【在 c*****h 的大作中提到】
: 平时牛肉没得吃，只好在小说里意淫一下了。
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g****t
发帖数: 31659 | 6 吃牛肉是违法的,好汉们吃牛肉可以装13?
水浒里面， 看得最多的就是 好汉们吆喝： ：“小二，烫碗好酒，切两斤上好的牛肉
来。”， 从来没有看到好汉们吆喝：：“小二，切两斤上好的猪肉来。” 请问专
家： 为啥水浒里面好汉们的主食肉类多是牛肉而不猪肉？ 好像从来没看到过好汉
吃猪肉， 看多最多的是吃牛肉， 还有吃鱼的（吴用请阮氏三雄）
连 《水浒传》 第十回 林教头风雪山神庙 都是这么写的：
店家切一盘熟牛肉，烫一壶热酒，请林冲吃。又自买了些牛肉，又吃了数杯。就又
买了一葫芦酒，包了那两块牛肉，留下些碎银子。把花枪挑着酒葫芦，怀内揣了牛
肉，叫声相扰，便出篱笆门，仍旧迎着朔风回来。看那雪，到晚越下得紧了。古时
有个书生，做了一个词，单题那贫苦的恨雪：
【在 w*******s 的大作中提到】
: 水浒里面， 看得最多的就是 好汉们吆喝： ：“小二，烫碗好酒，切两斤上好的牛肉
: 来。”， 从来没有看到好汉们吆喝：：“小二，切两斤上好的猪肉来。” 请问专
: 家： 为啥水浒里面好汉们的主食肉类多是牛肉而不猪肉？ 好像从来没看到过好汉
: 吃猪肉， 看多最多的是吃牛肉， 还有吃鱼的（吴用请阮氏三雄）
: 连 《水浒传》 第十回 林教头风雪山神庙 都是这么写的：
: 店家切一盘熟牛肉，烫一壶热酒，请林冲吃。又自买了些牛肉，又吃了数杯。就又
: 买了一葫芦酒，包了那两块牛肉，留下些碎银子。把花枪挑着酒葫芦，怀内揣了牛
: 肉，叫声相扰，便出篱笆门，仍旧迎着朔风回来。看那雪，到晚越下得紧了。古时
: 有个书生，做了一个词，单题那贫苦的恨雪：
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p******y
发帖数: 3742 | 7 一般都是死牛，病牛的肉吧。除非路边黑店才有“花糕似的好牛肉”吃。
【在 w*******s 的大作中提到】
: 水浒里面， 看得最多的就是 好汉们吆喝： ：“小二，烫碗好酒，切两斤上好的牛肉
: 来。”， 从来没有看到好汉们吆喝：：“小二，切两斤上好的猪肉来。” 请问专
: 家： 为啥水浒里面好汉们的主食肉类多是牛肉而不猪肉？ 好像从来没看到过好汉
: 吃猪肉， 看多最多的是吃牛肉， 还有吃鱼的（吴用请阮氏三雄）
: 连 《水浒传》 第十回 林教头风雪山神庙 都是这么写的：
: 店家切一盘熟牛肉，烫一壶热酒，请林冲吃。又自买了些牛肉，又吃了数杯。就又
: 买了一葫芦酒，包了那两块牛肉，留下些碎银子。把花枪挑着酒葫芦，怀内揣了牛
: 肉，叫声相扰，便出篱笆门，仍旧迎着朔风回来。看那雪，到晚越下得紧了。古时
: 有个书生，做了一个词，单题那贫苦的恨雪：
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M********G
发帖数: 1207 | 8 猪肉脂肪含量太高，吃多了容易胖，古代大侠们为了保持身材，练肌肉，所以喜欢吃牛
肉 |
x****o
发帖数: 29677 | 9 水浒看多了一回宋朝嚷嚷小二切两斤牛肉，说不定来的就是官差 |
x****o
发帖数: 29677 | 10 水浒看多了一回宋朝嚷嚷小二切两斤牛肉，说不定来的就是官差 |
|
|
f**p
发帖数: 48 | 11 水浒传成书于明，大明是朱家的天下，谁敢言杀猪，吃猪肉？先和谐了你
【在 w*******s 的大作中提到】
: 水浒里面， 看得最多的就是 好汉们吆喝： ：“小二，烫碗好酒，切两斤上好的牛肉
: 来。”， 从来没有看到好汉们吆喝：：“小二，切两斤上好的猪肉来。” 请问专
: 家： 为啥水浒里面好汉们的主食肉类多是牛肉而不猪肉？ 好像从来没看到过好汉
: 吃猪肉， 看多最多的是吃牛肉， 还有吃鱼的（吴用请阮氏三雄）
: 连 《水浒传》 第十回 林教头风雪山神庙 都是这么写的：
: 店家切一盘熟牛肉，烫一壶热酒，请林冲吃。又自买了些牛肉，又吃了数杯。就又
: 买了一葫芦酒，包了那两块牛肉，留下些碎银子。把花枪挑着酒葫芦，怀内揣了牛
: 肉，叫声相扰，便出篱笆门，仍旧迎着朔风回来。看那雪，到晚越下得紧了。古时
: 有个书生，做了一个词，单题那贫苦的恨雪：
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bz
发帖数: 1770 | 12 不是。是馆子装B。那个时候吃牛肉听说违法，所以敢供应牛肉的馆子都是有背景或者
道上的。通过点牛肉可以看出是不是一路的。相当于现在的club。
**
**
【在 g****t 的大作中提到】
: 吃牛肉是违法的,好汉们吃牛肉可以装13?
:
: 水浒里面， 看得最多的就是 好汉们吆喝： ：“小二，烫碗好酒，切两斤上好的牛肉
: 来。”， 从来没有看到好汉们吆喝：：“小二，切两斤上好的猪肉来。” 请问专
: 家： 为啥水浒里面好汉们的主食肉类多是牛肉而不猪肉？ 好像从来没看到过好汉
: 吃猪肉， 看多最多的是吃牛肉， 还有吃鱼的（吴用请阮氏三雄）
: 连 《水浒传》 第十回 林教头风雪山神庙 都是这么写的：
: 店家切一盘熟牛肉，烫一壶热酒，请林冲吃。又自买了些牛肉，又吃了数杯。就又
: 买了一葫芦酒，包了那两块牛肉，留下些碎银子。把花枪挑着酒葫芦，怀内揣了牛
: 肉，叫声相扰，便出篱笆门，仍旧迎着朔风回来。看那雪，到晚越下得紧了。古时
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D***a
发帖数: 939 | 13 这个有点靠普
【在 f**p 的大作中提到】
: 水浒传成书于明，大明是朱家的天下，谁敢言杀猪，吃猪肉？先和谐了你
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r******n
发帖数: 4522 | 14 以前大多数人吃素，少数人吃牛肉。后来发现猪杂食且长得快，猪肉来得容易才推广开
。到现在也就是中国人猪肉作为主食肉类。人穆斯林还嫌脏不沾猪肉呢。 |
S*E
发帖数: 3662 | 15 酒店里的牛肉大概是腌制的咸牛肉干，可以长期保存。 |
R***a
发帖数: 41892 | 16 从水浒中的描述，不象是牛肉干
【在 S*E 的大作中提到】
: 酒店里的牛肉大概是腌制的咸牛肉干，可以长期保存。
|
S*E
发帖数: 3662 | |
l**n
发帖数: 1861 | 18 肉就是猪肉
牛肉才是牛肉
人就是男人
女人才是女人。
【在 S*E 的大作中提到】
: 鲁智深在镇关西那里买的是猪肉。
|
S*E
发帖数: 3662 | 19 且说郑屠开着间门面，两副肉案，悬挂着三五片猪肉。
郑屠正在门前柜身内坐定，看那十来个刀手卖肉。
鲁达走到门前，叫声“郑屠。”
郑屠看时，见是鲁提辖，慌忙出柜身来唱喏，道：“提辖恕罪。”
便叫副手掇条凳子来。
“提辖请坐。”
鲁达坐下，道：“奉着经略相公钧旨：要十斤精肉，切做臊子，不要见半点肥
的在上面。”
郑屠道：“使得，你们快选好的切十斤去。”
鲁提辖道：“不要那等腌厮们动手你自与我切。”
郑屠道：“说得是小人自切便了。”
自去肉案上拣了十斤精肉，细细切做臊子。
【在 l**n 的大作中提到】
: 肉就是猪肉
: 牛肉才是牛肉
: 人就是男人
: 女人才是女人。
|
l*b
发帖数: 4369 | 20 牛肉便宜吧
我记得宋、明两代牛羊肉都比猪肉便宜。似乎一个原因是大量从北方蛮族进口牛羊肉，
相当于给蛮族农业补贴吧。
话说国台办从台湾高价买香蕉的做法古已有之啊。
【在 w*******s 的大作中提到】
: 水浒里面， 看得最多的就是 好汉们吆喝： ：“小二，烫碗好酒，切两斤上好的牛肉
: 来。”， 从来没有看到好汉们吆喝：：“小二，切两斤上好的猪肉来。” 请问专
: 家： 为啥水浒里面好汉们的主食肉类多是牛肉而不猪肉？ 好像从来没看到过好汉
: 吃猪肉， 看多最多的是吃牛肉， 还有吃鱼的（吴用请阮氏三雄）
: 连 《水浒传》 第十回 林教头风雪山神庙 都是这么写的：
: 店家切一盘熟牛肉，烫一壶热酒，请林冲吃。又自买了些牛肉，又吃了数杯。就又
: 买了一葫芦酒，包了那两块牛肉，留下些碎银子。把花枪挑着酒葫芦，怀内揣了牛
: 肉，叫声相扰，便出篱笆门，仍旧迎着朔风回来。看那雪，到晚越下得紧了。古时
: 有个书生，做了一个词，单题那贫苦的恨雪：
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m*****t
发帖数: 3477 | 21 新水浒里那太郑屠猥琐，歌手mm太清纯了。
【在 S*E 的大作中提到】
: 且说郑屠开着间门面，两副肉案，悬挂着三五片猪肉。
: 郑屠正在门前柜身内坐定，看那十来个刀手卖肉。
: 鲁达走到门前，叫声“郑屠。”
: 郑屠看时，见是鲁提辖，慌忙出柜身来唱喏，道：“提辖恕罪。”
: 便叫副手掇条凳子来。
: “提辖请坐。”
: 鲁达坐下，道：“奉着经略相公钧旨：要十斤精肉，切做臊子，不要见半点肥
: 的在上面。”
: 郑屠道：“使得，你们快选好的切十斤去。”
: 鲁提辖道：“不要那等腌厮们动手你自与我切。”
|
a*******8
发帖数: 4534 | 22 求出处
【在 l*b 的大作中提到】
: 牛肉便宜吧
: 我记得宋、明两代牛羊肉都比猪肉便宜。似乎一个原因是大量从北方蛮族进口牛羊肉，
: 相当于给蛮族农业补贴吧。
: 话说国台办从台湾高价买香蕉的做法古已有之啊。
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l*b
发帖数: 4369 | 23 我记得前阵子看过一文章，讲各个朝代房子、粮食、肉、糖什么的价格和人民收入的关
系。
【在 a*******8 的大作中提到】
: 求出处
|
d****z
发帖数: 9503 | 24 牛肉容易推广，而不是猪肉。因为猪是和人争食的。也就是说，喂猪的东西是可以
用来喂人的。喂牛羊的东西就不好喂人了。古代一个民族要大规模养猪是很奢侈的
事情。
【在 r******n 的大作中提到】
: 以前大多数人吃素，少数人吃牛肉。后来发现猪杂食且长得快，猪肉来得容易才推广开
: 。到现在也就是中国人猪肉作为主食肉类。人穆斯林还嫌脏不沾猪肉呢。
|
w********d
发帖数: 369 | |
A****t
发帖数: 397 | 26 我也有同样的问题。说明人家北宋的生活水平比民国和天朝前三十年高啊。 |
R***a
发帖数: 41892 | 27 水浒之前生活水平更高，经常有14，5斤大鲤鱼卖啊。
水浒建立以后鱼就不让别人打了
【在 A****t 的大作中提到】
: 我也有同样的问题。说明人家北宋的生活水平比民国和天朝前三十年高啊。
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j****t
发帖数: 2996 | 28 那时的第一位是羊肉，比较贵，多数人吃不起，一般人都是素食为主，剩下就是牛肉了
，而且那时的烹调也以炖煮为主，调料很少，这样做的猪肉不好吃
【在 r******n 的大作中提到】
: 以前大多数人吃素，少数人吃牛肉。后来发现猪杂食且长得快，猪肉来得容易才推广开
: 。到现在也就是中国人猪肉作为主食肉类。人穆斯林还嫌脏不沾猪肉呢。
|
R***a
发帖数: 41892 | 29 宋的时候除了没辣椒之外，大葱小葱韭菜花孜然都有了吧。
【在 j****t 的大作中提到】
: 那时的第一位是羊肉，比较贵，多数人吃不起，一般人都是素食为主，剩下就是牛肉了
: ，而且那时的烹调也以炖煮为主，调料很少，这样做的猪肉不好吃
|
e*9
发帖数: 2289 | 30 感觉说的都是酱牛肉（下酒的冷盘），自然比酱猪肉好吃。 |
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bz
发帖数: 1770 | 31 那个时候的斤貌似水分很大。
【在 R***a 的大作中提到】
: 水浒之前生活水平更高，经常有14，5斤大鲤鱼卖啊。
: 水浒建立以后鱼就不让别人打了
|
l**n
发帖数: 1861 | 32 那时候一斤16两，美国1磅16oz
不知道有没有什么关系？
【在 bz 的大作中提到】
: 那个时候的斤貌似水分很大。
|
R***a
发帖数: 41892 | 33 因为对古人来说，计量单位容易等分很重要。
这样当你没有一两的量具，只有一斤的量具的时候，比较容易得到准确的一两。
10等分这方面就不好办。
所以古代计量单位多是2的指数等分，或者12等分。
分圆比较容易，所以12等分60等分都有。
【在 l**n 的大作中提到】
: 那时候一斤16两，美国1磅16oz
: 不知道有没有什么关系？
|
l*b
发帖数: 4369 | 34 我觉着酱猪肘子也很好吃
还有酱猪头肉，猪耳朵
【在 e*9 的大作中提到】
: 感觉说的都是酱牛肉（下酒的冷盘），自然比酱猪肉好吃。
|
w********9
发帖数: 8613 | 35 和吃素没关系。水浒里不还有开黑店杀人做吃的吗?白杨的书里说，元朝被推翻的时候，不少蒙古人都被泄愤的汉人吃了。估计是水浒的作者用了丰富的想象力了吧？
（不许民间杀牛，结果牛太多，很放肆，撞死了很多穿红衣的男孩，老百姓火了，就开
始杀牛吃。；；；；-）
http://www.cy021.com.cn/article/1192.html
牛是农耕时代宝贵的社会财富。无论是小农家庭，还是朝廷，对牛大多关爱有加。宋代
法律规定严禁屠杀耕牛。要杀，也得向政府报告缘由，由官家统一来杀。
编订于北宋初年的《宋刑统》中，有“诸故杀官私牛者，徒一年半”、“主自杀牛
马者徒一年”的法条。到了南宋，刑罚更重，“诸故杀官私马牛徒三年”。即便是致伤
致残，只要影响了正常使用，一律按杀死罪对待。如果杀死自家养的牛，则要劳动改造
一年半，一下子比北宋多出了半年。
虽说重赏之下必有勇夫，但重罚之下未必就没有。法律条文再细密，再严厉，也有
不怕扑火的飞蛾。在一些地区，老百姓不仅不把禁止杀牛放在心上，而且大吃特吃牛肉
，甚至有“一乡皆食牛”的壮观景象。
那时候，宫廷以吃羊肉为美，老百姓却“以牛肉为上味”。受利益驱动，不少想捞
一把的投机分子积极挥起屠刀，史称“不逞之辈竞于屠杀”。当真是有多少需求，就有
多少供给。据记载，从洛阳到开封，“鬻牛肉者甚众”，公然买卖牛肉的店铺随处可见。
诸位若要问上一句，地方官就这么不管不问，难道他们都是瞎子吗？回答还真是肯
定的。在吃牛肉这个事情上，绝大多数地方官都选择了做睁眼瞎。在他们的姑息纵容之
下，法律只是法律，食欲得到空前解放。
之所以不落实朝廷部署的屠牛禁令，地方官自然有他们的小算盘，不外是数钱数到
手抽筋，让钱包尽快鼓起来。不过您可别给想歪了，他们并不是为了个人致富，而是增
加地方收入。说到底，是为地方造福。
早在宋代初年，一些地方面对百姓杀牛吃牛的“反动”行径，就没有严格依照法律
规定搞“严打”，而是就坡下驴，打着因地制宜顺应潮流的旗号，开征牛肉税。
其实，这么做并非没有道理。保护耕牛的理念没有错，但各地区情况不同，在那些
活牛多如牛毛的地方，牛并不是稀缺性生产资料，甚至与家养鸡鸭没什么差别，杀来吃
肉，谈不上有多影响农耕。 |
z*****i
发帖数: 422 | 36 我猜是因为牛平时耕地，死了顺便吃肉，所以市面上多。猪得特意养，所以是高级品。
【在 w*******s 的大作中提到】
: 水浒里面， 看得最多的就是 好汉们吆喝： ：“小二，烫碗好酒，切两斤上好的牛肉
: 来。”， 从来没有看到好汉们吆喝：：“小二，切两斤上好的猪肉来。” 请问专
: 家： 为啥水浒里面好汉们的主食肉类多是牛肉而不猪肉？ 好像从来没看到过好汉
: 吃猪肉， 看多最多的是吃牛肉， 还有吃鱼的（吴用请阮氏三雄）
: 连 《水浒传》 第十回 林教头风雪山神庙 都是这么写的：
: 店家切一盘熟牛肉，烫一壶热酒，请林冲吃。又自买了些牛肉，又吃了数杯。就又
: 买了一葫芦酒，包了那两块牛肉，留下些碎银子。把花枪挑着酒葫芦，怀内揣了牛
: 肉，叫声相扰，便出篱笆门，仍旧迎着朔风回来。看那雪，到晚越下得紧了。古时
: 有个书生，做了一个词，单题那贫苦的恨雪：
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H***N
发帖数: 373 | 37 扯淡。 鸿门宴中， “赐之彘肩”。 知道彘肩是什么吗？
【在 r******n 的大作中提到】
: 以前大多数人吃素，少数人吃牛肉。后来发现猪杂食且长得快，猪肉来得容易才推广开
: 。到现在也就是中国人猪肉作为主食肉类。人穆斯林还嫌脏不沾猪肉呢。
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h*******e
发帖数: 351 | 38
【在 r******n 的大作中提到】
: 以前大多数人吃素，少数人吃牛肉。后来发现猪杂食且长得快，猪肉来得容易才推广开
: 。到现在也就是中国人猪肉作为主食肉类。人穆斯林还嫌脏不沾猪肉呢。
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h*******e
发帖数: 351 | 39 胡扯啊，除了穆斯林还有谁不吃猪肉，猪肉作为主食肉类的国家多了去了。
人均消耗猪肉量最多的是德国吧。
【在 r******n 的大作中提到】
: 以前大多数人吃素，少数人吃牛肉。后来发现猪杂食且长得快，猪肉来得容易才推广开
: 。到现在也就是中国人猪肉作为主食肉类。人穆斯林还嫌脏不沾猪肉呢。
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e**d
发帖数: 750 | |
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g**********r
发帖数: 605 | 41 对呀，从汉朝就不许百姓杀牛和马。
精神
【在 c******n 的大作中提到】
: 古代牛主要做耕田劳力， 要么很难吃到要么犯法， 说好汉们吃牛肉是衬托他们造反精神
|
c*****h
发帖数: 14923 | 42 元末的时候，兵荒马乱，能吃的都少，只好吃人了。
候，不少蒙古人都被泄愤的汉人吃了。估计是水浒的作者用了丰富的想象力了吧？
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【在 w********9 的大作中提到】
: 和吃素没关系。水浒里不还有开黑店杀人做吃的吗?白杨的书里说，元朝被推翻的时候，不少蒙古人都被泄愤的汉人吃了。估计是水浒的作者用了丰富的想象力了吧？
: （不许民间杀牛，结果牛太多，很放肆，撞死了很多穿红衣的男孩，老百姓火了，就开
: 始杀牛吃。；；；；-）
: http://www.cy021.com.cn/article/1192.html
: 牛是农耕时代宝贵的社会财富。无论是小农家庭，还是朝廷，对牛大多关爱有加。宋代
: 法律规定严禁屠杀耕牛。要杀，也得向政府报告缘由，由官家统一来杀。
: 编订于北宋初年的《宋刑统》中，有“诸故杀官私牛者，徒一年半”、“主自杀牛
: 马者徒一年”的法条。到了南宋，刑罚更重，“诸故杀官私马牛徒三年”。即便是致伤
: 致残，只要影响了正常使用，一律按杀死罪对待。如果杀死自家养的牛，则要劳动改造
: 一年半，一下子比北宋多出了半年。
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S****e
发帖数: 10596 | 43 病老死的牛很少埋，直接吃
【在 g**********r 的大作中提到】
: 对呀，从汉朝就不许百姓杀牛和马。
:
: 精神
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c*****h
发帖数: 14923 | 44 那时候寒碜了点。老刘想找四匹颜色一样的来拉车都难。
再后来是武帝要打仗。
农民地位倒是一直很高，耕牛也宝贵。
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【在 g**********r 的大作中提到】
: 对呀，从汉朝就不许百姓杀牛和马。
:
: 精神
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c*****h
发帖数: 14923 | 45 那时候就吃蹄膀，奢侈啊。。。。。。
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【在 H***N 的大作中提到】
: 扯淡。 鸿门宴中， “赐之彘肩”。 知道彘肩是什么吗？
|
N*****m
发帖数: 42603 | 46 这么高级的宴会才吃个蹄膀，还奢侈.....
【在 c*****h 的大作中提到】
: 那时候就吃蹄膀，奢侈啊。。。。。。
:
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c*****h
发帖数: 14923 | 47 我印象中老觉得古代没啥吃的。。。。。肉很珍贵
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【在 N*****m 的大作中提到】
: 这么高级的宴会才吃个蹄膀，还奢侈.....
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m*****d
发帖数: 13718 | 48 不是有酒池肉林嘛，说明肉极大丰富
还有“食无鱼”
还有孔老二要收腊肉做学费
三个月不知肉味...
【在 c*****h 的大作中提到】
: 我印象中老觉得古代没啥吃的。。。。。肉很珍贵
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
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c*****h
发帖数: 14923 | 49 纣王级别的才酒池肉林，而且还被骂可这么久。普通人估计一年能吃上一顿肉就不错了。
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【在 m*****d 的大作中提到】
: 不是有酒池肉林嘛，说明肉极大丰富
: 还有“食无鱼”
: 还有孔老二要收腊肉做学费
: 三个月不知肉味...
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N*****m
发帖数: 42603 | 50 问题是这个是中美首脑会谈级别的宴席，吃个蹄膀算啥
【在 c*****h 的大作中提到】
: 我印象中老觉得古代没啥吃的。。。。。肉很珍贵
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
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O****X
发帖数: 24292 | 51 各个时期各地的情况不一样，你这个估计也太离谱了
了。
【在 c*****h 的大作中提到】
: 纣王级别的才酒池肉林，而且还被骂可这么久。普通人估计一年能吃上一顿肉就不错了。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
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d******n
发帖数: 224 | |
O****X
发帖数: 24292 | 53 那时候为了避讳，猪肉叫牛肉
【在 d******n 的大作中提到】
: 是不是那时侯猪还没从野猪驯化过来呢？
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m*****d
发帖数: 13718 | 54 北方地区冬天杀一只猪能吃半年左右，夏天估计肉吃得少
了。
【在 c*****h 的大作中提到】
: 纣王级别的才酒池肉林，而且还被骂可这么久。普通人估计一年能吃上一顿肉就不错了。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
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i****c
发帖数: 296 | 55 fu...k lol
【在 c*****h 的大作中提到】
: 平时牛肉没得吃，只好在小说里意淫一下了。
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l*b
发帖数: 4369 | 56 农民是这样
猎户/渔夫估计经常吃肉吧，但经常吃不饱是真的。
了。
【在 c*****h 的大作中提到】
: 纣王级别的才酒池肉林，而且还被骂可这么久。普通人估计一年能吃上一顿肉就不错了。
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: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
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m*******t
发帖数: 1060 | 57 羊肉膻， 牛肉顽， 要吃猪肉没有钱。 很久以前俺们老家人说
【在 w*******s 的大作中提到】
: 水浒里面， 看得最多的就是 好汉们吆喝： ：“小二，烫碗好酒，切两斤上好的牛肉
: 来。”， 从来没有看到好汉们吆喝：：“小二，切两斤上好的猪肉来。” 请问专
: 家： 为啥水浒里面好汉们的主食肉类多是牛肉而不猪肉？ 好像从来没看到过好汉
: 吃猪肉， 看多最多的是吃牛肉， 还有吃鱼的（吴用请阮氏三雄）
: 连 《水浒传》 第十回 林教头风雪山神庙 都是这么写的：
: 店家切一盘熟牛肉，烫一壶热酒，请林冲吃。又自买了些牛肉，又吃了数杯。就又
: 买了一葫芦酒，包了那两块牛肉，留下些碎银子。把花枪挑着酒葫芦，怀内揣了牛
: 肉，叫声相扰，便出篱笆门，仍旧迎着朔风回来。看那雪，到晚越下得紧了。古时
: 有个书生，做了一个词，单题那贫苦的恨雪：
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m*****d
发帖数: 13718 | 58 胡不食海鲜，鸡鸭肉糜？
【在 m*******t 的大作中提到】
: 羊肉膻， 牛肉顽， 要吃猪肉没有钱。 很久以前俺们老家人说
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w********9
发帖数: 8613 | 59 怎么还在争论呢？
我在第35贴里已经讲了：水浒只是个小说；元朝末有汉人抓住没能逃掉的蒙古人吃了是
为了泄愤（蒙古人杀了无数汉、南人，而且把儒士列为第九等，还不如娼妓）；即使在
南宋，杀牛的一般刑罚也不过是一年半，并且大都市的吃牛现象也不稀奇。水浒作者描
写的时代比他生活的时代晚了至少225年。
南宋人口只有几千万，总的人口密度远不到现在的十分之一。南宋初的时候，南方的很
多后来很富饶的地方还是很原始（虽然已经有一些不小的汉代建立的古老城市），湖泊
河流很多，野生动物不少。农业是主体，家禽应该很多。吃鱼肉不会是稀少的问题。到
了元朝，苏杭仍然是世界第一繁盛地区。 |
y***i
发帖数: 11639 | 60 不离谱。古代养家畜不容易。没有卫生系统和抗生素，大规模群养家禽家畜一定会发
瘟，所以肉食供应很少。说北方游牧民族给中原供应肉食的，得想想当时大规模运输肉
食多么不可能。
【在 O****X 的大作中提到】
: 各个时期各地的情况不一样，你这个估计也太离谱了
:
: 了。
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n*****n
发帖数: 5277 | 61 错，北宋猪肉比牛肉便宜，苏东坡在黄州穷困潦倒的时候才吃猪肉，所以才有了东坡肉
！水浒里的大侠有钱，所以吃牛肉！BTW，北宋的生活水平比诸位想象的要高的多！ |
w********9
发帖数: 8613 | 62 如果不是闹大饥荒，普通人家一年能吃上一次肉就算不错的了？这种说法也太过分了吧
？普通人家也要用猪油做菜吧？
我6-9岁是在农村过的，砍过野菜喂猪。糠、菜藤、还有菜的人不吃的部分也可以给猪
吃。养猪是很经济的事。生命力强，什么都吃。猪瘟是很少见的。每家都会养几头猪的
。富人哪能吃那么多猪呢？ |
l**6
发帖数: 1146 | 63 这对
【在 f**p 的大作中提到】
: 水浒传成书于明，大明是朱家的天下，谁敢言杀猪，吃猪肉？先和谐了你
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w********9
发帖数: 8613 | 64 我不觉得水浒里好汉们吃牛肉比吃猪肉多。里面吃羊肉的次数也很多。
随便翻了十几下，里面根本就不避讳“猪”字。
第23回第二段尾：杀羊宰猪
41回第四段开头：杀了十数个猪 |
S*E
发帖数: 3662 | 65 我看，在酒店里吃的牛肉都不是现杀的。而其它的肉都是现杀的。
可能当时的技术条件下，牛肉是最适合做成长期保存的卤肉。 |
m*****d
发帖数: 13718 | 66 好汉们档次不够，应该吃驴肉，所谓"天上龙肉，地上驴肉"嘛
【在 n*****n 的大作中提到】
: 错，北宋猪肉比牛肉便宜，苏东坡在黄州穷困潦倒的时候才吃猪肉，所以才有了东坡肉
: ！水浒里的大侠有钱，所以吃牛肉！BTW，北宋的生活水平比诸位想象的要高的多！
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