x****o
发帖数: 29677 | 1 汉民族吃的饺子是羊肉牛肉馅
满人爱吃猪肉，饺子猪肉白菜馅是满人的习俗
有人考证下这个说法么
注：我是听到的一个说法 |
m***o
发帖数: 995 | 2 南方的汉人都不怎么吃饺子
倒是北方所谓的汉人连年糕都不怎么吃 |
w****j
发帖数: 5581 | 3 饺子这东西汉代就开始有了，猪这东西驯养时间就早了去了，西安新石器时代半坡遗址
中出土的一个陶罐里有白菜籽。这三种东西在中国的历史太长了。满人爱吃饺子这不奇
怪，北方人都爱吃。不过你说汉族多用羊肉牛肉馅这个怕不太靠谱。猪肉恐怕是中国人
使用最多的肉类了。
【在 x****o 的大作中提到】
: 汉民族吃的饺子是羊肉牛肉馅
: 满人爱吃猪肉，饺子猪肉白菜馅是满人的习俗
: 有人考证下这个说法么
: 注：我是听到的一个说法
|
x****o
发帖数: 29677 | 4
北方人确实年糕吃的少
就饺子馅来说，以前都是羊肉馅多，后来从满人开始带来的习俗猪肉馅饺子，不知道这
个说法是否正确
【在 m***o 的大作中提到】
: 南方的汉人都不怎么吃饺子
: 倒是北方所谓的汉人连年糕都不怎么吃
|
w****j
发帖数: 5581 | 5 也吃啊。我一个东北朋友，过节去他家每次必吃炸年糕。不过好像跟南方的年糕不太一
样。
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 北方人确实年糕吃的少
: 就饺子馅来说，以前都是羊肉馅多，后来从满人开始带来的习俗猪肉馅饺子，不知道这
: 个说法是否正确
|
x****o
发帖数: 29677 | 6
单吃猪肉没问题，我说的是饺子馅，汉人以前吃的饺子馅是牛羊肉馅的
【在 w****j 的大作中提到】
: 饺子这东西汉代就开始有了，猪这东西驯养时间就早了去了，西安新石器时代半坡遗址
: 中出土的一个陶罐里有白菜籽。这三种东西在中国的历史太长了。满人爱吃饺子这不奇
: 怪，北方人都爱吃。不过你说汉族多用羊肉牛肉馅这个怕不太靠谱。猪肉恐怕是中国人
: 使用最多的肉类了。
|
x****o
发帖数: 29677 | 7
你那个年糕估计在南边不叫年糕
【在 w****j 的大作中提到】
: 也吃啊。我一个东北朋友，过节去他家每次必吃炸年糕。不过好像跟南方的年糕不太一
: 样。
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w****j
发帖数: 5581 | 8 那就不好说了，都是糯米面做的，吃起来一个意思，但是样子不一样，做法也不一样。
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 你那个年糕估计在南边不叫年糕
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z******9
发帖数: 1644 | 9 我们南方那里的“年糕”叫糍粑。
【在 w****j 的大作中提到】
: 也吃啊。我一个东北朋友，过节去他家每次必吃炸年糕。不过好像跟南方的年糕不太一
: 样。
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w****j
发帖数: 5581 | 10 猪肉比较常见，明清时期是普遍饲养的肉食来源，算是比较便宜。一个收入不算高的家
庭，想做饺子，猪肉是非常理性的选择啊。你这个“汉人以前吃的饺子馅是牛羊肉馅的
”的说法有啥根据没有？
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 你那个年糕估计在南边不叫年糕
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w****j
发帖数: 5581 | 11 糍粑做法不一样吧，是糯米蒸熟了再碾的。年糕是生的，需要蒸熟。
【在 z******9 的大作中提到】
: 我们南方那里的“年糕”叫糍粑。
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z******9
发帖数: 1644 | 12 做工不一样，大小也不一样，原材料一样，二者都是用糯米，所以我在年糕上面打
了个引号。我们那里没有年糕，只有糍粑这个最接近的东东，传统上过年一定要做
一缸，放在水了浸着，一直可以吃到第二年3～4月。
【在 w****j 的大作中提到】
: 糍粑做法不一样吧，是糯米蒸熟了再碾的。年糕是生的，需要蒸熟。
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t*****l
发帖数: 2658 | 13 拉到吧，是羊多啊还是猪多
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 你那个年糕估计在南边不叫年糕
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t*****l
发帖数: 2658 | 14 说汉人吃牛羊馅饺子这个百分之百是他的杜撰
【在 w****j 的大作中提到】
: 猪肉比较常见，明清时期是普遍饲养的肉食来源，算是比较便宜。一个收入不算高的家
: 庭，想做饺子，猪肉是非常理性的选择啊。你这个“汉人以前吃的饺子馅是牛羊肉馅的
: ”的说法有啥根据没有？
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w****j
发帖数: 5581 | 15 我特喜欢糯米，不管怎么做。说着说着，口水都要出来了。
【在 z******9 的大作中提到】
: 做工不一样，大小也不一样，原材料一样，二者都是用糯米，所以我在年糕上面打
: 了个引号。我们那里没有年糕，只有糍粑这个最接近的东东，传统上过年一定要做
: 一缸，放在水了浸着，一直可以吃到第二年3～4月。
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t*****l
发帖数: 2658 | 16 东北当然做年糕，做粘豆包
江米的，黄米的都有
【在 w****j 的大作中提到】
: 我特喜欢糯米，不管怎么做。说着说着，口水都要出来了。
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z******9
发帖数: 1644 | 17 还有记得以前我们那里结婚的一个传统，就是做个大糍粑，上面刻个大红双喜字，
是一大特色。
你这么喜欢糯米，回去与你老婆也做个这个东东，放在火上烤得鼓起来，散着米香味，
两个人抱着啃，既有喜庆，又有口味。
【在 w****j 的大作中提到】
: 我特喜欢糯米，不管怎么做。说着说着，口水都要出来了。
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x****o
发帖数: 29677 | 18
什么叫我杜撰，我是听到这么一种说法，清朝之前汉人吃的饺子馅猪肉很少，后来猪肉
馅的饺子习俗是满人带来的，我这才问，我杜撰什么了
【在 t*****l 的大作中提到】
: 说汉人吃牛羊馅饺子这个百分之百是他的杜撰
|
b*****e
发帖数: 53215 | 19 农耕民族，哪来的羊阿
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 什么叫我杜撰，我是听到这么一种说法，清朝之前汉人吃的饺子馅猪肉很少，后来猪肉
: 馅的饺子习俗是满人带来的，我这才问，我杜撰什么了
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t*****l
发帖数: 2658 | 20 你说汉人吃牛羊肉馅的饺子，还有传统，这不是你杜撰的难道是我杜撰的？你随便下个
结论让别人给你证明?
你吃过饺子嘛你，切
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 什么叫我杜撰，我是听到这么一种说法，清朝之前汉人吃的饺子馅猪肉很少，后来猪肉
: 馅的饺子习俗是满人带来的，我这才问，我杜撰什么了
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c*****1
发帖数: 3240 | 21 糯米得来不易，所以只能过年吃吃，还要有点钱的，平时是没有糍粑这类东西的
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 什么叫我杜撰，我是听到这么一种说法，清朝之前汉人吃的饺子馅猪肉很少，后来猪肉
: 馅的饺子习俗是满人带来的，我这才问，我杜撰什么了
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g*******g
发帖数: 9753 | 22 这家伙就是为了挑拨满汉矛盾，为分裂找借口
丫这种汉奸ID也有脸出来申请版主，还有一帮捧臭脚的，真是搞笑
【在 t*****l 的大作中提到】
: 说汉人吃牛羊馅饺子这个百分之百是他的杜撰
|
c*****1
发帖数: 3240 | 23 农耕民族也养羊啊，古时候吃羊的不少，否则怎么谈得上鲜。。。
【在 b*****e 的大作中提到】
: 农耕民族，哪来的羊阿
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t*****l
发帖数: 2658 | 24 它大嘴一张，改成汉族自古以来就是吃牛羊肉馅的饺子，然后生生让满族给改成猪肉馅
的了。。。我。。。
【在 b*****e 的大作中提到】
: 农耕民族，哪来的羊阿
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t*****l
发帖数: 2658 | 25 我是觉得它智商有问题。。。
【在 g*******g 的大作中提到】
: 这家伙就是为了挑拨满汉矛盾，为分裂找借口
: 丫这种汉奸ID也有脸出来申请版主，还有一帮捧臭脚的，真是搞笑
|
x****o
发帖数: 29677 | 26
我从小吃到大不但会吃还会从头和面擀皮剁馅和馅包饺子，有什么问题么
我以前爱吃猪肉白菜的，后来听说猪肉白菜是满人习俗，所以才问，怎么了，我杜撰什
么了
【在 t*****l 的大作中提到】
: 你说汉人吃牛羊肉馅的饺子，还有传统，这不是你杜撰的难道是我杜撰的？你随便下个
: 结论让别人给你证明?
: 你吃过饺子嘛你，切
|
g*******g
发帖数: 9753 | 27 这篇确实智商很低，不过你结合那篇旗袍的帖子就可以看出来了，丫就是为了挑拨民族
矛盾为分裂张目，阴险的很，智商一点都不低
【在 t*****l 的大作中提到】
: 我是觉得它智商有问题。。。
|
t*****l
发帖数: 2658 | 28 切，说得跟真的一样
你说猪肉白菜是满人习俗这个不清楚，你M的说汉人自古吃牛羊肉馅不吃猪肉馅是不是
你的杜撰，靠
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 我从小吃到大不但会吃还会从头和面擀皮剁馅和馅包饺子，有什么问题么
: 我以前爱吃猪肉白菜的，后来听说猪肉白菜是满人习俗，所以才问，怎么了，我杜撰什
: 么了
|
t*****l
发帖数: 2658 | 29 此等小人，起不了风浪，不过是个苍蝇，让人恶心一下而已
【在 g*******g 的大作中提到】
: 这篇确实智商很低，不过你结合那篇旗袍的帖子就可以看出来了，丫就是为了挑拨民族
: 矛盾为分裂张目，阴险的很，智商一点都不低
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x****o
发帖数: 29677 | 30
果然是什么人看什么世界，这么多人半天也没上升到什么挑拨满汉，到你这里就变成这
么龌龊，龌龊的的人看什么都是龌龊的
【在 g*******g 的大作中提到】
: 这家伙就是为了挑拨满汉矛盾，为分裂找借口
: 丫这种汉奸ID也有脸出来申请版主，还有一帮捧臭脚的，真是搞笑
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z******9
发帖数: 1644 | 31 从http://www.huizucn.com/bbs/viewthread.php?tid=79815来看，如果那个日本
人伊藤武的研究是真的话，主要以牛肉大葱，羊肉大葱为馅，是有一定历史道理的。并
不是大嘴一张。
【在 t*****l 的大作中提到】
: 它大嘴一张，改成汉族自古以来就是吃牛羊肉馅的饺子，然后生生让满族给改成猪肉馅
: 的了。。。我。。。
|
t*****l
发帖数: 2658 | 32 接着装清纯。。。你当大家都看不出来是吧
实话实说，你这个题破得太弱智了些，需要回炉
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 果然是什么人看什么世界，这么多人半天也没上升到什么挑拨满汉，到你这里就变成这
: 么龌龊，龌龊的的人看什么都是龌龊的
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z******9
发帖数: 1644 | 33 请你从学术层面讨论，不要给人家带帽子吧.
建议你看看我上面找的一个Link:
http://www.huizucn.com/bbs/viewthread.php?tid=79815
【在 t*****l 的大作中提到】
: 接着装清纯。。。你当大家都看不出来是吧
: 实话实说，你这个题破得太弱智了些，需要回炉
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x****o
发帖数: 29677 | 34
相传东汉末年南阳大夫張机在长沙作官，常为百姓除疾医病，他在长沙告老还乡，走到
家乡白河岸，見百姓受寒，耳朵冻烂，随后他叫弟子在南阳的一块空地上搭起医棚，架
起大锅，在冬天派药。做法是用羊肉、一些驱寒草药熬，之后用馅皮包成耳朵狀的娇耳
我从WIKI上找的，我没说汉人不吃猪肉馅，而是说大规模吃是从满人带来的习俗。这个
也是我听别人说得，所以才在这里求证，你不用为了我问个东西上升到攻击人身无所不
至的地步吧
【在 t*****l 的大作中提到】
: 切，说得跟真的一样
: 你说猪肉白菜是满人习俗这个不清楚，你M的说汉人自古吃牛羊肉馅不吃猪肉馅是不是
: 你的杜撰，靠
|
t*****l
发帖数: 2658 | 35 您这智商也有问题吧
回民在线，讨论猪肉饺子合适吗？
今天有幸遇到俩有问题的，哈哈。
【在 z******9 的大作中提到】
: 请你从学术层面讨论，不要给人家带帽子吧.
: 建议你看看我上面找的一个Link:
: http://www.huizucn.com/bbs/viewthread.php?tid=79815
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x****o
发帖数: 29677 | 36
你习惯了龌龊不代表别人都龌龊，你要是有东西拿来心平气和讨论，有什么说什么，光
靠人参攻击能为你带来胜利么
【在 t*****l 的大作中提到】
: 接着装清纯。。。你当大家都看不出来是吧
: 实话实说，你这个题破得太弱智了些，需要回炉
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t*****l
发帖数: 2658 | 37 不耽误你求证了，lol
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 你习惯了龌龊不代表别人都龌龊，你要是有东西拿来心平气和讨论，有什么说什么，光
: 靠人参攻击能为你带来胜利么
|
t*****l
发帖数: 2658 | 38 我不习惯你，我也习惯不了你
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 你习惯了龌龊不代表别人都龌龊，你要是有东西拿来心平气和讨论，有什么说什么，光
: 靠人参攻击能为你带来胜利么
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x****o
发帖数: 29677 | 39
话不投机不说没关系，人身攻击就没必要了吧
【在 t*****l 的大作中提到】
: 我不习惯你，我也习惯不了你
|
t*****l
发帖数: 2658 | 40 我看见心理阴暗还装清纯的，挺来气
不过我没人身攻击啊，顶多是实话实说
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 话不投机不说没关系，人身攻击就没必要了吧
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x****o
发帖数: 29677 | 41
我是看到有人说猪肉馅饺子是从满人开始多起来才这么问的
你左一个弱智右一个苍蝇又是智商的扣我身上，这不叫人身攻击？说你给人当马前卒挑
唆你来攻击我一点也不过分
【在 t*****l 的大作中提到】
: 我看见心理阴暗还装清纯的，挺来气
: 不过我没人身攻击啊，顶多是实话实说
|
t*****l
发帖数: 2658 | 42 你啊还真是我评价的那样，真实客观
你给我几个例子吧，除了你，还有谁说过猪肉馅饺子是从满人开始的
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 我是看到有人说猪肉馅饺子是从满人开始多起来才这么问的
: 你左一个弱智右一个苍蝇又是智商的扣我身上，这不叫人身攻击？说你给人当马前卒挑
: 唆你来攻击我一点也不过分
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z******9
发帖数: 1644 | 43 我没有注意到是回民在线，只是用Google一Search, 直接就读内容，感到里面有内容，
完全没有注意到什么回民在线，和政治味道。
你看东西，是先看从哪来，然后再决定看还是不看吗?
【在 t*****l 的大作中提到】
: 您这智商也有问题吧
: 回民在线，讨论猪肉饺子合适吗？
: 今天有幸遇到俩有问题的，哈哈。
|
t*****l
发帖数: 2658 | 44 嗯，你给我在回民在线找找，有没有讨论猪肉馅饺子的
你连基本的常识都不具备。。。还读内容，感觉有内容。。。还
政治味道，你真是太可笑了
【在 z******9 的大作中提到】
: 我没有注意到是回民在线，只是用Google一Search, 直接就读内容，感到里面有内容，
: 完全没有注意到什么回民在线，和政治味道。
: 你看东西，是先看从哪来，然后再决定看还是不看吗?
|
x****o
发帖数: 29677 | 45
我告诉你了，我是听别人说得，所以我才来问，你没看到问号么
【在 t*****l 的大作中提到】
: 你啊还真是我评价的那样，真实客观
: 你给我几个例子吧，除了你，还有谁说过猪肉馅饺子是从满人开始的
|
t*****l
发帖数: 2658 | 46 你不是说看到这种说法多起来你才来问的吗？除了你，还谁说了，给点证据
嗯，就您这水平，别申请当斑竹了，真丢不起人
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 我告诉你了，我是听别人说得，所以我才来问，你没看到问号么
|
z******9
发帖数: 1644 | 47 我以“唐朝的饺子”做关键词，从Google上找的一个Link，点击进去，看到了一个侧面
，何罪之有？
真的在你眼里这么可笑么？
我说“政治味道”，是由于你对“回民在线”四个词的口气感觉出来的，其实我在今天之前，
根本就不知道什么是回民在线，我现在就读读，看是什么东东。
【在 t*****l 的大作中提到】
: 嗯，你给我在回民在线找找，有没有讨论猪肉馅饺子的
: 你连基本的常识都不具备。。。还读内容，感觉有内容。。。还
: 政治味道，你真是太可笑了
|
x****o
发帖数: 29677 | 48
现实中别人告诉我的，我怎么给你证明？我难道还拿录音来给你听么？
【在 t*****l 的大作中提到】
: 你不是说看到这种说法多起来你才来问的吗？除了你，还谁说了，给点证据
: 嗯，就您这水平，别申请当斑竹了，真丢不起人
|
t*****l
发帖数: 2658 | 49 你找了一个回民在线的link，里面没猪肉馅饺子
然后您就说这是你找的证据
你自己回味一下，有点不对劲的地方吗？
算了，我不教育你，说了你也不懂
【在 z******9 的大作中提到】
: 我以“唐朝的饺子”做关键词，从Google上找的一个Link，点击进去，看到了一个侧面
: ，何罪之有？
: 真的在你眼里这么可笑么？
: 我说“政治味道”，是由于你对“回民在线”四个词的口气感觉出来的，其实我在今天之前，
: 根本就不知道什么是回民在线，我现在就读读，看是什么东东。
|
t*****l
发帖数: 2658 | 50 哦，现实中。。。你自己给自己说的吧，哈哈
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 现实中别人告诉我的，我怎么给你证明？我难道还拿录音来给你听么？
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z******9
发帖数: 1644 | 51 我说了这就是XLZero猜想正确的证据了么？
【在 t*****l 的大作中提到】
: 你找了一个回民在线的link，里面没猪肉馅饺子
: 然后您就说这是你找的证据
: 你自己回味一下，有点不对劲的地方吗？
: 算了，我不教育你，说了你也不懂
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t*****l
发帖数: 2658 | 52 google了一圈，除了你，没人有这个说法
你这是独创啊，不搞几篇开创性论文有些亏了啊
你不是还有位教友给你提供了史料了吗，回民在线的
你们俩好好参详参详，说不定就此出了几篇有分量的东西呢
你们继续努力，我看好你们哟
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 现实中别人告诉我的，我怎么给你证明？我难道还拿录音来给你听么？
|
x****o
发帖数: 29677 | 53
你这么说就没意思了，我从头到尾都是询问有没有人能够证实这种说法，根本不是我自
己说得，我从小就爱吃猪肉馅的饺子，所以我听到别人告诉我后，我才来询问下，从头
到尾我都是询问的语气
到你这里我成了智商，苍蝇等等，你平时也是这么和别人说话的么？还是在网上你觉得
无所谓？
【在 t*****l 的大作中提到】
: 哦，现实中。。。你自己给自己说的吧，哈哈
|
t*****l
发帖数: 2658 | 54 你和它继续研究
刚google了一下，它这个属于新鲜出炉的课题
你刚好又提供了翔实的史料
你们慢慢消化，争取搞点分量的东西出来
你们忙
【在 z******9 的大作中提到】
: 我说了这就是XLZero猜想正确的证据了么？
|
t*****l
发帖数: 2658 | 55 有人给你提供了史料了
你们俩继续切磋，好好消化啊
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 你这么说就没意思了，我从头到尾都是询问有没有人能够证实这种说法，根本不是我自
: 己说得，我从小就爱吃猪肉馅的饺子，所以我听到别人告诉我后，我才来询问下，从头
: 到尾我都是询问的语气
: 到你这里我成了智商，苍蝇等等，你平时也是这么和别人说话的么？还是在网上你觉得
: 无所谓？
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z******9
发帖数: 1644 | 56 你这样的人，我看不起。从此是不会回你这个马甲的帖子了。
今天我都开始有教友了啊。。。。
【在 t*****l 的大作中提到】
: google了一圈，除了你，没人有这个说法
: 你这是独创啊，不搞几篇开创性论文有些亏了啊
: 你不是还有位教友给你提供了史料了吗，回民在线的
: 你们俩好好参详参详，说不定就此出了几篇有分量的东西呢
: 你们继续努力，我看好你们哟
|
t*****l
发帖数: 2658 | 57 我看好你的阅读能力哟
我也看好你的分析能力哟
你别自暴自弃，好好消化一下你找出的史料
有希望搞出有分量的东西来的
你继续努力
你别分心啊，要专注。。。
【在 z******9 的大作中提到】
: 你这样的人，我看不起。从此是不会回你这个马甲的帖子了。
: 今天我都开始有教友了啊。。。。
|
f*********d
发帖数: 3358 | 58 你也就是个造谣的料
【在 x****o 的大作中提到】
: 汉民族吃的饺子是羊肉牛肉馅
: 满人爱吃猪肉，饺子猪肉白菜馅是满人的习俗
: 有人考证下这个说法么
: 注：我是听到的一个说法
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f****i
发帖数: 9419 | 59 这话扯淡扯到没边了，你知道不知道明朝之前牛的贵重性？死了牛，都要去官府报备，
然后官府说行了，死了登记了，有牛的大户人家才舍得吃。猪反而作为饲养家畜，吃的
历史最长。你听什么人胡扑哧的？满人作为半耕猎，半游牧民族，吃猪肉饺子的习惯是
咋扣到满人身上的？
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 你这么说就没意思了，我从头到尾都是询问有没有人能够证实这种说法，根本不是我自
: 己说得，我从小就爱吃猪肉馅的饺子，所以我听到别人告诉我后，我才来询问下，从头
: 到尾我都是询问的语气
: 到你这里我成了智商，苍蝇等等，你平时也是这么和别人说话的么？还是在网上你觉得
: 无所谓？
|
f****i
发帖数: 9419 | 60 年糕和糍粑两个东西，谁说南方没有年糕的？年糕本身就有南北之分，但是做法很相似
，原材料也很相似。四川就有煎年糕的做法。年糕本身最早的传说就有吴越起源的一种
说法，想想就知道，糯米北方产的很少，多是南方产，怎么可能南方没有年糕？你哪儿
人？年糕就没有糍粑拿杵子捣的工序。
【在 z******9 的大作中提到】
: 做工不一样，大小也不一样，原材料一样，二者都是用糯米，所以我在年糕上面打
: 了个引号。我们那里没有年糕，只有糍粑这个最接近的东东，传统上过年一定要做
: 一缸，放在水了浸着，一直可以吃到第二年3～4月。
|
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m*****d
发帖数: 13718 | 61 无论你是造谣还是传谣，都属于扯淡
【在 x****o 的大作中提到】
: 汉民族吃的饺子是羊肉牛肉馅
: 满人爱吃猪肉，饺子猪肉白菜馅是满人的习俗
: 有人考证下这个说法么
: 注：我是听到的一个说法
|
m*****d
发帖数: 13718 | 62 这个更是扯淡
【在 m***o 的大作中提到】
: 南方的汉人都不怎么吃饺子
: 倒是北方所谓的汉人连年糕都不怎么吃
|
x****o
发帖数: 29677 | 63
是，牛是重要的生产力，也就是北宋高度发达时上层人士才能吃的起
另外猪在明朝时不是犯了皇上姓氏的忌讳么，应该达官贵人基本都不吃的吧，只有底层
百姓偷偷养点吃，那他们饮食结构中的肉食应该就是羊肉为主了阿
【在 f****i 的大作中提到】
: 这话扯淡扯到没边了，你知道不知道明朝之前牛的贵重性？死了牛，都要去官府报备，
: 然后官府说行了，死了登记了，有牛的大户人家才舍得吃。猪反而作为饲养家畜，吃的
: 历史最长。你听什么人胡扑哧的？满人作为半耕猎，半游牧民族，吃猪肉饺子的习惯是
: 咋扣到满人身上的？
|
w*****g
发帖数: 1503 | 64 1.所谓“避讳”，避的是“名讳”，并不避姓氏。如有个开元县，因避朱元璋名讳而改
为开原，避的就是名字“元璋”当中的“元”。
2.古时候，俗语叫“猪”，雅一点的是叫“豕”，你应该听说过“六畜”，六畜是：马
牛羊鸡犬豕。
3.明史中有“猪”字出现。如
《明书·武宗本纪》：
九月，上（指圾武宗朱厚照）次（巡视到）保定(河北省清苑县)禁民间养猪，着为令。
”
《明实录·武宗实录》：
上巡幸所至，禁民间畜猪，远近屠杀殆尽，田家有产者，悉投诸水。
4.上面所引，除了证明明朝不忌讳“猪”之外，还有一个谜案，就是有一些学者坚持认
为朱元璋是穆斯林回人（回人不吃猪肉）。
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 是，牛是重要的生产力，也就是北宋高度发达时上层人士才能吃的起
: 另外猪在明朝时不是犯了皇上姓氏的忌讳么，应该达官贵人基本都不吃的吧，只有底层
: 百姓偷偷养点吃，那他们饮食结构中的肉食应该就是羊肉为主了阿
|
x****o
发帖数: 29677 | 65
尤其是朱厚照多次禁止民间养猪，所以明朝人的肉食我认为是羊肉为主，猪肉为辅阿，
上层人更是很少吃猪肉了。所以饺子馅中的猪肉馅我觉得是从清朝推广开来的这一说法
有一定的道理
【在 w*****g 的大作中提到】
: 1.所谓“避讳”，避的是“名讳”，并不避姓氏。如有个开元县，因避朱元璋名讳而改
: 为开原，避的就是名字“元璋”当中的“元”。
: 2.古时候，俗语叫“猪”，雅一点的是叫“豕”，你应该听说过“六畜”，六畜是：马
: 牛羊鸡犬豕。
: 3.明史中有“猪”字出现。如
: 《明书·武宗本纪》：
: 九月，上（指圾武宗朱厚照）次（巡视到）保定(河北省清苑县)禁民间养猪，着为令。
: ”
: 《明实录·武宗实录》：
: 上巡幸所至，禁民间畜猪，远近屠杀殆尽，田家有产者，悉投诸水。
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w*****g
发帖数: 1503 | 66 不过禁了几个月而已.正德十四年十二月，到十五年三月。期间朱厚照颁布命令，禁止
民间养猪、杀猪、吃猪肉。这个禁令过于荒诞，没执行多久就解禁了。
【在 x****o 的大作中提到】
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: 尤其是朱厚照多次禁止民间养猪，所以明朝人的肉食我认为是羊肉为主，猪肉为辅阿，
: 上层人更是很少吃猪肉了。所以饺子馅中的猪肉馅我觉得是从清朝推广开来的这一说法
: 有一定的道理
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f****i
发帖数: 9419 | 67 问题是老大，饺子从汉朝就开始有传说吃了，这中间魏晋隋唐宋加上乱世，多久的时间
了？不说明朝禁的禁令时间都不长，没到国策一直延续的地步，就算是明朝禁止了，那
之前的时间人也都一直吃牛羊肉？满人那个时候还干啥呢？这咋能扣到满人入关的身上
？说满人入关才让人吃猪肉饺子的？
【在 x****o 的大作中提到】
:
: 尤其是朱厚照多次禁止民间养猪，所以明朝人的肉食我认为是羊肉为主，猪肉为辅阿，
: 上层人更是很少吃猪肉了。所以饺子馅中的猪肉馅我觉得是从清朝推广开来的这一说法
: 有一定的道理
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a******r
发帖数: 624 | 68 羊肉产量太低，也不好饲养，恐怕很难成为主要肉食来源
【在 f****i 的大作中提到】
: 问题是老大，饺子从汉朝就开始有传说吃了，这中间魏晋隋唐宋加上乱世，多久的时间
: 了？不说明朝禁的禁令时间都不长，没到国策一直延续的地步，就算是明朝禁止了，那
: 之前的时间人也都一直吃牛羊肉？满人那个时候还干啥呢？这咋能扣到满人入关的身上
: ？说满人入关才让人吃猪肉饺子的？
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C****f
发帖数: 302 | 69 听谁说的？妳有听道沙乱七八糟的都跑来球证的吸管吗？真是挺可笑的
【在 x****o 的大作中提到】
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: 尤其是朱厚照多次禁止民间养猪，所以明朝人的肉食我认为是羊肉为主，猪肉为辅阿，
: 上层人更是很少吃猪肉了。所以饺子馅中的猪肉馅我觉得是从清朝推广开来的这一说法
: 有一定的道理
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x****o
发帖数: 29677 | 70
你要能google到也行啊，问题是这个论题google半天根本找不到
【在 C****f 的大作中提到】
: 听谁说的？妳有听道沙乱七八糟的都跑来球证的吸管吗？真是挺可笑的
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x****o
发帖数: 29677 | 71
是啊，这个饺子起源很早，但是有一些文书记载的饺子馅是羊肉馅阿
另外馄饨馅猪肉倒是没问题
【在 f****i 的大作中提到】
: 问题是老大，饺子从汉朝就开始有传说吃了，这中间魏晋隋唐宋加上乱世，多久的时间
: 了？不说明朝禁的禁令时间都不长，没到国策一直延续的地步，就算是明朝禁止了，那
: 之前的时间人也都一直吃牛羊肉？满人那个时候还干啥呢？这咋能扣到满人入关的身上
: ？说满人入关才让人吃猪肉饺子的？
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x****o
发帖数: 29677 | 72
是啊，这个饺子起源很早，但是有一些文书记载的饺子馅是羊肉馅阿
另外馄饨馅猪肉倒是没问题
【在 f****i 的大作中提到】
: 问题是老大，饺子从汉朝就开始有传说吃了，这中间魏晋隋唐宋加上乱世，多久的时间
: 了？不说明朝禁的禁令时间都不长，没到国策一直延续的地步，就算是明朝禁止了，那
: 之前的时间人也都一直吃牛羊肉？满人那个时候还干啥呢？这咋能扣到满人入关的身上
: ？说满人入关才让人吃猪肉饺子的？
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f****i
发帖数: 9419 | 73 汗，啥文书记载的羊肉馅？大部分文献很少记载馅料，一般都是轶闻会有具体馅料的制作。而且你没搞懂，馄饨在古代和饺子分得不像现在这么细。当时饺子甚至就叫馄饨的地方都有。馅料里面有说猪肉制作的，也有说牛羊肉的，这个不稀奇。别执着了，这个东西猪肉馅很早就是主要馅料。明清开始随着很多材料的引进，（前两次是汉和隋唐比较大范围的外国食物引进）饮食文化大发展一段是真的，但是猪肉馅饺子说是满清进关开始大规模普及的根本没有什么史料佐证。
【在 x****o 的大作中提到】
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: 是啊，这个饺子起源很早，但是有一些文书记载的饺子馅是羊肉馅阿
: 另外馄饨馅猪肉倒是没问题
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R******d
发帖数: 976 | 74 皇军进攻天朝原因之一是因为要捕获美龄献给天皇，你能不能求证一蛤？安没goog到
【在 x****o 的大作中提到】
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: 是啊，这个饺子起源很早，但是有一些文书记载的饺子馅是羊肉馅阿
: 另外馄饨馅猪肉倒是没问题
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b*****e
发帖数: 53215 | 75 所以中正拍案大怒，决定联共抗日？
【在 R******d 的大作中提到】
: 皇军进攻天朝原因之一是因为要捕获美龄献给天皇，你能不能求证一蛤？安没goog到
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x****o
发帖数: 29677 | 76
制作。而且你没搞懂，馄饨在古代和饺子分得不像现在这么细。当时饺子甚至就叫馄饨
的地方都有。馅料里面有说猪肉制作的，也有说牛羊肉的，这个不稀奇。别执着了，这
个东西猪肉馅很早就是主要馅料。明清开始随着很多材料的引进，（前两次是汉和隋唐
比较大范围的外国食物引进）饮食文化大发展一段是真的，但是猪肉馅饺子说是满清进
关开始大规模普及的根本没有什么史料佐证。
那就算了。另外明朝上层人士吃的肉食主要是什么，我觉得应该不是猪肉
【在 f****i 的大作中提到】
: 汗，啥文书记载的羊肉馅？大部分文献很少记载馅料，一般都是轶闻会有具体馅料的制作。而且你没搞懂，馄饨在古代和饺子分得不像现在这么细。当时饺子甚至就叫馄饨的地方都有。馅料里面有说猪肉制作的，也有说牛羊肉的，这个不稀奇。别执着了，这个东西猪肉馅很早就是主要馅料。明清开始随着很多材料的引进，（前两次是汉和隋唐比较大范围的外国食物引进）饮食文化大发展一段是真的，但是猪肉馅饺子说是满清进关开始大规模普及的根本没有什么史料佐证。
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R******d
发帖数: 976 | 77 果轮会说 绳子当如敞开省
【在 b*****e 的大作中提到】
: 所以中正拍案大怒，决定联共抗日？
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f****i
发帖数: 9419 | 78 吃什么主要还是看当地的条件，饮食这个东西，古代在物流不通畅的情况下，一般都是
就地取材。比如陕西关陇等地，羊肉和牛肉就有可能吃到。四川基本都是猪肉为主，一
般来说猪肉在明朝比起其他种类肉食还是更加普遍的。上层人士比较高层的，羊肉鱼肉
等都比牛肉吃的多，猪肉也比羊肉鱼肉更多。如果到了广东福建等地的临海高层，海鲜
的吃食就占了主要比例。事实上，明朝有些时期禁猪肉，可是很可笑的是猪肉是明朝开
始大发展的，因为明朝引进了很多低成本作物，是猪肉饲养大发展的时期之一。
【在 x****o 的大作中提到】
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: 制作。而且你没搞懂，馄饨在古代和饺子分得不像现在这么细。当时饺子甚至就叫馄饨
: 的地方都有。馅料里面有说猪肉制作的，也有说牛羊肉的，这个不稀奇。别执着了，这
: 个东西猪肉馅很早就是主要馅料。明清开始随着很多材料的引进，（前两次是汉和隋唐
: 比较大范围的外国食物引进）饮食文化大发展一段是真的，但是猪肉馅饺子说是满清进
: 关开始大规模普及的根本没有什么史料佐证。
: 那就算了。另外明朝上层人士吃的肉食主要是什么，我觉得应该不是猪肉
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B*G
发帖数: 13438 | 79 作为候选版主，您这个推断有点露怯，一只羊的体重才是猪的十分之一，人口数量庞大
的农耕民族基本没可能以羊肉为主要肉食。但凡看过点明史，甚至穿越小说的，都知道
明代禁猪是搞笑，民间根本不听，照养照吃，官方也没怎么追究，比文字狱什么的差远
了，根本就是闹着玩。
【在 x****o 的大作中提到】
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: 制作。而且你没搞懂，馄饨在古代和饺子分得不像现在这么细。当时饺子甚至就叫馄饨
: 的地方都有。馅料里面有说猪肉制作的，也有说牛羊肉的，这个不稀奇。别执着了，这
: 个东西猪肉馅很早就是主要馅料。明清开始随着很多材料的引进，（前两次是汉和隋唐
: 比较大范围的外国食物引进）饮食文化大发展一段是真的，但是猪肉馅饺子说是满清进
: 关开始大规模普及的根本没有什么史料佐证。
: 那就算了。另外明朝上层人士吃的肉食主要是什么，我觉得应该不是猪肉
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x****o
发帖数: 29677 | 80
恩我找到明代饮食习俗了，从宫廷到民间
【在 B*G 的大作中提到】
: 作为候选版主，您这个推断有点露怯，一只羊的体重才是猪的十分之一，人口数量庞大
: 的农耕民族基本没可能以羊肉为主要肉食。但凡看过点明史，甚至穿越小说的，都知道
: 明代禁猪是搞笑，民间根本不听，照养照吃，官方也没怎么追究，比文字狱什么的差远
: 了，根本就是闹着玩。
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t***h
发帖数: 5601 | 81 对, 湖南省也是如此.
【在 z******9 的大作中提到】
: 我们南方那里的“年糕”叫糍粑。
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z******9
发帖数: 1644 | 82 你看来是湖南人。
【在 t***h 的大作中提到】
: 对, 湖南省也是如此.
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t*n
发帖数: 14458 | 83 吃牛的估计比较少
农耕民族也养羊啊，古时候吃羊的不少，否则怎么谈得上鲜。。。
【在 c*****1 的大作中提到】
: 农耕民族也养羊啊，古时候吃羊的不少，否则怎么谈得上鲜。。。
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o*****h
发帖数: 2082 | 84 看哪里算是北方了，山、陕等地的民间，羊肉饺子确实流行，现在也是如此。民间认为
，猪肉性凉，在冬天不适于老弱食用，故羊肉作馅
年糕之说，北方一直也吃，不过不叫年糕，简称为糕，有油炸的，也有不炸的，原料是
黍，同样南方端午吃粽子，北方也用黍作“凉糕” |
z********2
发帖数: 3556 | 85 有点同意你的看法。
故意扯上满族，制造民族矛盾。
严谨的扯历史的话，至少先论证了清之前中国主要吃牛肉羊肉饺子。
所以同意你说他很阴险的看法。
【在 g*******g 的大作中提到】
: 这篇确实智商很低，不过你结合那篇旗袍的帖子就可以看出来了，丫就是为了挑拨民族
: 矛盾为分裂张目，阴险的很，智商一点都不低
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z********2
发帖数: 3556 | 86 有点意思哦。
大小乔对应庆美龄，孙策对逸仙
【在 b*****e 的大作中提到】
: 所以中正拍案大怒，决定联共抗日？
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d******a
发帖数: 32122 | 87 一针见血
【在 g*******g 的大作中提到】
: 这家伙就是为了挑拨满汉矛盾，为分裂找借口
: 丫这种汉奸ID也有脸出来申请版主，还有一帮捧臭脚的，真是搞笑
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h*******r
发帖数: 847 | 88 你以为古人脑残啊,只会弄牛羊肉不会弄猪肉做馅?
【在 x****o 的大作中提到】
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: 恩我找到明代饮食习俗了，从宫廷到民间
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h*******r
发帖数: 847 | 89 北方多数地区不产大米 哪里来的年糕吃
至于早年是否湿润的地区更多,有更多的地区栽种大稻,这个倒是有可能
【在 m***o 的大作中提到】
: 南方的汉人都不怎么吃饺子
: 倒是北方所谓的汉人连年糕都不怎么吃
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w****j
发帖数: 5581 | 90 东北大米，天津小站稻都很有名的。就我所知，山东宁夏都有水稻大面积种植。没南方
产量大是一定的，不过不能说没有。东北过节的时候吃年糕貌似很普遍。
【在 h*******r 的大作中提到】
: 北方多数地区不产大米 哪里来的年糕吃
: 至于早年是否湿润的地区更多,有更多的地区栽种大稻,这个倒是有可能
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V******B
发帖数: 3940 | 91 糍粑很好吃，好像不是年糕吧
记得小学有个同学给我说她家吃年糕，给我解释了好久，我就不知道年糕是什么东西
【在 z******9 的大作中提到】
: 我们南方那里的“年糕”叫糍粑。
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f****i
发帖数: 9419 | 92 是两样东西，做法都不一样，但是年糕也粘牙，所以有些地方两个东西都叫糍粑。可是
当地人应该知道两者是有区别的，虽然同样名字，但是很不一样。这就好像北方有很多
发糕种类，做法细纠起来也不一样，但是懒得起多个名字，笼统称呼了。不过如果说年
糕和糍粑是同一种东西，那么就是显然没吃过两个东西，或者根本不清楚两者区别了。
话说年糕这东西，只要产米的地方就肯定有，不算啥特产吧？
【在 V******B 的大作中提到】
: 糍粑很好吃，好像不是年糕吧
: 记得小学有个同学给我说她家吃年糕，给我解释了好久，我就不知道年糕是什么东西
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V******B
发帖数: 3940 | 93 刚问我妈，哈哈，说北方人吃年糕，我们吃得少
【在 f****i 的大作中提到】
: 是两样东西，做法都不一样，但是年糕也粘牙，所以有些地方两个东西都叫糍粑。可是
: 当地人应该知道两者是有区别的，虽然同样名字，但是很不一样。这就好像北方有很多
: 发糕种类，做法细纠起来也不一样，但是懒得起多个名字，笼统称呼了。不过如果说年
: 糕和糍粑是同一种东西，那么就是显然没吃过两个东西，或者根本不清楚两者区别了。
: 话说年糕这东西，只要产米的地方就肯定有，不算啥特产吧？
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