湘行散记- 血粑鸭子，虹桥 - HongKong版

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HongKong版 - 湘行散记- 血粑鸭子，虹桥

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游船回来，我们就在岸边摆了矮桌吃饭，点了血粑鸭子，炒鸭脚板，糯米辣子，松菌炒
肉。血粑鸭子是凤凰特色菜，糍粑用鸭血浸过，和鸭子一起炖，一盆端上来热辣辣，极
为可口，不过我们都不喜欢吃血粑，吃到最后三双筷子在盆子里寻宝，挑来挑去一不小
心就挑到了块血粑，后来再点菜就直接告诉人家只要鸭子不要血粑；鸭脚板是一种青菜
，挺像空心菜的，因为都是当地风味，也加红辣椒炒成了辣的，不太合口味；糯米辣子
我们几乎没动，是糯米混合泡椒炸成的，三角形，有点辣有点酸，苗族口味酸而辣，是
因为山里盐贵，东西常常保存不好就发酸了，要用辣味来盖住；那个菌是我们早上出门
时，看见饭店伙计们在挑选晾晒，老大说好吃，晚上特意要的"那种黄颜色的蘑菇",第二
天在土产店看到这个卖得很贵，明白了为什么肉多菌少，但是味道鲜美。
天色渐晚，老板过来给我们点蚊香，我惊叫："看，他长得真像潘长江！"原来，我们是
从路口的"潘长江饭馆"叫的菜，原来，餐馆的名字是这么来的，至此才明白。后来结账
时，还看到老板和真的潘长江的合影。这一餐吃得极为惬意，我们的饭量都减小了。
凤凰古城被新西兰作家路易斯。艾黎称作"中国最美丽的小城"，也许不是最美

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