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r*******u
发帖数: 8732
1
DEHP軟化塑膠禁食用
【明報專訊】DEHP是鄰苯二甲酸二酯的簡寫,是人工合成化學物質,中大生命科學院(
生化學系)副教授何永成指出,DEHP添加在塑膠中可增加柔軟度、延展性,是工業用途
廣泛的塑化劑,價錢低廉。不少嬰兒用品如奶樽、奶嘴也有DEHP添加,但DEHP不宜食用
,因會增加致癌風險,影響兒童的發育或引致生殖有問題。DEHP准用於食品容器,但不
得添加在食物中,考慮到DEHP的害處,外國已建議用其他化學物質替代。
運動飲料、非天然果汁和果凍等食物,經常添加起雲劑以增加乳化功用,令色澤均勻,
是合法的食物添加劑,但其原材料包括價格較貴的棕櫚油。DEHP則是一種無色無味的化
學物質,何永成計估商人唯利是圖,以低廉的價錢買入DEHP代替起雲劑。
台灣食品藥物管理局科長王惠英表示,根據海外實驗報告,人體每天食用10公升含有
DEHP 15ppm的飲料,長期下來才會有生殖器官疾病。正常來說,人體會經由代謝系統將
DEHP排出。
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