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HuNan版 - 有那位老乡知道芋头梗子怎么吃?
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1 (共1页)
b******b
发帖数: 2070
1
看到99大华有卖,但是不知道怎么吃。今年种了一些芋头,长出来好多芋头叶,有那位
老乡知道那长长的芋头叶子的梗子怎么吃吗?
s******e
发帖数: 16668
2
我们老家对这芋头梗有两种吃法:
1。煮了吃。
2。(更普遍的吃法)煮了以后切片晒干。和干糯米粉辣椒粉混合以后放进坛子里。若
干天后,拿出来用很多的菜油炒成金黄色。。。好吃啊。 唉,好多好多年没有吃到了
。。我们好像管这个叫“芋货”
m***o
发帖数: 17656
3
喜欢第二个吃法

【在 s******e 的大作中提到】
: 我们老家对这芋头梗有两种吃法:
: 1。煮了吃。
: 2。(更普遍的吃法)煮了以后切片晒干。和干糯米粉辣椒粉混合以后放进坛子里。若
: 干天后,拿出来用很多的菜油炒成金黄色。。。好吃啊。 唉,好多好多年没有吃到了
: 。。我们好像管这个叫“芋货”

T*****R
发帖数: 2062
4
嗯,77的第2种吃法,还不错,我记得我们那里好像还有一种,就像做酸菜一样,开水
烫过,然后泡着直到变酸,拿来炒辣椒,加点豆豉,那个香,脆,。。。。不行了,口
水来了。

【在 b******b 的大作中提到】
: 看到99大华有卖,但是不知道怎么吃。今年种了一些芋头,长出来好多芋头叶,有那位
: 老乡知道那长长的芋头叶子的梗子怎么吃吗?

b******b
发帖数: 2070
5
谢谢回复。第二种吃法好像有点费时间,但是看起来很好吃。第一种简单,可以展开说
说吗,比如和什么一起煮?

【在 s******e 的大作中提到】
: 我们老家对这芋头梗有两种吃法:
: 1。煮了吃。
: 2。(更普遍的吃法)煮了以后切片晒干。和干糯米粉辣椒粉混合以后放进坛子里。若
: 干天后,拿出来用很多的菜油炒成金黄色。。。好吃啊。 唉,好多好多年没有吃到了
: 。。我们好像管这个叫“芋货”

b******b
发帖数: 2070
6
你说的这种,好像以前在长沙的菜市场看见过,但是想想真是遗憾,没有买过。

【在 T*****R 的大作中提到】
: 嗯,77的第2种吃法,还不错,我记得我们那里好像还有一种,就像做酸菜一样,开水
: 烫过,然后泡着直到变酸,拿来炒辣椒,加点豆豉,那个香,脆,。。。。不行了,口
: 水来了。

m****c
发帖数: 2416
7
要很嫩的才能吃,如果芋头长出来了,就肯定不好吃不要吃了
貌似是烫一下,然后撕开成小片,然后抄着吃

【在 b******b 的大作中提到】
: 看到99大华有卖,但是不知道怎么吃。今年种了一些芋头,长出来好多芋头叶,有那位
: 老乡知道那长长的芋头叶子的梗子怎么吃吗?

C****e
发帖数: 12294
8
我也记得是买了泡好了的吃

【在 T*****R 的大作中提到】
: 嗯,77的第2种吃法,还不错,我记得我们那里好像还有一种,就像做酸菜一样,开水
: 烫过,然后泡着直到变酸,拿来炒辣椒,加点豆豉,那个香,脆,。。。。不行了,口
: 水来了。

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