懒汉菜之二----老干妈蒸火鸡翅 - HuNan版 - 未名存档

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HuNan版 - 懒汉菜之二----老干妈蒸火鸡翅

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S****U 发帖数: 230	1 fiesta里面有熏火鸡翅买，一盒大概有2个翅膀，可以做2顿。第一顿：火鸡翅半盒，是切好的，但块头太大，改一下刀切成2-3cm的小块，小片姜10 几片，老干妈2小勺，料酒和蘑菇精少量，喜欢豆豉的可以加点豆豉，加一点水，水面到碗的中部就可以了。然后上高压锅，等“哧哧”冒气开始计时，10-15分钟熄火待锅自然冷却。注意：水要适中，喜欢有嚼头的10分钟，喜欢烂熟的15分钟。有点乡里腊鸡的风味。第二顿：火鸡吃完了，汤留着，买一包香干切成2-3个硬币厚度泡在汤里，加点盐补充一下咸味，用高压锅蒸10分钟，又一道菜解决了。呵呵。
S****U 发帖数: 230	2 比烤火鸡好吃的多，这道菜是我爸爸发现的。
y***e 发帖数: 6082	3 老干妈那玩意，建议老乡们都少吃，都是些地沟油，06，07那会被禁了好一会 10 【在 S****U 的大作中提到】 : fiesta里面有熏火鸡翅买，一盒大概有2个翅膀，可以做2顿。 : 第一顿：火鸡翅半盒，是切好的，但块头太大，改一下刀切成2-3cm的小块，小片姜10 : 几片，老干妈2小勺，料酒和蘑菇精少量，喜欢豆豉的可以加点豆豉，加一点水，水面 : 到碗的中部就可以了。然后上高压锅，等“哧哧”冒气开始计时，10-15分钟熄火待锅 : 自然冷却。 : 注意：水要适中，喜欢有嚼头的10分钟，喜欢烂熟的15分钟。 : 有点乡里腊鸡的风味。 : 第二顿：火鸡吃完了，汤留着，买一包香干切成2-3个硬币厚度泡在汤里，加点盐补充 : 一下咸味，用高压锅蒸10分钟，又一道菜解决了。呵呵。

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