上一碗牛肉粉 - Hubei版

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Hubei版 - 上一碗牛肉粉

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周末尝试了一下做牛肉粉
觉得味道还不错，看着不辣，没有红油，不过吃起来还是很香辣的，汤的味道有点像街
边的湖南手工牛肉粉的卤汤的味道
卤牛肉的时候加的水稍多一些
佐料有：盐，冰糖，胡椒，生抽，老抽，干辣椒，八角，香叶，花椒，大的孜然颗粒，
干桔皮，还有2种我不知道名字的香料，一种小小的圆圆的，一种像树枝一样粗粗短短的
这次的瑕疵在于卤太久了，牛肉太烂了，切出来没看相，以后再改进。

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