y********o
发帖数: 9263 | 1 【 以下文字转载自 Tennessee 讨论区 】
发信人: wolf (阿郎), 信区: Tennessee
标 题: 过年打年糕喽
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 17 11:40:52 2011, 美东)
看到湖北版有人发的打糍粑的帖子(湖北人把年糕叫糍粑) ，经不住也试了一下。 结果
太成功了， 第一次做的很快吃完了， 昨天又做了一次。 终于吃到了国内过年吃的年
糕。 不喜欢那种用糯米粉做的， 加了黄油， 烤制的年糕。 在上顶能找到也是这种。
自己打年糕其实太容易了： 把糯米泡半天， 然后用蒸锅蒸熟， 找一个擀面杖之类的
东西使劲捣， 直到看不到米粒就好了。 中间糯米会原来越粘， 擀面杖可以沾点水再
打。 我家小朋友对这项活动非常感兴趣并积极地参与。整个过程一点都不复杂， 蒸好
以后最多打10分钟就好了。 小朋友也非常喜欢吃。 以前国内买的年糕都是用油煎得两
面金黄了然后蘸糖吃， 自己打的年糕还没有煎过， 因为每次直接切一块， 用微波炉
热了加点糖就非常好吃， 尤其那种浓浓的糯米香味....
竟然上首页了， 这个是原帖了
http://www.mitbbs.com/article_t1/Hubei/31492791_0_1.html
Credit goes to inthebox9 |
h**********l
发帖数: 6342 | 2 都很强大阿
。
【在 y********o 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Tennessee 讨论区 】
: 发信人: wolf (阿郎), 信区: Tennessee
: 标 题: 过年打年糕喽
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 17 11:40:52 2011, 美东)
: 看到湖北版有人发的打糍粑的帖子(湖北人把年糕叫糍粑) ，经不住也试了一下。 结果
: 太成功了， 第一次做的很快吃完了， 昨天又做了一次。 终于吃到了国内过年吃的年
: 糕。 不喜欢那种用糯米粉做的， 加了黄油， 烤制的年糕。 在上顶能找到也是这种。
: 自己打年糕其实太容易了： 把糯米泡半天， 然后用蒸锅蒸熟， 找一个擀面杖之类的
: 东西使劲捣， 直到看不到米粒就好了。 中间糯米会原来越粘， 擀面杖可以沾点水再
: 打。 我家小朋友对这项活动非常感兴趣并积极地参与。整个过程一点都不复杂， 蒸好
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Z****e
发帖数: 6171 | 3 好大一块 馋啊
我家以前是先煎一下 然后放糖吃
。
【在 y********o 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Tennessee 讨论区 】
: 发信人: wolf (阿郎), 信区: Tennessee
: 标 题: 过年打年糕喽
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 17 11:40:52 2011, 美东)
: 看到湖北版有人发的打糍粑的帖子(湖北人把年糕叫糍粑) ，经不住也试了一下。 结果
: 太成功了， 第一次做的很快吃完了， 昨天又做了一次。 终于吃到了国内过年吃的年
: 糕。 不喜欢那种用糯米粉做的， 加了黄油， 烤制的年糕。 在上顶能找到也是这种。
: 自己打年糕其实太容易了： 把糯米泡半天， 然后用蒸锅蒸熟， 找一个擀面杖之类的
: 东西使劲捣， 直到看不到米粒就好了。 中间糯米会原来越粘， 擀面杖可以沾点水再
: 打。 我家小朋友对这项活动非常感兴趣并积极地参与。整个过程一点都不复杂， 蒸好
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y********o
发帖数: 9263 | 4 文字充满了画面感，擦下口水
【在 Z****e 的大作中提到】
: 好大一块 馋啊
: 我家以前是先煎一下 然后放糖吃
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