h**********l
发帖数: 6342 | |
l****u
发帖数: 8729 | 2 把蛋放在伏特加里滚过， 大约２－３秒钟就成，再裹上一层盐， 整个蛋都裹全了，
然后放在一个盒子里用保鲜膜蒙好， 一周后差不多就好了．
【在 h**********l 的大作中提到】
: 帖子找不到了
: 3x~
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r*f
发帖数: 39119 | 3 没有高度酒咋办
【在 l****u 的大作中提到】
: 把蛋放在伏特加里滚过， 大约２－３秒钟就成，再裹上一层盐， 整个蛋都裹全了，
: 然后放在一个盒子里用保鲜膜蒙好， 一周后差不多就好了．
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h**********l
发帖数: 6342 | 4 上次听说用各盐水泡的
这个也行吗？
我用罐子密封行吗?
【在 l****u 的大作中提到】
: 把蛋放在伏特加里滚过， 大约２－３秒钟就成，再裹上一层盐， 整个蛋都裹全了，
: 然后放在一个盒子里用保鲜膜蒙好， 一周后差不多就好了．
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h**********l
发帖数: 6342 | 5 对阿
没有酒 则呢
【在 r*f 的大作中提到】
: 没有高度酒咋办
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l****u
发帖数: 8729 | 6 买一瓶伏特加能用好久， 才几块钱
【在 r*f 的大作中提到】
: 没有高度酒咋办
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l****u
发帖数: 8729 | 7 不用密封， 只要盐够足就不担心坏了． 盐好后放冰箱， 要吃的时候再煮．
盐水泡的我试过一次，没成功． 这种方法我一做一个准． 我在ruralchina 版贴
过图片
http://www.mitbbs.com/article/RuralChina/30917837_3.html
【在 h**********l 的大作中提到】
: 上次听说用各盐水泡的
: 这个也行吗？
: 我用罐子密封行吗?
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l****u
发帖数: 8729 | 8 去买一瓶啊． 我总是买最便宜的伏特加做咸蛋．
【在 h**********l 的大作中提到】
: 对阿
: 没有酒 则呢
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w***n
发帖数: 4358 | 9 我用过中国超市买的38度的酒也行，我估计二锅头什么的应该更好
【在 r*f 的大作中提到】
: 没有高度酒咋办
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l****u
发帖数: 8729 | 10 对，二锅头更好。 我们这里是找不到地方有卖。
【在 w***n 的大作中提到】
: 我用过中国超市买的38度的酒也行，我估计二锅头什么的应该更好
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m******m
发帖数: 11847 | 11 买！
不过黄酒好像也可以
【在 r*f 的大作中提到】
: 没有高度酒咋办
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r*f
发帖数: 39119 | 12 那个21度吧，不能算高度
【在 l****u 的大作中提到】
: 买一瓶伏特加能用好久， 才几块钱
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h**********l
发帖数: 6342 | 13 看起来相当不错阿
有包盐 的照片马， 我看看要裹上多少盐 ：）
【在 l****u 的大作中提到】
: 不用密封， 只要盐够足就不担心坏了． 盐好后放冰箱， 要吃的时候再煮．
: 盐水泡的我试过一次，没成功． 这种方法我一做一个准． 我在ruralchina 版贴
: 过图片
: http://www.mitbbs.com/article/RuralChina/30917837_3.html
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h**********l
发帖数: 6342 | 14 对了， 鸡蛋是生的奄， 还是煮熟阿？
【在 l****u 的大作中提到】
: 去买一瓶啊． 我总是买最便宜的伏特加做咸蛋．
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V***a
发帖数: 11942 | 15 ft, 当然生的腌
【在 h**********l 的大作中提到】
: 对了， 鸡蛋是生的奄， 还是煮熟阿？
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h**********l
发帖数: 6342 | 16 这个问题很显然吗。。。。。。
好吧， 我不晓得萨
：）
【在 V***a 的大作中提到】
: ft, 当然生的腌
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s******s
发帖数: 11114 | 17 你这也是卖萌吗
【在 h**********l 的大作中提到】
: 对了， 鸡蛋是生的奄， 还是煮熟阿？
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w***n
发帖数: 4358 | 18 美国好象没见过卖生鸭蛋的
说起鸭蛋，想起昨天去菜园子，看到一只野鸭子孵蛋似的蹲在一家种的油菜地里，祸害
了不少菜苗 |
h****i
发帖数: 5308 | 19 我用这个方法做了好几次,不错,但是太麻烦
后来用盐水的方法,先做一大罐饱和盐水,加一点伏特加,直接把鸡蛋丢进去
不仅方便,盐水还可以反复利用
坏处是比上一个方法腌的时间要长一点
【在 l****u 的大作中提到】
: 把蛋放在伏特加里滚过， 大约２－３秒钟就成，再裹上一层盐， 整个蛋都裹全了，
: 然后放在一个盒子里用保鲜膜蒙好， 一周后差不多就好了．
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h**********l
发帖数: 6342 | 20 潜萨
我本来就不晓得萨
【在 s******s 的大作中提到】
: 你这也是卖萌吗
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h**********l
发帖数: 6342 | 21 野鸭蛋能尺码？
清流感？
【在 w***n 的大作中提到】
: 美国好象没见过卖生鸭蛋的
: 说起鸭蛋，想起昨天去菜园子，看到一只野鸭子孵蛋似的蹲在一家种的油菜地里，祸害
: 了不少菜苗
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h**********l
发帖数: 6342 | 22 盐水要多久阿？
【在 h****i 的大作中提到】
: 我用这个方法做了好几次,不错,但是太麻烦
: 后来用盐水的方法,先做一大罐饱和盐水,加一点伏特加,直接把鸡蛋丢进去
: 不仅方便,盐水还可以反复利用
: 坏处是比上一个方法腌的时间要长一点
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h****i
发帖数: 5308 | 23 第一个方法我3个星期很咸
盐水我好像要4个星期?不记得了..
【在 h**********l 的大作中提到】
: 盐水要多久阿？
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h**********l
发帖数: 6342 | 24 好吧。。。。
我弄4个蛋，一周吃一个看看
【在 h****i 的大作中提到】
: 第一个方法我3个星期很咸
: 盐水我好像要4个星期?不记得了..
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l****u
发帖数: 8729 | 25 看了看说是40%酒精
【在 r*f 的大作中提到】
: 那个21度吧，不能算高度
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l****u
发帖数: 8729 | 26 呀,我没拍. 就在盐里滚个两三圈,看着全附上了盐粒就差不多了.
【在 h**********l 的大作中提到】
: 看起来相当不错阿
: 有包盐 的照片马， 我看看要裹上多少盐 ：）
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l****u
发帖数: 8729 | 27 哈哈
【在 V***a 的大作中提到】
: ft, 当然生的腌
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l****u
发帖数: 8729 | 28 我做过一次,没成.
还是习惯问题, 我觉得这个方便.
【在 h****i 的大作中提到】
: 我用这个方法做了好几次,不错,但是太麻烦
: 后来用盐水的方法,先做一大罐饱和盐水,加一点伏特加,直接把鸡蛋丢进去
: 不仅方便,盐水还可以反复利用
: 坏处是比上一个方法腌的时间要长一点
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l****u
发帖数: 8729 | 29 4个.....
做一次都不划算
【在 h**********l 的大作中提到】
: 好吧。。。。
: 我弄4个蛋，一周吃一个看看
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w***n
发帖数: 4358 | 30 这边没什么人吃野味吧，有一次在garden里面还看到火鸡
【在 h**********l 的大作中提到】
: 野鸭蛋能尺码？
: 清流感？
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r*f
发帖数: 39119 | 31 orz........................
【在 h**********l 的大作中提到】
: 对了， 鸡蛋是生的奄， 还是煮熟阿？
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r*f
发帖数: 39119 | 32 大地方的中国店肯定有，不过很贵阿，一个抵一盒鸡蛋啊，而且没有人买，大概也不会
新鲜？
【在 w***n 的大作中提到】
: 美国好象没见过卖生鸭蛋的
: 说起鸭蛋，想起昨天去菜园子，看到一只野鸭子孵蛋似的蹲在一家种的油菜地里，祸害
: 了不少菜苗
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h**********l
发帖数: 6342 | 33 方起来的时候， 不会又掉了马？
【在 l****u 的大作中提到】
: 呀,我没拍. 就在盐里滚个两三圈,看着全附上了盐粒就差不多了.
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h**********l
发帖数: 6342 | 34 准备做实验，第一次
【在 l****u 的大作中提到】
: 4个.....
: 做一次都不划算
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h**********l
发帖数: 6342 | 35 鱼 ， 都是钓的
算野味把
【在 w***n 的大作中提到】
: 这边没什么人吃野味吧，有一次在garden里面还看到火鸡
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h**********l
发帖数: 6342 | 36 你们都知道阿。。。。
【在 r*f 的大作中提到】
: orz........................
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r*f
发帖数: 39119 | 37 有酒?
【在 h**********l 的大作中提到】
: 方起来的时候， 不会又掉了马？
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r*f
发帖数: 39119 | 38 好像是这样!
【在 h**********l 的大作中提到】
: 你们都知道阿。。。。
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h**********l
发帖数: 6342 | 39 酒要是干掉了， 盐不掉马？
【在 r*f 的大作中提到】
: 有酒?
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h**********l
发帖数: 6342 | 40 下次我也知道了萨
【在 r*f 的大作中提到】
: 好像是这样!
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l****u
发帖数: 8729 | 41 会掉一些, 但不影响
【在 h**********l 的大作中提到】
: 方起来的时候， 不会又掉了马？
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m******m
发帖数: 11847 | 42 40
【在 r*f 的大作中提到】
: 那个21度吧，不能算高度
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m******m
发帖数: 11847 | 43 有
【在 w***n 的大作中提到】
: 美国好象没见过卖生鸭蛋的
: 说起鸭蛋，想起昨天去菜园子，看到一只野鸭子孵蛋似的蹲在一家种的油菜地里，祸害
: 了不少菜苗
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m******m
发帖数: 11847 | 44 ft
这么少
【在 h**********l 的大作中提到】
: 好吧。。。。
: 我弄4个蛋，一周吃一个看看
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m******m
发帖数: 11847 | 45 不是先在酒里打了个滚吗？
半湿的，可以沾上盐粒了
【在 h**********l 的大作中提到】
: 方起来的时候， 不会又掉了马？
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h**********l
发帖数: 6342 | 46 hoho
晚上我就回去试试
【在 l****u 的大作中提到】
: 会掉一些, 但不影响
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h**********l
发帖数: 6342 | 47 作不好不久浪费了萨
【在 m******m 的大作中提到】
: ft
: 这么少
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h**********l
发帖数: 6342 | 48 你也是这么作的阿？
【在 m******m 的大作中提到】
: 不是先在酒里打了个滚吗？
: 半湿的，可以沾上盐粒了
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m******m
发帖数: 11847 | 49 不是装在zipbag里吗？
自己试试就知道了
一个大男生这么jjww的
【在 h**********l 的大作中提到】
: 酒要是干掉了， 盐不掉马？
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m******m
发帖数: 11847 | 50 干的湿的都做过
【在 h**********l 的大作中提到】
: 你也是这么作的阿？
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h**********l
发帖数: 6342 | 51 这叫仔细，好吧～
哼哼～
【在 m******m 的大作中提到】
: 不是装在zipbag里吗？
: 自己试试就知道了
: 一个大男生这么jjww的
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h**********l
发帖数: 6342 | 52 哪种好阿？
【在 m******m 的大作中提到】
: 干的湿的都做过
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s******s
发帖数: 11114 | 53 还傲娇?
【在 h**********l 的大作中提到】
: 潜萨
: 我本来就不晓得萨
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h****i
发帖数: 5308 | 54 我一般一次做20多个 做好当零食吃
【在 h**********l 的大作中提到】
: 准备做实验，第一次
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r*f
发帖数: 39119 | 55 便宜的应该是diluted
【在 m******m 的大作中提到】
: 40
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r*f
发帖数: 39119 | 56 pat pat, 要献给谁呀
【在 h**********l 的大作中提到】
: 这叫仔细，好吧～
: 哼哼～
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s*******i
发帖数: 12559 | 57 滚上盐后用保鲜膜包一下就不担心掉盐了。
用老办法，饱和盐水更好，看蛋黄就知道了。 |
m********r
发帖数: 1068 | 58 其实之前我也问过别个这个问题， 结果被鄙视了一顿
【在 s******s 的大作中提到】
: 你这也是卖萌吗
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h**********l
发帖数: 6342 | 59 莫斯阿？
【在 s******s 的大作中提到】
: 还傲娇?
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h**********l
发帖数: 6342 | 60 。。。。
鸡蛋当零食
强
【在 h****i 的大作中提到】
: 我一般一次做20多个 做好当零食吃
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h**********l
发帖数: 6342 | 61 当然是自己奇萨
【在 r*f 的大作中提到】
: pat pat, 要献给谁呀
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h**********l
发帖数: 6342 | 62 握手
【在 m********r 的大作中提到】
: 其实之前我也问过别个这个问题， 结果被鄙视了一顿
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a******o
发帖数: 7982 | |
w***n
发帖数: 4358 | 64 说起咸蛋，我小时候以为和皮蛋一样，直接剥开就吃的，不知道必须先煮熟。头一次回
老家玩，饭桌上觉得外婆做的咸鸭蛋味道很不错，一天嘴馋就从外婆床头坛子里捞出一
个咸鸭蛋，然后找了个僻静的地方在石头上一磕，就杯具了.
【在 h**********l 的大作中提到】
: 帖子找不到了
: 3x~
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h**********l
发帖数: 6342 | 65 我现在还以为直接就能吃。。。。。
【在 w***n 的大作中提到】
: 说起咸蛋，我小时候以为和皮蛋一样，直接剥开就吃的，不知道必须先煮熟。头一次回
: 老家玩，饭桌上觉得外婆做的咸鸭蛋味道很不错，一天嘴馋就从外婆床头坛子里捞出一
: 个咸鸭蛋，然后找了个僻静的地方在石头上一磕，就杯具了.
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s*******i
发帖数: 12559 | 66 哈哈
【在 w***n 的大作中提到】
: 说起咸蛋，我小时候以为和皮蛋一样，直接剥开就吃的，不知道必须先煮熟。头一次回
: 老家玩，饭桌上觉得外婆做的咸鸭蛋味道很不错，一天嘴馋就从外婆床头坛子里捞出一
: 个咸鸭蛋，然后找了个僻静的地方在石头上一磕，就杯具了.
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s*******i
发帖数: 12559 | 67 幸福啊
一直买的煮熟的咸蛋
【在 h**********l 的大作中提到】
: 我现在还以为直接就能吃。。。。。
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h**********l
发帖数: 6342 | 68 外头买的有生的？
【在 s*******i 的大作中提到】
: 幸福啊
: 一直买的煮熟的咸蛋
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