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发帖数: 116 | 1 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、
五香驴肉。
地址：东城区和平里西街小黄庄路1号
电话：010-64272182
5.四川驻京办
四川驻京办餐厅可能是所有驻京办餐厅中规模最大、人气最旺的一家，每天用餐时间都
是人声鼎沸，好不热闹。因为价格便宜、分量实惠，中午时更是被附近写字楼的员工当
做了食堂，经常光顾。
必点之特色：蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫
妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉、蒜泥白肉、樟茶鸭、回锅肉、麻婆豆腐
地址：建内大街贡院头条5号
电话：65012277-6101
6.内蒙古驻京办
内蒙古奶茶是很多人喜欢的，兼有奶的浓郁和茶的清香。在北京想喝奶茶还真不好找，
所以建议来这里留着肚子多喝些再走。
地址：崇文门内大街47号
电话：65242131-3123
推荐：烤羊腿、烤猪方、奶皮子刀切酥、手扒肉、奶豆腐
●内蒙古宾馆
地址：东城区美术馆后街７１号内蒙古宾馆二层
特色：莜面、蒙古烤羊腿、拔丝奶豆腐、奶皮子刀切酥
7.山西驻京办
地址：宣武区下斜街1号三晋宾馆
电话：63013377-5008
推荐：栲栳、刀削面、揪片、“太原焖羊肉”、“香酥鸭”、红白过油肉、拨鱼儿、碗
托儿、寿阳豆腐干、卤汁拨鱼儿、荞麦面灌肠、莜面栲、栳栳
山西省人民政府驻京办事处 西城区西板桥景山西街16号
8.新疆驻京办
新疆驻京办里的餐厅有好几家，推荐最靠近门口的一个，一大串羊肉串只要一块钱，恐
怕再也找不到这么好吃的了。葡萄干炖羊排是最近发现的，值得一吃。
地址：海淀区三里河路7号
电话：68332266-661321
特色：羊肉串、烤馕、曲曲汤、大盘鸡、新疆凉拌菜
9.新疆巴音郭勒蒙古自治州：巴州办事处餐厅
当我在南京、深圳，甚至九寨沟都见过羊肉串的身影后，不得不承认，新疆的羊肉串确
实在某种程度上占领了我们生活中的一席之地。 在北京一般人吃高档点的羊肉串就要
去新疆办事处，如果是随便吃吃则奔新街口一带的街边新疆馆子。而在这个去新办吃饭
未免少点创意而新街口一带遭遇拆迁的时间段里，还好有新疆巴音郭勒蒙古自治州办事
处，简称新疆巴州办事处。在这里吃羊肉串也跟别处略有不同，不用竹签子，除了用铁
签串肉外，还有一种最特别，用红柳树串羊肉，肉里带着红柳枝条的味道。而在新疆巴
州办事处餐厅能吃到的新疆菜不止是拌面拉条子炒片与烤馕，还有巴州的特产野蘑菇。
这野蘑菇虽然价格有点贵，98块钱小小一碗，做法比较平常，只是蘑菇跟辣椒一起混炒
，可那清香的味道和有嚼头的口感还是值得一试的。由于秉承了新疆菜分量偏大的优良
传统，新疆巴州办处餐厅小份炒片也足够两个人分吃，而5块钱一串的红柳羊肉串有两
串也能让个饭量普通的人填个半饱了。一定要尝试那里的新疆酸奶，否则绝对会落下遗
憾，与新办那里面加了果料有时候还会放点芝麻的酸奶不同，新疆巴州办事处餐厅的酸
奶比较简单，一碗酸奶，再给你一小碟汤，甜度自己掌握去吧。
特色菜品推荐：红柳羊肉串，巴音野蘑菇
土产不土：办事处门口有个新疆巴音郭勒蒙古自治州土产营销部，那里面的天轮杏脯无
敌的好吃，当然还有其他一些土产，药茶、香梨之类。
地址：四道口大街
10.江苏驻京办
江苏菜中的名品首推大闸蟹， 极品大闸蟹就产自江苏的阳澄湖，每年农历中秋前后大
闸蟹成熟时，雌蟹黄满，雄蟹膏肥，是最佳食蟹时。
地址：安外大街甘水桥江苏饭店
电话：64226633-3705
江苏省驻京办
必点之特色：葱油火烧，蟹黄狮子头，金陵盐水鸭，三丁包子、汤包、蟹黄烧麦、冰糖
炖蹄、镇江肴肉、软兜长鱼、生炒蝴蝶片、大烧马騴桥、菊花青鱼、叉烤鸭、江苏三头
宴、鱼汤切面、富春包子……
11.湖北驻京办
产自洞庭湖的莲藕为藕中上品， 无论清炒、煲汤，入口都是清新的感觉，全没有产自
北方地区藕断丝连的不爽口感。
地址：海淀区中关村南大街36号湖北大厦一层
电话：62172288
推荐：豆豉千张肉、瓦罐鱼
12.云南驻京办
云南的各地都能拿出自己的特色，像什么大理的乳扇，蒙自的米线，腾冲的大救驾等。
在这里，上述美食均可一网打尽。
地址：东城区东便门云腾宾馆
电话：67113322-7105
推荐：汽锅鸡
●云腾宾馆（云南）
地址：崇文区花市北里东区７号楼
特色：凉拌苦刺花、过桥米线、大救驾、汽锅鸡
云南人民政府驻京办事处 北三环东路17号
卤牛肉、烧饵块、过桥米线、“炸烊葱”，“酿百合”，“油炸仙人掌花”
13.广西驻京办
广西的米粉是看家菜。干锅系列也是特色，点缀着红辣椒的满满一锅，放在酒精炉上边
热边吃，热油和辣椒在温度的作用下一点点渗入菜中，让人吃得满头大汗时才觉渐入佳
境 ，吃完再将备好的老汤兑入锅中，涮些青菜，才算完整。
地址：朝阳区东三环中路双花园南里6号
电话：67760911
推荐：桂林米粉、干锅啤酒鸭、五彩滑鱼条、花雕醉鸡、炒粉虫
●广西大厦•那兰餐厅
地址：朝阳区华威里２６号广西大厦二层
特色：大肉粽、桂林米粉、五彩滑鱼条、花雕醉鸡
14.宁夏回族自治区办食处：伊清苑餐厅
坐落在分司厅胡同里的宁夏大厦真的是太难到达了。因为分司厅胡同是从西向东的单行
线，直接导致了到达宁夏大厦的过程注定辗转。所以建议大家如果去宁夏大厦体验宁夏
风味餐还是坐车前往比较方便。即使是开车，绕了许多冤枉路，在伊清苑吃一碗味道纯
正的牛肉面还是很值得的！高大而辉煌的宁夏大厦还有另外一个地理上的坐标：分司厅
胡同13号，大厦在狭小的胡同里特别耀眼，如果从东口进入胡同，走不到100步就能看
到了对于宁夏，给一般人最深刻的印象就是枸杞、牛肉拉面跟黄土高坡。在伊清苑不仅
能吃到味厚面弹的牛肉拉面还有许多宁夏当地的野菜让你品尝。因为是回族自治区，牛
羊肉的各种做法之丰富自然不在话下。都说西北人不大讲究吃甜食，伊清苑里有种叫哈
里瓦的香酥糕却好吃得不一般，芝麻枸杞和葡萄干，全是性中带补的干货，裹在酥酥的
面里，那口感别提多好了。也难怪，这曾经是西夏王国腹地的地区怎能不有点美食卧虎
藏龙呢。
特色菜品推荐：如果充饥当然是牛肉面了，如果点心那就是哈里瓦、烤羊腿、手抓羊肉
、酸菜羊肉、锅仔羊杂、夹饭、金钱发菜、蒸饺子、丁
香肘子……
土产不土：宁夏大厦对面有个专门买宁夏土特产品的门市，枸杞，确实是个好东西。
地址：分司厅胡同13号，宁夏大厦一层
15.陕西驻京办
陕西的饮食文化是名声远播的，以至于民间流传的“陕西八大怪”中，有四个都是和饮
食有关的：面条像腰带、烙饼赛锅盖、辣子是道菜、泡馍大碗卖，字里行间透出陕西的
粗 犷与豪迈。
地址：朝阳区北三环东路17号
电话：64413873
推荐：凉皮、歧山臊子面、扯面、商州糍粑、荞麦饸饹、牛羊肉泡馍, 灌汤包子 黄桂
柿子饼、波丝烤羊腿, 臊子
面. 泡泡油糕,粉蒸羊肉, 凉拌腰丝
16.西安驻京办食处：秦都饭庄
西安驻京办的饭庄叫秦都饭庄，从办事处小楼的大门进去，顺着旋转楼梯下去，来到办
事处的狭小饭厅，这里就是秦都饭庄了。看到旁边桌子上的肉皮冻，我们很是动心，肉
皮冻很透亮，上面浇上红油，佐料和平日家常用的有所区别。知名的秦镇米面皮子，香
润滑口，是众多陕西风味小吃的佼佼者。椒盐蘑菇虽然不是典型的西安面食，和平常的
蘑菇做法不同。蘑菇入锅炸，撒上椒盐，如果你喜欢烤蘑菇之类，这道菜你一定要尝一
尝。
著名的羊肉泡馍和白吉肉夹馍当然是必点主食，只是他家泡馍中的馍不是自己掰碎，少
了一番吃饭乐趣。对于白吉肉夹馍的描述更有一套：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含
油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”菜单上最贵的一道菜，据说是西安的知名菜
——嫩江鱼，要48元一份。原料是鲶鱼，鲶鱼先用油穿过，肉质鲜嫩滑爽，肉多无刺，
是一种类似水煮鱼又类似火锅的做法，里面除鱼之外还有多种蔬菜配之，说是有滋阴壮
阳、健脑养颜之功效。一定要说的是，嫩江鱼的菜量极大，如果打包带走的话，只有两
个大大的塑料袋盛装，想安全带走只有拎着，骑自行车最是方便……
特色菜品推荐：肉皮冻，弹牙味道好
地址：新街口正觉胡同13号
17.黑龙江驻京办
黑龙江临近俄罗斯，有些菜品的做法受到俄餐的影响，但又更适合中国人的胃。就餐时
别忘了点哈尔滨啤酒，其他地方尝不到的。
地址：复兴门内大街5号黑龙江宾馆
电话：68025511-1018
推荐：干豆角烧肉、东北烩菜、酸菜白肉
18.德州市驻京办
海淀区北蜂窝甲2号 追求正宗扒鸡的朋友可以去那里看看
电话： 63264440
19.南昌驻京办食处：南昌饭店
在北京，川鲁粤浙甚至新疆菜都有了自己的小气候，唯独赣菜，在人们的心中，要么还
停留在井冈山红米饭南瓜汤的回忆里，要么就是那街边的瓦罐汤，以为江西人民跟广东
人民一样爱喝汤。其实汤不过是赣菜中小小的一部分，烧菜才是江西菜的特色，咸鲜是
赣菜的主打味。南昌饭店在西皇城根大街，说是大街其实不过是一条只有两条机动车道
的小马路，南昌饭店的牌子虽大，却总被以此借路的人匆匆忽略了。赣菜看似普通，有
些菜跟北京的家常菜貌似雷同，做法却大不相同，光米粉蒸肉一菜，在赣菜中则是采用
没有调过味的原生态米粉，所有滋味全靠师傅一手调配，同样是用酱油盐调味，对师傅
的手艺更考验。有着十几年历史的南昌饭店是江西人吃家乡菜的好地方。南昌米粉，鄱
阳湖野生白鱼，米粉蒸鱼蒸肉，主要原料几乎全部从江西来，做法步骤也全无改动，保
持了江西菜的原汁原味。南昌饭店还出售板鸭和各种腊肉制品，来自中国第一大湖鄱阳
湖的鸭子和鱼自有他们的美妙滋味，不用等过年了，过几天天凉了到南昌饭店整只板鸭
吃吃。
特色菜品推荐：鄱阳湖的野生白鱼
土产不土：板鸭，腊鱼腊肉
地址：西皇城根大街南昌饭店
20.湘西土家族自治区驻京办食处：湘西办事处餐厅
有谁知道北京还有个湘西办事处，而且就在西单那繁华的地界。大家都知道有湘西沈从
文有清美的山水和他笔下那灵秀的小姑娘翠翠，可是有谁知道湘西也是个出美食的地方
？地处湖南根正苗红的湘菜自然不在话下了，由于地区内苗族土家族等少数民族众多，
所以在湘菜干辣的基础上又加入了苗菜土家菜的特色，那滋味真是美妙啊。 因为做法
简单用料淳朴所以湘西办餐厅的人称他们自己的菜是土菜，但是土的地道、土的纯正。
在湘西办事处餐厅，非湘菜一概没有，虽然土菜的做法简单，但是用料上可是一点都不
含糊。所有的干货辣货都是从湘西长途跋涉而来，并且为了保证原料质量的稳定，餐厅
只从一家进货。同样是剁椒，湘西办的偏酸而外面许多餐厅在北京市场上买的则偏咸。
说起来肉末酸豆角是北京人比较爱吃的一道菜了，不管是湘菜馆还是川菜馆或者是什么
普通的家常菜馆都在出售，而酸豆角其实是湘西的特产。湘西办事处餐厅把豆角用特制
的方法腌制起来，现做现卖，豆角酸脆爽口，绝对已经超出了许多人对于“酸豆角只是
咸菜”的这一认识了。坐火车到湘西要26个小时，中途还要倒几次车，有嘴馋的就到西
单的湘西办事处先解解馋吧。
特色菜品推荐：肉末酸豆角家常菜大滋味，煎糯米酸饼，干西红柿肉末
土产不土：没发现有土产，湘西其实最有名的是米酒，但是由于非机械化生产口味不大
稳定，所以餐厅中并不出售。
地址：西城区太平桥湘西大厦10层
21.浙江驻京办食处：浙江村儿
北京城南木樨地一带，原本是很有名的浙江村儿，那里曾是在北京做服装生意的浙江人
的聚集地，其中以温州人为主。温州办事处没有餐厅，但是丝毫不影响温州小海鲜在北
京 南城飘香。原本浙江村儿一带的温州小馆甚多，海鲜做的颇成气候的也有两三家。
木樨地一带改造之后有两家洗手不做，只剩下一家金喜来温州菜馆，在百荣世贸上城6
楼，独撑起一片温州菜的天下，所以说是一招黯然销魂掌，既为过往逝去的美食惋惜，
同时因为金喜来温州菜馆确实深得温州菜一味叫绝。 温州靠海，所以家菜都以海鲜为
主，而且不喜欢重油厚味以突出东海海鲜的鲜味、原味。几粒细盐一勺老酒，鱼虾蟹多
用以做汤或是蒸食，一瓯青蛤豆腐汤虽然是个俗菜，但是打温州人手里做出来绝对味道
不俗。温州人还有种家常主食——年糕。温州人把年糕做成一碗香喷喷热气腾腾的年糕
汤来吃，或是放各种时鲜蔬菜加油清炒，年糕的米香味混着蔬菜香，吃原味是温州菜的
关键词。
特色菜品推荐：青蛤豆腐汤，炒年糕
土产不土：深水产品市场，温州人都去那儿买海鲜。
地址：百荣世贸商场6层
浙江驻京办事处 北太平庄七省大院
酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭、“西湖醋鱼”、“
龙井虾仁”、“叫化童鸡”、“西湖莼菜汤”
浙江大厦
（安贞西里三区２６号）
西湖醋鱼、龙井虾仁、叫花童鸡、西湖莼菜汤……
杭州驻京办之楼外楼
诱人的乡味
我猜在楼外楼吃饭的人，很多都不是杭州人。他们去楼外楼纯粹是为了寻找自己的归宿。
“等我能闲下来的时候，我就搬到杭州去，每天都绕着西湖转悠。”这是很多特棒的哥
们儿，最常发的豪言壮语。他们的人生归宿就是在天堂里转圈，可见杭州的诱惑之大，
足以让人忘记自己的真正故乡。
这个楼外楼可是名动华夏的字号。去过杭州的人，只要不是文盲，大约都得到那里去一
下。如今在北京有了分店，实力当然不俗，杭州的风采在北京就可以瞻仰了。
６元一份的“东坡肉”是必须要吃的。最好还能回味着东坡的名句：“慢著火，少煮水
，火候足时它自美”，体会一代大才平易近人的美好。
店内现在提供有杭州当季的笋类、莼菜和蚕豆等时鲜。在中秋节前夕，一桌如果消费超
过３００元即可获赠中秋月饼，２００元以上获赠真空包装的“干菜焖肉”和一副“天
竺筷”。
特色菜品：西湖醋鱼、西湖莼菜汤、宋嫂鱼羹、叫化童鸡、东坡焖肉、罗汉大虾、一品
豆腐、八宝满口香
订餐电话：６４０７１６８０
地址：东城区朝阳门内北小街甲７１号
22.辽宁驻京办饭店
辽宁菜取材于邻近地区的山珍野味，烹饪技法则以“扒”著称，以“煎、炒、烹”见长
，而且几乎每道名菜都不同的历史典故或传说，能让人在品味佳肴的同时享受精神上的
愉悦。著名的辽宁菜点有兰花熊掌、凤腿鲜鲍、麒麟送子、红梅鱼肚、游龙戏凤等。
地址：西城区德外大街1号辽宁饭店2楼辽宁省驻京办(马甸桥南侧)
辽宁省人民政府驻京办事处 东单麻线胡同15号
清蒸加吉鱼、红烤全虾、五彩雪花扇贝、小鸡炖蘑菇、家常熬鱼
23.河北驻北京办事处饭店
来到河北，在品尝当地的诸多美味佳肴之外，要知道河北还是一个出产名酒的地方，长
城干白葡萄酒果香浓郁、色泽清亮，是国内葡萄酒中的上品，此外还有昌黎的赤霞珠广
红葡萄酒、都山古贡酒、徐水刘伶酒以及鼋鱼酒等都是名闻遐迩的好酒，不妨小斟几杯
。河北的特色风味菜肴有石家庄扒鸡、饶阳杂面、唐山蜂蜜麻花、保定马家老鸡铺卤鸡
、叶城宫面、保定槐茂酱菜、渤海对虾、秦皇岛海蟹、白洋淀松花蛋等等，此外还有沧
州金丝小枣、赵州雪花梨、宣化白牛奶葡萄、东京板栗等特产。
地址：东城区安定门内车辇店甲11号
难寻指数：2
公交车：201、206、104、113、124、201、758、803、108
服务态度：3.5
推荐菜：狗肉全席、金毛狮子鱼、驴肉火烧、兔架
河北省人民政府驻北京办事处 东城区黄化门街锥把胡同甲１号
24.吉林省人民政府驻京办事处饭店
吉林是吉林乌拉的简称，满语意为沿江，即沿着松花江的意思。林省的民间特色小吃“
猪肉炖粉条”、“酸菜白肉火锅”、“白肉血肠”、“延边朝鲜族冷面”等各具风味，
同江南各色小吃相比，富有浓郁的北国风味。吉林美食融南北大菜，合东西风味，集川
、鲁、京等各大菜之精华，尤以本地山野风味最具特色。省城长春的名菜多以长白山的
人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等珍稀产品为原料，经科学配膳而成。药膳结
合、颇负盛誉。其中长白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人参茅台鸡、红花熊掌等
最负盛名。
地址：海淀区北三环马甸桥南路2号七省大院吉林驻京办
难寻指数：1.5
公交车：51、627、609、361、325
服务度：4
特色菜：“酸菜白肉血肠”、“延边朝鲜族冷面、清蒸松花江白鱼、人参汽锅鸡(比较
贵)
25.上海市人民政府驻北京办事处
西城区北长街前宅胡同７号
电话: 66057046
蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥、油爆虾。名菜太多，去看了菜谱您就知道点什么
26.江西驻京办事处 北太平庄七省大院
'豆腐包鳅鱼'、小乔炖白鸭(和美女连在一起的名菜哟) 、鄱阳湖狮子头、风味烤卤
27.湖南省人民政府驻北京办事处
（海淀区北太平庄七省驻京办大院 湘都宾馆一层）
秘制卤水鱼、剁椒鱼头、糯米烧麦、毛氏红烧肉、火宫殿臭豆腐、新饭、脑髓卷、米粉
、八宝龟羊汤、 “玉带桂鱼卷”、“火腿柴把鸡”、“酸辣笔筒鱿鱼”、“天鹅抱蛋
”、“冬笋炒腊狗肉”……
28.山东驻京办事处 北太平庄七省驻京办大院
特色：渔家第一锅、地锅闷嘎鱼、沂蒙风味鸡、锅塌菠菜、金牌化皮乳猪、山东煎饼、
九转大肠、红烧海螺、 棒 棒 鸡
青岛办事处（再介绍一下）
（和平门烤肉一条街南面）
海鲜小菜都很正宗
29.河南驻京办事处
朝阳区潘家园华威里28号 河南大厦 豫香苑餐厅
必点小吃：枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、
血茶、鸡丝卷、“铁锅蛋”、“糖醋瓦块鱼焙面”、“鹿邑试量狗肉”、
30.广东人民政府驻京办事处
西三环岭南路36号 （岭南饭店）
鸡仔饼、皮蛋酥、盐焗猪肚、老火靓汤、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包
子、粉果、薄皮鲜虾饺 及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦---我的口水都流出来了：
广东人民政府驻京办事处
（西三环岭南路34号 岭南饭店）
冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺、及第粥、玉兔饺
、干蒸蟹黄烧麦……我的口水都流出来了：)
31.福建省人民政府驻京办事处
（北太平庄七省大院１号楼）
荔枝肉、海蛎煎、蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。厦门五香卷、笋干炖番鸭……
潮州市驻京办（忍不住也要介绍一下）
（东外察慈小区8号楼）
这里的潮州小点和名菜是最正宗的。烧雁鹅、豆酱鸡、护国菜、什锦乌石参、葱姜炒
蟹、干炸虾枣……还有，老婆饼太好吃了!!!!
●福建驻京办
福建省人民政府驻京办事处 体育馆法华南里18楼
32.海南人民政府驻京办事处 西内大街172号
名菜有文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹
上海驻京办事处电话: 66057046 地址:北长街前宅胡同7号
天津驻京办事处电话: 64237282地址:和平里西街
重庆驻京办事处电话: 65061182地址:东城新中西街2号
河北驻京办事处电话: 64031304地址:地安门锥把胡同1号
山西驻京办事处电话: 64014647地 址: 景山西街16号
内蒙驻京办事处电话: 65243921地 址: 崇内大街47号
辽宁驻京办事处电话: 65241409地 址: 东单麻线胡同15号
吉林驻京办事处电话: 62011085地 址: 北太平庄七省大院 马甸桥西 邮局东边的路
口里
山东驻京办事处电话: 62011021地 址: 北太平庄七省大院
浙江驻京办事处电话: 62011037地 址: 北太平庄七省大院
江西驻京办事处电话: 62011070地 址: 北太平庄七省大院
湖南驻京办事处电话: 62011077地 址:北太平庄七省大院
黑龙江驻京办事处电话: 68026116地址:复兴门北大街5号
江苏驻京办事处电话: 64224807地址:安外大街江苏饭店
安徽驻京办事处电话: 64965588地址:朝阳区惠新西街1号
福建驻京办事处电话: 67148823地址:体育馆法华南里18楼
河南驻京办事处电话: 67751188地 址: 朝阳区华威里28号
河北驻京办事处电话: 62172288地 址: 白石桥路甲44号
广西驻京办事处电话: 67715603地 址: 双花园南里6号楼
广东驻京办事处电话: 68418097地 址: 西三环岭南路36号
海南驻京办事处电话: 64261368地址:安定门外大街甲188号
四川驻京办事处电话: 65122361地 址: 建内贡院头条5号
贵州驻京办事处电话: 64426679地 址: 北三环东路17号
云南驻京办事处电话: 67113322地 址: 东花市北里8号楼
西藏驻京办事处电话: 64019831地 址: 鼓楼西大街149号
陕西驻京办事处电话: 64215714地 址: 北三环东路17号
甘肃驻京办事处电话: 64223878地 址: 北三环东路17号
青海驻京办事处电话: 64427188地 址: 北三环东路17号
宁夏驻京办事处电话: 64035587地 址: 分司厅胡同15号
新疆驻京办事处电话: 68332266地 址: 三里河路37号
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二伏到了吃面去
2012/07/27
来源：http://bjyouth.ynet.com/3.1/1207/27/7326398.html
作者：张嘉
刚出锅的面条浑身冒着热气，看似腾云驾雾、仙气十足，但实际上却最喜人间，散落在
百姓的饭碗中，随和地融入各种汤料酱料，就搭配成了一顿可口又饱腹的餐食。北方人
爱吃面，北京更是汇聚了各种知名的“面家”，我们虽然无法全面地进行推荐，但是，
“纸上话面”，若能勾起读者吃面的食欲，也算是在伏天为读者们“开胃”了。 以下
为几位资深食客所推荐，爱吃面的你都吃过吗？
老北京炸酱面
到哪儿吃：海碗居
炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码儿、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽
、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码儿备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒
，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌
以菜码儿，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码儿的，称“过水面
”或者“凉面”。
海碗居老北京炸酱面的菜点总量足有200多道，单老北京菜和小吃就有几十道。到
了海碗居，不能不尝尝主打的大海碗炸酱面。肉丁肥瘦兼有、酱的火候恰到好处、面条
用上好面粉手工揉和、煮面条不糟不烂、豆芽菜、芹菜、青豆嘴儿、黄瓜、心里美萝卜
、青蒜、大蒜一应俱全。
地址：松榆里店、牡丹园店、甘家口店
刀削面
到哪儿吃：晋阳饭庄 晋德小馆
到晋阳饭庄吃饭，几乎没有不尝刀削面的。刀削面是一道山西传统面食，吃着滑润
、棉柔、筋道，食用时一般浇配各种荤素浇头；经晋阳面点师傅精心调制的晋阳刀削面
现以成上座率最高的主食之一。削面细长粗细均匀，“筋道有咬劲”搭配正宗的山西小
炖肉卤，再浇点醋，就剩一个“好吃”了。晋阳饭庄如今已开了几家分店，其中珠市口
店在纪晓岚故居内，就餐者还可以参观纪晓岚故居。
晋德小馆以山西面食为主打，种类繁多，口味浓重、热情、直接、单纯，和山西人
的性格很是符合。
晋阳饭庄地址：珠市口店、马西路店、白广路店、永定路店、银谷店
晋德小馆地址：朝阳区东三环北路8号亮马河大厦1楼
陕西扯面
到哪儿吃：秦唐府
扯面是一种陕西和山西的传统面食小吃，已有3000年。主要原料是上白面粉、鸡蛋
、菠菜、红萝卜、调味品。秦唐府臊子面酸酸辣辣，让人吃在嘴里，香在心里。 岐山
臊子面历史悠久，乡土风味浓厚，清代已经很驰名。臊子面的特点是面条细长，厚薄均
匀，臊子鲜香，面汤油光红润，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名。
地址：朝阳门店、东四店、惠新店
四川燃面
到哪儿吃：川办
川办以经济实惠著称，宜宾燃面、担担面、双椒牛肉面都非常不错，其中宜宾燃面
更是知名。燃面原名叙府燃面，这种小吃选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、
小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等为辅料，将面煮熟，捞起
甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是：松散红亮、香味扑鼻
、辣麻相间。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。
地址：东城区建国门内大街贡院头条5号
热干面
到哪儿吃：湖北大厦
武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名
面，是武汉颇具特色的小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香
油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。热干面有武汉热干面和信阳热干面之分
，二者做法大致相同，口味却略有差异。
地址：海淀区中关村南大街36号
牛肉面
到哪儿吃：健一面
健一面主打三种风味的牛肉面，无论香辣牛肉面、西红柿红烧牛肉面，还是咖喱牛
肉面，都可以选择干拌或浓汤。独家秘制的汤头，回甘的自然甜味，牛条肉、牛筋、牛
肚、溏心卤蛋、西红柿、油菜和半肥瘦的牛肉臊子，饱满地围成一圈，中缀一簇白葱丝
和香菜叶。牛肉嫩而多汁，牛筋软黏多胶。除了牛肉面，各种特色小吃也十分值得推荐
，吃面之前选择一两款爽口小吃立刻让人胃口大开。
地址：建国路87号新光天地B1楼1039号
日式拉面
到哪儿吃：赤富士
这里有四种拉面：赤富士拉面、黑富士拉面、白富士拉面和冲绳拉面，每一种后都
附了详细诱人的陈述。比如，赤富士拉面的“配料来自混合的药念酱”，黑富士为“店
主亲自去九州后带回的味道”，白富士“用到了猪背油和入口即化的叉烧，配上菠菜、
木耳和特制卤蛋”，冲绳拉面则“使用鲣鱼屑精心取汤的荞麦面，加上一点用烧酒泡制
的辣椒”。
地址：好运街南B1楼
豆浆凉面
到哪儿吃：云海餐厅
昆仑饭店在京城五星饭店中,以美食著称。其中韩国云海餐厅的董海师傅自己独创
了一道“豆浆凉面”。将黄豆煮熟，冰冻。将松子、花生煮熟切碎，按照比例加水过滤
。面条是一种名为“古代素面”的龙须面，采用美国小麦粉，韩国生产。开锅下面马上
捞出。用配有松子、花生的冰豆浆拌面，口感筋道，满口清香。董师傅特别推荐，最适
合夏日食用。
地址：昆仑饭店 | H******9
发帖数: 8087 | 2 怎么都是北京的啊，回国也就在北京转机而已啊
【在 i*h 的大作中提到】
: 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
: 吃遍京城驻京办
: 1.贵州省人民政府驻北京办事处
: 北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
: 据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
: 、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
: 地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
: 电话：64223876 64426679
: 2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
: 北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
| i*h
发帖数: 116 | 3 这些办食处都在京城，京城汇集了各省最流行最大众的吃货吧。
要说好吃的，我最关心本地的，谁来推荐一点点啊。
【在 H******9 的大作中提到】
: 怎么都是北京的啊，回国也就在北京转机而已啊
| b******m
发帖数: 1451 | | j******n
发帖数: 1951 | |
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