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InnerMongolia版 - 扒羊肉条
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相关话题的讨论汇总
话题: 羊肉话题: 放入话题: 起锅话题: 放点话题: 姜蒜
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1 (共1页)
S****e
发帖数: 10596
1
买的costco羊肉
我的做法:
1)先切片,最好厚点,过下血水
2)然后放姜蒜花椒,使劲煮,煮到比较烂
3)然后另起锅,油热放入白糖,葱末姜末,八角茴香,爆出香味
4)放入羊肉炒一下,再放胡萝卜,放入2)中的汤,加盐再炖一会,也可放一些西红柿
5)起锅前放点葱丝,香菜
味道还不错,如果肉片能切得再厚一点,肉再肥一点就更好了
p*********n
发帖数: 7788
2
这就上来啦?味道如何?可以放点孜然粉末吗?
S****e
发帖数: 10596
3
谢谢包子
可以根据个人喜好增添其他调料

【在 p*********n 的大作中提到】
: 这就上来啦?味道如何?可以放点孜然粉末吗?
S****e
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4
买的costco羊肉
我的做法:
1)先切片,最好厚点,过下血水
2)然后放姜蒜花椒,使劲煮,煮到比较烂
3)然后另起锅,油热放入白糖,葱末姜末,八角茴香,爆出香味
4)放入羊肉炒一下,再放胡萝卜,放入2)中的汤,加盐再炖一会,也可放一些西红柿
5)起锅前放点葱丝,香菜
味道还不错,如果肉片能切得再厚一点,肉再肥一点就更好了
p*********n
发帖数: 7788
5
这就上来啦?味道如何?可以放点孜然粉末吗?
S****e
发帖数: 10596
6
谢谢包子
可以根据个人喜好增添其他调料

【在 p*********n 的大作中提到】
: 这就上来啦?味道如何?可以放点孜然粉末吗?
S****e
发帖数: 10596
7
自顶一下
还有人有问题吗

【在 S****e 的大作中提到】
: 买的costco羊肉
: 我的做法:
: 1)先切片,最好厚点,过下血水
: 2)然后放姜蒜花椒,使劲煮,煮到比较烂
: 3)然后另起锅,油热放入白糖,葱末姜末,八角茴香,爆出香味
: 4)放入羊肉炒一下,再放胡萝卜,放入2)中的汤,加盐再炖一会,也可放一些西红柿
: 5)起锅前放点葱丝,香菜
: 味道还不错,如果肉片能切得再厚一点,肉再肥一点就更好了

q**2
发帖数: 1850
8
羊肉膻气如何除去?
S****e
发帖数: 10596
9
葱姜蒜要大量的放
花椒也很关键

【在 q**2 的大作中提到】
: 羊肉膻气如何除去?
z**r
发帖数: 17771
10
今天在COSTCO看到一个做法,就是那种羊腿肉,切成3厘米的块,放水里,然后放橄榄
油,胡椒粉,和盐,煮几分钟就好。味道还不错

【在 S****e 的大作中提到】
: 自顶一下
: 还有人有问题吗

z**r
发帖数: 17771
11
好羊肉哪里有膻味

【在 q**2 的大作中提到】
: 羊肉膻气如何除去?
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哪儿的羊肉最好吃?蒜薹炒肉
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话题: 羊肉话题: 放入话题: 起锅话题: 放点话题: 姜蒜