S****e
发帖数: 10596 | 1 买的costco羊肉
我的做法：
1）先切片，最好厚点，过下血水
2）然后放姜蒜花椒，使劲煮，煮到比较烂
3）然后另起锅，油热放入白糖，葱末姜末，八角茴香，爆出香味
4）放入羊肉炒一下，再放胡萝卜，放入2）中的汤，加盐再炖一会，也可放一些西红柿
5）起锅前放点葱丝，香菜
味道还不错，如果肉片能切得再厚一点，肉再肥一点就更好了 |
p*********n
发帖数: 7788 | |
S****e
发帖数: 10596 | 3 谢谢包子
可以根据个人喜好增添其他调料
【在 p*********n 的大作中提到】
: 这就上来啦？味道如何？可以放点孜然粉末吗？
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S****e
发帖数: 10596 | 4 买的costco羊肉
我的做法：
1）先切片，最好厚点，过下血水
2）然后放姜蒜花椒，使劲煮，煮到比较烂
3）然后另起锅，油热放入白糖，葱末姜末，八角茴香，爆出香味
4）放入羊肉炒一下，再放胡萝卜，放入2）中的汤，加盐再炖一会，也可放一些西红柿
5）起锅前放点葱丝，香菜
味道还不错，如果肉片能切得再厚一点，肉再肥一点就更好了 |
p*********n
发帖数: 7788 | |
S****e
发帖数: 10596 | 6 谢谢包子
可以根据个人喜好增添其他调料
【在 p*********n 的大作中提到】
: 这就上来啦？味道如何？可以放点孜然粉末吗？
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S****e
发帖数: 10596 | 7 自顶一下
还有人有问题吗
【在 S****e 的大作中提到】
: 买的costco羊肉
: 我的做法：
: 1）先切片，最好厚点，过下血水
: 2）然后放姜蒜花椒，使劲煮，煮到比较烂
: 3）然后另起锅，油热放入白糖，葱末姜末，八角茴香，爆出香味
: 4）放入羊肉炒一下，再放胡萝卜，放入2）中的汤，加盐再炖一会，也可放一些西红柿
: 5）起锅前放点葱丝，香菜
: 味道还不错，如果肉片能切得再厚一点，肉再肥一点就更好了
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q**2
发帖数: 1850 | |
S****e
发帖数: 10596 | 9 葱姜蒜要大量的放
花椒也很关键
【在 q**2 的大作中提到】
: 羊肉膻气如何除去？
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z**r
发帖数: 17771 | 10 今天在COSTCO看到一个做法，就是那种羊腿肉，切成3厘米的块，放水里，然后放橄榄
油，胡椒粉，和盐，煮几分钟就好。味道还不错
【在 S****e 的大作中提到】
: 自顶一下
: 还有人有问题吗
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z**r
发帖数: 17771 | 11 好羊肉哪里有膻味
【在 q**2 的大作中提到】
: 羊肉膻气如何除去？
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