s***v 发帖数: 5 | 1 看来您是高手啊,给贴几个菜谱,小妹学习一下呗?什么水煮系列的,在美国吃过的总
觉得跟国内的不一样,虽然我在长春吃的也不能说正宗。 | h*******e 发帖数: 1968 | 2 等我这个周末有空哈。
【在 s***v 的大作中提到】 : 看来您是高手啊,给贴几个菜谱,小妹学习一下呗?什么水煮系列的,在美国吃过的总 : 觉得跟国内的不一样,虽然我在长春吃的也不能说正宗。
| s***v 发帖数: 5 | | h*******e 发帖数: 1968 | 4 不好意思没空详细写菜谱,把去年前年的年夜饭发过的帖子整理出来,先发一下,
准备明天做年夜饭的新手们,可以参考一下.
05年年夜饭,周末版, 相对健康版,
(特点是时间充裕, 另外客人有4个不能吃多油和辣的老人)
http://www.princeton.edu/~wman/newyeardinner/2005newyear1.html
>>花生鲜奶糯米糍
1 lb 糯米粉,1杯(12 oz)鲜奶(或者椰奶味道更好), 1/2杯 糖, 均匀混合。 缓慢
加水2 杯, 微波炉大火6分钟,
取出,用木勺搅拌均匀,再6分钟。然后可追加1-2分钟保证糯米熟透, 放凉。
花生碎粒,加猪油,白糖,炒香炒黏,做馅心, 包成球状,
花生粉末炒香,(黄豆粉也好), 将做好的糯米慈扔到花生末内打滚。直到包裹均匀。
装 盘。
>>吉庆有鱼
活鱼,店里破好,回来两面划开斜的井字口子,抹少量盐,缝内抹姜末(鲜姜磨的,很细
的)热油锅,将鱼放入两面煎黄。锅底放姜片可以防止脱皮。
加料酒,少量醋,闷熟,出锅。
蒜,葱,姜,青椒切丁,炒香,加少量汤,收汁,浇在鱼身上。
>>珍珠丸子(糯米,白菜猪肉馅)
白菜猪肉1:1
【在 s***v 的大作中提到】 : 期待ing
| h*******e 发帖数: 1968 | | B********e 发帖数: 10014 | 6 我给你m了吧
【在 h*******e 的大作中提到】 : 不好意思没空详细写菜谱,把去年前年的年夜饭发过的帖子整理出来,先发一下, : 准备明天做年夜饭的新手们,可以参考一下. : 05年年夜饭,周末版, 相对健康版, : (特点是时间充裕, 另外客人有4个不能吃多油和辣的老人) : http://www.princeton.edu/~wman/newyeardinner/2005newyear1.html : >>花生鲜奶糯米糍 : 1 lb 糯米粉,1杯(12 oz)鲜奶(或者椰奶味道更好), 1/2杯 糖, 均匀混合。 缓慢 : 加水2 杯, 微波炉大火6分钟, : 取出,用木勺搅拌均匀,再6分钟。然后可追加1-2分钟保证糯米熟透, 放凉。 : 花生碎粒,加猪油,白糖,炒香炒黏,做馅心, 包成球状,
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