g**********o 发帖数: 508 | 1 问过很多日本人,最喜欢日本菜里面的哪道菜。回答都是そば
我老板,周围的几个教授(其中一个狂喜欢上海小笼包,比较汗),日本学生,还有教
我日语的志愿者,以及参加各种活动时接触的一般市民。都说最喜欢吃そば。
我去各地旅游,当地的名物不是チョコレート、ケーキ就是そば。即便是名物,我也没
吃出来各地的そば有什么不同,都是一个味道,都没什么好吃的。
你们肯定也吃过很多的そば,觉得日本的そば有什么特别之处吗?
日本料理里面有名的东西也很多,寿司、てんぷら之类的,为什么日本人就最喜欢そば
呢?而且我发现,年纪越大的越喜欢吃そば。这里面有什么典故,或者文化之类的吗?
还有,日本学生有时会千里迢迢坐40分钟的电车,就为了去那个地方有名的そば店吃一
顿そば,然后再坐40分钟的电车回来。这种精神让我汗颜死了,至于吗。可恶的是我还
是没能吃出来那个名店的そば有什么特别的地方。他们兴致勃勃地去做的事情,在我看
来就是去坐车玩儿的。
そば这么简单的一个料理,居然可以让日本人如此疯狂,全民皆好。谁能解释一下? |
h**********y 发帖数: 194 | 2 最开始我也不明白,但是在我在日本呆到了第7年的时候,发现自己喜欢吃的东西发生
了变化,以前根本不会去吃的比如,焼きそば、ざるそば,都变成了我的最爱。一段时
间不吃就特别想,自己也不知道为什么,超过了自己对烤肉的爱好。而且回国发现自己
已经吃不下去国内的一些菜了,觉得过于油腻,特别想马上回日本吃东西。前一段时间
看电视里比较了一些地方名产,最好的一个饭店就是以焼きそば作的好出名,真的是太
好吃了。 |
s***y 发帖数: 179 | 3 反正我觉得全国的そば,味道都是一样的
【在 g**********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 问过很多日本人,最喜欢日本菜里面的哪道菜。回答都是そば : 我老板,周围的几个教授(其中一个狂喜欢上海小笼包,比较汗),日本学生,还有教 : 我日语的志愿者,以及参加各种活动时接触的一般市民。都说最喜欢吃そば。 : 我去各地旅游,当地的名物不是チョコレート、ケーキ就是そば。即便是名物,我也没 : 吃出来各地的そば有什么不同,都是一个味道,都没什么好吃的。 : 你们肯定也吃过很多的そば,觉得日本的そば有什么特别之处吗? : 日本料理里面有名的东西也很多,寿司、てんぷら之类的,为什么日本人就最喜欢そば : 呢?而且我发现,年纪越大的越喜欢吃そば。这里面有什么典故,或者文化之类的吗? : 还有,日本学生有时会千里迢迢坐40分钟的电车,就为了去那个地方有名的そば店吃一 : 顿そば,然后再坐40分钟的电车回来。这种精神让我汗颜死了,至于吗。可恶的是我还
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i***a 发帖数: 11095 | 4 好吃的そば很好吃的,尤其是刚从水里捞出来的
若是在千叶,茨城等北关东的地方,推荐去坂东太郎吃吃 |
i***a 发帖数: 11095 | 5 40分钟跑去传说的名店,只能说日本人特爱跟风
不过也很难说,以前在国内也会城到跑到城西去吃大家公认的好吃的店
大学的时候山东同学带来的小麦烙饼,开始也觉得不好吃,但是越嚼越香,后来吃起来
就一发不可收拾
好吃的そば能慢慢嚼出小麦的香味
【在 g**********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 问过很多日本人,最喜欢日本菜里面的哪道菜。回答都是そば : 我老板,周围的几个教授(其中一个狂喜欢上海小笼包,比较汗),日本学生,还有教 : 我日语的志愿者,以及参加各种活动时接触的一般市民。都说最喜欢吃そば。 : 我去各地旅游,当地的名物不是チョコレート、ケーキ就是そば。即便是名物,我也没 : 吃出来各地的そば有什么不同,都是一个味道,都没什么好吃的。 : 你们肯定也吃过很多的そば,觉得日本的そば有什么特别之处吗? : 日本料理里面有名的东西也很多,寿司、てんぷら之类的,为什么日本人就最喜欢そば : 呢?而且我发现,年纪越大的越喜欢吃そば。这里面有什么典故,或者文化之类的吗? : 还有,日本学生有时会千里迢迢坐40分钟的电车,就为了去那个地方有名的そば店吃一 : 顿そば,然后再坐40分钟的电车回来。这种精神让我汗颜死了,至于吗。可恶的是我还
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g**********o 发帖数: 508 | 6 国内的菜也就是川菜,东北菜之类的油腻吧?
我现在天天在食堂转悠不知道吃啥好,那些菜看着都没食欲。莫非是我在日本的时间太
短了
你说的这些很好吃的焼きそば,大概多少钱一份,让我参考一下是不是我吃的东西不够贵
【在 h**********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最开始我也不明白,但是在我在日本呆到了第7年的时候,发现自己喜欢吃的东西发生 : 了变化,以前根本不会去吃的比如,焼きそば、ざるそば,都变成了我的最爱。一段时 : 间不吃就特别想,自己也不知道为什么,超过了自己对烤肉的爱好。而且回国发现自己 : 已经吃不下去国内的一些菜了,觉得过于油腻,特别想马上回日本吃东西。前一段时间 : 看电视里比较了一些地方名产,最好的一个饭店就是以焼きそば作的好出名,真的是太 : 好吃了。
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g**********o 发帖数: 508 | 7 好吃的そば和一般的有什么不同?
小麦不同还是汤料不同?
【在 i***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好吃的そば很好吃的,尤其是刚从水里捞出来的 : 若是在千叶,茨城等北关东的地方,推荐去坂东太郎吃吃
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s***h 发帖数: 592 | 8 そば是荞麦吧
荞面的味道要比白面香,但是不顶饿,吃了很快就又饿了
【在 i***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 40分钟跑去传说的名店,只能说日本人特爱跟风 : 不过也很难说,以前在国内也会城到跑到城西去吃大家公认的好吃的店 : 大学的时候山东同学带来的小麦烙饼,开始也觉得不好吃,但是越嚼越香,后来吃起来 : 就一发不可收拾 : 好吃的そば能慢慢嚼出小麦的香味
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i***a 发帖数: 11095 | 9 小麦不同,还有做法不同
要不你来个强烈的对比 先到车站里面吃一份500左右的,然后到外面吃一份传统
日本料理店里1000多的
口感完全不一样的阿
【在 g**********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好吃的そば和一般的有什么不同? : 小麦不同还是汤料不同?
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R****i 发帖数: 2387 | 10 我也是,我带室友跑去结果发现吃的都是垃圾。
我室友从来都是带我去城东的,那里才有真正的美食。
当然价钱么也是不好比的。
【在 i***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 40分钟跑去传说的名店,只能说日本人特爱跟风 : 不过也很难说,以前在国内也会城到跑到城西去吃大家公认的好吃的店 : 大学的时候山东同学带来的小麦烙饼,开始也觉得不好吃,但是越嚼越香,后来吃起来 : 就一发不可收拾 : 好吃的そば能慢慢嚼出小麦的香味
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g**********o 发帖数: 508 | 11 版大,推荐一个车站给我吧:)
我吃到的各地そば,除了里面放的肉片的量不同之外,面和汤料没吃出来任何不同。是
不是因为我原来就没有吃面的习惯
目前吃到最好吃的就是冲绳そば,味道和我老家的很像,面有韧性,肉片和葱花放在一
块很香
【在 i***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 小麦不同,还有做法不同 : 要不你来个强烈的对比 先到车站里面吃一份500左右的,然后到外面吃一份传统 : 日本料理店里1000多的 : 口感完全不一样的阿
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y***i 发帖数: 11639 | 12 “冻萝卜赛过梨”中国也有这句话。
但大家都吃得起梨的时候,没人说这句话了。
日本的不同之处是,吃不起梨的时候说冻萝卜赛过梨
吃得起以后还坚持冻萝卜赛过梨。比较有韧性 :)
【在 g**********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 问过很多日本人,最喜欢日本菜里面的哪道菜。回答都是そば : 我老板,周围的几个教授(其中一个狂喜欢上海小笼包,比较汗),日本学生,还有教 : 我日语的志愿者,以及参加各种活动时接触的一般市民。都说最喜欢吃そば。 : 我去各地旅游,当地的名物不是チョコレート、ケーキ就是そば。即便是名物,我也没 : 吃出来各地的そば有什么不同,都是一个味道,都没什么好吃的。 : 你们肯定也吃过很多的そば,觉得日本的そば有什么特别之处吗? : 日本料理里面有名的东西也很多,寿司、てんぷら之类的,为什么日本人就最喜欢そば : 呢?而且我发现,年纪越大的越喜欢吃そば。这里面有什么典故,或者文化之类的吗? : 还有,日本学生有时会千里迢迢坐40分钟的电车,就为了去那个地方有名的そば店吃一 : 顿そば,然后再坐40分钟的电车回来。这种精神让我汗颜死了,至于吗。可恶的是我还
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A*****7 发帖数: 60 | |
L**********A 发帖数: 7115 | 14 yakisoba 做的好吃很难
好像ikura比较擅长
【在 R****i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我也是,我带室友跑去结果发现吃的都是垃圾。 : 我室友从来都是带我去城东的,那里才有真正的美食。 : 当然价钱么也是不好比的。
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g**********o 发帖数: 508 | 15 这个解释有意思
谢谢,呵呵
【在 y***i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : “冻萝卜赛过梨”中国也有这句话。 : 但大家都吃得起梨的时候,没人说这句话了。 : 日本的不同之处是,吃不起梨的时候说冻萝卜赛过梨 : 吃得起以后还坚持冻萝卜赛过梨。比较有韧性 :)
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x****u 发帖数: 44466 | 16 过去荤菜像鳗鱼什么的都是干体力活的民工吃的,富人吃精白米饭和素菜,我觉得还是
穷人好,哈哈。
【在 g**********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个解释有意思 : 谢谢,呵呵
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a*****g 发帖数: 474 | 17 山手线新大久保一下车有一家挺有名的,应该还在吧?
还有一家,中央线武藏境下车,亚大附近一家也很有名!很是想念。 |
i***a 发帖数: 11095 | 18 呵呵
http://www.bandotaro.co.jp/tenpo/index.html
你看看你家附近有没有这家店
我觉得ざるそば最好吃,这家店的 鴨汁そば很好吃
【在 g**********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 版大,推荐一个车站给我吧:) : 我吃到的各地そば,除了里面放的肉片的量不同之外,面和汤料没吃出来任何不同。是 : 不是因为我原来就没有吃面的习惯 : 目前吃到最好吃的就是冲绳そば,味道和我老家的很像,面有韧性,肉片和葱花放在一 : 块很香
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A*******y 发帖数: 11148 | 19 对面类一般偏无爱的甜食之城飘过……
【在 g**********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 问过很多日本人,最喜欢日本菜里面的哪道菜。回答都是そば : 我老板,周围的几个教授(其中一个狂喜欢上海小笼包,比较汗),日本学生,还有教 : 我日语的志愿者,以及参加各种活动时接触的一般市民。都说最喜欢吃そば。 : 我去各地旅游,当地的名物不是チョコレート、ケーキ就是そば。即便是名物,我也没 : 吃出来各地的そば有什么不同,都是一个味道,都没什么好吃的。 : 你们肯定也吃过很多的そば,觉得日本的そば有什么特别之处吗? : 日本料理里面有名的东西也很多,寿司、てんぷら之类的,为什么日本人就最喜欢そば : 呢?而且我发现,年纪越大的越喜欢吃そば。这里面有什么典故,或者文化之类的吗? : 还有,日本学生有时会千里迢迢坐40分钟的电车,就为了去那个地方有名的そば店吃一 : 顿そば,然后再坐40分钟的电车回来。这种精神让我汗颜死了,至于吗。可恶的是我还
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g**********o 发帖数: 508 | 20 かつ太郎?
我们学校对面就有一家,生意极其惨淡。对面就是一家烤肉店,红火的很。鲜明的对比
啊。
回家的路上,我经常看到かつ太郎店门口,一个男的工作人员使劲的挥舞着店旗,招呼
路过的人去吃。卖力的很。看来生意很糟糕。
【在 i***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 呵呵 : http://www.bandotaro.co.jp/tenpo/index.html : 你看看你家附近有没有这家店 : 我觉得ざるそば最好吃,这家店的 鴨汁そば很好吃
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g**********o 发帖数: 508 | 21 上海人?
【在 A*******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对面类一般偏无爱的甜食之城飘过……
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A*******y 发帖数: 11148 | 22 不是,俺喜欢吃肉,不喜欢吃粮食
【在 g**********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 上海人?
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g**********o 发帖数: 508 | 23 蒙古人?
【在 A*******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不是,俺喜欢吃肉,不喜欢吃粮食
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m********o 发帖数: 504 | |
m********o 发帖数: 504 | 25 你怎么这么无聊,吃饱了撑的啊
【在 g**********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 问过很多日本人,最喜欢日本菜里面的哪道菜。回答都是そば : 我老板,周围的几个教授(其中一个狂喜欢上海小笼包,比较汗),日本学生,还有教 : 我日语的志愿者,以及参加各种活动时接触的一般市民。都说最喜欢吃そば。 : 我去各地旅游,当地的名物不是チョコレート、ケーキ就是そば。即便是名物,我也没 : 吃出来各地的そば有什么不同,都是一个味道,都没什么好吃的。 : 你们肯定也吃过很多的そば,觉得日本的そば有什么特别之处吗? : 日本料理里面有名的东西也很多,寿司、てんぷら之类的,为什么日本人就最喜欢そば : 呢?而且我发现,年纪越大的越喜欢吃そば。这里面有什么典故,或者文化之类的吗? : 还有,日本学生有时会千里迢迢坐40分钟的电车,就为了去那个地方有名的そば店吃一 : 顿そば,然后再坐40分钟的电车回来。这种精神让我汗颜死了,至于吗。可恶的是我还
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i***a 发帖数: 11095 | 26 快帮她消化
比如拖她去跑步什么的
呵呵
【在 m********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你怎么这么无聊,吃饱了撑的啊
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g**********o 发帖数: 508 | 27 版大,不帮你灌水了
【在 i***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 快帮她消化 : 比如拖她去跑步什么的 : 呵呵
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L**********A 发帖数: 7115 | 28 甜食之城 orz
【在 A*******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对面类一般偏无爱的甜食之城飘过……
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j******l 发帖数: 1068 | 29 说的我都馋了。想赶快回山形吃そば.
过去在山形,每天中午都是吃そば
【在 g**********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 问过很多日本人,最喜欢日本菜里面的哪道菜。回答都是そば : 我老板,周围的几个教授(其中一个狂喜欢上海小笼包,比较汗),日本学生,还有教 : 我日语的志愿者,以及参加各种活动时接触的一般市民。都说最喜欢吃そば。 : 我去各地旅游,当地的名物不是チョコレート、ケーキ就是そば。即便是名物,我也没 : 吃出来各地的そば有什么不同,都是一个味道,都没什么好吃的。 : 你们肯定也吃过很多的そば,觉得日本的そば有什么特别之处吗? : 日本料理里面有名的东西也很多,寿司、てんぷら之类的,为什么日本人就最喜欢そば : 呢?而且我发现,年纪越大的越喜欢吃そば。这里面有什么典故,或者文化之类的吗? : 还有,日本学生有时会千里迢迢坐40分钟的电车,就为了去那个地方有名的そば店吃一 : 顿そば,然后再坐40分钟的电车回来。这种精神让我汗颜死了,至于吗。可恶的是我还
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d*s 发帖数: 3016 | 30 慢慢就会体会到它的好处了。
从前和老婆一起去了一次港澳,大鱼大肉到第3,4天以后就扛不住了。一个星期满了逃
回日本的第二天一大早就驱车50公里跑到上里洗了温泉,然后开吃山菜soba。
【在 g**********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 问过很多日本人,最喜欢日本菜里面的哪道菜。回答都是そば : 我老板,周围的几个教授(其中一个狂喜欢上海小笼包,比较汗),日本学生,还有教 : 我日语的志愿者,以及参加各种活动时接触的一般市民。都说最喜欢吃そば。 : 我去各地旅游,当地的名物不是チョコレート、ケーキ就是そば。即便是名物,我也没 : 吃出来各地的そば有什么不同,都是一个味道,都没什么好吃的。 : 你们肯定也吃过很多的そば,觉得日本的そば有什么特别之处吗? : 日本料理里面有名的东西也很多,寿司、てんぷら之类的,为什么日本人就最喜欢そば : 呢?而且我发现,年纪越大的越喜欢吃そば。这里面有什么典故,或者文化之类的吗? : 还有,日本学生有时会千里迢迢坐40分钟的电车,就为了去那个地方有名的そば店吃一 : 顿そば,然后再坐40分钟的电车回来。这种精神让我汗颜死了,至于吗。可恶的是我还
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t***s 发帖数: 1247 | 31 我觉得,日本的面里面菜太少了,而且放的就是超市里卖的那种中国产的、泡在水里一
包一包的混合山菜(好几种菜在一包),我在店里吃面的时候就注意到了,连菜的种类
都和超市卖的能对的上号,而且量还非常非常的少。
我吃的是普通面店的,也许不够高档吧……
【在 d*s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 慢慢就会体会到它的好处了。 : 从前和老婆一起去了一次港澳,大鱼大肉到第3,4天以后就扛不住了。一个星期满了逃 : 回日本的第二天一大早就驱车50公里跑到上里洗了温泉,然后开吃山菜soba。
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x****u 发帖数: 44466 | 32 你仔细想想,高档店能放什么呢?我只知道排队长的店,还不知道那个拉面店是高档的。
【在 t***s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我觉得,日本的面里面菜太少了,而且放的就是超市里卖的那种中国产的、泡在水里一 : 包一包的混合山菜(好几种菜在一包),我在店里吃面的时候就注意到了,连菜的种类 : 都和超市卖的能对的上号,而且量还非常非常的少。 : 我吃的是普通面店的,也许不够高档吧……
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t***s 发帖数: 1247 | 33 我不知道,
其实我的意思是觉得日本的面就那回事!
不好意思话说的太满,所以加了最后一句……
的。
里一
种类
【在 x****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你仔细想想,高档店能放什么呢?我只知道排队长的店,还不知道那个拉面店是高档的。
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x****u 发帖数: 44466 | 34 日本拉面太咸,嘿嘿。
【在 t***s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我不知道, : 其实我的意思是觉得日本的面就那回事! : 不好意思话说的太满,所以加了最后一句…… : : 的。 : 里一 : 种类
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c******1 发帖数: 1443 | 35 被你们说的,很想可以立即跑日本去吃过够。我最喜欢吃的是他们的绿茶饭,还有绿茶
面包。超好吃。 |
s****t 发帖数: 698 | 36
绿茶饭? 我在日本3年多了,咋都没听说这个呢。
绿茶面包? 抹茶?
【在 c******1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 被你们说的,很想可以立即跑日本去吃过够。我最喜欢吃的是他们的绿茶饭,还有绿茶 : 面包。超好吃。
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c******1 发帖数: 1443 | 37 可能是乌龙茶饭,只是summer 才有。是抹茶面包。抹茶和绿茶有什么分别。两个不是
都绿色的吗? 时间过的太久了,不大记住。
【在 s****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 绿茶饭? 我在日本3年多了,咋都没听说这个呢。 : 绿茶面包? 抹茶? :
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s***h 发帖数: 592 | 38 他说的是お茶漬け吧
【在 s****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 绿茶饭? 我在日本3年多了,咋都没听说这个呢。 : 绿茶面包? 抹茶? :
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s****t 发帖数: 698 | 39
似乎抹茶就是日本绿茶,似乎没看到绿茶的说法。
不过你的那个茶饭我还真不知道,
也想尝试一下。
你不是说的お茶漬け吧?
要是这个我早饭经常吃,呵呵。
【在 c******1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可能是乌龙茶饭,只是summer 才有。是抹茶面包。抹茶和绿茶有什么分别。两个不是 : 都绿色的吗? 时间过的太久了,不大记住。
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c******1 发帖数: 1443 | |