鉄道会社の極上「たまごかけご飯」 - Japan版

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Japan版 - 鉄道会社の極上「たまごかけご飯」

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A*******y
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日本人の「うちごはん」の定番といえば、たまごかけご飯。ＪＲ博多駅にその専門
店があると聞いて、食べに行った。
毎日２６万人が行き交う九州最大のターミナルのコンコースを抜けて、土産物売り
場へと続く細い通路を歩く。白い楕円（だえん）から２本の足がにょきっとのびた卵
のキャラクターの「のぼり」が出迎える。店名は「うちのたまご」。卵の直売所の奥
に、背中合わせのカウンター席が１０席。昼間のメニューは「たまごかけごはん」と
「たまご丼」の２種類で、ともに税込み５００円。
いまどきワンコインランチは珍しくなく、もっと安い持ち帰り弁当もたくさんある
。「コストパフォーマンスはいいのかな」と思いつつ、たまごかけごはんを注文。１
分足らずで出てきた。
白いご飯とみそ汁がのったお盆とともに、店員さんが差し出してきたのは、卵が山
盛りになったかご。「お好きなのをどうぞ」。手前の大きな卵を選ぶ。小皿に落とす
と、弾力感のある白身のうえにうすめの黄身が盛り上がっている。かき混ぜてご飯に
移し、しょうゆをかけて、さあ、いただきます。

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