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Jiangsu版 - 给鱼缸mm汇报咸肉,盐水肉菜谱 (转载)
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相关话题的讨论汇总
话题: 盐水话题: 咸肉话题: 老美话题: 菜谱话题: 腌制
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1 (共1页)
x******n
发帖数: 8550
1
【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: xianyunn (天淡云闲), 信区: gardening
标 题: 给鱼缸mm汇报咸肉,盐水肉菜谱
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 20 12:06:13 2012, 美东)
是让我老爸写的。我提他来贴。
这个菜谱好处是2天就可以,做完的盐水肉很清淡,有调料的香气。
注意菜谱没有酱油,如果放酱油再风干是另外的做法了。
吃时煮一下,名字是盐水肉。如果用生的也叫咸肉,生咸肉切丁炒可以做咸肉菜饭。有
可以用咸肉炒其它的菜。
盐水肉做法:
买一块生的瘦肉(肥瘦根据个人喜爱),用盐抹在肉的表面、再把葱切成小段、姜
切成丝、花椒少许、大料、桂皮、料酒少许,混合后撒在肉的表面进行腌制,腌制中应
翻动,以保腌制均匀。如有石头压着腌更好。
通常是可以腌一、二天。比较急用,腌上2、3个小时就行了。
如想保存,可以取出洗净,装塑料代中,放冷冻室保存。
吃时煮一下,就是盐水肉。
S**********r
发帖数: 5265
2

下次试试

【在 x******n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
: 发信人: xianyunn (天淡云闲), 信区: gardening
: 标 题: 给鱼缸mm汇报咸肉,盐水肉菜谱
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 20 12:06:13 2012, 美东)
: 是让我老爸写的。我提他来贴。
: 这个菜谱好处是2天就可以,做完的盐水肉很清淡,有调料的香气。
: 注意菜谱没有酱油,如果放酱油再风干是另外的做法了。
: 吃时煮一下,名字是盐水肉。如果用生的也叫咸肉,生咸肉切丁炒可以做咸肉菜饭。有
: 可以用咸肉炒其它的菜。
: 盐水肉做法:

x******n
发帖数: 8550
3
我今天在做这个,临时加了rosemary,希望更清香
S**********r
发帖数: 5265
4
做好了来奔啊

【在 x******n 的大作中提到】
: 我今天在做这个,临时加了rosemary,希望更清香
M***3
发帖数: 3221
5
赞,收藏!

【在 x******n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
: 发信人: xianyunn (天淡云闲), 信区: gardening
: 标 题: 给鱼缸mm汇报咸肉,盐水肉菜谱
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 20 12:06:13 2012, 美东)
: 是让我老爸写的。我提他来贴。
: 这个菜谱好处是2天就可以,做完的盐水肉很清淡,有调料的香气。
: 注意菜谱没有酱油,如果放酱油再风干是另外的做法了。
: 吃时煮一下,名字是盐水肉。如果用生的也叫咸肉,生咸肉切丁炒可以做咸肉菜饭。有
: 可以用咸肉炒其它的菜。
: 盐水肉做法:

M***3
发帖数: 3221
6
赞,感恩节时烤火鸡候买了一瓶,平时都用不上

【在 x******n 的大作中提到】
: 我今天在做这个,临时加了rosemary,希望更清香
M***3
发帖数: 3221
7
还有你的藕
都要奔

【在 S**********r 的大作中提到】
: 做好了来奔啊
C*******e
发帖数: 760
8
秘方吧?真好

【在 x******n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
: 发信人: xianyunn (天淡云闲), 信区: gardening
: 标 题: 给鱼缸mm汇报咸肉,盐水肉菜谱
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 20 12:06:13 2012, 美东)
: 是让我老爸写的。我提他来贴。
: 这个菜谱好处是2天就可以,做完的盐水肉很清淡,有调料的香气。
: 注意菜谱没有酱油,如果放酱油再风干是另外的做法了。
: 吃时煮一下,名字是盐水肉。如果用生的也叫咸肉,生咸肉切丁炒可以做咸肉菜饭。有
: 可以用咸肉炒其它的菜。
: 盐水肉做法:

S**********r
发帖数: 5265
9
火鸡太大
我一般只是买一只鸡

【在 M***3 的大作中提到】
: 赞,感恩节时烤火鸡候买了一瓶,平时都用不上
d********O
发帖数: 1196
10
这个是专业技术论文吧。 值300文。

【在 x******n 的大作中提到】
: 我今天在做这个,临时加了rosemary,希望更清香
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d********O
发帖数: 1196
11
吃时煮一下,就是盐水肉。
这个是 涮盐水肉?

【在 x******n 的大作中提到】
: 我今天在做这个,临时加了rosemary,希望更清香
x******n
发帖数: 8550
12
恩,我今年买了一小颗ROSEMARY,新鲜的非常棒。我家那瓶也是永远用不上。

【在 M***3 的大作中提到】
: 赞,感恩节时烤火鸡候买了一瓶,平时都用不上
m***o
发帖数: 17656
13
赞!能干!

【在 x******n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
: 发信人: xianyunn (天淡云闲), 信区: gardening
: 标 题: 给鱼缸mm汇报咸肉,盐水肉菜谱
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 20 12:06:13 2012, 美东)
: 是让我老爸写的。我提他来贴。
: 这个菜谱好处是2天就可以,做完的盐水肉很清淡,有调料的香气。
: 注意菜谱没有酱油,如果放酱油再风干是另外的做法了。
: 吃时煮一下,名字是盐水肉。如果用生的也叫咸肉,生咸肉切丁炒可以做咸肉菜饭。有
: 可以用咸肉炒其它的菜。
: 盐水肉做法:

n*2
发帖数: 19062
14
zan
j***j
发帖数: 9831
15
都是高手

【在 x******n 的大作中提到】
: 恩,我今年买了一小颗ROSEMARY,新鲜的非常棒。我家那瓶也是永远用不上。
x******n
发帖数: 8550
16
我是买一个火鸡翅膀

【在 S**********r 的大作中提到】
: 火鸡太大
: 我一般只是买一只鸡

x******n
发帖数: 8550
17
300文寄存在你那,等我要用的时候,连本代理带利,可好?

【在 d********O 的大作中提到】
: 这个是专业技术论文吧。 值300文。
S**********r
发帖数: 5265
18

我觉得火鸡没那么好吃

【在 x******n 的大作中提到】
: 我是买一个火鸡翅膀
x******n
发帖数: 8550
19
咱们的牙和胃口显然不如印地安人

【在 S**********r 的大作中提到】
: 哦
: 我觉得火鸡没那么好吃

S**********r
发帖数: 5265
20
看老美吃的那个香啊

【在 x******n 的大作中提到】
: 咱们的牙和胃口显然不如印地安人
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x******n
发帖数: 8550
21
传统文化的枷锁所破,其实美国人肯定不爱吃,平时谁买啊

【在 S**********r 的大作中提到】
: 看老美吃的那个香啊
S**********r
发帖数: 5265
22
有啊
turkey sandwich

【在 x******n 的大作中提到】
: 传统文化的枷锁所破,其实美国人肯定不爱吃,平时谁买啊
x******n
发帖数: 8550
23

这个我喜欢,做这个只要一片肉,主要是cranberry酱的味道好

【在 S**********r 的大作中提到】
: 有啊
: turkey sandwich

S**********r
发帖数: 5265
24
看来你学贯中西啊
还是不喜欢sandwich,吃两次以上就要吐了

【在 x******n 的大作中提到】
:
: 这个我喜欢,做这个只要一片肉,主要是cranberry酱的味道好

C*******e
发帖数: 760
25
高手在民间

【在 j***j 的大作中提到】
: 都是高手
M***3
发帖数: 3221
26
赞新鲜。。。
我都没见过新鲜的长什么样子

【在 x******n 的大作中提到】
: 恩,我今年买了一小颗ROSEMARY,新鲜的非常棒。我家那瓶也是永远用不上。
S**********r
发帖数: 5265
27
我也没见过

【在 M***3 的大作中提到】
: 赞新鲜。。。
: 我都没见过新鲜的长什么样子

M***3
发帖数: 3221
28
老美对美食的要求低
容易满足
记得有人说给老美送粽子吃,隔天老美感谢说那玩意太好吃了!就是外面的生菜太硬了
。。。。

【在 S**********r 的大作中提到】
: 看老美吃的那个香啊
S**********r
发帖数: 5265
29
这个是个笑话吧

【在 M***3 的大作中提到】
: 老美对美食的要求低
: 容易满足
: 记得有人说给老美送粽子吃,隔天老美感谢说那玩意太好吃了!就是外面的生菜太硬了
: 。。。。

c*****3
发帖数: 301
30
未必
听朋友说有老美吃花生连壳一起吃,还现场表演给他们看

【在 S**********r 的大作中提到】
: 这个是个笑话吧
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S**********r
发帖数: 5265
31
缺少粗纤维

【在 c*****3 的大作中提到】
: 未必
: 听朋友说有老美吃花生连壳一起吃,还现场表演给他们看

n****g
发帖数: 1900
32
n****g
发帖数: 1900
33
M***3
发帖数: 3221
34
也许吧
道听途说

【在 S**********r 的大作中提到】
: 这个是个笑话吧
M***3
发帖数: 3221
35
赞胃的强大!
喉咙也厉害!不嫌咯得慌。。。

【在 c*****3 的大作中提到】
: 未必
: 听朋友说有老美吃花生连壳一起吃,还现场表演给他们看

C*******e
发帖数: 760
36
是挺好笑的
跟那个说美国人把饺子皮拨开放一边先吃饺子馅一样逗~~

【在 S**********r 的大作中提到】
: 这个是个笑话吧
C*******e
发帖数: 760
37
这是才艺表演吗?
呵呵

【在 c*****3 的大作中提到】
: 未必
: 听朋友说有老美吃花生连壳一起吃,还现场表演给他们看

C*******e
发帖数: 760
38
这么了解他们。。

【在 S**********r 的大作中提到】
: 缺少粗纤维
S**********r
发帖数: 5265
39
我这一个饺子馆,美国人特多
极其难吃
。。。。

【在 C*******e 的大作中提到】
: 是挺好笑的
: 跟那个说美国人把饺子皮拨开放一边先吃饺子馅一样逗~~

S**********r
发帖数: 5265
40
可能是

【在 C*******e 的大作中提到】
: 这是才艺表演吗?
: 呵呵

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S**********r
发帖数: 5265
41
猜的,还有什么理由?

【在 C*******e 的大作中提到】
: 这么了解他们。。
C*******e
发帖数: 760
42
哈哈哈,美国人真可怜,不懂得去哪里品尝美味

【在 S**********r 的大作中提到】
: 我这一个饺子馆,美国人特多
: 极其难吃
: 。。。。

C*******e
发帖数: 760
43
需要磨牙,哈哈

【在 S**********r 的大作中提到】
: 猜的,还有什么理由?
a***d
发帖数: 319
44
。。。。喉咙厉害,胃倒soso而已。。

【在 M***3 的大作中提到】
: 赞胃的强大!
: 喉咙也厉害!不嫌咯得慌。。。

a***d
发帖数: 319
45
re

【在 C*******e 的大作中提到】
: 高手在民间
a***d
发帖数: 319
46
en1

【在 x******n 的大作中提到】
: 传统文化的枷锁所破,其实美国人肯定不爱吃,平时谁买啊
a***d
发帖数: 319
47
,,,,

【在 M***3 的大作中提到】
: 赞新鲜。。。
: 我都没见过新鲜的长什么样子

a***d
发帖数: 319
48
那是为了迎合老外口味的。。
我这边也有不少这种伪中餐。

【在 S**********r 的大作中提到】
: 我这一个饺子馆,美国人特多
: 极其难吃
: 。。。。

a***d
发帖数: 319
49
lol

【在 C*******e 的大作中提到】
: 需要磨牙,哈哈
S**********r
发帖数: 5265
50
老鼠吗?

【在 C*******e 的大作中提到】
: 需要磨牙,哈哈
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m***o
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51
店里有卖的啊,都是一小袋、一小盒的卖。

赞新鲜。。。
我都没见过新鲜的长什么样子

【在 M***3 的大作中提到】
: 赞新鲜。。。
: 我都没见过新鲜的长什么样子

m***o
发帖数: 17656
52
唉,没有仔细找啊,店里的这些调料都和新鲜蔬菜放一起卖,有很多种类。

我也没见过

【在 S**********r 的大作中提到】
: 我也没见过
m***o
发帖数: 17656
53
哈哈,笑s啦

老美对美食的要求低
容易满足
记得有人说给老美送粽子吃,隔天老美感谢说那玩意太好吃了!就是外面的生菜太硬了
。。。。

【在 M***3 的大作中提到】
: 老美对美食的要求低
: 容易满足
: 记得有人说给老美送粽子吃,隔天老美感谢说那玩意太好吃了!就是外面的生菜太硬了
: 。。。。

m***o
发帖数: 17656
54
但是老美吃糯米吗?

老美对美食的要求低
容易满足
记得有人说给老美送粽子吃,隔天老美感谢说那玩意太好吃了!就是外面的生菜太硬了
。。。。

【在 M***3 的大作中提到】
: 老美对美食的要求低
: 容易满足
: 记得有人说给老美送粽子吃,隔天老美感谢说那玩意太好吃了!就是外面的生菜太硬了
: 。。。。

m***o
发帖数: 17656
55
工序不负责啊,以后试试

【在 n****g 的大作中提到】
: 顶
M***3
发帖数: 3221
56
有机会找找去

【在 m***o 的大作中提到】
: 店里有卖的啊,都是一小袋、一小盒的卖。
:
: 赞新鲜。。。
: 我都没见过新鲜的长什么样子

M***3
发帖数: 3221
57
吃的吧

【在 m***o 的大作中提到】
: 但是老美吃糯米吗?
:
: 老美对美食的要求低
: 容易满足
: 记得有人说给老美送粽子吃,隔天老美感谢说那玩意太好吃了!就是外面的生菜太硬了
: 。。。。

C*******e
发帖数: 760
58
喉咙是不是都得摸出茧子来了。。。

【在 a***d 的大作中提到】
: 。。。。喉咙厉害,胃倒soso而已。。
C*******e
发帖数: 760
59
老外的口味就是以难吃为标准吗?

【在 a***d 的大作中提到】
: 那是为了迎合老外口味的。。
: 我这边也有不少这种伪中餐。

a***d
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60
所以才厉害啊。。

【在 C*******e 的大作中提到】
: 喉咙是不是都得摸出茧子来了。。。
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x******n
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61
半人高的小灌木
这个样子

【在 M***3 的大作中提到】
: 赞新鲜。。。
: 我都没见过新鲜的长什么样子

x******n
发帖数: 8550
62
好好笑,收藏了!
老美问什么把生菜绑起来,偶回答:生菜长腿,不绑会跑

【在 M***3 的大作中提到】
: 老美对美食的要求低
: 容易满足
: 记得有人说给老美送粽子吃,隔天老美感谢说那玩意太好吃了!就是外面的生菜太硬了
: 。。。。

x******n
发帖数: 8550
63
美味就是中国外卖啊

【在 C*******e 的大作中提到】
: 哈哈哈,美国人真可怜,不懂得去哪里品尝美味
S**********r
发帖数: 5265
64


【在 x******n 的大作中提到】
: 好好笑,收藏了!
: 老美问什么把生菜绑起来,偶回答:生菜长腿,不绑会跑

C*******e
发帖数: 760
65
这么高呀~~

【在 x******n 的大作中提到】
: 半人高的小灌木
: 这个样子

C*******e
发帖数: 760
66
哈哈,你这个更厉害!

【在 x******n 的大作中提到】
: 好好笑,收藏了!
: 老美问什么把生菜绑起来,偶回答:生菜长腿,不绑会跑

1 (共1页)
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