m***o
发帖数: 17656 | 1 父亲爱吃巧克力，但是不爱太甜的。自己做一道奶香浓郁、巧克力浓厚、甜度适中的巧
克力冰淇淋作为父亲节礼物恐怕是最合适不过的了。没有任何添加剂，所以吃自己做的
冰淇淋会觉得超级安心，不用担心那些反式脂肪、色素。其实做冰淇淋一点也不难，口
感、质地也不比店里卖的差，炎热的六月吃上这样的冰淇淋，透心凉，浑身爽翻。
图解制作过程：
1.3个蛋黄+4勺糖+0.5小勺香草精去腥
2.打发后
3.1杯巧克力奶
4.奶烧开
5.0.5杯巧克力豆微波炉溶化
6.微火上，奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌，巧克力倒入，不断搅拌，液体受热后开始
点点冒小泡泡了，立即关火。不要烧成蛋花汤哈。
7.关火后，液体慢慢变稠，冰箱中冷却。
a。如果想得到口感细腻的冰淇淋，这步将液体过筛一下，除去少量结块蛋花和巧克力渣
。
b。如果想做各种不同瓜果口味的冰淇淋，可在这步将瓜果打碎后加入。
8.1杯heavy whipping cream
9.打发后
浓稠冷却后的液体倒入打发后的奶油，慢慢搅拌均匀，放入冰箱冷冻，冰淇淋液开始结
冰以后（大概1个小时），取出来搅伴2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅拌
2分钟再放入冰箱。重复以上动作2-3次。5-6个小时之后，完全冻硬了，就可以吃啦。
心形制作的过程：以上第二次动作后，将冰淇淋放入心形模具。
用剩下的冰淇淋做了一个冰淇淋 Sundaes，是用香蕉、冰淇淋、打发奶油、巧克力酱、
蛋卷做的香蕉船： |
c********e
发帖数: 2943 | |
m***o
发帖数: 17656 | 3 谢了。
自己做的，其实这个不难啦。有耐心、爱心就成。
【在 c********e 的大作中提到】
: LZ 自己做的？
: 牛人啊。
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S**********r
发帖数: 5265 | 4 谗啊谗
【在 m***o 的大作中提到】
: 谢了。
: 自己做的，其实这个不难啦。有耐心、爱心就成。
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m***o
发帖数: 17656 | 5 那就多吃点！
【在 S**********r 的大作中提到】
: 谗啊谗
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s**********e
发帖数: 2719 | 6 络络你开餐馆得了，从酒席到甜点你都会啊，我来帮你打杂
【在 m***o 的大作中提到】
: 那就多吃点！
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m***o
发帖数: 17656 | 7 你的厨艺也很赞啊！
【在 s**********e 的大作中提到】
: 络络你开餐馆得了，从酒席到甜点你都会啊，我来帮你打杂
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s**********e
发帖数: 2719 | 8 我哪有厨艺啊？想不起来了
【在 m***o 的大作中提到】
: 你的厨艺也很赞啊！
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j***j
发帖数: 9831 | 9 细心体贴。
【在 m***o 的大作中提到】
: 你的厨艺也很赞啊！
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g**********g
发帖数: 18118 | |
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m***o
发帖数: 17656 | 11 没错，找个合适的容器、布景、调灯光、摆造型，这些动作做完，冰淇淋早已化得惨不
忍睹。现在知道了，要每做一个动作，放冻盒里几个小时，一张漂亮的照片需要两天的
时间。
【在 g**********g 的大作中提到】
: 第二个卖相不好
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s****g
发帖数: 184 | 12 你爸爸妈妈出来陪你了？
【在 m***o 的大作中提到】
: 没错，找个合适的容器、布景、调灯光、摆造型，这些动作做完，冰淇淋早已化得惨不
: 忍睹。现在知道了，要每做一个动作，放冻盒里几个小时，一张漂亮的照片需要两天的
: 时间。
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m***o
发帖数: 17656 | 13 暑假啦呀。
【在 s****g 的大作中提到】
: 你爸爸妈妈出来陪你了？
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d*****l
发帖数: 8441 | |
G**U
发帖数: 5492 | 15 许配人家了没？
【在 m***o 的大作中提到】
: 谢了。
: 自己做的，其实这个不难啦。有耐心、爱心就成。
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m***o
发帖数: 17656 | 16 谢谢！得弄些家乡特有的，让专家你鉴别一下，提宝贵意见。
【在 d*****l 的大作中提到】
: 得袅咯！这么逆害啊！
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m***o
发帖数: 17656 | 17 没啊，你要做红娘？
【在 G**U 的大作中提到】
: 许配人家了没？
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s****g
发帖数: 184 | 18 洛洛， 非高富帅你别嫁哦
【在 m***o 的大作中提到】
: 没啊，你要做红娘？
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m***o
发帖数: 17656 | 19 哦，那你来把关吧。
【在 s****g 的大作中提到】
: 洛洛， 非高富帅你别嫁哦
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