j****e
发帖数: 12067 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pacific (hh), 信区: Military
标 题: 我军生病新战士不想吃鸡蛋面提出吃洋快餐要求
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 23 19:56:11 2011, 美东)
我看这碗面条不错
http://www.sina.com.cn 2011年03月24日 03:54 解放军报
“鸡蛋面条”是解放军大部分基层部队中惯例的“病号饭”
“鸡蛋面条”为何长盛不衰
最近，当了8年兵的班长张静遇到一件挠头事儿：刚下连的新战士小金发高烧，当
张班长照惯例端着热腾腾的“病号饭”——鸡蛋面条到他病床前时，小金却不动筷子。
问他想吃点啥，“能不能弄一份比萨饼？”小金的回答让这位老班长感到有些意外。无
独有偶，没过多久，一名得重感冒的“90后”新战士提出想吃汉堡，也让他“抓了瞎”。
类似的事情在其他连队同样发生过。笔者随机对一些老兵进行了采访。提起“病号
饭”，该团一营下士韩军伟一脸无奈：“入伍3年我生过5次病，每次都吃鸡蛋面条，看
着就没胃口。”接着他又补充：“鸡蛋面条还达不到正常的单兵伙食标准，更别说病号
了，吃着心里头憋屈。”当笔者问他想吃点什么时，小韩腼腆地说，就想喝碗热腾腾的
鸡汤。
不仅如此，中士程铭一提起鸡蛋面条就摇头。小程是江西人，天生就对面食不感兴
趣，没想到生病后，炊事班给他做的“病号饭”是鸡蛋面条。碍于情面，他只象征性地
动了动筷子，随口说了句：“都啥年代了，‘病号饭’咋就不能变一变？”炊事员也一
脸不高兴：“能做成这样不错了。”
在调查的5个连队中，有3个连队的“病号饭”多少年来就是鸡蛋面条。为什么“鸡
蛋面条”病号饭长盛不衰呢？司务长徐新星这样解释：“鸡蛋面条易于消化，另外连队
食堂大锅大灶，做小锅饭不方便，来点鸡蛋面条方便又快捷。”
采访中，笔者也发现，部分带兵骨干对“病号饭”也存在认识误区。有近一半的带
兵骨干认为令战士满意的“病号饭”对密切官兵关系、加速恢复病情能起到较好的作用
；而有的骨干则认为“病号饭”费力劳神不说，也不见得能起到多大的效果，做不做关
系不大；还有的骨干认为，新战士提出吃洋快餐等要求，是缺乏艰苦奋斗精神的表现，
应进行批评教育。
什么样的“病号饭”受欢迎
做好“病号饭”是我军的光荣传统，它体现了干部对战士的关心和爱护。然而，有
时辛辛苦苦做了“病号饭”，战士却不喜欢吃。那么，战士喜欢什么样的“病号饭”呢？
适合的口味。比如南方人爱吃米，北方人爱吃面，四川人爱吃辣，东北人爱吃咸，
十人十口味。人生病时，嘴又特别挑剔。“战士在想什么、需要什么”是“四个知道”
的基本内容，只要平时用心观察，战士的饮食习惯还是不难掌握的，做“病号饭”前，
可征求病人的意见。
必需的养分。不同的病症需要不同的药物，同样，不同的病症也需要补入不同的养
分。比如，有的缺少维生素Ａ，有的缺少维生素Ｃ，有的则缺少热量，这就要求带兵人
不仅要了解战士的病症，还要虚心向医生请教，使“病号饭”能补入他们体内所需的养
分。
温馨的氛围。凡是生过病的人都有这种感觉，病人并没有多少食欲，温暖和关心才
是病人最需要的。因此，带兵人要在把“病号饭”端上来的同时，带上对战士的关心和
呵护，送上亲人般的那份温暖和亲情。
做好“病号饭套餐”解兵忧
“病号饭”该如何去做？有没有相应的对策加以解决？围绕这一问题，该团专门展
开了研究。政委沈斌说：“做好‘病号饭’是贯彻以人为本理念的一个重要内容，上到
团机关、下至营连都要引起重视，并采取有效措施破解这个难题。”
为做好“病号饭”创造条件。这个团专门邀请地方营养师前来授课，介绍膳食搭配
、营养平衡等方面的知识；为各营食堂购买了煤气灶、煲汤用的瓦罐等炊具；挖潜新型
炊具的功能， 丰富“病号饭”的内容。
制订可选的“病号饭套餐”。他们根据患病战士的需求和医学特点，邀请营养专家
制订了一系列“病号饭套餐”。该套餐分中餐、西餐、点心、饮料四大类，涵盖32个菜
式、11类粥品、12种面点和9款调制饮料。不同病情、不同口味的官兵有了更大的选择
余地：嘴肿、拔牙的同志，可以选择面糊、牛奶、果汁等流质食品；患消化道疾病的同
志，可以选择稀粥、面片汤加一些肉糜、肉松等易消化的食物；骨折类“病号”的“病
号饭”则可选择排骨汤，加强补钙促进骨骼愈合。
该团团长李军强介绍说，现在团里要求各级尽量创造条件满足生病官兵对饮食的需
求，并定期进行检查讲评。
在尽量满足官兵对“病号饭”个性化需求的同时，他们对不便或不宜满足的个别要
求，主动做好解释说明工作。让官兵明白，军队毕竟是战斗集体，不可能满足所有个性
需求。即使在家里，也不可能想吃啥就吃啥。（人民前线 3月10日 南京军区某部上士
毛秀国）
编辑点评：
为“对症下饭”叫好
《人民前线》编辑 曹星光
随着经济条件的不断改善，部队伙食水平大幅提高，病号饭的花样品种也应该与时
俱进。作为带兵人，要在“病号饭”的营养性、可口性上下功夫，按医嘱和战士的实际
需求，做到“对症下饭”、营养搭配，确保病号能够吃饱、吃好、吃出健康来。 |
e***y
发帖数: 4472 | 2 鸡蛋面比那俩垃圾快餐好吃多了
【在 j****e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
: 发信人: pacific (hh), 信区: Military
: 标 题: 我军生病新战士不想吃鸡蛋面提出吃洋快餐要求
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 23 19:56:11 2011, 美东)
: 我看这碗面条不错
: http://www.sina.com.cn 2011年03月24日 03:54 解放军报
: “鸡蛋面条”是解放军大部分基层部队中惯例的“病号饭”
: “鸡蛋面条”为何长盛不衰
: 最近，当了8年兵的班长张静遇到一件挠头事儿：刚下连的新战士小金发高烧，当
: 张班长照惯例端着热腾腾的“病号饭”——鸡蛋面条到他病床前时，小金却不动筷子。
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k****e
发帖数: 4262 | 3 都不如酸菜鱼
【在 e***y 的大作中提到】
: 鸡蛋面比那俩垃圾快餐好吃多了
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n***i
发帖数: 5479 | 4 我觉得牛肉面比较好。
【在 k****e 的大作中提到】
: 都不如酸菜鱼
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I*********t
发帖数: 5258 | |
k****e
发帖数: 4262 | 6 兰州拉面，朝鲜冷面，是我的最爱。以后想请我吃饭的人注意了。
【在 n***i 的大作中提到】
: 我觉得牛肉面比较好。
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g*******y
发帖数: 582 | 7 我看鸡粥不错
【在 n***i 的大作中提到】
: 我觉得牛肉面比较好。
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T*U
发帖数: 22634 | 8 当年军训，吃鸡皮海带汤，全中队三分之一拉肚子，去了医院吊盐水。 |
i*s
发帖数: 446 | 9 当年军训我有幸在厨房帮过忙，不是什么荣耀的事，是因为队列走不好，送伙房当差了
。当时的工作是洗咸菜，买来的咸菜都是霉的烂的，长了老长的毛。我就用自来水冲，
冲完了就直接装盘上菜。当时营房比较缺水，所以还不能冲太多次，而且冲多了味道也
没了。
刷碗也是个问题。一个连队的人，吃完饭就只有一脸盆水可用，大家刷完碗后，剩下的
水比我们喝的汤还浓。
本来军训的时候，饭菜总是嫌不够吃。帮过厨之后，胃口小了很多，去小卖部也就更加
频繁了。
【在 T*U 的大作中提到】
: 当年军训，吃鸡皮海带汤，全中队三分之一拉肚子，去了医院吊盐水。
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j****1
发帖数: 15497 | |
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s**********l
发帖数: 8966 | 11 我军是不是应该改一下了，洗碗机要普及一下。
病从口入，漱口水，定期洗牙应该是基本的当兵福利吧。
另外维生素片，每天进食的营养成分，热量什么的需要标一下，其实普通饭如果想吃pizza都应该
考虑一下，不要说病号了。
【在 i*s 的大作中提到】
: 当年军训我有幸在厨房帮过忙，不是什么荣耀的事，是因为队列走不好，送伙房当差了
: 。当时的工作是洗咸菜，买来的咸菜都是霉的烂的，长了老长的毛。我就用自来水冲，
: 冲完了就直接装盘上菜。当时营房比较缺水，所以还不能冲太多次，而且冲多了味道也
: 没了。
: 刷碗也是个问题。一个连队的人，吃完饭就只有一脸盆水可用，大家刷完碗后，剩下的
: 水比我们喝的汤还浓。
: 本来军训的时候，饭菜总是嫌不够吃。帮过厨之后，胃口小了很多，去小卖部也就更加
: 频繁了。
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q*********8
发帖数: 5776 | 12 小本记下了。。。BTW，你很好打发啊！
【在 k****e 的大作中提到】
: 兰州拉面，朝鲜冷面，是我的最爱。以后想请我吃饭的人注意了。
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a******g
发帖数: 1538 | 13 可以以此激励PLA,打下加利福尼亚，你想吃啥就吃啥
【在 j****e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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: 标 题: 我军生病新战士不想吃鸡蛋面提出吃洋快餐要求
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 23 19:56:11 2011, 美东)
: 我看这碗面条不错
: http://www.sina.com.cn 2011年03月24日 03:54 解放军报
: “鸡蛋面条”是解放军大部分基层部队中惯例的“病号饭”
: “鸡蛋面条”为何长盛不衰
: 最近，当了8年兵的班长张静遇到一件挠头事儿：刚下连的新战士小金发高烧，当
: 张班长照惯例端着热腾腾的“病号饭”——鸡蛋面条到他病床前时，小金却不动筷子。
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a***a
发帖数: 40617 | 14 re！
【在 e***y 的大作中提到】
: 鸡蛋面比那俩垃圾快餐好吃多了
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y***9
发帖数: 1173 | |
a****g
发帖数: 8131 | 16
那中国的牙医不够用了
pizza都应该
【在 s**********l 的大作中提到】
: 我军是不是应该改一下了，洗碗机要普及一下。
: 病从口入，漱口水，定期洗牙应该是基本的当兵福利吧。
: 另外维生素片，每天进食的营养成分，热量什么的需要标一下，其实普通饭如果想吃pizza都应该
: 考虑一下，不要说病号了。
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r*****z
发帖数: 906 | 17 鸡蛋面可是美食啊，太不识货了……
【在 j****e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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: 标 题: 我军生病新战士不想吃鸡蛋面提出吃洋快餐要求
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 23 19:56:11 2011, 美东)
: 我看这碗面条不错
: http://www.sina.com.cn 2011年03月24日 03:54 解放军报
: “鸡蛋面条”是解放军大部分基层部队中惯例的“病号饭”
: “鸡蛋面条”为何长盛不衰
: 最近，当了8年兵的班长张静遇到一件挠头事儿：刚下连的新战士小金发高烧，当
: 张班长照惯例端着热腾腾的“病号饭”——鸡蛋面条到他病床前时，小金却不动筷子。
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i*******d
发帖数: 1430 | 18 可见你们在美国混得有多惨，连中国底层士兵都不待见的东西在你们眼里成了美食。真
tm是joke.
【在 r*****z 的大作中提到】
: 鸡蛋面可是美食啊，太不识货了……
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f*********l
发帖数: 176 | 19 兄台不会是在大连军训的吧？ 二大队还是三大队啊？
【在 T*U 的大作中提到】
: 当年军训，吃鸡皮海带汤，全中队三分之一拉肚子，去了医院吊盐水。
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y*********g
发帖数: 487 | 20 炊事班的故事里有一集就是说这个病号饭老是鸡蛋面条的事儿。我还以为写戏的，没想
到是真的，而且这么多年都没变！！！！
大概二十年前一碗鸡蛋面条就是很营养的东西了，所以一直沿用至今？
我生病了就想喝粥啊，又好消化又养胃。 |
z*****n
发帖数: 7639 | 21 话别这么说，中国底层士兵还想吃皮萨呢。
老实说，皮萨比鸡蛋面好吃。
【在 i*******d 的大作中提到】
: 可见你们在美国混得有多惨，连中国底层士兵都不待见的东西在你们眼里成了美食。真
: tm是joke.
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