G**Y
发帖数: 33224 | 1 说让我把烤箱打到375度，排骨还要再烤几十分钟。。。 |
M*****e
发帖数: 11621 | 2 快把自己的肋骨抽块下来
【在 G**Y 的大作中提到】
: 说让我把烤箱打到375度，排骨还要再烤几十分钟。。。
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l****t
发帖数: 36289 | |
m***y
发帖数: 14763 | 4 其实味道还不错，对吧？
老中就是火候太过，结果跟咬鞋垫不说，还一个个都大V了。 |
G**Y
发帖数: 33224 | 5 还真是，没熟也能吃，就是嚼着费劲点
【在 m***y 的大作中提到】
: 其实味道还不错，对吧？
: 老中就是火候太过，结果跟咬鞋垫不说，还一个个都大V了。
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c******j
发帖数: 3239 | |
G**Y
发帖数: 33224 | 7 还真没吃出来，反正是肉，。。。
【在 c******j 的大作中提到】
: 猪扒还是牛排？牛排生吃都没事
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i*****0
发帖数: 2327 | 8 不是说烤得越熟越费牙嘛？
【在 G**Y 的大作中提到】
: 还真是，没熟也能吃，就是嚼着费劲点
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z*********n
发帖数: 94654 | 9 啥道理呢，羊排饭店也会问几成熟的
貌似牛羊都能较生吃
猪肉如果不是樊哙一般不生吃
【在 G**Y 的大作中提到】
: 还真没吃出来，反正是肉，。。。
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s*****o
发帖数: 22187 | 10 猪脏吧
【在 z*********n 的大作中提到】
: 啥道理呢，羊排饭店也会问几成熟的
: 貌似牛羊都能较生吃
: 猪肉如果不是樊哙一般不生吃
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i*****0
发帖数: 2327 | 11 牛羊肉的肉质比较密。猪肉很松。在显微镜下可以看到猪肉里有很多寄生虫。烤熟了就
变成蛋白质了。
牛排可以大致过一下火，表面消消毒就没问题了。如果你想知道你喜欢吃几成熟的牛排
，假象你的左手大拇指下边那一块肉是牛排。你五指伸开，用右手的食指按一按，这就
是“raw”的感觉。左手食指和拇指指尖对指尖，再按，这就是“rare”的感觉。拇指
和中指指尖对指尖，就是“medium rare”的感觉。拇指对无名指，就是“medium”的
感觉。最后拇指对小指，就是“well done”的感觉。
你试过一次以后就知道下次吃牛排你想吃什么样子的了。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 啥道理呢，羊排饭店也会问几成熟的
: 貌似牛羊都能较生吃
: 猪肉如果不是樊哙一般不生吃
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z*********n
发帖数: 94654 | 12 我直到我想吃啥程度的啊，从来都是medium rare
不过连锁店基本上不存在media rare这个程度，你要了来了也是比较well done的，估
计肉质量太差他们也不敢太rare
【在 i*****0 的大作中提到】
: 牛羊肉的肉质比较密。猪肉很松。在显微镜下可以看到猪肉里有很多寄生虫。烤熟了就
: 变成蛋白质了。
: 牛排可以大致过一下火，表面消消毒就没问题了。如果你想知道你喜欢吃几成熟的牛排
: ，假象你的左手大拇指下边那一块肉是牛排。你五指伸开，用右手的食指按一按，这就
: 是“raw”的感觉。左手食指和拇指指尖对指尖，再按，这就是“rare”的感觉。拇指
: 和中指指尖对指尖，就是“medium rare”的感觉。拇指对无名指，就是“medium”的
: 感觉。最后拇指对小指，就是“well done”的感觉。
: 你试过一次以后就知道下次吃牛排你想吃什么样子的了。
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