H****y
发帖数: 2992 | 1 上周已经买了，叫什么ButterBall的。因为第一次来美国烤的时候，是个别的牌子，很
干，后来美国同学就推荐了这个牌子，以后就一直用它。发现必须要提前买，否则*小
的*火鸡就被抢光了（我家即使小号的也吃好几天），剩下的大得吓人。
Anyway，大家是把火鸡肚子朝上还是背朝上？我记得好像传统是肚子朝上，翅膀塞在背
下面。据说烤出来的形状好看。但是我听说新式烤法是肚子朝下，这样turkey breast
浸在油汁里，比较好吃，但是样子不好看（支持者们说，反正上盘的时候都切好了）。
如果肚子朝上，就是要不断拿吸管往上浇汤。 |
t*Q
发帖数: 7840 | 2 这个版最感兴趣的是火鸡怎么吃。
breast
【在 H****y 的大作中提到】
: 上周已经买了，叫什么ButterBall的。因为第一次来美国烤的时候，是个别的牌子，很
: 干，后来美国同学就推荐了这个牌子，以后就一直用它。发现必须要提前买，否则*小
: 的*火鸡就被抢光了（我家即使小号的也吃好几天），剩下的大得吓人。
: Anyway，大家是把火鸡肚子朝上还是背朝上？我记得好像传统是肚子朝上，翅膀塞在背
: 下面。据说烤出来的形状好看。但是我听说新式烤法是肚子朝下，这样turkey breast
: 浸在油汁里，比较好吃，但是样子不好看（支持者们说，反正上盘的时候都切好了）。
: 如果肚子朝上，就是要不断拿吸管往上浇汤。
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m********s
发帖数: 55301 | 3 挂炉，烤
breast
【在 H****y 的大作中提到】
: 上周已经买了，叫什么ButterBall的。因为第一次来美国烤的时候，是个别的牌子，很
: 干，后来美国同学就推荐了这个牌子，以后就一直用它。发现必须要提前买，否则*小
: 的*火鸡就被抢光了（我家即使小号的也吃好几天），剩下的大得吓人。
: Anyway，大家是把火鸡肚子朝上还是背朝上？我记得好像传统是肚子朝上，翅膀塞在背
: 下面。据说烤出来的形状好看。但是我听说新式烤法是肚子朝下，这样turkey breast
: 浸在油汁里，比较好吃，但是样子不好看（支持者们说，反正上盘的时候都切好了）。
: 如果肚子朝上，就是要不断拿吸管往上浇汤。
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n****4
发帖数: 12553 | 4 肚子朝上，有利于烤出来的油往下渗透
breast
【在 H****y 的大作中提到】
: 上周已经买了，叫什么ButterBall的。因为第一次来美国烤的时候，是个别的牌子，很
: 干，后来美国同学就推荐了这个牌子，以后就一直用它。发现必须要提前买，否则*小
: 的*火鸡就被抢光了（我家即使小号的也吃好几天），剩下的大得吓人。
: Anyway，大家是把火鸡肚子朝上还是背朝上？我记得好像传统是肚子朝上，翅膀塞在背
: 下面。据说烤出来的形状好看。但是我听说新式烤法是肚子朝下，这样turkey breast
: 浸在油汁里，比较好吃，但是样子不好看（支持者们说，反正上盘的时候都切好了）。
: 如果肚子朝上，就是要不断拿吸管往上浇汤。
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m********n
发帖数: 3812 | |
H****y
发帖数: 2992 | 6 这样肚子里能塞那么多东西吗？
【在 m********s 的大作中提到】
: 挂炉，烤
:
: breast
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c******n
发帖数: 16666 | 7 先扔cooler和苹果碎块盐水一起泡
然后低温慢烤好了 |
f***n
发帖数: 4682 | 8 鑳藉彂涓暀绋嬪悧
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l******t
发帖数: 55733 | |
b*****n
发帖数: 17570 | 10 自己偷偷吃火鸡就算了，还搞个节专门吃，太残忍了 |
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f****p
发帖数: 18483 | 11 浠庤強鑺遍儴浣嶇儰璧 杩欑鐑ゆ硶灏辨槸浼犺涓殑鐖嗚強銆br />
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f***n
发帖数: 4682 | 12 能给个教程吗？
因为非要10个字 说了老邢两句坏话就给乱码了
【在 c******n 的大作中提到】
: 先扔cooler和苹果碎块盐水一起泡
: 然后低温慢烤好了
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h*******a
发帖数: 1058 | 13 脂肪太低 没啥好吃的
【在 l******t 的大作中提到】
: 火鸡可以排三大难吃之首。一辈子不吃也不想
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g***j
发帖数: 40861 | 14 一种体位不如换换体位好
breast
【在 H****y 的大作中提到】
: 上周已经买了，叫什么ButterBall的。因为第一次来美国烤的时候，是个别的牌子，很
: 干，后来美国同学就推荐了这个牌子，以后就一直用它。发现必须要提前买，否则*小
: 的*火鸡就被抢光了（我家即使小号的也吃好几天），剩下的大得吓人。
: Anyway，大家是把火鸡肚子朝上还是背朝上？我记得好像传统是肚子朝上，翅膀塞在背
: 下面。据说烤出来的形状好看。但是我听说新式烤法是肚子朝下，这样turkey breast
: 浸在油汁里，比较好吃，但是样子不好看（支持者们说，反正上盘的时候都切好了）。
: 如果肚子朝上，就是要不断拿吸管往上浇汤。
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H****y
发帖数: 2992 | 15
你说的其实是关键问题。我虽然上面说了，我们尽量买小的火鸡，但事实上火鸡要想好
吃，一定要够大。我吃过的最好吃的两次，一次是在我白女博导家里，还有一次是学校
国际学生会组织吃，都是十年前的事了。
原因是，一定要大，才能流出够多的油和汁。然后拿个大吸管，定期将这些看起来恶心
的东西抽出来，浇上去，这是肉好吃的关键！至于肚子里的东西也是一样都不能少的，
面包碎，各种碎芹菜，西式调料，我们家还喜欢放板栗进去。外面抹Rosemary and
Thyme, 如果完全按照传统制作的话，还是挺好吃的。
我们现在的补救措施就是买butterball这个多油的牌子。
【在 h*******a 的大作中提到】
: 脂肪太低 没啥好吃的
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f***t
发帖数: 2247 | 16 那玩意无论大小，烤出来的肉，尤其是胸脯，超级难吃，简直就是木渣子。
【在 H****y 的大作中提到】
:
: 你说的其实是关键问题。我虽然上面说了，我们尽量买小的火鸡，但事实上火鸡要想好
: 吃，一定要够大。我吃过的最好吃的两次，一次是在我白女博导家里，还有一次是学校
: 国际学生会组织吃，都是十年前的事了。
: 原因是，一定要大，才能流出够多的油和汁。然后拿个大吸管，定期将这些看起来恶心
: 的东西抽出来，浇上去，这是肉好吃的关键！至于肚子里的东西也是一样都不能少的，
: 面包碎，各种碎芹菜，西式调料，我们家还喜欢放板栗进去。外面抹Rosemary and
: Thyme, 如果完全按照传统制作的话，还是挺好吃的。
: 我们现在的补救措施就是买butterball这个多油的牌子。
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h*******a
发帖数: 1058 | 17 你花同样的精力考个北京烤鸭 开心的多
【在 H****y 的大作中提到】
:
: 你说的其实是关键问题。我虽然上面说了，我们尽量买小的火鸡，但事实上火鸡要想好
: 吃，一定要够大。我吃过的最好吃的两次，一次是在我白女博导家里，还有一次是学校
: 国际学生会组织吃，都是十年前的事了。
: 原因是，一定要大，才能流出够多的油和汁。然后拿个大吸管，定期将这些看起来恶心
: 的东西抽出来，浇上去，这是肉好吃的关键！至于肚子里的东西也是一样都不能少的，
: 面包碎，各种碎芹菜，西式调料，我们家还喜欢放板栗进去。外面抹Rosemary and
: Thyme, 如果完全按照传统制作的话，还是挺好吃的。
: 我们现在的补救措施就是买butterball这个多油的牌子。
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f*****n
发帖数: 12752 | |
K******S
发帖数: 10109 | 19 最好吃的是炸出来的，没有只之一
breast
【在 H****y 的大作中提到】
: 上周已经买了，叫什么ButterBall的。因为第一次来美国烤的时候，是个别的牌子，很
: 干，后来美国同学就推荐了这个牌子，以后就一直用它。发现必须要提前买，否则*小
: 的*火鸡就被抢光了（我家即使小号的也吃好几天），剩下的大得吓人。
: Anyway，大家是把火鸡肚子朝上还是背朝上？我记得好像传统是肚子朝上，翅膀塞在背
: 下面。据说烤出来的形状好看。但是我听说新式烤法是肚子朝下，这样turkey breast
: 浸在油汁里，比较好吃，但是样子不好看（支持者们说，反正上盘的时候都切好了）。
: 如果肚子朝上，就是要不断拿吸管往上浇汤。
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H****y
发帖数: 2992 | 20 还真是第一次听说。那得多大锅多少油啊？
: 最好吃的是炸出来的，没有只之一
: breast
【在 K******S 的大作中提到】
: 最好吃的是炸出来的，没有只之一
:
: breast
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m**o
发帖数: 9805 | 21
【在 H****y 的大作中提到】
: 还真是第一次听说。那得多大锅多少油啊？
:
:
: 最好吃的是炸出来的，没有只之一
:
: breast
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h****o
发帖数: 2836 | |
