w******f
发帖数: 18 | 1 每次回国去旅游，都是自驾或是包车，这次鉴于景点之间相距较远，所以参加了
旅行社组织的一日游。
到了中午吃饭的时候，十来个互不相识的人一大桌，菜量倒是不少。可是我发现
居然没有公筷，大家都用放到自己嘴里的筷子去夹大盘子里的菜。我没有说什么，只是
去碗筷消毒柜里拿了一些勺子，放到每一个大盘子里。然后笑着对大家说：“咱们用公
筷吧！”我看到所有人的脸上都出现了错愕，续而是气愤的表情。我感到很纳闷儿，用
公筷不是历来约定俗成的习惯吗？ 再说这不也是为大家好吗？为啥这表情？
这个桌子上坐的大部分都是有些年纪的人，大概看我笑着，也就没有说什么，开
始用公筷。可是有一个二、三十岁的年轻姑娘，穿着打扮很是时髦。她仍然用自己的筷
子去夹大盘子里菜。我的先生就问她：“大家都用公筷，你为什么不用？”她居然回道
：“厨师做饭比这更脏！”先生是个认真的人，听她这样说，以为她真的不知道用公筷
的好处， 便和蔼地跟她解释起来。没想到，这居然引起了众怒，一时大家都很气愤。
有人说：“你不让她用自己的筷子夹大盘的菜，就是对她的不尊重。”更有甚者，居然
耍无赖一般地说：“我就不用公筷了，怎么样！”于是便用自己的筷子到大盘子里搅一
搅。
这时那个姑娘也显得十分生气，一摔筷子不吃了。而我和先生面对沾了大家口水
的菜，也只好不吃了。
当我离开餐桌的时候，听到桌边的人高喊着：哇，还剩这么多菜呢，咱们快吃呀
！于是几双筷子一齐戳进菜盘。
我简直惊呆了，我不明白：为什么这么一个简单的公共卫生常识，会引起如此强
烈的反弹和抵制。而且是全桌所有人的抵制。难道让别人吃沾过你的口水的菜，和你吃
沾过别人口水的菜，就是对彼此的尊重吗？何况这些萍水相逢的人，并不知道彼此的健
康状况，用公筷不是一种自我保护吗？而且这不也是一种文明和进步吗？
旅游结束回到北京后，我就此事询问家里的亲戚，他们的解释是：中国人没有用
公筷的习惯。另外在这种场合谁都怕少吃一口，少吃就亏了，用公筷则耽误了他们抢饭
的速度。
我不大信服这种解释。因为在国内，朋友请我去饭店吃饭，都是有公筷的。另外
，在中国能够去旅游的人，想必是有些钱的人，难道还在乎那一两口谈不上美味的大锅
菜吗？
时至今日，我仍然百思不得其解，不知是他们不肯接受文明与进步，还是我们太
矫情了。
刚刚在网上看到一篇报道说：“ 恶性肿瘤已成为国人健康的主要杀手， 消化道
肿瘤发病率占成人肿瘤发病率约一半。”“胃癌是中国第二大癌症。”“ 全世界近一
半新发胃癌患者和死亡病例在中国。”“ 以胃癌最重要的危险因素幽门螺杆菌(Hp) 为
例，感染者人数众多。”
于是又去网上查了一下胃幽门螺杆菌(Hp)的感染途径。 发现很多文章都指出其
中一个重要的原因就是：口口相传。所以在很多文章里提倡：“要改变用餐方式，宜选
择分餐制或使用公筷，防止唾液里的细菌通过筷子传播到食物上引起相互传染。”
如今，中国的国力增强了，人民的生活水平提高了，但为什么无论是老人还是年
轻人，却都不肯抛弃陋习，接受文明与进步呢？难道为了延续习惯和为了那一两口饭菜
，连健康和生命都可以不顾吗？到时候真是连死都不知道是怎么死的，岂不令人悲哀！
至此，我越发地不明白：难道这还是我矫情和各色吗？！ |
s*l
发帖数: 9421 | 2 是太矫情了，这个好比以前的城里人回乡下时嫌弃人家脏，忘本了。我告诉你一种我们
陕西的面不知你有没有听说过，“泔水面”，具体吃法就是全家一桌人围在一起每人一
大碗汤面，每个人都只捞面不喝汤，吃完后在把各自碗里剩下的汤收集起来再倒回到汤
锅里，有的人家的汤据说有上百年，越久味道越好，主要是口水掺入的越多越好，类似
燕窝汤。你如果去他们那里做客，你吃得越多碗，主人越是觉得有面子，当然你吃剩下
的汤也不会浪费，最后也是要倒回锅里的。 |
n***d
发帖数: 8857 | 3 确定这些面不会传染病？
【在 s*l 的大作中提到】
: 是太矫情了，这个好比以前的城里人回乡下时嫌弃人家脏，忘本了。我告诉你一种我们
: 陕西的面不知你有没有听说过，“泔水面”，具体吃法就是全家一桌人围在一起每人一
: 大碗汤面，每个人都只捞面不喝汤，吃完后在把各自碗里剩下的汤收集起来再倒回到汤
: 锅里，有的人家的汤据说有上百年，越久味道越好，主要是口水掺入的越多越好，类似
: 燕窝汤。你如果去他们那里做客，你吃得越多碗，主人越是觉得有面子，当然你吃剩下
: 的汤也不会浪费，最后也是要倒回锅里的。
|
a***e
发帖数: 27968 | 4 不停的煮
★ 发自iPhone App: ChinaWeb 1.1.4
【在 n***d 的大作中提到】
: 确定这些面不会传染病？
|
H********g
发帖数: 43926 | 5 吃人口水 可得其真气
【在 s*l 的大作中提到】
: 是太矫情了，这个好比以前的城里人回乡下时嫌弃人家脏，忘本了。我告诉你一种我们
: 陕西的面不知你有没有听说过，“泔水面”，具体吃法就是全家一桌人围在一起每人一
: 大碗汤面，每个人都只捞面不喝汤，吃完后在把各自碗里剩下的汤收集起来再倒回到汤
: 锅里，有的人家的汤据说有上百年，越久味道越好，主要是口水掺入的越多越好，类似
: 燕窝汤。你如果去他们那里做客，你吃得越多碗，主人越是觉得有面子，当然你吃剩下
: 的汤也不会浪费，最后也是要倒回锅里的。
|
m******8
发帖数: 1676 | 6 这不能说你错。这就是国情差别。
如果是我， 就自己另买饭了。 |
s********i
发帖数: 891 | 7 你这个出发点不对，显然是为自己。
这时候，你应该首先站出来说，对不起啊，我有乙肝。不过没关系，专家说了，乙肝不
通过饮食传染。估计这时候就是别人建议用公筷，而且带孩子的估计早就自己出去买吃
的了。
【在 w******f 的大作中提到】
: 每次回国去旅游，都是自驾或是包车，这次鉴于景点之间相距较远，所以参加了
: 旅行社组织的一日游。
: 到了中午吃饭的时候，十来个互不相识的人一大桌，菜量倒是不少。可是我发现
: 居然没有公筷，大家都用放到自己嘴里的筷子去夹大盘子里的菜。我没有说什么，只是
: 去碗筷消毒柜里拿了一些勺子，放到每一个大盘子里。然后笑着对大家说：“咱们用公
: 筷吧！”我看到所有人的脸上都出现了错愕，续而是气愤的表情。我感到很纳闷儿，用
: 公筷不是历来约定俗成的习惯吗？ 再说这不也是为大家好吗？为啥这表情？
: 这个桌子上坐的大部分都是有些年纪的人，大概看我笑着，也就没有说什么，开
: 始用公筷。可是有一个二、三十岁的年轻姑娘，穿着打扮很是时髦。她仍然用自己的筷
: 子去夹大盘子里菜。我的先生就问她：“大家都用公筷，你为什么不用？”她居然回道
|
