s*****d
发帖数: 2667 | 1 韩国烧烤介绍
提起韩国料理,人们马上想到的就是它的烧烤。每一家韩国料理店都非常重视选料，很
多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司。根据所需肉部位不同,这里的肉牛吃的
饲料也有不同配方。韩国烧烤的肉事先并末煨好，其味道主要来自于所蘸的汁，不同的
烧烤要用不同的汁，吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉，有烤肉的汁吃牛排，有牛排的汁…
…,每种汁都是由十几种调料精心配制而成, 据说这些甜中带酸、清新爽口、又有微妙
差别.
韩国烧烤主要分为
1. Bulgogi(烧烤) 图1
通常用牛里脊肉腌制.
2. gul-bi(牛排): 图2图3
根据切法分tong-gul-bi和LA gul-bi.
3. Pork Bulgogi (猪肉烧烤) 图4
用辣椒酱腌制
4. dark-gul-bi (鸡肉烧烤) 图5
韩国超市都有已经腌好的以上肉类, 回家烤就行. 不要忘记买生菜, 包肉吃才不会腻 | s*****d
发帖数: 2667 | 2
【在 s*****d 的大作中提到】
: 韩国烧烤介绍
: 提起韩国料理,人们马上想到的就是它的烧烤。每一家韩国料理店都非常重视选料，很
: 多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司。根据所需肉部位不同,这里的肉牛吃的
: 饲料也有不同配方。韩国烧烤的肉事先并末煨好，其味道主要来自于所蘸的汁，不同的
: 烧烤要用不同的汁，吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉，有烤肉的汁吃牛排，有牛排的汁…
: …,每种汁都是由十几种调料精心配制而成, 据说这些甜中带酸、清新爽口、又有微妙
: 差别.
: 韩国烧烤主要分为
: 1. Bulgogi(烧烤) 图1
: 通常用牛里脊肉腌制.
| m******n
发帖数: 6673 | 3 天哪，你手艺真好，一定向你学习
【在 s*****d 的大作中提到】
: 韩国烧烤介绍
: 提起韩国料理,人们马上想到的就是它的烧烤。每一家韩国料理店都非常重视选料，很
: 多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司。根据所需肉部位不同,这里的肉牛吃的
: 饲料也有不同配方。韩国烧烤的肉事先并末煨好，其味道主要来自于所蘸的汁，不同的
: 烧烤要用不同的汁，吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉，有烤肉的汁吃牛排，有牛排的汁…
: …,每种汁都是由十几种调料精心配制而成, 据说这些甜中带酸、清新爽口、又有微妙
: 差别.
: 韩国烧烤主要分为
: 1. Bulgogi(烧烤) 图1
: 通常用牛里脊肉腌制.
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