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LeisureTime版 - 来,给你们介绍个新朋友--《北京味道》
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话题: 火锅话题: 北京话题: 吃火锅话题: 秘方话题: 味道
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1 (共1页)
l******m
发帖数: 31446
1
留了个空的。。。
l******m
发帖数: 31446
2
昨儿翻盒子发现的。向来比较靠谱的BTV近期推出的一个系列片,六集。我也刚开始看。
皮球娃呢?赶紧地,这儿又有新模版了。舌尖儿是谁?
http://youtu.be/uqm8bnMV23A
Published on Mar 20, 2013
《北京味道》旨在展现生活在北京这座城市中的人们与美食的微妙关系,从不同角度关
照围­绕美味发生的点滴故事,寻访专属于北京的味道,向美食及其劳动者致以最
高的敬意。 不同于《舌尖上的中国》,《北京味道》的创作者们将目光投向了远离家
乡的城市人,记录­北京这座城市有关唇齿之间的情缘与记忆。六集中涉及的美味
,既有宫廷御膳的皇家贵气,­又有历久而弥新的胡同吃食,既有融贯古今中西的
丰盛餐宴,也有充满母亲浓情的拿手菜肴­。食材涌动,吃货疯狂,厨神见首不见
尾,美食的背后秘道重重,美味攻破了城防国界,明­天厨房的钥匙在哪里?
l****i
发帖数: 20439
3
现在国内吃货汹涌啊 类似的节目一个接一个。
前两天看了个介绍小吃的,西安成都那两集还成,到了淄博和延边,那都什么啊

看。

【在 l******m 的大作中提到】
: 昨儿翻盒子发现的。向来比较靠谱的BTV近期推出的一个系列片,六集。我也刚开始看。
: 皮球娃呢?赶紧地,这儿又有新模版了。舌尖儿是谁?
: http://youtu.be/uqm8bnMV23A
: Published on Mar 20, 2013
: 《北京味道》旨在展现生活在北京这座城市中的人们与美食的微妙关系,从不同角度关
: 照围­绕美味发生的点滴故事,寻访专属于北京的味道,向美食及其劳动者致以最
: 高的敬意。 不同于《舌尖上的中国》,《北京味道》的创作者们将目光投向了远离家
: 乡的城市人,记录­北京这座城市有关唇齿之间的情缘与记忆。六集中涉及的美味
: ,既有宫廷御膳的皇家贵气,­又有历久而弥新的胡同吃食,既有融贯古今中西的
: 丰盛餐宴,也有充满母亲浓情的拿手菜肴­。食材涌动,吃货疯狂,厨神见首不见

l******m
发帖数: 31446
4
排解民众情绪,消除社会不稳定因素。

【在 l****i 的大作中提到】
: 现在国内吃货汹涌啊 类似的节目一个接一个。
: 前两天看了个介绍小吃的,西安成都那两集还成,到了淄博和延边,那都什么啊
:
: 看。

b*********k
发帖数: 35031
5
http://www.wenxuecity.com/news/2013/06/06/2439519.html

【在 l******m 的大作中提到】
: 排解民众情绪,消除社会不稳定因素。
b*s
发帖数: 82482
6
美国的food porn也挺多的,什么food channel一堆一堆的……

现在国内吃货汹涌啊 类似的节目一个接一个。
前两天看了个介绍小吃的,西安成都那两集还成,到了淄博和延边,那都什么啊
看。

【在 l****i 的大作中提到】
: 现在国内吃货汹涌啊 类似的节目一个接一个。
: 前两天看了个介绍小吃的,西安成都那两集还成,到了淄博和延边,那都什么啊
:
: 看。

b*s
发帖数: 82482
7
食色性也……

排解民众情绪,消除社会不稳定因素。

【在 l******m 的大作中提到】
: 排解民众情绪,消除社会不稳定因素。
l****i
发帖数: 20439
8
表吓我好伐 啥叫food porn

【在 b*s 的大作中提到】
: 美国的food porn也挺多的,什么food channel一堆一堆的……
:
: 现在国内吃货汹涌啊 类似的节目一个接一个。
: 前两天看了个介绍小吃的,西安成都那两集还成,到了淄博和延边,那都什么啊
: 看。

l****i
发帖数: 20439
9
好久没有吃火锅了 馋了

【在 b*********k 的大作中提到】
: http://www.wenxuecity.com/news/2013/06/06/2439519.html
b*s
发帖数: 82482
10
http://en.wikipedia.org/wiki/Food_porn

表吓我好伐 啥叫food porn

【在 l****i 的大作中提到】
: 表吓我好伐 啥叫food porn
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b*********k
发帖数: 35031
11
co馋

【在 l****i 的大作中提到】
: 好久没有吃火锅了 馋了
l****i
发帖数: 20439
12
这中文应该怎么翻译才好

【在 b*s 的大作中提到】
: http://en.wikipedia.org/wiki/Food_porn
:
: 表吓我好伐 啥叫food porn

b*s
发帖数: 82482
13
阿拉不晓得……

这中文应该怎么翻译才好

【在 l****i 的大作中提到】
: 这中文应该怎么翻译才好
l******m
发帖数: 31446
14
哈,这个前两年北京看海的日子里也发生过,好像是在南城一牛拉馆子,水过了膝盖,
大家还都淡定地坐里面喝汤吃面。。。记得当年谁贴过图的。。。

【在 b*********k 的大作中提到】
: http://www.wenxuecity.com/news/2013/06/06/2439519.html
l******m
发帖数: 31446
15
还真是,什么全美十大汉堡啦,十大野摊儿啦伍的,Netflix上就有。

【在 b*s 的大作中提到】
: 美国的food porn也挺多的,什么food channel一堆一堆的……
:
: 现在国内吃货汹涌啊 类似的节目一个接一个。
: 前两天看了个介绍小吃的,西安成都那两集还成,到了淄博和延边,那都什么啊
: 看。

b*********k
发帖数: 35031
16
我还以为是jam回的贴。。。

【在 b*s 的大作中提到】
: 阿拉不晓得……
:
: 这中文应该怎么翻译才好

l******m
发帖数: 31446
17
侬没看过这边那个大胖子的Man vs.Food(?)节目吗? 每次那个家伙把最后一点儿食物
吃光,都发出porn般的声音。。。

【在 l****i 的大作中提到】
: 表吓我好伐 啥叫food porn
L*******s
发帖数: 15925
18
。。。。。。

【在 l******m 的大作中提到】
: 侬没看过这边那个大胖子的Man vs.Food(?)节目吗? 每次那个家伙把最后一点儿食物
: 吃光,都发出porn般的声音。。。

l*r
发帖数: 79569
19
说明现在一碗面蛮贵的,要我也舍不得走

【在 l******m 的大作中提到】
: 哈,这个前两年北京看海的日子里也发生过,好像是在南城一牛拉馆子,水过了膝盖,
: 大家还都淡定地坐里面喝汤吃面。。。记得当年谁贴过图的。。。

l******m
发帖数: 31446
20
不过得承认,内家伙食欲不错。。。

【在 L*******s 的大作中提到】
: 。。。。。。
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l******m
发帖数: 31446
21
据说现在北京素菜也得二十块大洋往上一份儿了,还是普通馆子的。。。

【在 l*r 的大作中提到】
: 说明现在一碗面蛮贵的,要我也舍不得走
a********3
发帖数: 26787
22
咳咳。。。看7楼撒~~~

【在 l****i 的大作中提到】
: 这中文应该怎么翻译才好
p***r
发帖数: 20570
23
不错不错。等我周末有空再看

看。

【在 l******m 的大作中提到】
: 昨儿翻盒子发现的。向来比较靠谱的BTV近期推出的一个系列片,六集。我也刚开始看。
: 皮球娃呢?赶紧地,这儿又有新模版了。舌尖儿是谁?
: http://youtu.be/uqm8bnMV23A
: Published on Mar 20, 2013
: 《北京味道》旨在展现生活在北京这座城市中的人们与美食的微妙关系,从不同角度关
: 照围­绕美味发生的点滴故事,寻访专属于北京的味道,向美食及其劳动者致以最
: 高的敬意。 不同于《舌尖上的中国》,《北京味道》的创作者们将目光投向了远离家
: 乡的城市人,记录­北京这座城市有关唇齿之间的情缘与记忆。六集中涉及的美味
: ,既有宫廷御膳的皇家贵气,­又有历久而弥新的胡同吃食,既有融贯古今中西的
: 丰盛餐宴,也有充满母亲浓情的拿手菜肴­。食材涌动,吃货疯狂,厨神见首不见

g*******e
发帖数: 2453
24
我最近觉得天天面条也很好
我堕落了
14 号去首尔吃...
s**********y
发帖数: 8135
25
我明天就要吃了,哈哈哈

【在 b*********k 的大作中提到】
: co馋
l*r
发帖数: 79569
26
吃啥?这么高兴

【在 s**********y 的大作中提到】
: 我明天就要吃了,哈哈哈
s**********y
发帖数: 8135
27
火锅啊

【在 l*r 的大作中提到】
: 吃啥?这么高兴
l*r
发帖数: 79569
28
xmjdh

【在 s**********y 的大作中提到】
: 火锅啊
l*****o
发帖数: 19653
29
seinfield里,乔治也说过类似的:生命中最美妙的两件事就是吃美食和性。。。所以
应该在ml的时候在旁边摆一圈好吃的。。

【在 l******m 的大作中提到】
: 侬没看过这边那个大胖子的Man vs.Food(?)节目吗? 每次那个家伙把最后一点儿食物
: 吃光,都发出porn般的声音。。。

l*r
发帖数: 79569
30
一桌美食围一圈美女也行,貌似早就实现了

【在 l*****o 的大作中提到】
: seinfield里,乔治也说过类似的:生命中最美妙的两件事就是吃美食和性。。。所以
: 应该在ml的时候在旁边摆一圈好吃的。。

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s**********y
发帖数: 8135
31
嘿嘿

【在 l*r 的大作中提到】
: xmjdh
l*****o
发帖数: 19653
32
我今天也吃火锅。。。

【在 s**********y 的大作中提到】
: 火锅啊
l*r
发帖数: 79569
33
今儿下雨,又是周五,倒是吃火锅的好日子
说的我都馋了

【在 s**********y 的大作中提到】
: 嘿嘿
l*****o
发帖数: 19653
34
我这么文化的讨论,一句话就给你带群p里了。。。

【在 l*r 的大作中提到】
: 一桌美食围一圈美女也行,貌似早就实现了
s**********y
发帖数: 8135
35
吃吧,你家八肥里啥没有啊

【在 l*r 的大作中提到】
: 今儿下雨,又是周五,倒是吃火锅的好日子
: 说的我都馋了

L*******s
发帖数: 15925
36
你那儿也下雨?

【在 l*r 的大作中提到】
: 今儿下雨,又是周五,倒是吃火锅的好日子
: 说的我都馋了

l*r
发帖数: 79569
37
底料有点麻烦

【在 s**********y 的大作中提到】
: 吃吧,你家八肥里啥没有啊
s**********y
发帖数: 8135
38
一包小肥羊不就搞定了

【在 l*r 的大作中提到】
: 底料有点麻烦
l*r
发帖数: 79569
39
咱是邻居啊
你们打喷嚏我就流鼻涕

【在 L*******s 的大作中提到】
: 你那儿也下雨?
l*r
发帖数: 79569
40
谁知道它里边放的啥,不放心

【在 s**********y 的大作中提到】
: 一包小肥羊不就搞定了
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s**********y
发帖数: 8135
41
好吧,那你平时怎么搞底料

【在 l*r 的大作中提到】
: 谁知道它里边放的啥,不放心
l*r
发帖数: 79569
42
领导负责
最近领导比较烦,俺就没火锅吃了

【在 s**********y 的大作中提到】
: 好吧,那你平时怎么搞底料
s**********y
发帖数: 8135
43
给我们传授一下秘方吧

【在 l*r 的大作中提到】
: 领导负责
: 最近领导比较烦,俺就没火锅吃了

l******m
发帖数: 31446
44
秘方就是得娶个他老婆那样的老婆。

【在 s**********y 的大作中提到】
: 给我们传授一下秘方吧
l*r
发帖数: 79569
45
对,领导做得最好吃
记住这个就对了

【在 l******m 的大作中提到】
: 秘方就是得娶个他老婆那样的老婆。
s**********y
发帖数: 8135
46
好吧,这个秘方才是真秘方。。。

【在 l******m 的大作中提到】
: 秘方就是得娶个他老婆那样的老婆。
l******m
发帖数: 31446
47
清华哪个楼来着?主楼?

【在 l*r 的大作中提到】
: 对,领导做得最好吃
: 记住这个就对了

w***s
发帖数: 15642
48
啥典故?

【在 l******m 的大作中提到】
: 清华哪个楼来着?主楼?
l******m
发帖数: 31446
49
完了,好像不是他家那口子。。。

【在 w***s 的大作中提到】
: 啥典故?
b*s
发帖数: 82482
50
酒池肉林也是文化……

我这么文化的讨论,一句话就给你带群p里了。。。

【在 l*****o 的大作中提到】
: 我这么文化的讨论,一句话就给你带群p里了。。。
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p***r
发帖数: 20570
51
豆瓣酱,牛油,辣椒,花椒。
其实北京人就用清水来涮

【在 s**********y 的大作中提到】
: 好吧,那你平时怎么搞底料
l******m
发帖数: 31446
52
生姜和大葱,足以。要把清汤涮成鲜汤。

【在 p***r 的大作中提到】
: 豆瓣酱,牛油,辣椒,花椒。
: 其实北京人就用清水来涮

s**********y
发帖数: 8135
53
皮总是大厨阿

【在 p***r 的大作中提到】
: 豆瓣酱,牛油,辣椒,花椒。
: 其实北京人就用清水来涮

x***n
发帖数: 10764
54
得加点口蘑?

【在 l******m 的大作中提到】
: 生姜和大葱,足以。要把清汤涮成鲜汤。
p***r
发帖数: 20570
55
是啊,然后还能喝个鲜汤。四川的吃法,最后汤得倒掉,否则太上火了。

【在 l******m 的大作中提到】
: 生姜和大葱,足以。要把清汤涮成鲜汤。
l*r
发帖数: 79569
56
md还在说火锅,受不了了,回家跪求领导做火锅吃

【在 p***r 的大作中提到】
: 是啊,然后还能喝个鲜汤。四川的吃法,最后汤得倒掉,否则太上火了。
x***n
发帖数: 10764
57
唉,太没出息了…

【在 l*r 的大作中提到】
: md还在说火锅,受不了了,回家跪求领导做火锅吃
l*r
发帖数: 79569
58
大丈夫能屈能伸。。。

【在 x***n 的大作中提到】
: 唉,太没出息了…
x***n
发帖数: 10764
59
口水汤…跟小狮子他们那儿的那种什么面一个道理…

【在 p***r 的大作中提到】
: 是啊,然后还能喝个鲜汤。四川的吃法,最后汤得倒掉,否则太上火了。
l******k
发帖数: 27533
60
德庄火锅的吃法就是要喝汤的

【在 p***r 的大作中提到】
: 是啊,然后还能喝个鲜汤。四川的吃法,最后汤得倒掉,否则太上火了。
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张靓颖唱得好吗?吃货的幸福呀——《舌尖上的新年》
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l******k
发帖数: 27533
61
好可怜呀~~~
下次我做火锅一定要来眼欠你

【在 l*r 的大作中提到】
: md还在说火锅,受不了了,回家跪求领导做火锅吃
l*r
发帖数: 79569
62

领导做的火锅才是天下第一美味

【在 l******k 的大作中提到】
: 好可怜呀~~~
: 下次我做火锅一定要来眼欠你

l******k
发帖数: 27533
63
啧啧啧~~~
牛嫂肯定在围观吧
那你周末有戏能吃到了

【在 l*r 的大作中提到】
: 切
: 领导做的火锅才是天下第一美味

x***n
发帖数: 10764
64
自笑平生为口忙,老来事业转荒唐…唉,无情的岁月把我们变成了纯吃货…

【在 l*r 的大作中提到】
: 大丈夫能屈能伸。。。
l*r
发帖数: 79569
65
要做到人前人后一个样过不过脑子一个样!

【在 l******k 的大作中提到】
: 啧啧啧~~~
: 牛嫂肯定在围观吧
: 那你周末有戏能吃到了

s**********y
发帖数: 8135
66
那火锅不就不够味道了?

【在 p***r 的大作中提到】
: 是啊,然后还能喝个鲜汤。四川的吃法,最后汤得倒掉,否则太上火了。
x***n
发帖数: 10764
67
赞训练有素…

【在 l*r 的大作中提到】
: 要做到人前人后一个样过不过脑子一个样!
l******k
发帖数: 27533
68
赞牛嫂教夫有道
看来主板不是白跪的呀

【在 l*r 的大作中提到】
: 要做到人前人后一个样过不过脑子一个样!
L*******s
发帖数: 15925
69
哈哈,跪主板也木有用,挡不住牛油果做梦啊。。。

【在 l******k 的大作中提到】
: 赞牛嫂教夫有道
: 看来主板不是白跪的呀

l******k
发帖数: 27533
70
这才放心放牛归山呀
我们得多给牛筋机会效忠

【在 x***n 的大作中提到】
: 赞训练有素…
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L*******s
发帖数: 15925
71
吃是比较简单的快乐嘛

【在 x***n 的大作中提到】
: 自笑平生为口忙,老来事业转荒唐…唉,无情的岁月把我们变成了纯吃货…
l******k
发帖数: 27533
72
我觉得牛油果这次还没梦到牛筋
不过下次就悬了,她已经放话了。。。

【在 L*******s 的大作中提到】
: 哈哈,跪主板也木有用,挡不住牛油果做梦啊。。。
l*r
发帖数: 79569
73
只恨北京无故事,没地儿放我的沙发床
今儿更吗

【在 x***n 的大作中提到】
: 自笑平生为口忙,老来事业转荒唐…唉,无情的岁月把我们变成了纯吃货…
l*r
发帖数: 79569
74
有你这句话我倒放心了
即便有那也是她编的

【在 l******k 的大作中提到】
: 我觉得牛油果这次还没梦到牛筋
: 不过下次就悬了,她已经放话了。。。

p***r
发帖数: 20570
75
主要靠调味料。

【在 s**********y 的大作中提到】
: 那火锅不就不够味道了?
l******k
发帖数: 27533
76
还是悬着吧,我哪能控制她的梦呀
呵呵

【在 l*r 的大作中提到】
: 有你这句话我倒放心了
: 即便有那也是她编的

l******k
发帖数: 27533
77
北方人好像这么吃

【在 p***r 的大作中提到】
: 主要靠调味料。
L*******s
发帖数: 15925
78
本来就都是她编的呀 你也可以编

【在 l*r 的大作中提到】
: 有你这句话我倒放心了
: 即便有那也是她编的

p***r
发帖数: 20570
79
我知道上海人也差不多吃法。不过现在全国大多按四川人的吃法来了,除了不能吃辣的
地方以外。

【在 l******k 的大作中提到】
: 北方人好像这么吃
l*r
发帖数: 79569
80
是,四川人太可恶了

【在 p***r 的大作中提到】
: 我知道上海人也差不多吃法。不过现在全国大多按四川人的吃法来了,除了不能吃辣的
: 地方以外。

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L*******s
发帖数: 15925
81
你那儿雨停了吗,我们这里还是很nasty啊

【在 l*r 的大作中提到】
: 是,四川人太可恶了
l******k
发帖数: 27533
82
爱之深,恨之切!

【在 l*r 的大作中提到】
: 是,四川人太可恶了
l*r
发帖数: 79569
83
是啊,我在犹豫要不要落汤鸡回家吃火锅

【在 L*******s 的大作中提到】
: 你那儿雨停了吗,我们这里还是很nasty啊
l*r
发帖数: 79569
84
再恨就不是切,就是剁了

【在 l******k 的大作中提到】
: 爱之深,恨之切!
L*******s
发帖数: 15925
85
哈哈,快到碗里来~

【在 l*r 的大作中提到】
: 是啊,我在犹豫要不要落汤鸡回家吃火锅
p***r
发帖数: 20570
86
东北的酸菜火锅也颇不错。
成都有个火锅学院?

【在 l*r 的大作中提到】
: 是,四川人太可恶了
l******k
发帖数: 27533
87
已经是粒粒了还怎么剁呀

【在 l*r 的大作中提到】
: 再恨就不是切,就是剁了
l******k
发帖数: 27533
88
好像是烹饪学院

【在 p***r 的大作中提到】
: 东北的酸菜火锅也颇不错。
: 成都有个火锅学院?

L*******s
发帖数: 15925
89
下雨天我不怎么想吃火锅啊,你们说了半天都不馋,下雨天我喜欢吃点清淡的。

【在 p***r 的大作中提到】
: 东北的酸菜火锅也颇不错。
: 成都有个火锅学院?

L*******s
发帖数: 15925
90
我赶火车去啦,莉莉白,jinjin白,皮总白~

【在 l******k 的大作中提到】
: 好像是烹饪学院
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l*r
发帖数: 79569
91
我在汤中默默凝望

【在 L*******s 的大作中提到】
: 哈哈,快到碗里来~
l******k
发帖数: 27533
92
娜娜拜拜
下雨小心走路呀

【在 L*******s 的大作中提到】
: 我赶火车去啦,莉莉白,jinjin白,皮总白~
l*r
发帖数: 79569
93
不是研究所么,是重庆的?
喜欢酸菜锅,靠,你太坏了,真回家了

【在 p***r 的大作中提到】
: 东北的酸菜火锅也颇不错。
: 成都有个火锅学院?

l*r
发帖数: 79569
94
你也白~

【在 L*******s 的大作中提到】
: 我赶火车去啦,莉莉白,jinjin白,皮总白~
b*****o
发帖数: 6080
95
还有science porn. 可以翻译成类似色眼看**.

【在 l****i 的大作中提到】
: 这中文应该怎么翻译才好
l******k
发帖数: 27533
96
嗯,酸菜鱼最好吃了
我也周末做个火锅吃
准备下要去摘草莓了
大家周末愉快

【在 l*r 的大作中提到】
: 不是研究所么,是重庆的?
: 喜欢酸菜锅,靠,你太坏了,真回家了

l******k
发帖数: 27533
97
美女来晚啦
大家都散场去寻好吃的了
拜拜啦

【在 b*****o 的大作中提到】
: 还有science porn. 可以翻译成类似色眼看**.
b*****o
发帖数: 6080
98
这就拜拜啦,美女好好考试!
到学校图书馆吧

【在 l******k 的大作中提到】
: 美女来晚啦
: 大家都散场去寻好吃的了
: 拜拜啦

b*s
发帖数: 82482
99
今天雨真大,差点就回不了家了

是啊,我在犹豫要不要落汤鸡回家吃火锅

【在 l*r 的大作中提到】
: 是啊,我在犹豫要不要落汤鸡回家吃火锅
r****e
发帖数: 3373
100
靠,四个猪蹄200多块,疯啦?

看。

【在 l******m 的大作中提到】
: 昨儿翻盒子发现的。向来比较靠谱的BTV近期推出的一个系列片,六集。我也刚开始看。
: 皮球娃呢?赶紧地,这儿又有新模版了。舌尖儿是谁?
: http://youtu.be/uqm8bnMV23A
: Published on Mar 20, 2013
: 《北京味道》旨在展现生活在北京这座城市中的人们与美食的微妙关系,从不同角度关
: 照围­绕美味发生的点滴故事,寻访专属于北京的味道,向美食及其劳动者致以最
: 高的敬意。 不同于《舌尖上的中国》,《北京味道》的创作者们将目光投向了远离家
: 乡的城市人,记录­北京这座城市有关唇齿之间的情缘与记忆。六集中涉及的美味
: ,既有宫廷御膳的皇家贵气,­又有历久而弥新的胡同吃食,既有融贯古今中西的
: 丰盛餐宴,也有充满母亲浓情的拿手菜肴­。食材涌动,吃货疯狂,厨神见首不见

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