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发帖数: 2039 | 1 李大鱼现身说法，讲述在扬州如何吃早点
2014-08-08 14:28:46
早上去逛公园，看见有人喂鱼。
李大鱼（5岁锦鲤（白底黑红图案，可能是贵族后代，
李大鱼严阵以待，精神高度集中！准备百米冲刺！
开始喂了！
东南角一个阿姨率先拿出塑料袋，是馒头渣，李大鱼zi～的一下就窜出去了，高速游动
！领先第二名10名左右
这时西边一个阿姨也开始喂了，潘师傅炸鸡腿！我市名优小吃，皮薄馅大物美价廉。李
大鱼zi～一个急转弯，奔向鸡腿！速度非常快！游的很快，不愧是游泳健将！广陵区十
大杰出青年运动鱼李大鱼，（李大鱼爱吃荤菜
这时南边一个阿姨突然拿出塑料袋！是三丁包！冶春的三丁包！
扬州包子里最尊贵品种，三丁包，早点皇冠上的明珠，三丁包！
面皮洁白如雪富有弹性，下口有咬劲，好像15岁王欠男的嘴。馅料采用鸡丁、肉丁、笋
丁制成。鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节
选用时令鲜笋。这三样至鲜美的食材混合在一起，加上大师调味，鲜、香、脆、嫩齐俱
，一口咬下去，一种幽深的爽滑在口中流转，高级感十足，吃完再来一口热茶润口，真
可谓早点至高享受！
炸裂！三丁包
李大猫嗷的一个急停，原地屈体团身后空翻，向三丁包冲去！
东面突然出状况了！一个阿姨站起来，开始投喂，竟然是虾籽馄饨！蒋家桥售价5元5角
，苏北馄饨排名第一的虾籽馄饨！（排名第二是海鲜馄饨，海鲜是虾皮，紫菜，汤是开
水（排名第三是白汤鸭杂馄饨
采用鲜肉小馄饨2两（15个左右，碗底放一勺猪油，一勺炒香的大蒜酥，5勺虾子酱油，
半斤胡椒粉，将馄饨煮熟盛入碗里，加适量香醋，辣油。趁热吃。馄饨鲜香，汤底醇厚
鲜辣，配合在一起滋味真是美妙无比，连最后一勺汤都要喝掉！真是苏北红汤馄饨最高
水准，李大鱼毫不犹豫，全速朝虾籽馄饨方向游去！
一股奇异的香味突然传来，是猪油香！又混合着葱姜鲜，提神醒脑，非常高级的一种香
味！
池子里选手集体朝东望去，炸裂了！一个阿姨自带烤炉在池边烙起了火烧！
是传统的苏北猪油烧饼，个头玲珑，碗口大小。采用大量菜籽油和面，这样煎出来颜色
金黄，酥脆可口。翠绿的葱珠，晶莹的五花猪肉粒夹裹在面里，烤熟后香气扑鼻，最要
命的是老板在要出炉的时候，居然灌入了一个鸡蛋！将鸡蛋灌饼和葱油火烧完美的融合
在一起，
炸裂！
这是一种什么样的口感，只有亲口尝过之后才能体会了，可以这样说，普通的鸡蛋灌饼
完全不是对手，战无渣！李大鱼想都没想就扭头朝葱油火烧方向冲刺了！（皮市街中段
有售，老板一男一女，2块5一个。曾经有一个北京美食家（体制内有编制的（作协官员
，路过此地闻到香味，连吃25个！撑的昏古七了，被掐醒以后北京美食家说：不想回北
京了，扬州房价多少？
这时池子里一阵骚动，北面的一个阿姨开始喂食，居然是干拌面！
天呐！
干拌！
扬州小吃的灵魂王者，干拌，神一样的存在！
啊～
采用现压新鲜细面，大锅滚水下面，碗底放猪油，大蒜酥，胡椒粉，青蒜碎。最重要的
是酱油底，用扬州本地产三合四美酱油加各种调味料熬制，去除生酱油的涩和豆腥气，
口感醇厚，鲜甜，好像35岁王欠男的嘴
捞面入碗后迅速搅拌，香气四溢，爽滑弹牙，再搭配一只煎鸡蛋，好吃的掉眉毛！嗷的
一下就吃完了
这时再来一碗腰花汤，腰花爽脆汤头鲜美，圆满了
人生圆满了！
侧那！这么多美食，到底吃哪一种！做一条扬州的鱼实在是太难了
李大鱼陷入沉思。
阿姨们突然收摊了！
鸡腿走了！
三丁包走了！
馄饨走了！
火烧走了！
干拌走了！
阿姨们迅速收拾好家什，走了
李大鱼惊呆了！撒情况？哪能了
李大鱼：阿姨等我一下！我还没吃呢
阿姨们：扬州早点讲究个早，必须赶早。你小孩走头六怪滴，游来游去不知道吃哪个，
没主见！回家吃北京美食吧
李大鱼：我滴妈妈。。（李大鱼哭了
（扬州阿姨提示：吃早饭要早起！目的性要强，想吃什么直奔目的地，不要学李大鱼 | p*********3
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