A****s
发帖数: 103 | 1 来带希洛（Hilo）的第一顿热饭是Loco Moco。当Loco Moco被端到自己的面前的时候，
我情不自禁得想到了盖浇饭。 它是一种很夏威夷的食物；在不同的地区和不同的餐馆
，Loco Moco的细节可能有所不同，但主要成分依然是白米饭，汉堡肉饼， 鸡蛋和肉汁
。Loco Moco的历史并不长久。第一份Loco Moco来自希洛的一家当地餐馆， 大概1949
年。有人说是Cafe 100。这个应该不是事实， 即使Cafe 100也不敢这么说。 但是可能
是这个误传的原因，很多游客都慕名来这里， 故而 Cafe 100每天有很高的Loco Moco
的消费量。 我是在一家叫Ken的餐馆吃的。它很像大陆的Danny’s，24小时营业， 在
当地口碑非常不错。
走出Ken， 如果向南行驶， 就是非常有名的Banyan Drive； 左转或者右转，就是19号
公路。 沿19号公路向东行驶， 不久就会看到夏威夷第一位国王的雕像， 这和火奴鲁
鲁的基本一模一样。 再有一分钟就是希洛的老城中心了。 这里的农贸市场是我的最爱
之一。 农贸市场每天都开， 周三和周六是最繁华的。农贸市场主要销售当地水果和蔬
菜， 还有食物，工艺品， 衣物等。 摊主主要来自Hilo和Pona。 Pona就是最近报道有
火山岩浆的地方。 Pona离希洛有半小时车程， 可是因为这次火山岩浆，当地居民不得
不绕行， 很费时间。
我就是在这里第一次吃到Suman的。 Suman来自菲律宾， 很像我们吃的粽子： 长条的
棕榈叶中包裹着糯米，糖和椰子油。 棕榈叶有种不同于荷叶或者芦苇叶的香味。 个人
感觉和荷叶和芦苇的清香比较， 棕榈叶的香味更浓郁一些， 这和加入椰子油的糯米甜
腻很答调。 有一家老婆婆的非常好吃，我总觉的她的Suman可能有猪油。
(未完， 写累了，呵呵） |
L******h
发帖数: 4361 | 2 顶！今年年初刚去的大岛，可惜你说的这两样美食都没去尝。
住的resort,所以一直在里面的餐馆吃的。后来有一天去火山公园，溜达了大半天，又
累又饿，等不及回resort，就只好在yelp上按图索骥，结果找了两家，一家进去了，才
发现是要提前订座，另一家是到了才发现已经倒闭了。后来,饿得眼都冒金星了，饥不
择食去的那家中餐馆可真差，桌子油乎乎的，筷子落上去都粘住了，服务员看得乱七八糟
不说，还有个男食客穿了件艳红和服，还满身绣着金龙，看得我都恍惚了。就这样，还
等了10分钟才有座的。:-( |
A****s
发帖数: 103 | 3 谢谢。
第一个餐馆是不是Miyo？这是一家日本餐馆， 生意非常好， 所以要先预定。
【在 L******h 的大作中提到】
: 顶！今年年初刚去的大岛，可惜你说的这两样美食都没去尝。
: 住的resort,所以一直在里面的餐馆吃的。后来有一天去火山公园，溜达了大半天，又
: 累又饿，等不及回resort，就只好在yelp上按图索骥，结果找了两家，一家进去了，才
: 发现是要提前订座，另一家是到了才发现已经倒闭了。后来,饿得眼都冒金星了，饥不
: 择食去的那家中餐馆可真差，桌子油乎乎的，筷子落上去都粘住了，服务员看得乱七八糟
: 不说，还有个男食客穿了件艳红和服，还满身绣着金龙，看得我都恍惚了。就这样，还
: 等了10分钟才有座的。:-(
|
L******h
发帖数: 4361 | 4 好像是的，yelp上给的星级很高。
【在 A****s 的大作中提到】
: 谢谢。
: 第一个餐馆是不是Miyo？这是一家日本餐馆， 生意非常好， 所以要先预定。
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b***e
发帖数: 15201 | 5 要是有图就更好啦:)
1949
Moco
【在 A****s 的大作中提到】
: 来带希洛（Hilo）的第一顿热饭是Loco Moco。当Loco Moco被端到自己的面前的时候，
: 我情不自禁得想到了盖浇饭。 它是一种很夏威夷的食物；在不同的地区和不同的餐馆
: ，Loco Moco的细节可能有所不同，但主要成分依然是白米饭，汉堡肉饼， 鸡蛋和肉汁
: 。Loco Moco的历史并不长久。第一份Loco Moco来自希洛的一家当地餐馆， 大概1949
: 年。有人说是Cafe 100。这个应该不是事实， 即使Cafe 100也不敢这么说。 但是可能
: 是这个误传的原因，很多游客都慕名来这里， 故而 Cafe 100每天有很高的Loco Moco
: 的消费量。 我是在一家叫Ken的餐馆吃的。它很像大陆的Danny’s，24小时营业， 在
: 当地口碑非常不错。
: 走出Ken， 如果向南行驶， 就是非常有名的Banyan Drive； 左转或者右转，就是19号
: 公路。 沿19号公路向东行驶， 不久就会看到夏威夷第一位国王的雕像， 这和火奴鲁
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c******k
发帖数: 277 | 6 大岛好吃的东西太多了
1949
Moco
【在 A****s 的大作中提到】
: 来带希洛（Hilo）的第一顿热饭是Loco Moco。当Loco Moco被端到自己的面前的时候，
: 我情不自禁得想到了盖浇饭。 它是一种很夏威夷的食物；在不同的地区和不同的餐馆
: ，Loco Moco的细节可能有所不同，但主要成分依然是白米饭，汉堡肉饼， 鸡蛋和肉汁
: 。Loco Moco的历史并不长久。第一份Loco Moco来自希洛的一家当地餐馆， 大概1949
: 年。有人说是Cafe 100。这个应该不是事实， 即使Cafe 100也不敢这么说。 但是可能
: 是这个误传的原因，很多游客都慕名来这里， 故而 Cafe 100每天有很高的Loco Moco
: 的消费量。 我是在一家叫Ken的餐馆吃的。它很像大陆的Danny’s，24小时营业， 在
: 当地口碑非常不错。
: 走出Ken， 如果向南行驶， 就是非常有名的Banyan Drive； 左转或者右转，就是19号
: 公路。 沿19号公路向东行驶， 不久就会看到夏威夷第一位国王的雕像， 这和火奴鲁
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wh
发帖数: 141625 | 7 你咋那么熟，真是美食家！
【在 A****s 的大作中提到】
: 谢谢。
: 第一个餐馆是不是Miyo？这是一家日本餐馆， 生意非常好， 所以要先预定。
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wh
发帖数: 141625 | 8 欢迎你也来写。我只记得hilton resort里的中餐馆极端高级，菠菜叶子都是嫩的，豆
腐都是切了边的。
【在 c******k 的大作中提到】
: 大岛好吃的东西太多了
:
: 1949
: Moco
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b*****n
发帖数: 872 | 9 大岛我吃了一个PORK LAU LAU
SUPER J的，很好吃 |
A****s
发帖数: 103 | 10 在市场和附近的商店里都可以看到的估计就是夏威夷果（Macadamia）了。我第一次吃
夏威夷果， 是从巧克力饼干（white chocolate macadamia cookies）。 夏威夷果营
养丰富， 但食用未加工的果实， 我觉得有股油腥味。 有人喜欢这种味道。 我喜欢用
蜂蜜或者可可处理过的。即使这样， 我觉得一次食用太多，还是让人不舒服。 商店还
可以买到海盐或者椒盐的， 我没尝过。 夏威夷果含油量很高。 在市场里面还可以买
到夏威夷果的化妆品。 椰子油的也有卖。
我觉得很多中国人会喜欢这个市场的， 很多大家常吃或者没有吃过的蔬菜和水果这里
都可以看到。 我以前以为韭菜只是适合北方种植的，但是这里有好几家也卖韭菜。 我
就是在这里第一次吃到秋葵的。
秋葵国内有种植的。第一次见秋葵，还以为是尖椒之类的东西。 这里秋葵很便宜， 5
毛钱就能买到一把， 大概有10几根。 这里秋葵有两种， 绿色的， 和黄色的。 我怀
疑绿色的是不太成熟的秋葵。 绿色的秋葵用手触摸时，会感觉到有很多小毛刺， 像触
摸荨麻的感觉。 绿色的秋葵吃起来也比叫涩。 秋葵据说可以迅速补充体力， 辅助消
化。 秋葵切开， 有很多粘液， 估计这就是润肠通便的原因。 秋葵可以炒吃， 也可
以生吃。 根据个人的经验， 推荐一个我喜欢的懒人的食谱： 秋葵切小段，加入黄油
， 在微波炉里转1分钟后，搅拌均匀就可以吃了。 这个食谱很通用， 西兰花这么吃也
非常不错。“Is there anything better than butter?”， 这句话还是有道理的。
呵呵。 秋葵英文叫lady fingers。 我觉得还是用葱根形容女人手指比较好看一些。
（未完） |
A****s
发帖数: 103 | 11 我以前以为夏威夷吃鱼很多，但好像他们的猪肉消费更高一些。 我在Hilo见过猪带着
孩子在路上跑， 不知道是家养还是野生的。
去kauai， 那里很多鸡， 也不知道是家养还是野生的
【在 b*****n 的大作中提到】
: 大岛我吃了一个PORK LAU LAU
: SUPER J的，很好吃
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L******h
发帖数: 4361 | 12 对，我们聊过。那家中餐馆吃了好几次了，味道很正宗，服务也很周到，比较有趣的是
，服务生都是不会说中文的。:-)
还喜欢hilton resort里的那家日本餐馆，还可以边吃边欣赏池塘里的锦鲤。
【在 wh 的大作中提到】
: 欢迎你也来写。我只记得hilton resort里的中餐馆极端高级，菠菜叶子都是嫩的，豆
: 腐都是切了边的。
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