a***d
发帖数: 2374 | 1 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
发信人: youyou15 (悠悠~~~如我), 信区: Memory
标 题: 悠悠鱼的做法
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 7 22:10:06 2009, 美东)
哈哈 这个题目会不会被youyouyu的粉丝扁死？！
1.把鱼化冻，切了一指宽的条，鱼用的是grey sole filet，其他种类的有待探索
2.鱼上面少撒点盐，腌一会儿
3.鱼条用面粉或者淀粉抓一下，热油（不要太多不要太热），丢进锅，扒拉扒拉，正常
口味这样就最省事儿，如果忒喜欢吃炸的效果的呢，就油温更热一些
4.丢进花椒辣椒（干的），继续扒拉，爆香
5.葱姜蒜（我也忘了这个是不是先放进去的了，可能后放效果更佳？！悠悠做菜没章法
啊~~汗）
6.少许盐酱油醋，再扒拉扒拉，就可以出锅了，如果喜欢吃鸡精味精老干妈的人呢可以
自行处理~~~~喜欢卖相好的人呢，可以加明油，香菜and/or水焯过的豆芽...
you are all set~~ 心动不如行动！！！
ps没有拍照片耶，这样看起来诱惑还真不大。。。 |
a***d
发帖数: 2374 | 2 悠悠鱼好久不见了。。。
【在 a***d 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
: 发信人: youyou15 (悠悠~~~如我), 信区: Memory
: 标 题: 悠悠鱼的做法
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 7 22:10:06 2009, 美东)
: 哈哈 这个题目会不会被youyouyu的粉丝扁死？！
: 1.把鱼化冻，切了一指宽的条，鱼用的是grey sole filet，其他种类的有待探索
: 2.鱼上面少撒点盐，腌一会儿
: 3.鱼条用面粉或者淀粉抓一下，热油（不要太多不要太热），丢进锅，扒拉扒拉，正常
: 口味这样就最省事儿，如果忒喜欢吃炸的效果的呢，就油温更热一些
: 4.丢进花椒辣椒（干的），继续扒拉，爆香
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i*********s
发帖数: 2451 | 3 悠悠鱼 has been stir fried~ |
a*********7
发帖数: 30080 | 4 这个做法相当简单啊。啥时候俺试上一试
【在 a***d 的大作中提到】
: 悠悠鱼好久不见了。。。
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l*r
发帖数: 79569 | 5 是啊是啊
一年前他給我推薦紀曉嵐全傳，還記憶猶新啊
【在 a***d 的大作中提到】
: 悠悠鱼好久不见了。。。
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