y*****n
发帖数: 6302 | 1 上中学时，冬天放学后的校门口最热闹的地方是一个小摊，一位阿婆一个小炉子一口家
常的炒菜锅，一双双眼睛看着的是锅里的油墩子。清香的萝卜丝裹着金黄色的外衣，挡
不住的诱惑，成了初三和高三每天放学后必做的功课。出国前偶然看到做油墩子的模子
，虽然那时候不会做，还是把它装进了行李箱。现在只要碰到假期休息，不管冬天还是
夏天总是要忍不住做上一次解馋 :)
做法是网上搬来的，我吃的小摊上是不放虾的，我做的也没放虾：
萝卜丝油墩子的制作材料：
面粉2500克，发酵粉10克，白萝卜3500克，大河虾100只，精盐100克，味精10克，葱末
50克，花生油5000克（约耗1250克）。
萝卜丝油墩子的介绍：
上海秋冬季节大众化名点，创始于清朝末期，最早由上海食摊经营。它采用葱和萝卜丝
加调味为馅，经油锅炸熟后葱香味浓郁，十分受人喜爱，因而名扬上海。20世纪4O年代
，上海有许多食摊及小型店经营，其中以德顺兴点心店制作的最为著名。
萝卜丝油墩子的特色：
色泽金黄，虾色鲜红，外形椭圆饱满，香脆松鲜。
教您萝卜丝油墩子怎么做，如何做萝卜丝油墩子
1.将萝卜洗净，沥干，用刨子刨成如火柴梗粗的萝卜丝，用清洁纱布挤 |
y****i
发帖数: 4109 | 2 这个我后来就吃不到了，小时候经常有的，好好吃哦。用小桶状铁勺的。 |
p******e
发帖数: 5174 | 3 赞, 做这个要放很多油的....
【在 y*****n 的大作中提到】
: 上中学时，冬天放学后的校门口最热闹的地方是一个小摊，一位阿婆一个小炉子一口家
: 常的炒菜锅，一双双眼睛看着的是锅里的油墩子。清香的萝卜丝裹着金黄色的外衣，挡
: 不住的诱惑，成了初三和高三每天放学后必做的功课。出国前偶然看到做油墩子的模子
: ，虽然那时候不会做，还是把它装进了行李箱。现在只要碰到假期休息，不管冬天还是
: 夏天总是要忍不住做上一次解馋 :)
: 做法是网上搬来的，我吃的小摊上是不放虾的，我做的也没放虾：
: 萝卜丝油墩子的制作材料：
: 面粉2500克，发酵粉10克，白萝卜3500克，大河虾100只，精盐100克，味精10克，葱末
: 50克，花生油5000克（约耗1250克）。
: 萝卜丝油墩子的介绍：
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A******u
发帖数: 1279 | |
y*****n
发帖数: 6302 | 5 嗯，应该把工具也贴一下
【在 y****i 的大作中提到】
: 这个我后来就吃不到了，小时候经常有的，好好吃哦。用小桶状铁勺的。
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y*****n
发帖数: 6302 | 6 嗯，不过油还能再利用
【在 p******e 的大作中提到】
: 赞, 做这个要放很多油的....
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y*****n
发帖数: 6302 | 7 在悉尼，欢迎来玩
【在 A******u 的大作中提到】
: 吞口水～楼主，你住在哪里？有机会一定要找你请客
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A******u
发帖数: 1279 | 8 好远啊～吾努力吧
【在 y*****n 的大作中提到】
: 在悉尼，欢迎来玩
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p******e
发帖数: 5174 | 9 攒钱, 买机票...
【在 A******u 的大作中提到】
: 好远啊～吾努力吧
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e*******s
发帖数: 249 | 10 想起大学时晚间的“海蛎饼”。。。：-）
【在 y*****n 的大作中提到】
: 上中学时，冬天放学后的校门口最热闹的地方是一个小摊，一位阿婆一个小炉子一口家
: 常的炒菜锅，一双双眼睛看着的是锅里的油墩子。清香的萝卜丝裹着金黄色的外衣，挡
: 不住的诱惑，成了初三和高三每天放学后必做的功课。出国前偶然看到做油墩子的模子
: ，虽然那时候不会做，还是把它装进了行李箱。现在只要碰到假期休息，不管冬天还是
: 夏天总是要忍不住做上一次解馋 :)
: 做法是网上搬来的，我吃的小摊上是不放虾的，我做的也没放虾：
: 萝卜丝油墩子的制作材料：
: 面粉2500克，发酵粉10克，白萝卜3500克，大河虾100只，精盐100克，味精10克，葱末
: 50克，花生油5000克（约耗1250克）。
: 萝卜丝油墩子的介绍：
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