f*********s
发帖数: 792 | 1 做这么多年的饭，我们还没有用过一口让人高兴的炒锅。买不粘锅，用用就掉一层皮；
买钢锅，淬了火后来也生锈，今天
那个生锈的锅刷干净了也吓了我一跳：上面用纸擦下很多rust。不知我们以前吃进肚子
多少rust。。。不知孩子中毒了
没。。。
大家推荐一款健康耐用的炒锅吧！80刀以下的。我们在很偏的地方，没中国城。
多谢！ |
s****n
发帖数: 700 | 2 我也有这个烦恼， 如果能找到合适的，多花点钱也没问题阿。
【在 f*********s 的大作中提到】
: 做这么多年的饭，我们还没有用过一口让人高兴的炒锅。买不粘锅，用用就掉一层皮；
: 买钢锅，淬了火后来也生锈，今天
: 那个生锈的锅刷干净了也吓了我一跳：上面用纸擦下很多rust。不知我们以前吃进肚子
: 多少rust。。。不知孩子中毒了
: 没。。。
: 大家推荐一款健康耐用的炒锅吧！80刀以下的。我们在很偏的地方，没中国城。
: 多谢！
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s***e
发帖数: 1272 | |
s*********r
发帖数: 1374 | 4 这跟有没有中国城没啥关系吧，中国城里的锅都不咋样，直接去Amazon网站买也行啊，
照你的预算买个锅肯定不差。
【在 f*********s 的大作中提到】
: 做这么多年的饭，我们还没有用过一口让人高兴的炒锅。买不粘锅，用用就掉一层皮；
: 买钢锅，淬了火后来也生锈，今天
: 那个生锈的锅刷干净了也吓了我一跳：上面用纸擦下很多rust。不知我们以前吃进肚子
: 多少rust。。。不知孩子中毒了
: 没。。。
: 大家推荐一款健康耐用的炒锅吧！80刀以下的。我们在很偏的地方，没中国城。
: 多谢！
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h***u
发帖数: 498 | |
f*********s
发帖数: 792 | 6 什么样子的是铁大勺？那个生锈吗？
【在 h***u 的大作中提到】
: 我喜欢用铁大勺，很普通的那种。
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t*o
发帖数: 2606 | 7 我也想买一个锅,炒菜用.
希望是铁的,没有不粘层, 平底的. |
h****n
发帖数: 2094 | 8 http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?order_num=-1&sku=105989
我家喜欢用这个牌子的锅，没有涂层，不锈，受热均匀，传热快，单件有80以下的。
每次洗完记得用火烧干，什么锅都不会绣了。
【在 f*********s 的大作中提到】
: 做这么多年的饭，我们还没有用过一口让人高兴的炒锅。买不粘锅，用用就掉一层皮；
: 买钢锅，淬了火后来也生锈，今天
: 那个生锈的锅刷干净了也吓了我一跳：上面用纸擦下很多rust。不知我们以前吃进肚子
: 多少rust。。。不知孩子中毒了
: 没。。。
: 大家推荐一款健康耐用的炒锅吧！80刀以下的。我们在很偏的地方，没中国城。
: 多谢！
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y*****w
发帖数: 1350 | 9 It's an everlasting topic: stainless steel vs. cast iron...
【在 h****n 的大作中提到】
: http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?order_num=-1&sku=105989
: 我家喜欢用这个牌子的锅，没有涂层，不锈，受热均匀，传热快，单件有80以下的。
: 每次洗完记得用火烧干，什么锅都不会绣了。
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s*i
发帖数: 1402 | 10 不锈钢锅糊底的厉害
【在 h****n 的大作中提到】
: http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?order_num=-1&sku=105989
: 我家喜欢用这个牌子的锅，没有涂层，不锈，受热均匀，传热快，单件有80以下的。
: 每次洗完记得用火烧干，什么锅都不会绣了。
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h****n
发帖数: 2094 | 11 各是什么缺点啊？谢谢。
【在 y*****w 的大作中提到】
: It's an everlasting topic: stainless steel vs. cast iron...
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t*o
发帖数: 2606 | 12 nod nod. 我坚决不再买不锈钢的锅了.
【在 s*i 的大作中提到】
: 不锈钢锅糊底的厉害
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c********7
发帖数: 739 | 13 我们用bialatti这个牌子的，感觉还可以。不沾的。
【在 f*********s 的大作中提到】
: 做这么多年的饭，我们还没有用过一口让人高兴的炒锅。买不粘锅，用用就掉一层皮；
: 买钢锅，淬了火后来也生锈，今天
: 那个生锈的锅刷干净了也吓了我一跳：上面用纸擦下很多rust。不知我们以前吃进肚子
: 多少rust。。。不知孩子中毒了
: 没。。。
: 大家推荐一款健康耐用的炒锅吧！80刀以下的。我们在很偏的地方，没中国城。
: 多谢！
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s*******i
发帖数: 758 | 14 costco现在有款不粘锅，牌子好像叫Bialetti，32'的，21.6刀，用了一个多月了，很
满意~足够大，足够深，炒菜不会飞出来，带透明锅盖。
个人觉得这个锅物超所值，细节做的比中国城，韩国超市卖的好太多了！！我们原来用
的是在中国城买的，当时觉得不错，价钱比这个贵，但是一年不到，把儿就有点松了，
非常郁闷。更恶心的是，得单独买锅盖~如果没记错的话，配个锅盖是9-12刀不等……
PS.costco这个锅产地是意大利^有兴趣的同学可以去看看，不喜欢还可以退，吼吼~ |
f****i
发帖数: 20252 | 15 32'是多大？
【在 s*******i 的大作中提到】
: costco现在有款不粘锅，牌子好像叫Bialetti，32'的，21.6刀，用了一个多月了，很
: 满意~足够大，足够深，炒菜不会飞出来，带透明锅盖。
: 个人觉得这个锅物超所值，细节做的比中国城，韩国超市卖的好太多了！！我们原来用
: 的是在中国城买的，当时觉得不错，价钱比这个贵，但是一年不到，把儿就有点松了，
: 非常郁闷。更恶心的是，得单独买锅盖~如果没记错的话，配个锅盖是9-12刀不等……
: PS.costco这个锅产地是意大利^有兴趣的同学可以去看看，不喜欢还可以退，吼吼~
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s*******i
发帖数: 758 | 16 刚才拿卷尺量了下，直径31cm，1ft的样子。
不知道大家都用多大的锅，貌似家庭用的很多都是这个大小……
【在 f****i 的大作中提到】
: 32'是多大？
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H******7
发帖数: 34403 | 17 对，我也用这个。铝核心传热快，基本上没有油烟。用barkeeper's friend擦洗光亮如
新。
【在 h****n 的大作中提到】
: http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?order_num=-1&sku=105989
: 我家喜欢用这个牌子的锅，没有涂层，不锈，受热均匀，传热快，单件有80以下的。
: 每次洗完记得用火烧干，什么锅都不会绣了。
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H******7
发帖数: 34403 | 18 不粘锅的teflon高温会脱落，最后慢慢都吃到肚子里去了。 |
Y**H
发帖数: 2380 | 19 这款质量很好，也很安全
最近还听人介绍铁锅，谁知道在哪买，是纯粹的铁锅
【在 h****n 的大作中提到】
: http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?order_num=-1&sku=105989
: 我家喜欢用这个牌子的锅，没有涂层，不锈，受热均匀，传热快，单件有80以下的。
: 每次洗完记得用火烧干，什么锅都不会绣了。
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H******7
发帖数: 34403 | 20 铁的传热性差。所以铁锅要大火。传热不均匀局部油温过高就油烟腾腾。
【在 Y**H 的大作中提到】
: 这款质量很好，也很安全
: 最近还听人介绍铁锅，谁知道在哪买，是纯粹的铁锅
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Y**H
发帖数: 2380 | 21 嗯，俺打算挖洞砍柴架灶来！：）
不过听说铁锅对身体好，才问的。
【在 H******7 的大作中提到】
: 铁的传热性差。所以铁锅要大火。传热不均匀局部油温过高就油烟腾腾。
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H******7
发帖数: 34403 | 22 无机铁你也吸收不了。铁锅对身体好也是想当然。不过对身体也没什么坏处。
【在 Y**H 的大作中提到】
: 嗯，俺打算挖洞砍柴架灶来！：）
: 不过听说铁锅对身体好，才问的。
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m*****t
发帖数: 697 | 23 电视上看到富士炒锅的广告好象不错。不知道有没有人用过。 |
w******g
发帖数: 20 | 24 http://www.cookware.com/Swiss-Diamond-6726-SWD1024.html
这个用着挺好，推荐一下。可以承受500F，干烧也不会伤害锅。涂层直接用NANO技术弄
上去的，比普通不粘锅要好很多。偶以前用的一般50块左右的牌子还可以的不粘锅倒是
从没碰到过掉涂层，但是容易有划痕。用个1年就想换新的了。这款用下来感觉要好很
多，价格也比Gastroux便宜很多。
说起Gastroux，以前有人宣传过说是全世界最好的不粘锅。美国卖的好贵大概算上运费
要280左右，就因是贵，大家都很仰慕。很多人买是看到毛毛妈推荐就要去团购买。
偶后来研究了一下，发现Gastroux和SwissDiamond的这款很像，看描述技术也是用的一
样，连长的也差不多。底部也一样。产地是丹麦。偶觉得应该是差不多的东西吧，偶听
人说，Gastroux在欧洲卖的不贵。 |
s*********r
发帖数: 909 | |
