l**h 发帖数: 7994 | 1 Ikea的铸铁锅$29.99不粘,没有涂层,可用铁铲。
关键是前几次使用的保养还有就是刷后烤干别有水。
http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/30167060/
不是所有ikea都有,必需店里买,可以网上查哪个附近店有。
是我用过的最放心好用的锅。
其它太贵又有涂层。 |
a******7 发帖数: 7936 | 2 上个图呗
【在 l**h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Ikea的铸铁锅$29.99不粘,没有涂层,可用铁铲。 : 关键是前几次使用的保养还有就是刷后烤干别有水。 : http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/30167060/ : 不是所有ikea都有,必需店里买,可以网上查哪个附近店有。 : 是我用过的最放心好用的锅。 : 其它太贵又有涂层。
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y***j 发帖数: 11235 | 3 这个已经公开了吧,反正就是铸铁的,汉子就用厚的,能当杠铃用,姑娘就用薄壁的。
amazon上也有不贵。
重点就是要season好,或者直接买pre season过的,前几次炒炒油大的菜。最好不用
soap刷,另外少炒酸性食物,容易吧season好的那层泡掉。当然就算season也比较容易
,刷层油扔烤箱里烤就行。 |
p*********m 发帖数: 619 | 4 大家的锅柄不是木头的吗
可以扔烤箱里面吗?
【在 y***j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个已经公开了吧,反正就是铸铁的,汉子就用厚的,能当杠铃用,姑娘就用薄壁的。 : amazon上也有不贵。 : 重点就是要season好,或者直接买pre season过的,前几次炒炒油大的菜。最好不用 : soap刷,另外少炒酸性食物,容易吧season好的那层泡掉。当然就算season也比较容易 : ,刷层油扔烤箱里烤就行。
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l**h 发帖数: 7994 | |
l**h 发帖数: 7994 | 6 推广力度不够,还有不少人买贵的带涂层的。
【在 y***j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个已经公开了吧,反正就是铸铁的,汉子就用厚的,能当杠铃用,姑娘就用薄壁的。 : amazon上也有不贵。 : 重点就是要season好,或者直接买pre season过的,前几次炒炒油大的菜。最好不用 : soap刷,另外少炒酸性食物,容易吧season好的那层泡掉。当然就算season也比较容易 : ,刷层油扔烤箱里烤就行。
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y***j 发帖数: 11235 | 7 我是汉子,用的厚壁的,厚壁一般都是一体的。薄壁可能有木头的,如果木头的就在火
开小火烤就行,一般锅都会有说明的。
【在 p*********m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 大家的锅柄不是木头的吗 : 可以扔烤箱里面吗?
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l******r 发帖数: 4021 | 8 铸铁锅也有涂层么?我的是lodge的铸铁锅,最近发现锅底好象有点掉涂层,是不是就是
你说的season好的那层?
【在 y***j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个已经公开了吧,反正就是铸铁的,汉子就用厚的,能当杠铃用,姑娘就用薄壁的。 : amazon上也有不贵。 : 重点就是要season好,或者直接买pre season过的,前几次炒炒油大的菜。最好不用 : soap刷,另外少炒酸性食物,容易吧season好的那层泡掉。当然就算season也比较容易 : ,刷层油扔烤箱里烤就行。
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s**********a 发帖数: 3273 | |
z**n 发帖数: 22303 | |
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y***j 发帖数: 11235 | 11 对,是发白类似金属的色泽?
重新season一下就好了。具体方法可以google,主要就是涂上油烤就好了。
就是
【在 l******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 铸铁锅也有涂层么?我的是lodge的铸铁锅,最近发现锅底好象有点掉涂层,是不是就是 : 你说的season好的那层?
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l**h 发帖数: 7994 | 12 这个不是平底锅。
基本是圆底的,只是在最底部一个小圆是平的。
你不是想要尖底的吧?那不知道。
【在 s**********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 又是平底的。俺想找个圆底的炒锅,有推荐吗?
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y***j 发帖数: 11235 | 13 铸铁也不是啥高级工艺,随便amazon找个圆底评价还行价格可以接受的就好。
其实都挺便宜了
【在 s**********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 又是平底的。俺想找个圆底的炒锅,有推荐吗?
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C******e 发帖数: 11790 | 14 Mr. Bar-B-Q Cast-Iron Wok别买了,我买过,不行,怎么seasoning都还是差,保持不
了多久,最后花了我好久时间CL卖出去了。
【在 z**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 别的铸铁锅也不错啊,就是很厚,只要不摔,用三五十年是没有问题的。 : http://www.amazon.com/Lodge-Logic-Cast-Iron-Black/dp/B00063RXQK : http://www.amazon.com/Mr-Bar-B-Q-06106X-Cast-Iron-Wok/dp/B0001Q
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l**h 发帖数: 7994 | |
y***j 发帖数: 11235 | 16 Lodge是传统廉价又说得过去的品牌。
【在 C******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Mr. Bar-B-Q Cast-Iron Wok别买了,我买过,不行,怎么seasoning都还是差,保持不 : 了多久,最后花了我好久时间CL卖出去了。
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f****i 发帖数: 20252 | 17 你这个是典型的电炉用平底炒菜锅
圆底就是纯中式的那种,amazon有的卖
【在 l**h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个不是平底锅。 : 基本是圆底的,只是在最底部一个小圆是平的。 : 你不是想要尖底的吧?那不知道。
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C******e 发帖数: 11790 | 18 我说的他第二个链接那个,不能买;第一个lodge的我不知道。
【在 y***j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Lodge是传统廉价又说得过去的品牌。
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b*******c 发帖数: 20683 | 19 我家是glass top的电炉,使用说明书上明确写了不能用铸铁锅!
有同一条船上的ID吗?坐等适合glass top的炒菜神锅。
【在 l**h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Ikea的铸铁锅$29.99不粘,没有涂层,可用铁铲。 : 关键是前几次使用的保养还有就是刷后烤干别有水。 : http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/30167060/ : 不是所有ikea都有,必需店里买,可以网上查哪个附近店有。 : 是我用过的最放心好用的锅。 : 其它太贵又有涂层。
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l**h 发帖数: 7994 | 20 我是最讨厌平底锅的人,这个不是。
你看下面这个图片不是平底锅。看小图。
我现在用pad不知道怎么上图
http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/30167060/
【在 f****i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你这个是典型的电炉用平底炒菜锅 : 圆底就是纯中式的那种,amazon有的卖
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y***j 发帖数: 11235 | 21 怕太重砸裂?
中国店传统熟铁锅?
【在 b*******c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我家是glass top的电炉,使用说明书上明确写了不能用铸铁锅! : 有同一条船上的ID吗?坐等适合glass top的炒菜神锅。
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f****i 发帖数: 20252 | 22 flat bottom就是平底锅
round bottom就是圆底锅
你这个底显然是平的
你讨厌的那种应该是Omelet Pans
【在 l**h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我是最讨厌平底锅的人,这个不是。 : 你看下面这个图片不是平底锅。看小图。 : 我现在用pad不知道怎么上图 : http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/30167060/
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w********r 发帖数: 8704 | 23 咋证明你是汉子?是真汉子就拿出来遛遛
【在 y***j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我是汉子,用的厚壁的,厚壁一般都是一体的。薄壁可能有木头的,如果木头的就在火 : 开小火烤就行,一般锅都会有说明的。
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b*******c 发帖数: 20683 | 24 我猜是吧表面磨坏?
话说glass top对典型老中可能太娇弱了。我家新炉子,我用一年象新的一样,我妈
visit几个月以后,glass top就坏了,唉。
【在 y***j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 怕太重砸裂? : 中国店传统熟铁锅?
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y***j 发帖数: 11235 | 25 又不征婚干啥要证明。
【在 w********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 咋证明你是汉子?是真汉子就拿出来遛遛
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w********r 发帖数: 8704 | 26 不征婚干嘛钻们说你是汉子?
【在 y***j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 又不征婚干啥要证明。
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u**k 发帖数: 771 | 27 没有锅柄是最大问题。不能掂锅;盛菜,清洗也不方便。
【在 l**h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Ikea的铸铁锅$29.99不粘,没有涂层,可用铁铲。 : 关键是前几次使用的保养还有就是刷后烤干别有水。 : http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/30167060/ : 不是所有ikea都有,必需店里买,可以网上查哪个附近店有。 : 是我用过的最放心好用的锅。 : 其它太贵又有涂层。
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y***j 发帖数: 11235 | 28 我上面说的汉子用厚壁,姑娘用薄壁。
【在 w********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不征婚干嘛钻们说你是汉子?
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l*****o 发帖数: 26631 | 29 不用soap怎么洗干净呀。。。?
【在 y***j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个已经公开了吧,反正就是铸铁的,汉子就用厚的,能当杠铃用,姑娘就用薄壁的。 : amazon上也有不贵。 : 重点就是要season好,或者直接买pre season过的,前几次炒炒油大的菜。最好不用 : soap刷,另外少炒酸性食物,容易吧season好的那层泡掉。当然就算season也比较容易 : ,刷层油扔烤箱里烤就行。
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z*********n 发帖数: 94654 | 30 这和中国店的铁锅有啥区别
我家常年用
【在 l**h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Ikea的铸铁锅$29.99不粘,没有涂层,可用铁铲。 : 关键是前几次使用的保养还有就是刷后烤干别有水。 : http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/30167060/ : 不是所有ikea都有,必需店里买,可以网上查哪个附近店有。 : 是我用过的最放心好用的锅。 : 其它太贵又有涂层。
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b***z 发帖数: 2723 | 31 想买这种内圆外平的, 可惜这个有涂层
【在 f****i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : flat bottom就是平底锅 : round bottom就是圆底锅 : 你这个底显然是平的 : 你讨厌的那种应该是Omelet Pans
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G***s 发帖数: 10030 | 32 本来打算买,结果附近的宜家没有,只有长得一样但是是铝的,20刀,没买 |
w********r 发帖数: 8704 | 33 偶家用单长把的,可以颠锅
【在 z*********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这和中国店的铁锅有啥区别 : 我家常年用
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s********0 发帖数: 4152 | |
l*****o 发帖数: 26631 | 35 谁来说说为啥不能用有涂层的啊。。。?
我试下来只有不粘锅好使, 其它锅都粘, 洗起来费劲。。。 |
p*********m 发帖数: 619 | 36 容易掉
【在 l*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谁来说说为啥不能用有涂层的啊。。。? : 我试下来只有不粘锅好使, 其它锅都粘, 洗起来费劲。。。
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b***z 发帖数: 2723 | 37 有涂层终归会掉,掉下的都吃肚了,主要是心理因素,真吃点塑料也没什么
【在 l*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谁来说说为啥不能用有涂层的啊。。。? : 我试下来只有不粘锅好使, 其它锅都粘, 洗起来费劲。。。
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j*********5 发帖数: 6221 | 38 没有柄啊,没柄怎么翻大勺
【在 l**h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Ikea的铸铁锅$29.99不粘,没有涂层,可用铁铲。 : 关键是前几次使用的保养还有就是刷后烤干别有水。 : http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/30167060/ : 不是所有ikea都有,必需店里买,可以网上查哪个附近店有。 : 是我用过的最放心好用的锅。 : 其它太贵又有涂层。
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l*****o 发帖数: 26631 | 39 发现开始掉了就换一个呗。。。
【在 p*********m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 容易掉
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w********r 发帖数: 8704 | 40 这个是渐变的过程,在你看见涂层掉之前你就已经吃了一些到肚子里了
【在 l*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 发现开始掉了就换一个呗。。。
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l*****o 发帖数: 26631 | 41 哦, 这样啊, 其实我倒是没看见涂层掉过
就是用了一段时间后就看到有划痕。。。 不知道是不是也很有害呢?
一般看到有划痕我就换了。
【在 w********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个是渐变的过程,在你看见涂层掉之前你就已经吃了一些到肚子里了
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w********r 发帖数: 8704 | 42 如果吃下去的是烧焦的塑料呢?
【在 b***z 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有涂层终归会掉,掉下的都吃肚了,主要是心理因素,真吃点塑料也没什么
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z*********n 发帖数: 94654 | 43 我也是,我没点楼主链接,呵呵
根据描述,问,和中国铁锅有啥区别
【在 w********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 偶家用单长把的,可以颠锅
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l**h 发帖数: 7994 | 44 这个没有涂层又不沾。
以前买过别的铁锅早都扔了。 |
z*********n 发帖数: 94654 | 45 原理是啥
没图层的都得注意保护的
我的铁锅也不沾啊
【在 l**h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个没有涂层又不沾。 : 以前买过别的铁锅早都扔了。
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s********0 发帖数: 4152 | 46 油大。。。
哥喜欢少油,老糊锅 = =
【在 z*********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 原理是啥 : 没图层的都得注意保护的 : 我的铁锅也不沾啊
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l*****o 发帖数: 26631 | 47 hand, 我也不喜欢油多。。。
所以基本上只能用不粘锅。。。
【在 s********0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 油大。。。 : 哥喜欢少油,老糊锅 = =
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l**h 发帖数: 7994 | 48 这个不是靠炒菜多用油来达到不沾的。
就是前几次洗完后放油后在火上烤烤,等锅变成黑色了就可以
正常使用了。所谓正常使用就是洗完后放火上烤干不要留水就行。
【在 l*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : hand, 我也不喜欢油多。。。 : 所以基本上只能用不粘锅。。。
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l*****o 发帖数: 26631 | 49 哦, 那很好啊
不过薄壁的有多重啊, 担心一个手拿不动。。。
【在 l**h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个不是靠炒菜多用油来达到不沾的。 : 就是前几次洗完后放油后在火上烤烤,等锅变成黑色了就可以 : 正常使用了。所谓正常使用就是洗完后放火上烤干不要留水就行。
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l**h 发帖数: 7994 | 50 你要是方便就去ikea看看,我可以一手拿动。
这个双把的不能掂勺,其他还是挺方便的。
【在 l*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哦, 那很好啊 : 不过薄壁的有多重啊, 担心一个手拿不动。。。
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u**k 发帖数: 771 | 51 这个锅没法一个手拿吧?除非不怕烫。
【在 l**h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你要是方便就去ikea看看,我可以一手拿动。 : 这个双把的不能掂勺,其他还是挺方便的。
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f****i 发帖数: 20252 | 52 铸铁锅基本都是双把的
【在 u**k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个锅没法一个手拿吧?除非不怕烫。
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q****r 发帖数: 2285 | |
y***j 发帖数: 11235 | 54 对,普通铁锅搞好了也不沾,season的原理差不多。国内是用猪油开锅一个原理。
我喜欢铸铁锅因为现在租的房子用电的炉子,火不够猛,如果普通铁锅,炒个啥,菜扔
进去锅的温度就下去了。厚锅烧热以后不这么容易凉掉。
【在 z*********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 原理是啥 : 没图层的都得注意保护的 : 我的铁锅也不沾啊
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y***j 发帖数: 11235 | 55 热水,因为不沾,很轻松就没有食物残渣了
【在 l*****o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不用soap怎么洗干净呀。。。?
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y***j 发帖数: 11235 | 56 垫个东西就行了。
【在 u**k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个锅没法一个手拿吧?除非不怕烫。
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y***j 发帖数: 11235 | 57 力量大,木有问题。老公是干啥用的?
【在 q****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不方便盛菜啊
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