l*****o
发帖数: 26631 | 1 有木有啥简单的办法？ 那种in-door的grill怎么样？ 有木有人用过啊？ |
C******e
发帖数: 11790 | 2 我家买了一个lodge的铸铁锅，烤牛排用这个。猪排我家一般还是红烧吃。 |
l*****o
发帖数: 26631 | 3 铸铁锅有啥好处呀？ 和普通的不粘锅比的话
我是想做burger那种肉饼， 还有早饭的香肠bacon什么的， 现在直接放锅里小火煎，
烟实在是太大了。。。
【在 C******e 的大作中提到】
: 我家买了一个lodge的铸铁锅，烤牛排用这个。猪排我家一般还是红烧吃。
|
t*****e
发帖数: 15794 | 4 我老公作过，
先就在炉子上，后来在grill上，
他就简单的在上边撒很多盐，一定要多。
有时加些其他调料，
什么顺手就用啥。
感觉牛排切薄些就好进味。
配些新鲜菜，蘸Mayo吃，
就很好吃。
和出去吃steak house味道接近。
【在 l*****o 的大作中提到】
: 有木有啥简单的办法？ 那种in-door的grill怎么样？ 有木有人用过啊？
|
C******e
发帖数: 11790 | 5 受热好一些，做出来的香一些。
肉饼和香肠我家很少吃。偶尔培根我就用微波炉转，上面要盖张厨房纸。
，
【在 l*****o 的大作中提到】
: 铸铁锅有啥好处呀？ 和普通的不粘锅比的话
: 我是想做burger那种肉饼， 还有早饭的香肠bacon什么的， 现在直接放锅里小火煎，
: 烟实在是太大了。。。
|
d*****n
发帖数: 3084 | 6 牛排用盐和胡椒按摩一下，225度慢慢烤。最好有个铸铁锅，这样热的慢，凉的也慢，
给人感觉比较会做饭的样子。
猪排很难做，可以裹点淀粉炸了放着，一次多弄点，因为要用很多油。然后要吃的时候
加酱油醋之类的假装是红烧，但是10几分钟就可以了。
【在 l*****o 的大作中提到】
: 有木有啥简单的办法？ 那种in-door的grill怎么样？ 有木有人用过啊？
|
l*****o
发帖数: 26631 | 7 我现在看中这个， 不知道是不是能解决冒烟的问题。。。也不知道能不能用来做牛排
吃。。。
，
【在 l*****o 的大作中提到】
: 铸铁锅有啥好处呀？ 和普通的不粘锅比的话
: 我是想做burger那种肉饼， 还有早饭的香肠bacon什么的， 现在直接放锅里小火煎，
: 烟实在是太大了。。。
|
c****o
发帖数: 32446 | |
M******e
发帖数: 4179 | 9 牛
【在 c****o 的大作中提到】
: 牛排生吃即可
|
u****q
发帖数: 24345 | 10 无图无真相。
【在 c****o 的大作中提到】
: 牛排生吃即可
|
|
|
h***z
发帖数: 5043 | 11 上次去朋友的party他们家就用这个
http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B002YD99Y4/1-b003homep2-
这种东西最好买质量好的，否则不沾涂层掉了就不好了。
或者直接把炉子换成带grill的那种，现在流行。HD或者Lowes都有
【在 l*****o 的大作中提到】
: 我现在看中这个， 不知道是不是能解决冒烟的问题。。。也不知道能不能用来做牛排
: 吃。。。
:
: ，
|
C******e
发帖数: 11790 | 12 bobo过不多久要搬家，随便买个10块钱的就行。记得用easyoff喷一下，清理，别用钢
丝球，不会那么容易脱层的。
【在 h***z 的大作中提到】
: 上次去朋友的party他们家就用这个
: http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B002YD99Y4/1-b003homep2-
: 这种东西最好买质量好的，否则不沾涂层掉了就不好了。
: 或者直接把炉子换成带grill的那种，现在流行。HD或者Lowes都有
|
c****o
发帖数: 32446 | 13 波波搬家？怎么回事？
【在 C******e 的大作中提到】
: bobo过不多久要搬家，随便买个10块钱的就行。记得用easyoff喷一下，清理，别用钢
: 丝球，不会那么容易脱层的。
|
r*****a
发帖数: 27155 | 14 我现在牛排都用铸铁锅煎，非常好吃
猪排一般是裹上面包屑多放油煎，或者拿照烧汁阉了之后煎
【在 l*****o 的大作中提到】
: 有木有啥简单的办法？ 那种in-door的grill怎么样？ 有木有人用过啊？
|
C******e
发帖数: 11790 | 15 我怎么记得bobo说1年左右要搬家。
【在 c****o 的大作中提到】
: 波波搬家？怎么回事？
|
s****a
发帖数: 9912 | 16 牛排简单，买5刀一磅以上的，注意便宜的很容易烤硬，啃不动。
撒点盐、胡椒、蒜粉，或者懒直接用STEAK SEASONINGS，两面都
撒上味道重点，GRILL烧质400度，扔进STEAK，烤个半熟翻再烤
另一面，觉得快熟了，用刀切开厚的地方，看有多熟，通常中间
半红就关火了，牛肉烤老了就咬不动了，所以一般到MEDIUM就下架。
温度在400度最好，温度低容易把肉烤老，太高会烤糊。
GEORGE FOREMAN IN-DOOR的GRILL温度不够高，凑合用吧，注意
不要烤老 |
F***Q
发帖数: 6599 | 17
猪排用调料浸泡过夜，糊上sauce＋洋葱丝，放烤箱，若干小时
【在 l*****o 的大作中提到】
: 有木有啥简单的办法？ 那种in-door的grill怎么样？ 有木有人用过啊？
|
l*****o
发帖数: 26631 | 18 我打算吃中饭的， 没有很多时间做呀。
如果前一天晚上腌上， 第二天中午扔那种griddler里面15分钟左右， 能行不？ |
r*****a
发帖数: 27155 | 19 猪还是牛？牛排煎起来超快的，都不用腌
【在 l*****o 的大作中提到】
: 我打算吃中饭的， 没有很多时间做呀。
: 如果前一天晚上腌上， 第二天中午扔那种griddler里面15分钟左右， 能行不？
|
c****o
发帖数: 32446 | 20 俺都说了可以生吃，这些人居然不信
【在 r*****a 的大作中提到】
: 猪还是牛？牛排煎起来超快的，都不用腌
|
|
|
r*****a
发帖数: 27155 | 21 猪也可以？
【在 c****o 的大作中提到】
: 俺都说了可以生吃，这些人居然不信
|
c****o
发帖数: 32446 | 22 这个不行
【在 r*****a 的大作中提到】
: 猪也可以？
|
G***s
发帖数: 10030 | |
b********t
发帖数: 1500 | 24
george foreman很好用,
烤肉排, 汉堡, 热狗, 鸡胸肉, 培根都可以,
方便清理, 但是油烟不小,
这也没有办法, 要香要好吃, 就会有油烟,
用铸铁锅也是一样的道理,有火力可以把肉表面封起来,
并且产生好看好吃的焦纹,就会有油烟,
不管是用烤箱烤, 还是上火炉烤,
george foreman最少有不用放油的好处,
而且烤出来油肉分离, 大力推荐,
----------------------------
我有第一代的机型, 很好用,
刚刚去看了reviews, 很像新一代的grill 有问题,
不是加热不够就是涂层会掉,
不过平均起来四颗星应该还可以
【在 l*****o 的大作中提到】
: 我现在看中这个， 不知道是不是能解决冒烟的问题。。。也不知道能不能用来做牛排
: 吃。。。
:
: ，
|
l*****o
发帖数: 26631 | 25 啊， 也会冒烟啊。。。
sigh， 木有外排油烟机的伤不起啊
或者要不我直接把这个拿到室外去用算了。。。
【在 b********t 的大作中提到】
:
: george foreman很好用,
: 烤肉排, 汉堡, 热狗, 鸡胸肉, 培根都可以,
: 方便清理, 但是油烟不小,
: 这也没有办法, 要香要好吃, 就会有油烟,
: 用铸铁锅也是一样的道理,有火力可以把肉表面封起来,
: 并且产生好看好吃的焦纹,就会有油烟,
: 不管是用烤箱烤, 还是上火炉烤,
: george foreman最少有不用放油的好处,
: 而且烤出来油肉分离, 大力推荐,
|
s****a
发帖数: 9912 | 26 你买的什么房啊
【在 l*****o 的大作中提到】
: 啊， 也会冒烟啊。。。
: sigh， 木有外排油烟机的伤不起啊
: 或者要不我直接把这个拿到室外去用算了。。。
|
r*****a
发帖数: 27155 | 27 那你还是grill吧。。。
【在 l*****o 的大作中提到】
: 啊， 也会冒烟啊。。。
: sigh， 木有外排油烟机的伤不起啊
: 或者要不我直接把这个拿到室外去用算了。。。
|
b********t
发帖数: 1500 | |
l*****o
发帖数: 26631 | |
y***j
发帖数: 11235 | 30 猪太骚气，牛肉也不都是可以生吃的。
【在 r*****a 的大作中提到】
: 猪也可以？
|
