C******e
发帖数: 11790 | 1 咱老中都对五花肉很推崇，每次去中国店韩国店，看着分好几类，有的贵点，有的便宜
点，这个什么区别，怎么挑选呢？然后不少里面看见有脆骨，这种的好不？
另外一半大家都什么做法？最好能把里面油弄出来一些，不那么肥。 |
w******u
发帖数: 5413 | 2 据说有脆骨的不好吃
简单的说，买贵的。。。
【在 C******e 的大作中提到】
: 咱老中都对五花肉很推崇，每次去中国店韩国店，看着分好几类，有的贵点，有的便宜
: 点，这个什么区别，怎么挑选呢？然后不少里面看见有脆骨，这种的好不？
: 另外一半大家都什么做法？最好能把里面油弄出来一些，不那么肥。
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w******u
发帖数: 5413 | 3 做法是淫者见淫，痔者见痔
买包粉蒸肉调料肉码了白菜上蒸，去油效果很好。。。
【在 C******e 的大作中提到】
: 咱老中都对五花肉很推崇，每次去中国店韩国店，看着分好几类，有的贵点，有的便宜
: 点，这个什么区别，怎么挑选呢？然后不少里面看见有脆骨，这种的好不？
: 另外一半大家都什么做法？最好能把里面油弄出来一些，不那么肥。
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w******u
发帖数: 5413 | 4 饿了。。。。
【在 w******u 的大作中提到】
: 做法是淫者见淫，痔者见痔
: 买包粉蒸肉调料肉码了白菜上蒸，去油效果很好。。。
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C******e
发帖数: 11790 | 5 粉蒸很麻烦呀。我每次自己炒米，自己磨，7788得几个小时 |
y***j
发帖数: 11235 | 6 方法一，买块五花肉，吃的时候，想着你在吃里脊肉。
方法二，买块里脊，吃的时候，想着你在吃五花肉。
【在 C******e 的大作中提到】
: 咱老中都对五花肉很推崇，每次去中国店韩国店，看着分好几类，有的贵点，有的便宜
: 点，这个什么区别，怎么挑选呢？然后不少里面看见有脆骨，这种的好不？
: 另外一半大家都什么做法？最好能把里面油弄出来一些，不那么肥。
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y***j
发帖数: 11235 | 7 我记着小时候跟我姥姥做过一次米粉肉，自己炒米，然后擀面杖。以后我们都直接卖做
好的了。
【在 C******e 的大作中提到】
: 粉蒸很麻烦呀。我每次自己炒米，自己磨，7788得几个小时
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C******e
发帖数: 11790 | 8 我买了个一般的blender,专门磨调料。
【在 y***j 的大作中提到】
: 我记着小时候跟我姥姥做过一次米粉肉，自己炒米，然后擀面杖。以后我们都直接卖做
: 好的了。
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w******u
发帖数: 5413 | 9 不用自己炒，可以买到，炒好碾碎的米和调味料在一起。。。
【在 C******e 的大作中提到】
: 粉蒸很麻烦呀。我每次自己炒米，自己磨，7788得几个小时
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d*****n
发帖数: 3084 | 10 嗯，这个我擅长。五花么，就是看起来肥瘦都有，做的秘诀就是不能加水。
可怜我已经很久不吃了，我这块头已经超过老美平均水平了。
昨天中午出去趁孩子们吃的机会，偷吃了一点烤鸭，满嘴的油，好过瘾啊。 |
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C******e
发帖数: 11790 | 11 不加水，放什么？调料和酒？
【在 d*****n 的大作中提到】
: 嗯，这个我擅长。五花么，就是看起来肥瘦都有，做的秘诀就是不能加水。
: 可怜我已经很久不吃了，我这块头已经超过老美平均水平了。
: 昨天中午出去趁孩子们吃的机会，偷吃了一点烤鸭，满嘴的油，好过瘾啊。
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w******u
发帖数: 5413 | 12 吃肉不怕，少吃碳水。。。
【在 d*****n 的大作中提到】
: 嗯，这个我擅长。五花么，就是看起来肥瘦都有，做的秘诀就是不能加水。
: 可怜我已经很久不吃了，我这块头已经超过老美平均水平了。
: 昨天中午出去趁孩子们吃的机会，偷吃了一点烤鸭，满嘴的油，好过瘾啊。
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E*A
发帖数: 10744 | |
C******e
发帖数: 11790 | 14 按照这个标准，店里的都很一般呀。
【在 E*A 的大作中提到】
: 密密麻麻的脂肪均匀地分布在瘦肉中间的为上品
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y***j
发帖数: 11235 | 15 我用高压锅做肉一般不放水。
【在 C******e 的大作中提到】
: 不加水，放什么？调料和酒？
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G***s
发帖数: 10030 | |
w******u
发帖数: 5413 | 17 这个是牛肉。。。
【在 E*A 的大作中提到】
: 密密麻麻的脂肪均匀地分布在瘦肉中间的为上品
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y***j
发帖数: 11235 | 18 我干才也想说
【在 w******u 的大作中提到】
: 这个是牛肉。。。
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d*****n
发帖数: 3084 | 19 那是说只吃瘦肉，肥肉里面是脂肪，比碳水化合物还减少了转换过程。
【在 w******u 的大作中提到】
: 吃肉不怕，少吃碳水。。。
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d*****n
发帖数: 3084 | 20 料酒，我都是在唐人街买大桶的。其实，肉应该先炒一下脱油。另外，糖很重要，不仅
仅是糖色，是必须的。
如果有梅干菜，栗子，干香菇，笋干之类的也可以一起烧，梅干菜最好不要吃了，太油
。别的要注意把油撇出来。
不要加盐，收汤的时候加点酱油就可以了。
【在 C******e 的大作中提到】
: 不加水，放什么？调料和酒？
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w******u
发帖数: 5413 | 21 饿得肚皮贴脊梁了。。。。
【在 d*****n 的大作中提到】
: 料酒，我都是在唐人街买大桶的。其实，肉应该先炒一下脱油。另外，糖很重要，不仅
: 仅是糖色，是必须的。
: 如果有梅干菜，栗子，干香菇，笋干之类的也可以一起烧，梅干菜最好不要吃了，太油
: 。别的要注意把油撇出来。
: 不要加盐，收汤的时候加点酱油就可以了。
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c*********e
发帖数: 16335 | 22 完全不吃肥肉，连鸡皮都不吃的飘过。。。
【在 d*****n 的大作中提到】
: 料酒，我都是在唐人街买大桶的。其实，肉应该先炒一下脱油。另外，糖很重要，不仅
: 仅是糖色，是必须的。
: 如果有梅干菜，栗子，干香菇，笋干之类的也可以一起烧，梅干菜最好不要吃了，太油
: 。别的要注意把油撇出来。
: 不要加盐，收汤的时候加点酱油就可以了。
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w******u
发帖数: 5413 | 23 bso饿得轻了：）
【在 c*********e 的大作中提到】
: 完全不吃肥肉，连鸡皮都不吃的飘过。。。
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a****t
发帖数: 1056 | 24 大人少吃,不吃, 不然,你看不到孙子上大学了
小孩吃不怕,
【在 C******e 的大作中提到】
: 咱老中都对五花肉很推崇，每次去中国店韩国店，看着分好几类，有的贵点，有的便宜
: 点，这个什么区别，怎么挑选呢？然后不少里面看见有脆骨，这种的好不？
: 另外一半大家都什么做法？最好能把里面油弄出来一些，不那么肥。
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d*****n
发帖数: 3084 | 25 鸡皮不是肥肉啊，我也从来不吃鸡皮，看着就恶心。但是五花肉是世界上最美好的食物
。老美也很喜欢啊，他们会吃的也买那种比较厚的bacon。
你大概年轻，我们这个年纪的人，大学几年下来，似乎没有什么还忌口的。我经常觉得
我侄子应该去念我的母校，挑食挑成黄豆芽了，那么高的个子，跟一根竹竿一样。
【在 c*********e 的大作中提到】
: 完全不吃肥肉，连鸡皮都不吃的飘过。。。
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E*A
发帖数: 10744 | 26 costco那种巨大一包的猪肉可以挑出几两不错的
【在 w******u 的大作中提到】
: 这个是牛肉。。。
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y***j
发帖数: 11235 | 27 想当年我们没事儿烤串就烤鸡皮。
另外烤鸡不吃皮，浪费呀，虽然不如烤鸭的皮，也是比较好吃的部分。
【在 d*****n 的大作中提到】
: 鸡皮不是肥肉啊，我也从来不吃鸡皮，看着就恶心。但是五花肉是世界上最美好的食物
: 。老美也很喜欢啊，他们会吃的也买那种比较厚的bacon。
: 你大概年轻，我们这个年纪的人，大学几年下来，似乎没有什么还忌口的。我经常觉得
: 我侄子应该去念我的母校，挑食挑成黄豆芽了，那么高的个子，跟一根竹竿一样。
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y***j
发帖数: 11235 | 28 哪有，我朋友的奶奶还是姥姥的快一百了，问他为啥活得长，就是红烧肉。
【在 a****t 的大作中提到】
: 大人少吃,不吃, 不然,你看不到孙子上大学了
: 小孩吃不怕,
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a****t
发帖数: 1056 | 29 不排除1%的人吃什么东西都不胖,
大部分人吃肥肉,中年后都胖
【在 y***j 的大作中提到】
: 哪有，我朋友的奶奶还是姥姥的快一百了，问他为啥活得长，就是红烧肉。
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w******u
发帖数: 5413 | 30 地瓜膘听说过么。。
【在 a****t 的大作中提到】
: 不排除1%的人吃什么东西都不胖,
: 大部分人吃肥肉,中年后都胖
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y***j
发帖数: 11235 | 31 不同人追求不一样，有的人追求长寿，有的人追求肥肉。
【在 a****t 的大作中提到】
: 不排除1%的人吃什么东西都不胖,
: 大部分人吃肥肉,中年后都胖
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c*********e
发帖数: 16335 | 32 胖倒无所谓，最怕的是吃的胆固醇和脂肪沉积在血管里，哪天劳动一用力，斑块碎成几
份，堵住毛细血管，就倒霉了。名嘴白女rosie odonnel，就帮人搬了一下东西，就心
脏病了。
【在 a****t 的大作中提到】
: 不排除1%的人吃什么东西都不胖,
: 大部分人吃肥肉,中年后都胖
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w******u
发帖数: 5413 | 33 这个跟基因关系太大了，我lp姥爷，吃了一辈子肥肉，照医生说法这吃法心血管老早就
堵得死死的。结果他活了80几，糖尿病并发症（这糖尿病也跟贪吃有关）去的。
他弟弟，60出头心脏病一下子人就没了，也是一个离了肥肉就没法活得主儿，据说身材
一直很瘦。。。
【在 y***j 的大作中提到】
: 不同人追求不一样，有的人追求长寿，有的人追求肥肉。
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c*********e
发帖数: 16335 | 34 身材瘦和血管里瘦是2码事。我朋友瘦，有阵子天天吃烤鸭，几个月之后就得了脂肪肝
，老觉得肝脏那涨大了顶着肋骨。
【在 w******u 的大作中提到】
: 这个跟基因关系太大了，我lp姥爷，吃了一辈子肥肉，照医生说法这吃法心血管老早就
: 堵得死死的。结果他活了80几，糖尿病并发症（这糖尿病也跟贪吃有关）去的。
: 他弟弟，60出头心脏病一下子人就没了，也是一个离了肥肉就没法活得主儿，据说身材
: 一直很瘦。。。
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a****t
发帖数: 1056 | 35 肥胖同基因关系很大,
第一次听说很瘦的人因为吃肥肉早死, 一般瘦的人都不会血管被脂肪堵塞,而且这个血
脂很容易查的,随便搞个kit,几分钟就知道结果
【在 w******u 的大作中提到】
: 这个跟基因关系太大了，我lp姥爷，吃了一辈子肥肉，照医生说法这吃法心血管老早就
: 堵得死死的。结果他活了80几，糖尿病并发症（这糖尿病也跟贪吃有关）去的。
: 他弟弟，60出头心脏病一下子人就没了，也是一个离了肥肉就没法活得主儿，据说身材
: 一直很瘦。。。
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c*********e
发帖数: 16335 | 36 肥胖的人容易堵塞血管，脑出血;瘦的人容易得脑血栓，血液粘度太大，栓塞在血管里
不流动。
【在 a****t 的大作中提到】
: 肥胖同基因关系很大,
: 第一次听说很瘦的人因为吃肥肉早死, 一般瘦的人都不会血管被脂肪堵塞,而且这个血
: 脂很容易查的,随便搞个kit,几分钟就知道结果
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a****t
发帖数: 1056 | 37 那个什么鹅肝不就是这样两个月,还是3个月催出来的吗,
【在 c*********e 的大作中提到】
: 身材瘦和血管里瘦是2码事。我朋友瘦，有阵子天天吃烤鸭，几个月之后就得了脂肪肝
: ，老觉得肝脏那涨大了顶着肋骨。
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c*********e
发帖数: 16335 | 38 对，原理是一样的。
【在 a****t 的大作中提到】
: 那个什么鹅肝不就是这样两个月,还是3个月催出来的吗,
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a****t
发帖数: 1056 | 39 好像你说的脑血栓根胖瘦无关
http://baike.baidu.com/view/293309.htm?fromId=31539
不过, 我确实听说过瘦的人也会得脂肪肝,都是吃的原因,
【在 c*********e 的大作中提到】
: 肥胖的人容易堵塞血管，脑出血;瘦的人容易得脑血栓，血液粘度太大，栓塞在血管里
: 不流动。
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w******u
发帖数: 5413 | 40 珍惜生命，远离五花肉。。。。
【在 a****t 的大作中提到】
: 好像你说的脑血栓根胖瘦无关
: http://baike.baidu.com/view/293309.htm?fromId=31539
: 不过, 我确实听说过瘦的人也会得脂肪肝,都是吃的原因,
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c*********e
发帖数: 16335 | 41 有耳鸣的人，脑血管通透性差，血管血液流动慢，要注意脑血栓。
人年纪大了，真的很脆弱，忽然一个什么病就没了。
【在 a****t 的大作中提到】
: 好像你说的脑血栓根胖瘦无关
: http://baike.baidu.com/view/293309.htm?fromId=31539
: 不过, 我确实听说过瘦的人也会得脂肪肝,都是吃的原因,
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y***j
发帖数: 11235 | 42 这么一说好貌似几个月没吃过了，一会买点儿去。
【在 w******u 的大作中提到】
: 珍惜生命，远离五花肉。。。。
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a****t
发帖数: 1056 | 43 确实,还有猪油月饼,
现在生活改善了,没人会吃肥肉了, 但是很多不知道月饼的成分里面还有猪油
【在 w******u 的大作中提到】
: 珍惜生命，远离五花肉。。。。
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y***j
发帖数: 11235 | 44 一年吃一次多大个事儿？双黄月饼估计来自于蛋黄的胆固醇不一定比猪油少。
生活改善了老外照样到处吃牛油么。
【在 a****t 的大作中提到】
: 确实,还有猪油月饼,
: 现在生活改善了,没人会吃肥肉了, 但是很多不知道月饼的成分里面还有猪油
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w******u
发帖数: 5413 | 45 几个月一次没事，不过一次10斤么，吼吼。。。。
【在 y***j 的大作中提到】
: 一年吃一次多大个事儿？双黄月饼估计来自于蛋黄的胆固醇不一定比猪油少。
: 生活改善了老外照样到处吃牛油么。
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y***j
发帖数: 11235 | 46 我吃月饼，一顿能吃1/4就不错了。
但是我家吃鸡蛋吃的太多。
【在 w******u 的大作中提到】
: 几个月一次没事，不过一次10斤么，吼吼。。。。
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c*********e
发帖数: 16335 | 47 现在有钱的老外，一般吃菜叶子，肉只吃鸡胸。
【在 y***j 的大作中提到】
: 一年吃一次多大个事儿？双黄月饼估计来自于蛋黄的胆固醇不一定比猪油少。
: 生活改善了老外照样到处吃牛油么。
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G***s
发帖数: 10030 | 48
我姥爷也喜欢吃红烧肉，90多了
【在 y***j 的大作中提到】
: 哪有，我朋友的奶奶还是姥姥的快一百了，问他为啥活得长，就是红烧肉。
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t*****e
发帖数: 15794 | 49 看着就好吃啊。。。。
【在 d*****n 的大作中提到】
: 料酒，我都是在唐人街买大桶的。其实，肉应该先炒一下脱油。另外，糖很重要，不仅
: 仅是糖色，是必须的。
: 如果有梅干菜，栗子，干香菇，笋干之类的也可以一起烧，梅干菜最好不要吃了，太油
: 。别的要注意把油撇出来。
: 不要加盐，收汤的时候加点酱油就可以了。
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f****i
发帖数: 20252 | 50 你是四川人？
俺们那里都是拿来腌咸肉或烧红烧肉
【在 w******u 的大作中提到】
: 做法是淫者见淫，痔者见痔
: 买包粉蒸肉调料肉码了白菜上蒸，去油效果很好。。。
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c****o
发帖数: 32446 | |
f****i
发帖数: 20252 | 52 这油渣成本太高
【在 c****o 的大作中提到】
: 把五花肉熬成油渣，以解心头之恨
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t*****e
发帖数: 15794 | 53 我脚的还是军训磨炼人
食堂的菜那叫香！
脸大的举无霸的馒头我等瘦小类都能吃两个
【在 d*****n 的大作中提到】
: 鸡皮不是肥肉啊，我也从来不吃鸡皮，看着就恶心。但是五花肉是世界上最美好的食物
: 。老美也很喜欢啊，他们会吃的也买那种比较厚的bacon。
: 你大概年轻，我们这个年纪的人，大学几年下来，似乎没有什么还忌口的。我经常觉得
: 我侄子应该去念我的母校，挑食挑成黄豆芽了，那么高的个子，跟一根竹竿一样。
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C******e
发帖数: 11790 | 54 我一累就想喝稀饭，吃咸菜。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 我脚的还是军训磨炼人
: 食堂的菜那叫香！
: 脸大的举无霸的馒头我等瘦小类都能吃两个
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w******u
发帖数: 5413 | 55 非四川人，粉蒸肉可是名菜。。。
又饿了。。。。
【在 f****i 的大作中提到】
: 你是四川人？
: 俺们那里都是拿来腌咸肉或烧红烧肉
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a9
发帖数: 21638 | 56 回锅肉也可以。
便宜
【在 w******u 的大作中提到】
: 做法是淫者见淫，痔者见痔
: 买包粉蒸肉调料肉码了白菜上蒸，去油效果很好。。。
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w******u
发帖数: 5413 | 57 带肉皮没法熬，熬完了更恨了。。。
【在 c****o 的大作中提到】
: 把五花肉熬成油渣，以解心头之恨
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w******u
发帖数: 5413 | 58 唉，糕哥穷命啊。。。。
【在 C******e 的大作中提到】
: 我一累就想喝稀饭，吃咸菜。
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