h********1
发帖数: 831 | 1 买的馒头什么其他的味道都没有，我用的是unbleached面粉，用面包机做的，做好后虽
然好吃，但是有一股生面粉的味道，虽然影响不大。外面卖的加了什么成分才没有这股
味道? |
E*A
发帖数: 10744 | |
y*f
发帖数: 2202 | |
h********1
发帖数: 831 | 4 我是用面包机揉的，需要怎么揉才到位？
【在 y*f 的大作中提到】
: 没揉好
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c****o
发帖数: 32446 | 5 让你ＬＧ来揉
【在 h********1 的大作中提到】
: 我是用面包机揉的，需要怎么揉才到位？
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d********r
发帖数: 9331 | 6 从面包机里拿出来太粘， 可能在醒面的时候又在版上撒了面粉。 |
N**********d
发帖数: 2466 | 7 外面可能用的不是100分面粉；
做出来不要马上吃，放2-3天再吃就没有面粉味道了 |
c****o
发帖数: 32446 | 8 是，2，3天后臭了什么味都没重要了
【在 N**********d 的大作中提到】
: 外面可能用的不是100分面粉；
: 做出来不要马上吃，放2-3天再吃就没有面粉味道了
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u****q
发帖数: 24345 | 9 揉什么？
【在 c****o 的大作中提到】
: 让你ＬＧ来揉
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c****o
发帖数: 32446 | 10 你懂的
【在 u****q 的大作中提到】
: 揉什么？
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C******e
发帖数: 11790 | 11 做馒头的，如果要撒很多生粉的就是面活的有问题吧。我每次发好的面，不怎么要生粉
，最多也就一点点，也不沾手的。
【在 d********r 的大作中提到】
: 从面包机里拿出来太粘， 可能在醒面的时候又在版上撒了面粉。
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w********r
发帖数: 8704 | 12 天骄可是一把好手
【在 c****o 的大作中提到】
: 让你ＬＧ来揉
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D******r
发帖数: 5237 | |
j******d
发帖数: 48 | 14 Too much yeast.
【在 h********1 的大作中提到】
: 买的馒头什么其他的味道都没有，我用的是unbleached面粉，用面包机做的，做好后虽
: 然好吃，但是有一股生面粉的味道，虽然影响不大。外面卖的加了什么成分才没有这股
: 味道?
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t**d
发帖数: 6474 | |
