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Living版 - 春节大鱼大肉吃腻了，试试4款养生粥，保护肠胃

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t***k
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春节假期，吃多了大鱼大肉，胃一下子不适应了。而且经常是一日不止三餐的，容易造
成胃功能紊乱。
大年三十，正月跑医院的，多数是胃的毛病。这时候你需要一碗保健养生的粥，哪种适
合春节吃呢？一起来看看吧！
1、八宝粥
所需材料：糯米、莲子、芡实、桂圆、黑豆、红枣、核桃仁、枸杞。
做法：将所有材料洗干净之后，在清水中泡发两个小时以上，加入适量的清水和所有食
材一起大火煮沸，然后转小火熬到浓稠即可。
功效：八宝粥又名腊八粥，这是我国古老流传下来的养生粥，以前都是腊八家家户户必
吃的粥。这是最适合在春节调养肠胃来吃了。
2、猪肝绿豆粥
所需材料：有机绿豆，猪肝，大米，少量食盐、少许味精。
做法：洗干净所有的食材，猪肝改小片；绿豆难煮，先用大火煮到沸腾再转小火熬，差
不多熟了之后，将处理好的猪肝倒进去煮，猪肝容易熟，再次沸腾一会就可加入调味料
，关火。
功效：猪肝有养血的功能，可以清热明目。绿豆有解毒的功效，这份粥品可适合体质较
差的人实用。能够明目，改变面色偏黄，还有美容的功效。
3、红枣花生粥
所需材料：红枣、花生仁、粳米、山药、白砂糖。
做法：把材料都洗好，红枣和山药可以先切丁。首先把红枣和山药加白糖腌30分钟，再
将余下的粳米和花生仁，加水煮到浓稠，最后放入红枣和山药，小火再煮几分钟，加入
适量的调味即可。
功效：红枣花生粥有益气血、助消化的作用。另外，红枣还可预防贫血，是煮粥、炖汤
的上好养生食材。
4、山药羊肉粥
所需材料：山药500克、羊肉馅100克、日本大米200克、盐6克、料酒两汤勺、姜丝20克。
做法：山药切丁，泡在清水中备用；羊肉切片飞水,变色后捞出，控干水分备用；日本
米可提前一晚洗净泡好；将米、羊肉放入汤锅中，加入合适的清水，等水烧开后加入准
备好的姜丝、料酒和盐。再用小火煮十几分钟，最后把山药加入，继续小火煮30分钟就
可以了。
功效：冬季吃羊肉是众所周知了，加入山药更有温补的效果，适合春节期间使用。
春节期间作息不规律，常常是晚睡晚起，因此饮食要尽量清淡少油腻；吃多了荤食，容
易加重肠胃负担，令人不舒服，这时候尝试可以吃点蔬菜调节一下，蔬菜中含有丰富纤
维素，能让我们解油腻；
可适当吃点水果，春节的不规律饮食容易引起上火、便秘的症状，吃点水果可以祛火、
润肠。
介绍了4款适合春节喝的养生粥，加之一些饮食原则，大家可以动手做起来了。注意煮
粥要掌握火候，慢慢熬煮，这样的粥才更能发挥养生之功效。

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