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Living版 - “吃得少，活得久”？饭量越小，衰老速度越慢吗？医生说出实话

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吃在生活的过程中占了很大比重，“人如其食”，现代的饮食男女开始希望吃得好一点
，以此收获健康。
所以人们开始花很多时间和精力在吃上做选择，每天都小心翼翼计算卡路里，一丝不苟
对待食物里的油盐糖。
关于人们的饮食有很多说法，比如“若要身体安，三分饥与寒”，“吃饭七分饱，健康
活到老”。这些说法提醒我们要少吃点。
“吃得少，活得久”？饭量越小，衰老速度越慢吗？医生说出实话
有研究团队选取了218名50岁以下成年参与者的基线热量摄入量，让一组参与者每日减
少14%的热量摄入，另一组照常饮食，两年之后，研究人员分别收集了受
试者的血液肌肉和其他样本，分析限制热量对人体的影响。
首先对受试者的胸腺功能进行分析，随着年龄的增加，胸腺比其他器官更容易衰老，到
40岁后70%的胸腺会被脂肪填充，并丧失了功能。
研究发现，限制饮食的受试者胸腺脂肪大幅度减少，胸腺体积显著增大，说明胸腺较之
前能产生更多T细胞。
另一组不限制饮食的受试者胸腺体积没发生变化，这也说明限制饮食后退化的胸腺重新
被激活了免疫功能。
研究人员在限制饮食组受试者身上还发现了跟延长寿命相关的基因，限制饮食之后，血
小板活化因子乙酰水解酶的分泌得到了抑制，在小鼠身上实验发现，血
小板活化因子乙酰水解酶分泌减少，保护老龄小鼠免受炎症侵袭。
这些基因可作为模拟限制热量摄入的靶点，改善人类代谢和抗炎反应，该研究不是最早
提出限制饮食对健康的说法，其实古人早就提出了这个想法。
一天吃两顿还是三顿？吃多少最好？
一天吃几顿？
胃容量的大小是有限的，如果一天只吃一顿的话，只能满足一天1/3~1/2的能量和营养
，所以只吃一顿是不行的，会危害身体的健康，同样一天吃两顿也是不
健康的。
若一天吃两顿，间隔时间不会过长或过短，两餐的食量都差不多，每天吃的食材多样并
且营养均衡，这样的两餐是可行的。
一天吃三顿饭比较符合人们的规律，两餐间间隔4~5个小时，能让胃部有足够的时间排
空更符合肠胃的消化规律，还可以做到食物多样化，营养摄入更全面。
每顿吃多少？
每个人的胃容量不同，相关功能也有强有弱，摄入量随着每个人每天的活动量不同而发
生动态变化，所以很难用一个标准值来衡量。
可以用进食时身体发出的饱腹感来作为参考标准，每顿饭吃八分饱为宜，每天总热量摄
入不要超标，既要保证营养均衡，还要注意食材的搭配，吃饭时要做到
细嚼慢咽。
延缓衰老提高生命质量，做好这些事更重要
远离烟酒
尼古丁对皮肤血管有收缩作用，会导致吸烟者的皮肤过早出现皱纹，看上去更显老，喝
酒会减少皮肤当中的油脂量，导致皮肤脱水，影响皮肤的正常功能，加
速衰老的到来。
少熬夜，保持良好的心态
经常熬夜会导致内分泌失调，精神变差，皮肤变粗糙，还会导致免疫力下降，长期处于
负面情绪也会导致衰老速度加快，所以想要延缓衰老，又要保证充足的
睡眠，保持良好的心情。
少吃不健康的食物
经常吃油炸食品，加工食品等不健康的食物，容易引发身体出现各种疾病，还会加速身
体器官的老化，提前进入衰老期。

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