贡献个谱子——凉拌麻辣牛肉 - LosAngeles版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

LosAngeles版 - 贡献个谱子——凉拌麻辣牛肉

相关主题
● ［分享］推荐一个很好吃的饭店~~	● 求San Gabriel 姜汁撞奶推荐
● 今想吃牛肉面啦, 不知道哪家好吃?	● 这家素食馆真的很不错——芽菜坊
● 松鼠进来一下	● 有谁知道valley上的大合卤味搬去哪里了？
● 囡囡妹可以开一个卤味店了。	● 哪里有炖的好的猪脚买？
● 新疆风味小吃之有片片有真像	● 大和卤味归来
● 饭托贴，慎入，Alhambra川渝面庄	● 请问LA哪一家的担担面好吃。
● 雪啊！在秃头山狠命的下吧！	● 一顿饭40-50什么水平？
● lunch time	● 那个王兴记竟然有热干面

相关话题的讨论汇总
话题: 牛肉话题: 放进去话题: 大华话题: 谱子话题: 煮开

进入LosAngeles版参与讨论

(共1页)

q*********8
发帖数: 5776

其实是前几天food版一位大神菜谱的山寨版，简单易做，不依赖手艺，吃起来的
味道，据我老婆鉴定已达到国际先进水平
主料：
大华红烧牛肉若干磅
大华“汉宫”卤包
大华“好棒”四川夫妻肺片调料
第一步卤肉
烧锅开水，牛肉块放进去略煮，煮出血沫，水倒掉牛肉洗干净备用
锅内放清水，卤味包，姜片，葱段，蒜瓣，烧开，加鸡精，酱油，料酒，最后放盐
调好盐味，牛肉放进去大火煮开，转小火炖两三个小时。捞出肉块，凉好放冰箱
第二步拌肉
吃的时候肉拿出来切片，放大碗里加“好棒”调料，香菜段，香油，再撒点芝麻，
拌匀就可上桌。有时间炸点花生米拍碎加进去会更好吃。嫌凉拌好微波炉打个一分钟。
我们家这次是用慢炖锅卤的肉，临睡把第一步做到牛肉放进去大火煮开，倒慢炖锅里，
定好时间。早晨出门前肉捞出来放外面凉，这个天也不用直接进冰箱，晚上一切一拌
五分钟搞定，非常方便。大家有兴趣不妨试试。

(共1页)

进入LosAngeles版参与讨论

相关主题
● 那个王兴记竟然有热干面	● 新疆风味小吃之有片片有真像
● LA有哪家店吃海鲜比较好	● 饭托贴，慎入，Alhambra川渝面庄
● 东区各店吃货总结~~~ Part 2	● 雪啊！在秃头山狠命的下吧！
● 想吃热干面	● lunch time
● ［分享］推荐一个很好吃的饭店~~	● 求San Gabriel 姜汁撞奶推荐
● 今想吃牛肉面啦, 不知道哪家好吃?	● 这家素食馆真的很不错——芽菜坊
● 松鼠进来一下	● 有谁知道valley上的大合卤味搬去哪里了？
● 囡囡妹可以开一个卤味店了。	● 哪里有炖的好的猪脚买？

相关话题的讨论汇总
话题: 牛肉话题: 放进去话题: 大华话题: 谱子话题: 煮开

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天