f*******g
发帖数: 360 | |
h******d
发帖数: 4761 | |
s*******d
发帖数: 17566 | 3 BCH豆腐锅就有，一般的韩国餐馆现在都有供应，不过我没有吃出太大的差别 |
k**e
发帖数: 2728 | 4 正宗朝鲜冷面的做法
http://www.lnkp.gov.cn/shenghuo/d2/d2c/200808/2709.html
作者：杜海菲 文章来源：辽宁科普网 点击数：13750 更新时间：2008-8-4 17:30:34
原料：
菠萝块，黄瓜切丝，酱牛肉，冷面(在超市里就可以买到)。朝鲜泡菜和专用的面汁
。
作法：
把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准
备好的面汁里，然后再依次将各种调料放入，包括：菠萝块、酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄
瓜条和香菜、另外，为了增加营养，您还可以放入少量的芝麻，以及煮鸡蛋。
朝鲜泡菜:
取一颗白菜，剥下几片叶子，然后在它们的表面撒满盐，然后腌制两个小时，就可
以了。两个小时后，把腌好的白菜叶子切碎，再加入适量的盐、鸡精、味精、葱丝、姜
沫、蒜泥和辣椒粉，搅拌均匀，再静置一小会，就做成了朝鲜泡菜。
朝鲜冷面专用的面汁的做法:准备葱段和姜片，以及白醋和红醋，这两种醋在超市
里就可以买到。然后将葱段和姜片连同少许花椒和大料放入锅内，加入少许水，开火将
其煮开，我们 |
d*****y
发帖数: 370 | 5 你那是韩国冷面，不是朝鲜冷面，完全不一样的味道。
LZ想问是那种可以冷着吃，也可以热着吃的朝鲜冷面，面条是黄黄的，有很多汤，酸酸
甜甜的。
我在LA这边找了很久，也没找到像沈阳的朝鲜冷面的味道。
至于韩国人做的，太难吃了~~~~
【在 s*******d 的大作中提到】
: BCH豆腐锅就有，一般的韩国餐馆现在都有供应，不过我没有吃出太大的差别
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s*******d
发帖数: 17566 | 6 Buena Park 在Beach Blvd上有一家2种冷面都卖：一个叫平壤冷面，就是带汤的甜甜酸
酸的那种，同时也卖没汤拌的辣辣的所谓韩国冷面。好像明洞豆腐也有2种冷面卖。我
只是没有吃出不同餐馆之间的好坏，觉得都还不错
【在 d*****y 的大作中提到】
: 你那是韩国冷面，不是朝鲜冷面，完全不一样的味道。
: LZ想问是那种可以冷着吃，也可以热着吃的朝鲜冷面，面条是黄黄的，有很多汤，酸酸
: 甜甜的。
: 我在LA这边找了很久，也没找到像沈阳的朝鲜冷面的味道。
: 至于韩国人做的，太难吃了~~~~
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h*****a
发帖数: 871 | 7 你要吃的那种去东北酒家吃，味道稍差，但是还行
【在 d*****y 的大作中提到】
: 你那是韩国冷面，不是朝鲜冷面，完全不一样的味道。
: LZ想问是那种可以冷着吃，也可以热着吃的朝鲜冷面，面条是黄黄的，有很多汤，酸酸
: 甜甜的。
: 我在LA这边找了很久，也没找到像沈阳的朝鲜冷面的味道。
: 至于韩国人做的，太难吃了~~~~
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m*****t
发帖数: 4923 | 8 好想吃延吉冷面555555555555555555 |
L**********s
发帖数: 12988 | 9 好想吃上海的冷面啊～～～
【在 m*****t 的大作中提到】
: 好想吃延吉冷面555555555555555555
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m*****t
发帖数: 4923 | 10
都想吃~
【在 L**********s 的大作中提到】
: 好想吃上海的冷面啊～～～
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s*******d
发帖数: 17566 | 11 上海冷面自己做还方便的
【在 L**********s 的大作中提到】
: 好想吃上海的冷面啊～～～
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L**********s
发帖数: 12988 | 12 总是做不好，唉
【在 s*******d 的大作中提到】
: 上海冷面自己做还方便的
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L**********s
发帖数: 12988 | 13 下次回上海，我请你吃哈，那个便宜，哈哈哈
【在 m*****t 的大作中提到】
:
: 都想吃~
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s*******d
发帖数: 17566 | 14 我用韩国出的生面，有咬头。面煮好放冰水里过下，伴点麻油不粘在一起，然后就是花
生酱，酱油，醋什么的，加辣油，黄瓜丝或者烫过的绿豆芽，如果有8宝辣酱放面上就
更完美了。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 总是做不好，唉
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m*****t
发帖数: 4923 | 15
哈 拿个小本本记下了 ~
【在 L**********s 的大作中提到】
: 下次回上海，我请你吃哈，那个便宜，哈哈哈
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q******n
发帖数: 5262 | 16 小水妞，你会做么？
什么时候做个来大家尝尝看。
34
【在 k**e 的大作中提到】
: 正宗朝鲜冷面的做法
: http://www.lnkp.gov.cn/shenghuo/d2/d2c/200808/2709.html
: 作者：杜海菲 文章来源：辽宁科普网 点击数：13750 更新时间：2008-8-4 17:30:34
: 原料：
: 菠萝块，黄瓜切丝，酱牛肉，冷面(在超市里就可以买到)。朝鲜泡菜和专用的面汁
: 。
: 作法：
: 把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准
: 备好的面汁里，然后再依次将各种调料放入，包括：菠萝块、酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄
: 瓜条和香菜、另外，为了增加营养，您还可以放入少量的芝麻，以及煮鸡蛋。
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k**e
发帖数: 2728 | 17 if you visit me, i'll make some for you ;)
【在 q******n 的大作中提到】
: 小水妞，你会做么？
: 什么时候做个来大家尝尝看。
:
: 34
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L**********s
发帖数: 12988 | 18 你的变天账本上还记着啥啊？
【在 m*****t 的大作中提到】
:
: 哈 拿个小本本记下了 ~
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L**********s
发帖数: 12988 | 19 是在韩国超市里买的么？我不会看韩文啊。。。
我自己做的冷面，总是不够筋道，太软。有一次用意大利的细面，也失败了，还是煮过
头了，唉。
【在 s*******d 的大作中提到】
: 我用韩国出的生面，有咬头。面煮好放冰水里过下，伴点麻油不粘在一起，然后就是花
: 生酱，酱油，醋什么的，加辣油，黄瓜丝或者烫过的绿豆芽，如果有8宝辣酱放面上就
: 更完美了。
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s*******d
发帖数: 17566 | 20 嗯，你去冷藏柜那里找，看那种白色的像切面一样的面，很多还是韩国来的，很有筋道。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 是在韩国超市里买的么？我不会看韩文啊。。。
: 我自己做的冷面，总是不够筋道，太软。有一次用意大利的细面，也失败了，还是煮过
: 头了，唉。
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L**********s
发帖数: 12988 | 21 好，谢谢侬噢
道。
【在 s*******d 的大作中提到】
: 嗯，你去冷藏柜那里找，看那种白色的像切面一样的面，很多还是韩国来的，很有筋道。
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s*******d
发帖数: 17566 | 22 呵呵，好吃再谢
上海老法的做法是面要用电风扇吹干，但是我觉得会有点硬，我是麻油拌好后，放冰箱
里，不盖盖子，这样也可以去掉些水分，但不会太硬，这个看个人喜好，我是懒人的做法
【在 L**********s 的大作中提到】
: 好，谢谢侬噢
:
: 道。
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L**********s
发帖数: 12988 | 23 嗯，我喜欢懒人做法。我就是嫌要吹干麻烦，而且，这里哪有电风扇啊，难道还要我替
面扇扇子么，呵呵。
做法
【在 s*******d 的大作中提到】
: 呵呵，好吃再谢
: 上海老法的做法是面要用电风扇吹干，但是我觉得会有点硬，我是麻油拌好后，放冰箱
: 里，不盖盖子，这样也可以去掉些水分，但不会太硬，这个看个人喜好，我是懒人的做法
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q******n
发帖数: 5262 | 24 哇哦，为了这顿面，我也要使劲的去拜访你，使劲拜访频率为每天见你一次。
【在 k**e 的大作中提到】
: if you visit me, i'll make some for you ;)
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f*******g
发帖数: 360 | 25
我也是！
【在 m*****t 的大作中提到】
: 好想吃延吉冷面555555555555555555
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n*******5
发帖数: 887 | 26 呵呵 偶知道又一家 在DOWNTOWN哦 但是地址忘了。。。 |
g*****n
发帖数: 191 | 27
为啥？
好吃？
还是你们是演技人啊？
【在 f*******g 的大作中提到】
:
: 我也是！
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