s*******k
发帖数: 8239 | 1 知道木须肉么？
今儿发现有人说木须肉是北京菜？？？
俺吃了小半辈子的木须肉居然是北京菜？？？
哦买噶的。。。
谁来正个解！？ |
b*******3
发帖数: 1461 | 2 应该是北方的吧，木须系列应该需要黑木耳在里面的吧。 |
s*******k
发帖数: 8239 | 3 其实木须指的是鸡蛋
确实是北方的
可是 能不能算北京菜呢?
我咋不这么认为呢 = =
【在 b*******3 的大作中提到】
: 应该是北方的吧，木须系列应该需要黑木耳在里面的吧。
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e****a
发帖数: 2239 | 4 who cares
【在 s*******k 的大作中提到】
: 知道木须肉么？
: 今儿发现有人说木须肉是北京菜？？？
: 俺吃了小半辈子的木须肉居然是北京菜？？？
: 哦买噶的。。。
: 谁来正个解！？
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T******e
发帖数: 18290 | 5 你吃就行了，管它历史源流干啥
【在 s*******k 的大作中提到】
: 知道木须肉么？
: 今儿发现有人说木须肉是北京菜？？？
: 俺吃了小半辈子的木须肉居然是北京菜？？？
: 哦买噶的。。。
: 谁来正个解！？
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g******n
发帖数: 53185 | 6 北京是首都，党中央都搬到那里了，何况一盘菜
【在 s*******k 的大作中提到】
: 其实木须指的是鸡蛋
: 确实是北方的
: 可是 能不能算北京菜呢?
: 我咋不这么认为呢 = =
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z*********n
发帖数: 94654 | 7 这叫有原则
【在 T******e 的大作中提到】
: 你吃就行了，管它历史源流干啥
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e******e
发帖数: 10121 | 8 木须肉是典型北京菜。
起源是南城木樨园有个厨子有天饿了看看家里没有什么青菜，就有点肉，木耳和鸡蛋了
。所以把这几样弄一起做了个菜，一尝味道居然还不错，而且颜色搭配还好，于是起名
木樨肉。后来为了简化就叫成木须肉了，哈哈！！！！ |
z*********n
发帖数: 94654 | 9 百度上这么解释的：
木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木,银桂、四季桂等,开暗黄色碎花,极香。 搅
碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似。过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡
呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿，所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨
~。除了木樨肉，也有木樨炒饭、木樨黄瓜、木樨豌豆等。现在没那么讲究了，除了木
樨肉作为一个完整菜名留下来其它则直呼鸡蛋就可以了。
总之就是北京菜
【在 e******e 的大作中提到】
: 木须肉是典型北京菜。
: 起源是南城木樨园有个厨子有天饿了看看家里没有什么青菜，就有点肉，木耳和鸡蛋了
: 。所以把这几样弄一起做了个菜，一尝味道居然还不错，而且颜色搭配还好，于是起名
: 木樨肉。后来为了简化就叫成木须肉了，哈哈！！！！
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e******e
发帖数: 10121 | 10 哈哈，你可真可爱。我就是随便一瞎说，我根本不知道啥叫木樨，故意混淆视听呢，因
为很小时候听北京人说木樨园，木樨地（确实都成xu音）总想木须肉，哈哈。
【在 z*********n 的大作中提到】
: 百度上这么解释的：
: 木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木,银桂、四季桂等,开暗黄色碎花,极香。 搅
: 碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似。过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡
: 呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿，所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨
: ~。除了木樨肉，也有木樨炒饭、木樨黄瓜、木樨豌豆等。现在没那么讲究了，除了木
: 樨肉作为一个完整菜名留下来其它则直呼鸡蛋就可以了。
: 总之就是北京菜
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z*********n
发帖数: 94654 | 11 我就是指出你随口说的还挺接近百度的山寨答案的
【在 e******e 的大作中提到】
: 哈哈，你可真可爱。我就是随便一瞎说，我根本不知道啥叫木樨，故意混淆视听呢，因
: 为很小时候听北京人说木樨园，木樨地（确实都成xu音）总想木须肉，哈哈。
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g******n
发帖数: 53185 | 12 你们俩灌水还是调情啊
【在 e******e 的大作中提到】
: 哈哈，你可真可爱。我就是随便一瞎说，我根本不知道啥叫木樨，故意混淆视听呢，因
: 为很小时候听北京人说木樨园，木樨地（确实都成xu音）总想木须肉，哈哈。
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s*******k
发帖数: 8239 | 13 嗯 对
确实是这样好像
我打小就吃。。。。
额额。。。囧
【在 z*********n 的大作中提到】
: 百度上这么解释的：
: 木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木,银桂、四季桂等,开暗黄色碎花,极香。 搅
: 碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似。过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡
: 呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿，所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨
: ~。除了木樨肉，也有木樨炒饭、木樨黄瓜、木樨豌豆等。现在没那么讲究了，除了木
: 樨肉作为一个完整菜名留下来其它则直呼鸡蛋就可以了。
: 总之就是北京菜
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s*******k
发帖数: 8239 | 14 啧啧 不求甚解啊你
【在 T******e 的大作中提到】
: 你吃就行了，管它历史源流干啥
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l******t
发帖数: 6483 | 15 调情
【在 g******n 的大作中提到】
: 你们俩灌水还是调情啊
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x****l
发帖数: 242 | 16 不是吧，昨晚上我们几个朋友见面聊天的时候刚刚探讨过木须肉为啥叫木须肉。。这也
太默契了。。。
【在 s*******k 的大作中提到】
: 知道木须肉么？
: 今儿发现有人说木须肉是北京菜？？？
: 俺吃了小半辈子的木须肉居然是北京菜？？？
: 哦买噶的。。。
: 谁来正个解！？
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h********8
发帖数: 7355 | 17 原来如此， 小时候还琢磨尼， 木是木耳， 须怎么是鸡蛋尼， 咋整地尼：） |
s***y
发帖数: 7034 | 18 长见识
【在 z*********n 的大作中提到】
: 百度上这么解释的：
: 木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木,银桂、四季桂等,开暗黄色碎花,极香。 搅
: 碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似。过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡
: 呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿，所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨
: ~。除了木樨肉，也有木樨炒饭、木樨黄瓜、木樨豌豆等。现在没那么讲究了，除了木
: 樨肉作为一个完整菜名留下来其它则直呼鸡蛋就可以了。
: 总之就是北京菜
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s*******k
发帖数: 8239 | 19 哈哈哈哈
默契默契~~~~~
赶明也做个木须肉~~HOHO
【在 x****l 的大作中提到】
: 不是吧，昨晚上我们几个朋友见面聊天的时候刚刚探讨过木须肉为啥叫木须肉。。这也
: 太默契了。。。
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