m******1
发帖数: 19713 | 1 有一阵子没去洞庭春了，今天去了一看面目全非啊！！大周末的晚上6点竟然门庭冷落
，记得2年前等座的人都得排到外边来；进去一看，以前满嘴湖南口音的服务员大姐都
不在了，两个服务员小妹一张嘴都是广东味；点了个野山菌的汤，一股刷锅水味儿，干
笋炒腊肉除了齁辣齁咸以外一点都不香；梅菜扣肉让我这见了肉不要命的都觉得难以下
咽。。。我以前最爱的洞庭春啊！彻底死翘翘了。有人知道是咋回事吗？是不是换了厨
师了？还是整个店易主了？？？ |
h******d
发帖数: 4761 | 2 估计是你点背，大厨拉肚子了吧。
我最近去2次感觉都很好呀。
【在 m******1 的大作中提到】
: 有一阵子没去洞庭春了，今天去了一看面目全非啊！！大周末的晚上6点竟然门庭冷落
: ，记得2年前等座的人都得排到外边来；进去一看，以前满嘴湖南口音的服务员大姐都
: 不在了，两个服务员小妹一张嘴都是广东味；点了个野山菌的汤，一股刷锅水味儿，干
: 笋炒腊肉除了齁辣齁咸以外一点都不香；梅菜扣肉让我这见了肉不要命的都觉得难以下
: 咽。。。我以前最爱的洞庭春啊！彻底死翘翘了。有人知道是咋回事吗？是不是换了厨
: 师了？还是整个店易主了？？？
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L***m
发帖数: 4594 | 3 以前没吃过，最近去一次我发誓再也不进这家店。
点的野山菌炒腊肉，根本就没有野山菌，用的是帝王菇之类的代替。里面还有残余的孜
然， 我怀疑他们把客人的剩菜掺进新菜，服务员一个短发的大妈恶狠狠的，很倒胃口。
【在 m******1 的大作中提到】
: 有一阵子没去洞庭春了，今天去了一看面目全非啊！！大周末的晚上6点竟然门庭冷落
: ，记得2年前等座的人都得排到外边来；进去一看，以前满嘴湖南口音的服务员大姐都
: 不在了，两个服务员小妹一张嘴都是广东味；点了个野山菌的汤，一股刷锅水味儿，干
: 笋炒腊肉除了齁辣齁咸以外一点都不香；梅菜扣肉让我这见了肉不要命的都觉得难以下
: 咽。。。我以前最爱的洞庭春啊！彻底死翘翘了。有人知道是咋回事吗？是不是换了厨
: 师了？还是整个店易主了？？？
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m******1
发帖数: 19713 | 4 这个太搞了，怎么也不可能把客人的剩菜掺进新菜的，这个你就不用怀疑了。
口。
【在 L***m 的大作中提到】
: 以前没吃过，最近去一次我发誓再也不进这家店。
: 点的野山菌炒腊肉，根本就没有野山菌，用的是帝王菇之类的代替。里面还有残余的孜
: 然， 我怀疑他们把客人的剩菜掺进新菜，服务员一个短发的大妈恶狠狠的，很倒胃口。
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B*******a
发帖数: 4370 | 5 totally agree，上次团购去了一次，事后大感后悔，点了一堆，基本没有一个象样的
菜，霉菜蒸肉很明显肉是放在冰柜里很久很久了的。不能再去了。
口。
【在 L***m 的大作中提到】
: 以前没吃过，最近去一次我发誓再也不进这家店。
: 点的野山菌炒腊肉，根本就没有野山菌，用的是帝王菇之类的代替。里面还有残余的孜
: 然， 我怀疑他们把客人的剩菜掺进新菜，服务员一个短发的大妈恶狠狠的，很倒胃口。
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v*****H
发帖数: 919 | 6 LZ美媚的签名图表显示的是美媚的某种独好或倾向？
【在 m******1 的大作中提到】
: 有一阵子没去洞庭春了，今天去了一看面目全非啊！！大周末的晚上6点竟然门庭冷落
: ，记得2年前等座的人都得排到外边来；进去一看，以前满嘴湖南口音的服务员大姐都
: 不在了，两个服务员小妹一张嘴都是广东味；点了个野山菌的汤，一股刷锅水味儿，干
: 笋炒腊肉除了齁辣齁咸以外一点都不香；梅菜扣肉让我这见了肉不要命的都觉得难以下
: 咽。。。我以前最爱的洞庭春啊！彻底死翘翘了。有人知道是咋回事吗？是不是换了厨
: 师了？还是整个店易主了？？？
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m******1
发帖数: 19713 | 7 嫩是新来的吧？
【在 v*****H 的大作中提到】
: LZ美媚的签名图表显示的是美媚的某种独好或倾向？
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m********r
发帖数: 1068 | |
C********g
发帖数: 274 | 9 同感。上次去点了三个菜，一个都不好吃，比过桥园，辣椒王之类差很多
【在 B*******a 的大作中提到】
: totally agree，上次团购去了一次，事后大感后悔，点了一堆，基本没有一个象样的
: 菜，霉菜蒸肉很明显肉是放在冰柜里很久很久了的。不能再去了。
:
: 口。
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L***m
发帖数: 4594 | 10 腊肉不同别的菜，新旧没太大分别，那腊肉上残存的孜然，太可疑了。
【在 m******1 的大作中提到】
: 这个太搞了，怎么也不可能把客人的剩菜掺进新菜的，这个你就不用怀疑了。
:
: 口。
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L**********A
发帖数: 7115 | 11 2年没去，质量下降好多，唯一不变的是很烂的服务
【在 C********g 的大作中提到】
: 同感。上次去点了三个菜，一个都不好吃，比过桥园，辣椒王之类差很多
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l*********s
发帖数: 2261 | 12 我这个周四才带了一大群同事去吃过中饭，不象你说的呀。挺好吃的。还打了包回来，
再加点料炒菜很
不错，自己炒不出那个味儿。
【在 m******1 的大作中提到】
: 有一阵子没去洞庭春了，今天去了一看面目全非啊！！大周末的晚上6点竟然门庭冷落
: ，记得2年前等座的人都得排到外边来；进去一看，以前满嘴湖南口音的服务员大姐都
: 不在了，两个服务员小妹一张嘴都是广东味；点了个野山菌的汤，一股刷锅水味儿，干
: 笋炒腊肉除了齁辣齁咸以外一点都不香；梅菜扣肉让我这见了肉不要命的都觉得难以下
: 咽。。。我以前最爱的洞庭春啊！彻底死翘翘了。有人知道是咋回事吗？是不是换了厨
: 师了？还是整个店易主了？？？
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l*********s
发帖数: 2261 | 13 服务烂倒是真的。不过以那个菜价，那个服务也就不算烂了。我也不需要服务员过一阵
来问问吃得怎么
样之类的，其实挺烦他们来问呢。
【在 L**********A 的大作中提到】
: 2年没去，质量下降好多，唯一不变的是很烂的服务
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y*********i
发帖数: 229 | |
l*****n
发帖数: 5200 | 15 我觉得还可以，中国店服务态度都那么回事，习惯就好了
反正中国店，小费就是10%，美国店最少15%，一分钱一分货 |
m******1
发帖数: 19713 | 16 你们中国店都只给10%吗？？
【在 l*****n 的大作中提到】
: 我觉得还可以，中国店服务态度都那么回事，习惯就好了
: 反正中国店，小费就是10%，美国店最少15%，一分钱一分货
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M*****t
发帖数: 26706 | 17 小费给得太少了。谁规定的中国店就要少给？我去哪家都给20%。
【在 l*****n 的大作中提到】
: 我觉得还可以，中国店服务态度都那么回事，习惯就好了
: 反正中国店，小费就是10%，美国店最少15%，一分钱一分货
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L**********A
发帖数: 7115 | 18 菜价跟服务有什么关系 。。。
【在 l*********s 的大作中提到】
: 服务烂倒是真的。不过以那个菜价，那个服务也就不算烂了。我也不需要服务员过一阵
: 来问问吃得怎么
: 样之类的，其实挺烦他们来问呢。
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L**********A
发帖数: 7115 | 19 服务好的给20% -30% 都无可厚非 有些服务糟糕 态度恶劣也给这么多 就是纵容他们
反过来其他食客也受害
【在 M*****t 的大作中提到】
: 小费给得太少了。谁规定的中国店就要少给？我去哪家都给20%。
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M*****t
发帖数: 26706 | 20 冤冤相报何时了？
【在 L**********A 的大作中提到】
: 服务好的给20% -30% 都无可厚非 有些服务糟糕 态度恶劣也给这么多 就是纵容他们
: 反过来其他食客也受害
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l*********s
发帖数: 2261 | 21 小费不是按菜价比例给的吗？
【在 L**********A 的大作中提到】
: 菜价跟服务有什么关系 。。。
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L***m
发帖数: 4594 | 22 厨师的手艺和服务生的服务质量没有关系。菜做得不好，但服务好还是该给好小费。
【在 l*********s 的大作中提到】
: 小费不是按菜价比例给的吗？
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s*****y
发帖数: 1974 | 23 我自从来了就一直疑惑大家为什么喜欢洞庭春，可能因为我来LA的时间不够早，没赶上
洞庭春的黄金时
代
【在 m******1 的大作中提到】
: 有一阵子没去洞庭春了，今天去了一看面目全非啊！！大周末的晚上6点竟然门庭冷落
: ，记得2年前等座的人都得排到外边来；进去一看，以前满嘴湖南口音的服务员大姐都
: 不在了，两个服务员小妹一张嘴都是广东味；点了个野山菌的汤，一股刷锅水味儿，干
: 笋炒腊肉除了齁辣齁咸以外一点都不香；梅菜扣肉让我这见了肉不要命的都觉得难以下
: 咽。。。我以前最爱的洞庭春啊！彻底死翘翘了。有人知道是咋回事吗？是不是换了厨
: 师了？还是整个店易主了？？？
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l*****n
发帖数: 5200 | 24 中国店极少有服务态度好的，也就最多值10%
曾经有一次人家请客在蜀风圆，n次要求加饭，根本也不忙，就是没人来，朋友气坏了
，最后一分小费没给，凭啥要给？
也曾经看到有人说，在云南过桥元吃饭的时候算小费，结果服务员说，不用算了，给10
%就好了，反正我们都拿不到。这是在华人看到的。
服务态度没有，质量没有，怎么要求小费啊？去老外店里，小费最少15，经常20，人家
态度就是不错，该给！
【在 m******1 的大作中提到】
: 你们中国店都只给10%吗？？
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v****e
发帖数: 19471 | 25 恩，这个服务问题确实是通病。这不是一个餐饮业的问题，这是个深层次的国民性的问
题。当然，作为一个生意人，俺就不多做评论了。。。
10
【在 l*****n 的大作中提到】
: 中国店极少有服务态度好的，也就最多值10%
: 曾经有一次人家请客在蜀风圆，n次要求加饭，根本也不忙，就是没人来，朋友气坏了
: ，最后一分小费没给，凭啥要给？
: 也曾经看到有人说，在云南过桥元吃饭的时候算小费，结果服务员说，不用算了，给10
: %就好了，反正我们都拿不到。这是在华人看到的。
: 服务态度没有，质量没有，怎么要求小费啊？去老外店里，小费最少15，经常20，人家
: 态度就是不错，该给！
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