z*********n
发帖数: 94654 | 1 有图有真相
评价：莜面有些粗，有些涩，离我乡愁记忆相差挺大。不过，味道还是很香的。
用面，怀疑就是燕麦，虽然说，燕麦就是莜面，我怀疑我们家乡产的莜面还是亚品种上
有些不一样的，口感就不同，也可能跟和面人的软硬调控啥的有关。具体就不知道了。
还有，莜面是短的，不是我白天贴的那个link里的长长的莜面...
有的吃不错了...
上图片，这个容器太坑爹了，我们朴实的老西啥时候这么fancy咧...
几分钟后就变成了第二张图片的样子
btw,后边桌俩人在用山西话聊天，熟悉的软绵绵的山西话，听起来很亲切，像是晋中的
。后来发现其实是老板和他朋友在聊天
店里客人还是满多的，看似都像是arcadia, temple city的本地华人，貌似台湾客人很
多。
基本上我还会再去的 |
a***a
发帖数: 40617 | 2 吃完了就别拍了。太e了
【在 z*********n 的大作中提到】
: 有图有真相
: 评价：莜面有些粗，有些涩，离我乡愁记忆相差挺大。不过，味道还是很香的。
: 用面，怀疑就是燕麦，虽然说，燕麦就是莜面，我怀疑我们家乡产的莜面还是亚品种上
: 有些不一样的，口感就不同，也可能跟和面人的软硬调控啥的有关。具体就不知道了。
: 还有，莜面是短的，不是我白天贴的那个link里的长长的莜面...
: 有的吃不错了...
: 上图片，这个容器太坑爹了，我们朴实的老西啥时候这么fancy咧...
: 几分钟后就变成了第二张图片的样子
: btw,后边桌俩人在用山西话聊天，熟悉的软绵绵的山西话，听起来很亲切，像是晋中的
: 。后来发现其实是老板和他朋友在聊天
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g*****5
发帖数: 3285 | |
x*7
发帖数: 11281 | |
z*********n
发帖数: 94654 | 5 是的，老板都软绵绵山西话
我估计要是跟老板混熟了，回头让他给做个专给老西吃的口味的东西能吃起来更爽
毕竟山西人是小众，他们要賺钱，肯定要照顾大多数客人的口味的
尤其那么多湾湾客人
【在 x*7 的大作中提到】
: 山西馆子？
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x*7
发帖数: 11281 | |
z*********n
发帖数: 94654 | 7 btw，这家竟然还有我下午还说了的
荞面灌肠，哈哈，下次试试
这东西尤其太原一代的人超级爱吃，街头流行小吃啊
【在 z*********n 的大作中提到】
: 有图有真相
: 评价：莜面有些粗，有些涩，离我乡愁记忆相差挺大。不过，味道还是很香的。
: 用面，怀疑就是燕麦，虽然说，燕麦就是莜面，我怀疑我们家乡产的莜面还是亚品种上
: 有些不一样的，口感就不同，也可能跟和面人的软硬调控啥的有关。具体就不知道了。
: 还有，莜面是短的，不是我白天贴的那个link里的长长的莜面...
: 有的吃不错了...
: 上图片，这个容器太坑爹了，我们朴实的老西啥时候这么fancy咧...
: 几分钟后就变成了第二张图片的样子
: btw,后边桌俩人在用山西话聊天，熟悉的软绵绵的山西话，听起来很亲切，像是晋中的
: 。后来发现其实是老板和他朋友在聊天
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S********t
发帖数: 18987 | |
x*7
发帖数: 11281 | |
z*********n
发帖数: 94654 | 10 这点，倒是很奇怪，山西，不靠海啥的，我印象中小时候吃面拌卤啥的，还真是总有海带
估计海带好储存好运输
我也记得我家很多海带，吃的时候泡...
【在 S********t 的大作中提到】
: 放海带肯定是改良口味了
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x*7
发帖数: 11281 | 11 不奇怪，越是内地人，越吃海带，在新疆我还吃
反而我在广东好像很少吃
这个
海带
【在 z*********n 的大作中提到】
: 这点，倒是很奇怪，山西，不靠海啥的，我印象中小时候吃面拌卤啥的，还真是总有海带
: 估计海带好储存好运输
: 我也记得我家很多海带，吃的时候泡...
|
S********t
发帖数: 18987 | 12 可能老西擅长做买卖，南北干货齐全吧
海带
【在 z*********n 的大作中提到】
: 这点，倒是很奇怪，山西，不靠海啥的，我印象中小时候吃面拌卤啥的，还真是总有海带
: 估计海带好储存好运输
: 我也记得我家很多海带，吃的时候泡...
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z*********n
发帖数: 94654 | 13 估计就是这样的，沿海人估计都不稀吃的
这东西耐放好运输，内地人就当宝了
【在 x*7 的大作中提到】
: 不奇怪，越是内地人，越吃海带，在新疆我还吃
: 反而我在广东好像很少吃
: 这个
:
: 海带
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z*********n
发帖数: 94654 | 14 不是，那都是前朝了吧，我朝山西前几十年还是相当封闭的
【在 S********t 的大作中提到】
: 可能老西擅长做买卖，南北干货齐全吧
:
: 海带
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a***a
发帖数: 40617 | 15 有大肠吗,有我就去
【在 z*********n 的大作中提到】
: btw，这家竟然还有我下午还说了的
: 荞面灌肠，哈哈，下次试试
: 这东西尤其太原一代的人超级爱吃，街头流行小吃啊
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x*7
发帖数: 11281 | 16 一个是海带，一个是沙虫，
在北方都是稀缺
南方人，特别是沿海的，都是晒干了运到北方赚钱
自己吃新鲜的
【在 z*********n 的大作中提到】
: 估计就是这样的，沿海人估计都不稀吃的
: 这东西耐放好运输，内地人就当宝了
|
a***a
发帖数: 40617 | 17 补碘,还有狂吃带鱼
【在 x*7 的大作中提到】
: 不奇怪，越是内地人，越吃海带，在新疆我还吃
: 反而我在广东好像很少吃
: 这个
:
: 海带
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z*********n
发帖数: 94654 | 18 荞面灌肠和肠没任何关系，这个我下午就解释过了
我也不知道为啥要叫灌肠
超级怀疑是口音的问题
【在 a***a 的大作中提到】
: 有大肠吗,有我就去
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a***a
发帖数: 40617 | 19 哪里有啥有肉的
【在 z*********n 的大作中提到】
: 荞面灌肠和肠没任何关系，这个我下午就解释过了
: 我也不知道为啥要叫灌肠
: 超级怀疑是口音的问题
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z*********n
发帖数: 94654 | 20 对，带鱼也是，从小几乎仅有的海产品
看来你们那也是，哈哈
【在 a***a 的大作中提到】
: 补碘,还有狂吃带鱼
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|
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x*7
发帖数: 11281 | 21 是这个道理
我们那边出的岩盐，天然的话是不带碘的
【在 a***a 的大作中提到】
: 补碘,还有狂吃带鱼
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z*********n
发帖数: 94654 | 22 过油肉啊，我在garvey那家分店吃过两次，还行，有点家乡的感觉
依然是，有的吃不错了，没那么正宗
【在 a***a 的大作中提到】
: 哪里有啥有肉的
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x******i
发帖数: 14369 | 23 看上去不错，是素的？
不过肯定没有偶们那的米豆腐酸豆角香
【在 z*********n 的大作中提到】
: 有图有真相
: 评价：莜面有些粗，有些涩，离我乡愁记忆相差挺大。不过，味道还是很香的。
: 用面，怀疑就是燕麦，虽然说，燕麦就是莜面，我怀疑我们家乡产的莜面还是亚品种上
: 有些不一样的，口感就不同，也可能跟和面人的软硬调控啥的有关。具体就不知道了。
: 还有，莜面是短的，不是我白天贴的那个link里的长长的莜面...
: 有的吃不错了...
: 上图片，这个容器太坑爹了，我们朴实的老西啥时候这么fancy咧...
: 几分钟后就变成了第二张图片的样子
: btw,后边桌俩人在用山西话聊天，熟悉的软绵绵的山西话，听起来很亲切，像是晋中的
: 。后来发现其实是老板和他朋友在聊天
|
z*********n
发帖数: 94654 | 24 明显好多猪肉，lol
【在 x******i 的大作中提到】
: 看上去不错，是素的？
: 不过肯定没有偶们那的米豆腐酸豆角香
|
a***a
发帖数: 40617 | 25 啥叫个过油肉?
【在 z*********n 的大作中提到】
: 过油肉啊，我在garvey那家分店吃过两次，还行，有点家乡的感觉
: 依然是，有的吃不错了，没那么正宗
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z*********n
发帖数: 94654 | 26 据说是山西唯一的“特产“菜
后来还有人考证说其实河北也有的
【在 a***a 的大作中提到】
: 啥叫个过油肉?
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x*7
发帖数: 11281 | 27 在新疆没吃过过油肉拌面吗？
【在 a***a 的大作中提到】
: 啥叫个过油肉?
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x******i
发帖数: 14369 | 28 就那么一点点，夹杂在里面。
肉比你那个面鱼鱼贵吧，人家舍不得放
【在 x******i 的大作中提到】
: 看上去不错，是素的？
: 不过肯定没有偶们那的米豆腐酸豆角香
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z*********n
发帖数: 94654 | 29 google说源自山西，哈哈
我搜了一下过油肉，首页内容都是山西过油肉，不过首页最后一条是新疆过油肉
12.
2008年8月11日 – 新疆的过油肉来源于山西，它是随历史上的“骆驼客”沿古
丝绸之路带入新疆 ... 新疆过油肉以奇台县的最为出名，在新疆各地我们依然可以看
到许多挂 ...
【在 x*7 的大作中提到】
: 在新疆没吃过过油肉拌面吗？
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z*********n
发帖数: 94654 | 30 莜面是粗粮，在国内这几年粗粮早就比细粮贵好多倍了，加上炒作...
【在 x******i 的大作中提到】
: 就那么一点点，夹杂在里面。
: 肉比你那个面鱼鱼贵吧，人家舍不得放
|
|
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x******i
发帖数: 14369 | 31 和ORGANIC沾边的东西总是贵的
【在 z*********n 的大作中提到】
: 莜面是粗粮，在国内这几年粗粮早就比细粮贵好多倍了，加上炒作...
|
z*********n
发帖数: 94654 | 32 且莜面产量低。。。
【在 x******i 的大作中提到】
: 和ORGANIC沾边的东西总是贵的
|
x*7
发帖数: 11281 | 33 不是说源头，是说在新疆遍地的过油肉拌面，他怎么不知道
【在 z*********n 的大作中提到】
: google说源自山西，哈哈
: 我搜了一下过油肉，首页内容都是山西过油肉，不过首页最后一条是新疆过油肉
: 12.
: 2008年8月11日 – 新疆的过油肉来源于山西，它是随历史上的“骆驼客”沿古
: 丝绸之路带入新疆 ... 新疆过油肉以奇台县的最为出名，在新疆各地我们依然可以看
: 到许多挂 ...
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a***a
发帖数: 40617 | 34 我真不知道
【在 x*7 的大作中提到】
: 不是说源头，是说在新疆遍地的过油肉拌面，他怎么不知道
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c**m
发帖数: 535 | 35 真心请教这是哪家馆子？在哪呀？
山西平遥人士路过～～ |
m*****u
发帖数: 6094 | 36 不贴地址。。。。打回去重贴！
【在 z*********n 的大作中提到】
: 有图有真相
: 评价：莜面有些粗，有些涩，离我乡愁记忆相差挺大。不过，味道还是很香的。
: 用面，怀疑就是燕麦，虽然说，燕麦就是莜面，我怀疑我们家乡产的莜面还是亚品种上
: 有些不一样的，口感就不同，也可能跟和面人的软硬调控啥的有关。具体就不知道了。
: 还有，莜面是短的，不是我白天贴的那个link里的长长的莜面...
: 有的吃不错了...
: 上图片，这个容器太坑爹了，我们朴实的老西啥时候这么fancy咧...
: 几分钟后就变成了第二张图片的样子
: btw,后边桌俩人在用山西话聊天，熟悉的软绵绵的山西话，听起来很亲切，像是晋中的
: 。后来发现其实是老板和他朋友在聊天
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m*****t
发帖数: 4923 | |
f***1
发帖数: 84 | 38 千万别贴名字和地址，不然这么多空间的人去了就完了
那地方生意一直不错，但是也总是有座，很多劳模去
【在 m*****u 的大作中提到】
: 不贴地址。。。。打回去重贴！
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f***1
发帖数: 84 | 39 真快，啥时候去的啊
今晚也从那里买了碗羊肉面，就是好肥的羊肉，味道还是不错
【在 z*********n 的大作中提到】
: 有图有真相
: 评价：莜面有些粗，有些涩，离我乡愁记忆相差挺大。不过，味道还是很香的。
: 用面，怀疑就是燕麦，虽然说，燕麦就是莜面，我怀疑我们家乡产的莜面还是亚品种上
: 有些不一样的，口感就不同，也可能跟和面人的软硬调控啥的有关。具体就不知道了。
: 还有，莜面是短的，不是我白天贴的那个link里的长长的莜面...
: 有的吃不错了...
: 上图片，这个容器太坑爹了，我们朴实的老西啥时候这么fancy咧...
: 几分钟后就变成了第二张图片的样子
: btw,后边桌俩人在用山西话聊天，熟悉的软绵绵的山西话，听起来很亲切，像是晋中的
: 。后来发现其实是老板和他朋友在聊天
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d********3
发帖数: 7220 | 40 太坏了，还带不贴名字和地址的，这简直就是饭托的反面教材啊，饭黑？ |
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|
W***e
发帖数: 5422 | |
k******r
发帖数: 89 | |
g********e
发帖数: 4442 | |
a**********0
发帖数: 1091 | |
o****p
发帖数: 2647 | |
m****o
发帖数: 264 | |
a*****a
发帖数: 4251 | 47 沙虫是什么？
【在 x*7 的大作中提到】
: 一个是海带，一个是沙虫，
: 在北方都是稀缺
: 南方人，特别是沿海的，都是晒干了运到北方赚钱
: 自己吃新鲜的
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S********t
发帖数: 18987 | 48 怪物名称：沙虫王
等级：59
生活环境：沙漠
身长：35米
身高：5米
体重：12吨
繁殖类型：卵生
寿命：150
食性：肉食
种类：爬行类
主要攻击方式：钻地攻击、三段甩头、吐沙攻击、甩头攻击
可获得材料：沙虫王的重壳、沙虫王的利爪、沙虫王的巨颚、巨大野兽的结晶、硕
大的沙囊、巨大的雷鸣袋、沙虫王的重壳、沙虫王的巨颚
沙虫王是一种强悍的异型怪兽，生活在炎热干燥的戈壁沙漠，靠捕杀其它动物为食
。沙虫王体型极其巨大，前端头部及口腔两侧生有三对利爪，这些利爪虽然不具备攻击
力，却可以帮助它抓住猎物。在捕食时，沙虫王往往利用自身强大的力量肆意的碾压弱
小的生物，是当之无愧的戈壁王者。
由于戈壁气候炎热，地面温度较高，极度不适宜生存，因此戈壁中的许多生物都有
潜伏在沙土之中的能力，沙虫王当然也不例外。由于长期潜伏在地底，它的下肢完全褪
化直至最终失去，腹部却生出了宽大的鳞片，借助鳞片的蠕动，可以在沙上快速滑行。
沙虫王平时都潜伏在深深的沙下，只在夜晚气温下降之后才出来活动，捕食猎物。
但它领地意识极强，如果领地被其它生物入侵，则会随时从沙下钻出，攻击胆敢闯入其
领地的生物。对战时，沙虫王会甩动灵活的头部撞击敌人，或者利用自己能钻地的优势
对敌人发动突袭，如果被包围，它还会喷吐沙粒击退敌人。这是一只绝对强大的怪兽，
没有充分的准备，最好不要轻易进入它的领地。
【在 a*****a 的大作中提到】
: 沙虫是什么？
|
a*****a
发帖数: 4251 | 49 这个看起来不怎么好吃，不知道像洪七公炮制蜈蚣那样搞一下会不会是美味啥的
【在 S********t 的大作中提到】
: 怪物名称：沙虫王
: 等级：59
: 生活环境：沙漠
: 身长：35米
: 身高：5米
: 体重：12吨
: 繁殖类型：卵生
: 寿命：150
: 食性：肉食
: 种类：爬行类
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z**********u
发帖数: 357 | |
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p*****o
发帖数: 1285 | 51 这个在哪？叫啥？
【在 z*********n 的大作中提到】
: 有图有真相
: 评价：莜面有些粗，有些涩，离我乡愁记忆相差挺大。不过，味道还是很香的。
: 用面，怀疑就是燕麦，虽然说，燕麦就是莜面，我怀疑我们家乡产的莜面还是亚品种上
: 有些不一样的，口感就不同，也可能跟和面人的软硬调控啥的有关。具体就不知道了。
: 还有，莜面是短的，不是我白天贴的那个link里的长长的莜面...
: 有的吃不错了...
: 上图片，这个容器太坑爹了，我们朴实的老西啥时候这么fancy咧...
: 几分钟后就变成了第二张图片的样子
: btw,后边桌俩人在用山西话聊天，熟悉的软绵绵的山西话，听起来很亲切，像是晋中的
: 。后来发现其实是老板和他朋友在聊天
|
s*6
发帖数: 3972 | 52 厦门叫土笋，有个小吃叫土笋冻。
【在 a*****a 的大作中提到】
: 这个看起来不怎么好吃，不知道像洪七公炮制蜈蚣那样搞一下会不会是美味啥的
|
S******T
发帖数: 1093 | 53 这么解释不知道会不会影响你食欲。像沙子里的蚯蚓。
在海口湛江看人赶海时，退潮后沙滩上对着冒泡的地方狠挖就能抓到。
新鲜沙虫炒韭黄很赞。
【在 a*****a 的大作中提到】
: 沙虫是什么？
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x*7
发帖数: 11281 | 54 家乡，北方面馆
Mandarin Noodle Deli
9537 Las Tunas Dr, Temple City, CA
(626) 309-4318
【在 p*****o 的大作中提到】
: 这个在哪？叫啥？
|
p*****o
发帖数: 1285 | 55 多谢，改天去试
【在 x*7 的大作中提到】
: 家乡，北方面馆
: Mandarin Noodle Deli
: 9537 Las Tunas Dr, Temple City, CA
: (626) 309-4318
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m*****t
发帖数: 4923 | 56
去过了 没有啊！ 这个应该不是老三说的那个地方啊？。。
【在 x*7 的大作中提到】
: 家乡，北方面馆
: Mandarin Noodle Deli
: 9537 Las Tunas Dr, Temple City, CA
: (626) 309-4318
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