s*******d
发帖数: 17566 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Food
标 题: 第一次做红烧牛肉面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 5 00:37:39 2012, 美东)
突然心血来潮想自己做红烧牛肉面了。
跑去大华买了牛健和牛筋
切块后先在开水里烫掉血水，然后放锅里加辣椒，花椒，八角，姜葱蒜，老抽，生抽，
料酒加入牛肉块炒香
然后放压力锅内。按照说明设了90分钟
早上醒来，满屋子牛肉香味。一勺牛肉连汤浇在面上，再烫把菠菜，切点葱花，一碗香
喷喷的红烧牛肉面就得了。牛筋正好，牛肉有点老，不知道是肉的缘故还是火候过了，
但是汤味道很好，第一次做，自己给自己打个60分吧。下次买点牛腩试下。 |
T*********e
发帖数: 39815 | 2 真贤惠
谁赶紧把版三娶了吧
【在 s*******d 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Food
: 标 题: 第一次做红烧牛肉面
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 5 00:37:39 2012, 美东)
: 突然心血来潮想自己做红烧牛肉面了。
: 跑去大华买了牛健和牛筋
: 切块后先在开水里烫掉血水，然后放锅里加辣椒，花椒，八角，姜葱蒜，老抽，生抽，
: 料酒加入牛肉块炒香
: 然后放压力锅内。按照说明设了90分钟
: 早上醒来，满屋子牛肉香味。一勺牛肉连汤浇在面上，再烫把菠菜，切点葱花，一碗香
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T******e
发帖数: 18290 | 3 批准你娶
【在 T*********e 的大作中提到】
: 真贤惠
: 谁赶紧把版三娶了吧
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T*********e
发帖数: 39815 | 4 不行
版三瞧不上我
【在 T******e 的大作中提到】
: 批准你娶
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M*********9
发帖数: 15637 | 5 报名吃喜宴。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
【在 T******e 的大作中提到】
: 批准你娶
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s*******d
发帖数: 17566 | 6 可惜你名花有主了。。。sigh
【在 T*********e 的大作中提到】
: 不行
: 版三瞧不上我
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x*7
发帖数: 11281 | 7 啊，伊嫁掉啦
【在 s*******d 的大作中提到】
: 可惜你名花有主了。。。sigh
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g*********o
发帖数: 20357 | 8 瓦，看起来真好，炒完以后怎么放在压力锅里的？直接倒进去？不用再添水了？
【在 s*******d 的大作中提到】
: 可惜你名花有主了。。。sigh
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s*******d
发帖数: 17566 | 9 啧啧，等你知道了，小白菜都能打酱油了。。。
【在 x*7 的大作中提到】
: 啊，伊嫁掉啦
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T*********e
发帖数: 39815 | 10 不光能打酱油
还能做红烧牛肉面
lol
【在 s*******d 的大作中提到】
: 啧啧，等你知道了，小白菜都能打酱油了。。。
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s*******d
发帖数: 17566 | 11 倒进去。。。再加水
【在 g*********o 的大作中提到】
: 瓦，看起来真好，炒完以后怎么放在压力锅里的？直接倒进去？不用再添水了？
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r*****e
发帖数: 4598 | 12 不带这么占版主便宜的 lol
【在 T*********e 的大作中提到】
: 不光能打酱油
: 还能做红烧牛肉面
: lol
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a*****1
发帖数: 222 | 13 排
【在 T*********e 的大作中提到】
: 真贤惠
: 谁赶紧把版三娶了吧
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T******e
发帖数: 18290 | 14 排着娶版三？
【在 a*****1 的大作中提到】
: 排
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s*******d
发帖数: 17566 | 15 排啥？
【在 a*****1 的大作中提到】
: 排
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m******r
发帖数: 3197 | 16 排队
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.5
【在 s*******d 的大作中提到】
: 可惜你名花有主了。。。sigh
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r*****e
发帖数: 4598 | 17 包子 lol
【在 s*******d 的大作中提到】
: 排啥？
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g*********o
发帖数: 20357 | 18 哦，对，你说的牛肉汤就是那个高压锅里出来的吧
【在 s*******d 的大作中提到】
: 倒进去。。。再加水
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a*****1
发帖数: 222 | 19 还能排啥？ 这版上发包子要排，我琢磨着这娶版三也是一个道理吧 :D
【在 s*******d 的大作中提到】
: 排啥？
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m****k
发帖数: 1586 | 20 .......
【在 g*********o 的大作中提到】
: 哦，对，你说的牛肉汤就是那个高压锅里出来的吧
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s*******d
发帖数: 17566 | 21 对，吃的时候没有再加水。
【在 g*********o 的大作中提到】
: 哦，对，你说的牛肉汤就是那个高压锅里出来的吧
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k*******n
发帖数: 5546 | 22 Shit,我老婆啥时候能成LZ这样啊。她做饭太难吃了。 |
x*7
发帖数: 11281 | 23 mark了！
【在 k*******n 的大作中提到】
: Shit,我老婆啥时候能成LZ这样啊。她做饭太难吃了。
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x*7
发帖数: 11281 | 24 从来没用过电子压力锅，土了
这个炖上就不用管了是吧？
【在 s*******d 的大作中提到】
: 对，吃的时候没有再加水。
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s*******d
发帖数: 17566 | 25 设定好就不用管了
【在 x*7 的大作中提到】
: 从来没用过电子压力锅，土了
: 这个炖上就不用管了是吧？
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M*********9
发帖数: 15637 | 26 从来没用过高压锅。
为什么我印象里高压锅是个很危险的东西？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
【在 s*******d 的大作中提到】
: 设定好就不用管了
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s*******d
发帖数: 17566 | 27 用的不当确实会有危险
【在 M*********9 的大作中提到】
: 从来没用过高压锅。
: 为什么我印象里高压锅是个很危险的东西？
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
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L**********s
发帖数: 12988 | 28 你是牛肉老了，也许是炖的时候，水放少了，肉就柴了。
【在 s*******d 的大作中提到】
: 对，吃的时候没有再加水。
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s*******d
发帖数: 17566 | 29 水满的，可能是炖时间太久，或者是牛肉不对。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 你是牛肉老了，也许是炖的时候，水放少了，肉就柴了。
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L**********s
发帖数: 12988 | 30 如果是瘦肉很多的话，时间太长就会老。你炖了多久啊？电压锅可能很快吧
【在 s*******d 的大作中提到】
: 水满的，可能是炖时间太久，或者是牛肉不对。
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l**h
发帖数: 7994 | 31 你好真挺会做饭的。
【在 s*******d 的大作中提到】
: 水满的，可能是炖时间太久，或者是牛肉不对。
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s*******d
发帖数: 17566 | 32 我想是煮过头了。按说明说要90分钟，可能不对。。。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 如果是瘦肉很多的话，时间太长就会老。你炖了多久啊？电压锅可能很快吧
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c********a
发帖数: 6466 | 33 求蹭饭
【在 s*******d 的大作中提到】
: 我想是煮过头了。按说明说要90分钟，可能不对。。。
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