s*******d 发帖数: 17566 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Food
标 题: 第一次做红烧牛肉面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 5 00:37:39 2012, 美东)
突然心血来潮想自己做红烧牛肉面了。
跑去大华买了牛健和牛筋
切块后先在开水里烫掉血水,然后放锅里加辣椒,花椒,八角,姜葱蒜,老抽,生抽,
料酒加入牛肉块炒香
然后放压力锅内。按照说明设了90分钟
早上醒来,满屋子牛肉香味。一勺牛肉连汤浇在面上,再烫把菠菜,切点葱花,一碗香
喷喷的红烧牛肉面就得了。牛筋正好,牛肉有点老,不知道是肉的缘故还是火候过了,
但是汤味道很好,第一次做,自己给自己打个60分吧。下次买点牛腩试下。 |
T*********e 发帖数: 39815 | 2 真贤惠
谁赶紧把版三娶了吧
【在 s*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Food : 标 题: 第一次做红烧牛肉面 : 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 5 00:37:39 2012, 美东) : 突然心血来潮想自己做红烧牛肉面了。 : 跑去大华买了牛健和牛筋 : 切块后先在开水里烫掉血水,然后放锅里加辣椒,花椒,八角,姜葱蒜,老抽,生抽, : 料酒加入牛肉块炒香 : 然后放压力锅内。按照说明设了90分钟 : 早上醒来,满屋子牛肉香味。一勺牛肉连汤浇在面上,再烫把菠菜,切点葱花,一碗香
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T******e 发帖数: 18290 | 3 批准你娶
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T*********e 发帖数: 39815 | 4 不行
版三瞧不上我
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M*********9 发帖数: 15637 | 5 报名吃喜宴。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
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s*******d 发帖数: 17566 | 6 可惜你名花有主了。。。sigh
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x*7 发帖数: 11281 | 7 啊,伊嫁掉啦
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g*********o 发帖数: 20357 | 8 瓦,看起来真好,炒完以后怎么放在压力锅里的?直接倒进去?不用再添水了?
【在 s*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可惜你名花有主了。。。sigh
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s*******d 发帖数: 17566 | 9 啧啧,等你知道了,小白菜都能打酱油了。。。
【在 x*7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啊,伊嫁掉啦
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T*********e 发帖数: 39815 | 10 不光能打酱油
还能做红烧牛肉面
lol
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s*******d 发帖数: 17566 | 11 倒进去。。。再加水
【在 g*********o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 瓦,看起来真好,炒完以后怎么放在压力锅里的?直接倒进去?不用再添水了?
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r*****e 发帖数: 4598 | 12 不带这么占版主便宜的 lol
【在 T*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不光能打酱油 : 还能做红烧牛肉面 : lol
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a*****1 发帖数: 222 | 13 排
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T******e 发帖数: 18290 | 14 排着娶版三?
【在 a*****1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 排
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s*******d 发帖数: 17566 | 15 排啥?
【在 a*****1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 排
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m******r 发帖数: 3197 | 16 排队
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.5
【在 s*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可惜你名花有主了。。。sigh
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r*****e 发帖数: 4598 | 17 包子 lol
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g*********o 发帖数: 20357 | 18 哦,对,你说的牛肉汤就是那个高压锅里出来的吧
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a*****1 发帖数: 222 | 19 还能排啥? 这版上发包子要排,我琢磨着这娶版三也是一个道理吧 :D
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m****k 发帖数: 1586 | 20 .......
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s*******d 发帖数: 17566 | 21 对,吃的时候没有再加水。
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k*******n 发帖数: 5546 | 22 Shit,我老婆啥时候能成LZ这样啊。她做饭太难吃了。 |
x*7 发帖数: 11281 | 23 mark了!
【在 k*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Shit,我老婆啥时候能成LZ这样啊。她做饭太难吃了。
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x*7 发帖数: 11281 | 24 从来没用过电子压力锅,土了
这个炖上就不用管了是吧?
【在 s*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对,吃的时候没有再加水。
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s*******d 发帖数: 17566 | 25 设定好就不用管了
【在 x*7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 从来没用过电子压力锅,土了 : 这个炖上就不用管了是吧?
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M*********9 发帖数: 15637 | 26 从来没用过高压锅。
为什么我印象里高压锅是个很危险的东西?
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s*******d 发帖数: 17566 | 27 用的不当确实会有危险
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L**********s 发帖数: 12988 | 28 你是牛肉老了,也许是炖的时候,水放少了,肉就柴了。
【在 s*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对,吃的时候没有再加水。
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s*******d 发帖数: 17566 | 29 水满的,可能是炖时间太久,或者是牛肉不对。
【在 L**********s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你是牛肉老了,也许是炖的时候,水放少了,肉就柴了。
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L**********s 发帖数: 12988 | 30 如果是瘦肉很多的话,时间太长就会老。你炖了多久啊?电压锅可能很快吧
【在 s*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 水满的,可能是炖时间太久,或者是牛肉不对。
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l**h 发帖数: 7994 | 31 你好真挺会做饭的。
【在 s*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 水满的,可能是炖时间太久,或者是牛肉不对。
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s*******d 发帖数: 17566 | 32 我想是煮过头了。按说明说要90分钟,可能不对。。。
【在 L**********s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 如果是瘦肉很多的话,时间太长就会老。你炖了多久啊?电压锅可能很快吧
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c********a 发帖数: 6466 | 33 求蹭饭
【在 s*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我想是煮过头了。按说明说要90分钟,可能不对。。。
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