c********g
发帖数: 118 | 1 版上有谁披萨做的好的，请传授些经验，可面授更好，谢谢先！！ | w********t
发帖数: 18315 | 2 A面坯：
all purpose flour 1cup, salt 1/8tsp, olive oil 1tsp, active dry yeast 1/2tsp
, sugar 1/2tsp, warm water 1/3cup
B topping：
蕃茄酱，Mozzerella cheese, Pamesan cheese, 各种蔬菜、肉类和香肠片
作法：
A面坯：
面粉、盐混合均匀，温水中放糖和yeast，等yeast涨大后倒入面粉中加入olive oil，
揉成不粘手的面团。多揉几分钟把面团充分揉匀。
面团放在加盖的容器中或用湿毛巾覆盖在室温放置2小时，面团应发为原来的2倍大。
分成2份，不用的可先冷冻。
将一份面团擀成约25cm直径的圆片，放在烤盘中，用大锅盖盖着在室温静置30分钟左右。
烤箱预热200C。
这时开始准备topping。
B topping：
在醒好的面坯上刷上一层olive oil，涂上蕃茄酱，放上Mozzerella cheese，放蔬菜和
香肠片，再在上面放Mozzerella cheese和Pamesan cheese
Pizza 坯放入200℃烤箱中
【在 c********g 的大作中提到】
: 版上有谁披萨做的好的，请传授些经验，可面授更好，谢谢先！！
| e*******6
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