L*******t
发帖数: 1598 | 1 四、中餐馆
在这个闭塞的南部腹地的小镇上，居然有一家小小的中餐馆。餐馆老板是一对来自福建
的中国夫妇，锦哥和梅妹。大概他们从没在小镇上看到过中国人，所以见了我分外的高
兴。第一次吃饭的时候，锦哥执意不肯收钱，还是在我“威胁”不收钱以后就不来后才
勉强收下。第二次去吃饭，在我点的菜之外，梅妹又给我端上一盘青菜，说是锦哥看到
我喜欢吃菜，进货的时候专门给我买的中国蔬菜。
他们的热情照顾和厚道，真是让我心里暖暖的。跟他们聊天中知道，两夫妇在纽约打工
十年，终于存够了一笔钱，买下这家小餐馆。这里虽然生意清淡，但是比起在纽约的辛
苦工作，他们还是觉得很知足。梅妹问我做过餐馆吗？我点点头，说做过waitress。梅
妹高兴的笑，我俩的距离一下拉近了许多。在中餐馆做企台（福建话“服务员”）非常
辛苦，不光常常没有底薪，还要做大量的杂活。中餐buffet店更是辛苦中的辛苦，需要
清理的盘子极多，而所收小费又极少，更别提还常有人跑单（不付钱）。而这还不是苦
的全部。做餐馆的人常常压力极大，彼此之间互相倾轧压榨，真是种身体和心理的双重
折磨。而像锦哥和梅妹这样偷渡过来，还要给蛇头无偿打工多年，其中的艰苦，不是一
般人能体会到的。这也是为何，我们常常见到的餐馆老板和服务生，都是一副没有生气
的面容。
所以，当我看到他俩热情爽朗的笑容时，心里是非常吃惊的，因为这在常年做餐馆的人
中极为少见。他们自己餐馆收入寡淡，却对我和其他客人大方友爱，这更让我心里充满
感激和敬意。
那天在那里吃完饭后，我去和乔伊会谈。近八十岁的乔伊是小镇的精神领袖，一位传奇
般的女士，曾在亚非拉各洲工作过，最后坚持在她的家乡、这个全美最穷的县之一做了
几十年的社会发展工作。我和她谈着谈着，不由说到，最近看了很多书，真是对这个世
界感到绝望；因为这世界的运作系统是如此巨大又如此错误，只有革命才能改变。听到
此处乔伊笑了：“你要是去革命，我会为你祈祷。”我也笑了。我说我不相信革命，因
为革命的本质是将被压迫者变成新的压迫者。可是我不知道我还能相信什么，所以感到
绝望。
乔伊思考了一下，说：“韧性。”“韧性？”“对，韧性。相信人的韧性。你看那些二
战后在废墟上重建家园的民众，我们只看到当年的废墟和现在的新城，而这二者之间发
生了什么我们却不知。而它能够发生，就是靠的韧性。”
我的心里若有所悟。我忽然想到开中餐馆的锦哥和梅妹，身处这语言不通文化迥异的异
国他乡，他们却依然乐观开朗的辛勤劳作，这是怎样的韧性。然后我又想到我自己。在
我的世界在我的眼前天翻地覆了多少次之后，我还依然头朝上站着。我又想起在生命中
那些漫长黑暗的旅途上，我一次次的提醒自己，我可以不坚强，但一定要坚韧。不管在
黑夜中流过多少泪，太阳出来的时候，我依然要对这个世界真诚的微笑。
“韧性”这个词，就像黑暗中的幽光，那微弱的光芒，其实一直都在，一直在给予我力
量。既然选择活下去，就一定要选择相信。我忽然明白，即使一切的美好都会失去，但
只要我们愿意，永远不会失去的，是我们美好的微笑。也许这就是“韧性”的一种含意
吧。 |
T********e
发帖数: 3677 | 2 你真做过餐馆？ 那餐馆生意是不是特好？
【在 L*******t 的大作中提到】
: 四、中餐馆
: 在这个闭塞的南部腹地的小镇上，居然有一家小小的中餐馆。餐馆老板是一对来自福建
: 的中国夫妇，锦哥和梅妹。大概他们从没在小镇上看到过中国人，所以见了我分外的高
: 兴。第一次吃饭的时候，锦哥执意不肯收钱，还是在我“威胁”不收钱以后就不来后才
: 勉强收下。第二次去吃饭，在我点的菜之外，梅妹又给我端上一盘青菜，说是锦哥看到
: 我喜欢吃菜，进货的时候专门给我买的中国蔬菜。
: 他们的热情照顾和厚道，真是让我心里暖暖的。跟他们聊天中知道，两夫妇在纽约打工
: 十年，终于存够了一笔钱，买下这家小餐馆。这里虽然生意清淡，但是比起在纽约的辛
: 苦工作，他们还是觉得很知足。梅妹问我做过餐馆吗？我点点头，说做过waitress。梅
: 妹高兴的笑，我俩的距离一下拉近了许多。在中餐馆做企台（福建话“服务员”）非常
|
T********e
发帖数: 3677 | 3 哎，说到美国，真是有些失望，革命快来吧
【在 L*******t 的大作中提到】
: 四、中餐馆
: 在这个闭塞的南部腹地的小镇上，居然有一家小小的中餐馆。餐馆老板是一对来自福建
: 的中国夫妇，锦哥和梅妹。大概他们从没在小镇上看到过中国人，所以见了我分外的高
: 兴。第一次吃饭的时候，锦哥执意不肯收钱，还是在我“威胁”不收钱以后就不来后才
: 勉强收下。第二次去吃饭，在我点的菜之外，梅妹又给我端上一盘青菜，说是锦哥看到
: 我喜欢吃菜，进货的时候专门给我买的中国蔬菜。
: 他们的热情照顾和厚道，真是让我心里暖暖的。跟他们聊天中知道，两夫妇在纽约打工
: 十年，终于存够了一笔钱，买下这家小餐馆。这里虽然生意清淡，但是比起在纽约的辛
: 苦工作，他们还是觉得很知足。梅妹问我做过餐馆吗？我点点头，说做过waitress。梅
: 妹高兴的笑，我俩的距离一下拉近了许多。在中餐馆做企台（福建话“服务员”）非常
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M*4
发帖数: 1457 | 4 钦佩静水MM的resilience
【在 L*******t 的大作中提到】
: 四、中餐馆
: 在这个闭塞的南部腹地的小镇上，居然有一家小小的中餐馆。餐馆老板是一对来自福建
: 的中国夫妇，锦哥和梅妹。大概他们从没在小镇上看到过中国人，所以见了我分外的高
: 兴。第一次吃饭的时候，锦哥执意不肯收钱，还是在我“威胁”不收钱以后就不来后才
: 勉强收下。第二次去吃饭，在我点的菜之外，梅妹又给我端上一盘青菜，说是锦哥看到
: 我喜欢吃菜，进货的时候专门给我买的中国蔬菜。
: 他们的热情照顾和厚道，真是让我心里暖暖的。跟他们聊天中知道，两夫妇在纽约打工
: 十年，终于存够了一笔钱，买下这家小餐馆。这里虽然生意清淡，但是比起在纽约的辛
: 苦工作，他们还是觉得很知足。梅妹问我做过餐馆吗？我点点头，说做过waitress。梅
: 妹高兴的笑，我俩的距离一下拉近了许多。在中餐馆做企台（福建话“服务员”）非常
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L*******t
发帖数: 1598 | 5 嘿嘿，I've done all kinds of odd jobs :)
【在 T********e 的大作中提到】
: 你真做过餐馆？ 那餐馆生意是不是特好？
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L*******t
发帖数: 1598 | 6 谢谢迷兄，汗颜，每个人都是这样的 ：）
【在 M*4 的大作中提到】
: 钦佩静水MM的resilience
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d*********a
发帖数: 979 | 7 恩，很佩服这些人，孤注一掷的来了，然后从最底层一点点打拼，有点什么都是付出比
别人更多的努力才获得的，省吃俭用，累死累活的，换成偶早就哭鼻子回家了
【在 L*******t 的大作中提到】
: 四、中餐馆
: 在这个闭塞的南部腹地的小镇上，居然有一家小小的中餐馆。餐馆老板是一对来自福建
: 的中国夫妇，锦哥和梅妹。大概他们从没在小镇上看到过中国人，所以见了我分外的高
: 兴。第一次吃饭的时候，锦哥执意不肯收钱，还是在我“威胁”不收钱以后就不来后才
: 勉强收下。第二次去吃饭，在我点的菜之外，梅妹又给我端上一盘青菜，说是锦哥看到
: 我喜欢吃菜，进货的时候专门给我买的中国蔬菜。
: 他们的热情照顾和厚道，真是让我心里暖暖的。跟他们聊天中知道，两夫妇在纽约打工
: 十年，终于存够了一笔钱，买下这家小餐馆。这里虽然生意清淡，但是比起在纽约的辛
: 苦工作，他们还是觉得很知足。梅妹问我做过餐馆吗？我点点头，说做过waitress。梅
: 妹高兴的笑，我俩的距离一下拉近了许多。在中餐馆做企台（福建话“服务员”）非常
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w*********l
发帖数: 5144 | 8 小强你好~~
【在 L*******t 的大作中提到】
: 四、中餐馆
: 在这个闭塞的南部腹地的小镇上，居然有一家小小的中餐馆。餐馆老板是一对来自福建
: 的中国夫妇，锦哥和梅妹。大概他们从没在小镇上看到过中国人，所以见了我分外的高
: 兴。第一次吃饭的时候，锦哥执意不肯收钱，还是在我“威胁”不收钱以后就不来后才
: 勉强收下。第二次去吃饭，在我点的菜之外，梅妹又给我端上一盘青菜，说是锦哥看到
: 我喜欢吃菜，进货的时候专门给我买的中国蔬菜。
: 他们的热情照顾和厚道，真是让我心里暖暖的。跟他们聊天中知道，两夫妇在纽约打工
: 十年，终于存够了一笔钱，买下这家小餐馆。这里虽然生意清淡，但是比起在纽约的辛
: 苦工作，他们还是觉得很知足。梅妹问我做过餐馆吗？我点点头，说做过waitress。梅
: 妹高兴的笑，我俩的距离一下拉近了许多。在中餐馆做企台（福建话“服务员”）非常
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z***a
发帖数: 8436 | 9 汗！
我很小的时候有梦想过以后长大当waitress,可以跟天南海北的客人们聊天交朋友
这个梦想恐怕是不能实现了
不过幸好有个MIT，哈哈
【在 L*******t 的大作中提到】
: 四、中餐馆
: 在这个闭塞的南部腹地的小镇上，居然有一家小小的中餐馆。餐馆老板是一对来自福建
: 的中国夫妇，锦哥和梅妹。大概他们从没在小镇上看到过中国人，所以见了我分外的高
: 兴。第一次吃饭的时候，锦哥执意不肯收钱，还是在我“威胁”不收钱以后就不来后才
: 勉强收下。第二次去吃饭，在我点的菜之外，梅妹又给我端上一盘青菜，说是锦哥看到
: 我喜欢吃菜，进货的时候专门给我买的中国蔬菜。
: 他们的热情照顾和厚道，真是让我心里暖暖的。跟他们聊天中知道，两夫妇在纽约打工
: 十年，终于存够了一笔钱，买下这家小餐馆。这里虽然生意清淡，但是比起在纽约的辛
: 苦工作，他们还是觉得很知足。梅妹问我做过餐馆吗？我点点头，说做过waitress。梅
: 妹高兴的笑，我俩的距离一下拉近了许多。在中餐馆做企台（福建话“服务员”）非常
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T********e
发帖数: 3677 | 10 mm在哪个版做waitress?
【在 z***a 的大作中提到】
: 汗！
: 我很小的时候有梦想过以后长大当waitress,可以跟天南海北的客人们聊天交朋友
: 这个梦想恐怕是不能实现了
: 不过幸好有个MIT，哈哈
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z***a
发帖数: 8436 | 11 在各个版打零工中。。。
【在 T********e 的大作中提到】
: mm在哪个版做waitress?
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S*******n
发帖数: 12762 | 12 真的假的
【在 L*******t 的大作中提到】
: 四、中餐馆
: 在这个闭塞的南部腹地的小镇上，居然有一家小小的中餐馆。餐馆老板是一对来自福建
: 的中国夫妇，锦哥和梅妹。大概他们从没在小镇上看到过中国人，所以见了我分外的高
: 兴。第一次吃饭的时候，锦哥执意不肯收钱，还是在我“威胁”不收钱以后就不来后才
: 勉强收下。第二次去吃饭，在我点的菜之外，梅妹又给我端上一盘青菜，说是锦哥看到
: 我喜欢吃菜，进货的时候专门给我买的中国蔬菜。
: 他们的热情照顾和厚道，真是让我心里暖暖的。跟他们聊天中知道，两夫妇在纽约打工
: 十年，终于存够了一笔钱，买下这家小餐馆。这里虽然生意清淡，但是比起在纽约的辛
: 苦工作，他们还是觉得很知足。梅妹问我做过餐馆吗？我点点头，说做过waitress。梅
: 妹高兴的笑，我俩的距离一下拉近了许多。在中餐馆做企台（福建话“服务员”）非常
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w*********s
发帖数: 8201 | |
z*****r
发帖数: 4261 | 14 真佩服你能和所有的人摆龙门阵
【在 L*******t 的大作中提到】
: 四、中餐馆
: 在这个闭塞的南部腹地的小镇上，居然有一家小小的中餐馆。餐馆老板是一对来自福建
: 的中国夫妇，锦哥和梅妹。大概他们从没在小镇上看到过中国人，所以见了我分外的高
: 兴。第一次吃饭的时候，锦哥执意不肯收钱，还是在我“威胁”不收钱以后就不来后才
: 勉强收下。第二次去吃饭，在我点的菜之外，梅妹又给我端上一盘青菜，说是锦哥看到
: 我喜欢吃菜，进货的时候专门给我买的中国蔬菜。
: 他们的热情照顾和厚道，真是让我心里暖暖的。跟他们聊天中知道，两夫妇在纽约打工
: 十年，终于存够了一笔钱，买下这家小餐馆。这里虽然生意清淡，但是比起在纽约的辛
: 苦工作，他们还是觉得很知足。梅妹问我做过餐馆吗？我点点头，说做过waitress。梅
: 妹高兴的笑，我俩的距离一下拉近了许多。在中餐馆做企台（福建话“服务员”）非常
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w*********s
发帖数: 8201 | 15 能问问lz是男是女嘛？
【在 z*****r 的大作中提到】
: 真佩服你能和所有的人摆龙门阵
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z*****r
发帖数: 4261 | 16 现在是才华横溢的美妹
能问问lz是男是女嘛？
【在 w*********s 的大作中提到】
: 能问问lz是男是女嘛？
|
S*******n
发帖数: 12762 | 17 以后呢？
【在 z*****r 的大作中提到】
: 现在是才华横溢的美妹
:
: 能问问lz是男是女嘛？
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w*********s
发帖数: 8201 | 18 有点糊涂
夫妻公用id？
【在 z*****r 的大作中提到】
: 现在是才华横溢的美妹
:
: 能问问lz是男是女嘛？
|
z*****r
发帖数: 4261 | 19 然后是纨绔风流的帅哥
以后呢？
【在 S*******n 的大作中提到】
: 以后呢？
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N****f
发帖数: 25759 | 20 置之死地，必有生路，此人之所以为人也。
记得十多年前路过Moab，Utah，也遇上一位中餐馆大厨，自称整个Utah
东南部唯一华人，而且英文半通不通。住在Moab，实在难为他老兄。
【在 L*******t 的大作中提到】
: 四、中餐馆
: 在这个闭塞的南部腹地的小镇上，居然有一家小小的中餐馆。餐馆老板是一对来自福建
: 的中国夫妇，锦哥和梅妹。大概他们从没在小镇上看到过中国人，所以见了我分外的高
: 兴。第一次吃饭的时候，锦哥执意不肯收钱，还是在我“威胁”不收钱以后就不来后才
: 勉强收下。第二次去吃饭，在我点的菜之外，梅妹又给我端上一盘青菜，说是锦哥看到
: 我喜欢吃菜，进货的时候专门给我买的中国蔬菜。
: 他们的热情照顾和厚道，真是让我心里暖暖的。跟他们聊天中知道，两夫妇在纽约打工
: 十年，终于存够了一笔钱，买下这家小餐馆。这里虽然生意清淡，但是比起在纽约的辛
: 苦工作，他们还是觉得很知足。梅妹问我做过餐馆吗？我点点头，说做过waitress。梅
: 妹高兴的笑，我俩的距离一下拉近了许多。在中餐馆做企台（福建话“服务员”）非常
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N****f
发帖数: 25759 | 21 呵呵，此乃文情版轮值板斧，每月一换。
【在 w*********s 的大作中提到】
: 有点糊涂
: 夫妻公用id？
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L*******t
发帖数: 1598 | 22 咱俩真是一个师门出来的，哈哈
【在 z***a 的大作中提到】
: 汗！
: 我很小的时候有梦想过以后长大当waitress,可以跟天南海北的客人们聊天交朋友
: 这个梦想恐怕是不能实现了
: 不过幸好有个MIT，哈哈
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L*******t
发帖数: 1598 | 23 笑啊
【在 S*******n 的大作中提到】
: 真的假的
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L*******t
发帖数: 1598 | 24 美眉讲得真好，是这样啊 ：）
【在 d*********a 的大作中提到】
: 恩，很佩服这些人，孤注一掷的来了，然后从最底层一点点打拼，有点什么都是付出比
: 别人更多的努力才获得的，省吃俭用，累死累活的，换成偶早就哭鼻子回家了
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L*******t
发帖数: 1598 | 25 多做服务业就行了
lol
【在 z*****r 的大作中提到】
: 真佩服你能和所有的人摆龙门阵
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L*******t
发帖数: 1598 | 26 好像lz说做过waitress? :D
【在 w*********s 的大作中提到】
: 能问问lz是男是女嘛？
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L*******t
发帖数: 1598 | 27 不错。大道废，有仁义。
Utah那边也是荒漠啊，确实难为他了。以后有机会再去Utah，可以拜访一下他老兄啊
【在 N****f 的大作中提到】
: 置之死地，必有生路，此人之所以为人也。
: 记得十多年前路过Moab，Utah，也遇上一位中餐馆大厨，自称整个Utah
: 东南部唯一华人，而且英文半通不通。住在Moab，实在难为他老兄。
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N****f
发帖数: 25759 | 28 十多年了，恐怕早已不在Moab，否则还不得憋出毛病来。
【在 L*******t 的大作中提到】
: 不错。大道废，有仁义。
: Utah那边也是荒漠啊，确实难为他了。以后有机会再去Utah，可以拜访一下他老兄啊
|
N****f
发帖数: 25759 | 29 想当年俺初来番邦，也干过两年餐馆跑堂。现在看来，从省心、fun、收益
等几项指数综合考量，餐馆跑堂其实是个不错的行当。说说笑笑之间，一切
搞定，然后就等着晚上大厨呕心沥血做的一顿给自己吃的大餐。
【在 L*******t 的大作中提到】
: 咱俩真是一个师门出来的，哈哈
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L*******t
发帖数: 1598 | 30 lol
【在 N****f 的大作中提到】
: 十多年了，恐怕早已不在Moab，否则还不得憋出毛病来。
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L*******t
发帖数: 1598 | 31 赞！！
狼兄当年肯定不是做的中餐buffet吧
中高档餐馆的服务生确实活少钱多，是个美差～
【在 N****f 的大作中提到】
: 想当年俺初来番邦，也干过两年餐馆跑堂。现在看来，从省心、fun、收益
: 等几项指数综合考量，餐馆跑堂其实是个不错的行当。说说笑笑之间，一切
: 搞定，然后就等着晚上大厨呕心沥血做的一顿给自己吃的大餐。
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N****f
发帖数: 25759 | 32 那年头好像还没有中餐buffet。俺做过两家餐馆，高档谈不上，地点都
不错，一个就在耶鲁研究生院总部附近，不时遇上些熟人，另一个在郊
外“高尚”住宅区，总有些定期出现的熟客。
【在 L*******t 的大作中提到】
: 赞！！
: 狼兄当年肯定不是做的中餐buffet吧
: 中高档餐馆的服务生确实活少钱多，是个美差～
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J*******k
发帖数: 3298 | 33 浪兄阅历真是丰富，以后要再多给小费：）
【在 N****f 的大作中提到】
: 那年头好像还没有中餐buffet。俺做过两家餐馆，高档谈不上，地点都
: 不错，一个就在耶鲁研究生院总部附近，不时遇上些熟人，另一个在郊
: 外“高尚”住宅区，总有些定期出现的熟客。
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